TEATRO- EDUCAÇÃO: UMA PROPOSTA DA CONSOLIDAÇÃO DE UM NÚCLEO DE TEATRO ESTUDANTIL NO IFC - CAMPUS CONCÓRDIA

O Núcleo de Teatro do IFC Campus Concórdia é um projeto de ensino dedicado aos estudantes dos cursostécnicos integrados ao ensino médio que vem atuando desde 2019. O projeto visa estimular a produçãoteatral junto aos estudantes com a intenção de aprimorar suas habilidades. Dessa forma, realiza atividadesque estimulam a reflexão crítica, o desenvolvimento pessoal e ampliação do repertório cultural dos discentes,contribuindo para a formação integral e a construção individual. Sendo assim, ao longo do ano de 2020, oNúcleo de Teatro realizou suas ações tendo em foco a produção e a divulgação artística, mesmo queremotamente, para levar arte e conhecimento aos mais diversos públicos. Primeiramente, os estudantesparticipantes escreveram um roteiro inspirado nas obras “O Cortiço”, de Aluísio Azevedo, e “Capitães deAreia”, de Jorge Amado. O objetivo foi abordar os problemas sociais apontados nas obras que se perpetuamna conjuntura atual, assim, assemelhando-se com as dificuldades enfrentadas na contemporaneidade. Aprodução foi efetuada por meio do trabalho colaborativo, em reuniões virtuais e com documentoscompartilhados entre os integrantes do projeto. Os estudantes, durante as reuniões, debatiam osacontecimentos do roteiro e, de forma concomitante, escreviam no documento. Depois, a fim de promover oconhecimento artístico, divulgar as ações do projeto e viabilizar a Arte nas mais excepcionais situações, pormeio da rede social Instagram (@teatro.ifc), o Núcleo de Teatro publicou uma série de posts. Primeiro, umasequência de fotos do ano de 2019 foi postada para relembrar ao público os processos de produção de umapeça teatral. Em seguida, explanou-se sobre a vida e a obra de algumas das figuras mais marcantes dahistória do teatro: Sófocles, Gil Vicente e Shakespeare. Para essas postagens foram elaborados layouts,adotando-se uma identidade visual para as biografias e para os posts que abordavam as principais obras dosautores citados acima. As pesquisas sobre as biografias e as obras desses autores foram realizadas onlinee, posteriormente, revisadas para que houvesse o compartilhamento do conteúdo nas mídias. Nesse viés,ainda foram divulgadas podsoaps (radionovelas), produzidas pelos estudantes de primeiros anos de todos oscursos técnicos do Campus. Além disso, o projeto também participou da VI edição do IFCultura, com aapresentação da peça “O tempo da maldade que as sombras revelam”, desenvolvida para a SEPE de 2019.Sendo assim, o projeto de ensino “Teatro-educação: uma proposta da consolidação de um núcleo de teatroestudantil no IFC - Campus Concórdia” possibilitou o acesso à cultura, viabilizou o contato com obrasrelevantes de diferentes épocas, de forma ampla para a comunidade, propiciando reflexão sobre a sociedadee sobre aqueles que nela estão inseridos

QUÍMICA E BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS: EXPLORANDO DE FORMA DIDÁTICA O COTIDIANO

Esse trabalho visa  explorar, explicar e oportunizar a aprendizagem da Química e Bioquímica dos Alimentos em nosso cotidiano, sendo dedicado principalmente aos estudantes do curso técnico em alimentos integrado ao ensino médio, contribuindo para uma formação técnica, profissional e pessoal, e à comunidade escolar. Sendo assim, ao longo do ano de 2021, nos meses de junho a dezembro, realizou-se a divulgação de materiais informativos e educativos possibilitando a compreensão e esclarecimentos de fenômenos e reações bioquímicas, por meio de postagens nas redes sociais do Facebook e Instagram, abordando assuntos de água nos alimentos, carboidratos, pectina, caramelo e reação de maillard. Ademais, visando uma melhor compreensão dos conceitos desenvolveram-se vídeos de experimentos sobre a influência da atividade de água nos alimentos, diferença de viscosidade do amido com aquecimento, produção de geleia e caramelo, extração de pectina e reação de maillard em açúcar redutor e não redutor. Também foram realizados vídeos expondo algumas curiosidades da tecnologia de alimentos. Além disso, como forma de avaliação dos conhecimentos obtidos com as postagens, efetuou-se questionários por meio das redes sociais sobre as temáticas abordadas. O material empregado para desenvolvimento das postagens foram livros e artigos, tendo como base o portal de periódicos da CAPES/MEC e o repositório de e-books do IFC. O projeto alcançou mais de 200 seguidores (destes 25% eram alunos do Técnico em Alimentos, alcançando-se assim 62% dos alunos do curso), totalizando, atualmente, 24 publicações e 6 questionários, com participação direta do público. O questionário com maior participação do público foi sobre caramelos, que alcançou 91,7% de acertos, demonstrando o entendimento dos conteúdos tratados. O vídeo de maior destaque obteve 2.253 visualizações, o qual era uma curiosidade sobre a contaminação microbiana. Ademais, alguns comentários recebidos sobre o projeto foram: “Sensacional! meus parabéns, didática excelente", “Vocês fazem um ótimo trabalho, tudo perfeito”, “Muito interessante!”, “Belo trabalho, pessoal”, “Achei bem didático! As imagens escolhidas são ótimas e a explicação muito clara. Parabéns!”. Sendo assim, o projeto possibilitou o acesso a informações científicas da área de alimentos, viabilizou o contato com experimentos relevantes que ocorrem no cotidiano, propiciando uma ampliação da concepção da química e bioquímica dos alimentos