Evaluación del proceso biológico anaerobio, en el sistema de tratamiento de aguas residuales de una compañía dedicada a la fabricación de galletas

Proyecto de Graduación (Bachillerato en Ingeniería en Biotecnología) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Biología, 2011.Con el uso de diversas técnicas, han sido suministrados un rango de sistemas biológicos de tratamiento de uso común en la purificación en gran escala de aguas residuales industriales. Este proyecto tiene como objetivo caracterizar el funcionamiento del sistema de tratamiento biológico de aguas residuales (reactor anaerobio y un filtro anaerobio de flujo ascendente) de una compañía dedicada a la fabricación de galletas, mediante diversos parámetros, así como determinar la actividad metanogénica específica y las cantidades de nitrógeno y fósforo requeridas en el proceso anaerobio. Los resultados demostraron que el sistema se encuentra en capacidad de operar con concentraciones de carga orgánica volumétrica mayores a las que actualmente recibe, siempre y cuando se mejoren la calidad y concentración de la biomasa. _______________________________________________________________________ ABSTRACT The use of diverse techniques has supplied a wide variety of biological treatment systems commonly used for the purification of industrial waste water. This project has as objective to characterize the waste water biological system (biological reactor and upflow anaerobic filter), of a company dedicated to produce different types of cookies, by means of diverse parameters, as well as determinate the specific methanogenic activity and the appropriate amounts of nitrogen and phosphorus required by the anaerobic process. The results have demonstrated that the system is able to operate receiving higher volumetric loadings, this, depending on the quality and concentration of the anaerobic biomass

Establecimiento de un cultivo de Gluconobacter oxydans en un medio rico en glicerol para determinar la producción de DHA

Proyecto de investigación. Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Biología, 2011Gluconobacter oxydans es una bacteria Gram negativa capaz de transformar el glicerol en dihidroxiacetona (DHA), un compuesto de gran valor agregado usado como materia prima en la industria farmacéutica. Con el propósito de aprovechar un producto de desecho de la síntesis de biocombustibles como el glicerol, se establecieron las condiciones iniciales para la biotransformación de éste en DHA. Se siguió como objetivo establecer una colonia permanente usando medios de cultivo adecuados y verificar la producción de DHA en el medio de fermentación suplementado con glicerol. Se elaboraron tres medios distintos: uno para crecimiento, otro para mantenimiento de la bacteria y finalmente uno para la fermentación del glicerol y su transformación en DHA obteniéndose excelentes resultados en cuanto al crecimiento de la bacteria bajo todas las condiciones de cultivo probadas. Se utilizó la reacción de derivatización con el reactivo de Brady para determinar la producción de DHA en el medio GYP para fermentación, dándose la formación de un precipitado naranja característico de compuestos con cetona como grupo funcional, al cual se le determinó descomposición a los 300ºC. Mediante una cromatografía de capa fina se separó el compuesto de interés de los demás componentes del medio GYP, se purificó por recristalización y se obtuvieron 16,9mg de un compuesto con las macropropiedades características de la DHA. Debido a que la sustancia aislada se hidrató es indispensable la realización de una prueba de espectroscopía infrarroja para poder identificarla correctamente y asegurar que la sustancia producida por G. oxydans en el medio GYP corresponde a DHA.Instituto Tecnológico de Costa Rica