Estudo sobre águas residuárias do agronegócio brasileiro: composição, caracterização físico-química, produção volumétrica e recuperação de recursos

Brazil is a significant producer of agricultural and agro-industrial waste, which can be used to recover valuable resources, such as struvite, hydroxyapatite, methane gas, hydrogen gas, and carboxylic acids, to mitigate the environmental impacts of the agro-industrial sector, add economic value to organic waste, and promote the sustainability of natural resources. Thus, this work’s objective was to compile and analyze data on the composition, physical-chemical characterization, and volumetric production of six agricultural and agro-industrial wastewaters (AWWs) from activities of paramount importance in Brazilian agribusiness and to report studies on resource recovery from those liquid wastes. The literature review was carried out by analyzing scientific works obtained by searching for keywords in different databases. It was concluded that swine wastewaters (SWs), slaughterhouse wastewaters (SHWs), and dairy wastewaters (DWs) are the most promising for struvite recovery. DWs also stand out for the recovery of hydroxyapatite. SWs and brewery wastewaters (BWs) are commonly used for prospecting for algae or bacterial biomass and their derivative products. All AWWs analyzed are considered promising for biogas, methane and hydrogen, while the most soluble AWWs are more valuable for carboxylic acid production.  O Brasil é um grande produtor de resíduos agrícolas e agroindustriais, os quais podem ser utilizados para a recuperação de recursos valiosos, como a estruvita, a hidroxiapatita, o gás metano, o gás hidrogênio e os ácidos carboxílicos, visando mitigar os impactos ambientais do setor agroindustrial, agregar valor econômico aos resíduos orgânicos e promover a sustentabilidade dos recursos naturais. Assim, o objetivo deste trabalho foi compilar e analisar dados de composição, de caracterização físicoquímica e de produção volumétrica de seis águas residuárias agrícolas e agroindustriais (ARA) provenientes de atividades de suma importância ao agronegócio brasileiro e reportar estudos sobre recuperação de recursos a partir desses resíduos líquidos. A revisão de literatura foi elaborada por meio da análise de trabalhos científicos obtidos mediante à busca de palavras-chave em diferentes bancos de dados. Concluiu-se que as águas residuárias da criação de suínos (ARCS), as águas residuárias de abate bovino (ARAB) e as águas residuárias do beneficiamento de leite (ARBL) são as mais promissoras para a recuperação de estruvita. As ARBL também se destacam para a recuperação de hidroxiapatita. As ARCS e as águas residuárias da produção de cerveja (ARPC) são comumente utilizadas para a prospecção de biomassa algácea ou bacteriana e seus produtos derivados. Todas as ARA analisadas são adequadas para a prospecção de biogás, metano e hidrogênio, enquanto as ARA mais solúveis são as mais promissoras para a produção de ácidos carboxílicos. &nbsp