DIVULGAÇÃO DA ORIGEM DO PESCADO, POR MEIO DE PROJETO DE EXTENSÃO

O consumo de produtos de origem animal na região amazônica tem crescido nos últimos anos e apesar do consumo expressivo destes produtos, a origem de produção não é conhecida por parcela significativa da população, com destaque para as crianças e adolescentes. Para promover o conhecimento sobre a origem de produção do pescado e incentivar o consumo, este trabalho teve como objetivo apresentar para crianças e adolescentes, a origem dos produtos, explicar a origem de produção do pescado até o consumo, disseminar o conhecimento sobre a produção animal, para crianças, promovendo o intercâmbio entre as pesquisas em ciências agrárias e a sociedade, com foco para educação infantil, divulgar os trabalhos feitos nos laboratórios da UFOPA, para a população infantil do município de Santarém e treinar os futuros profissionais dos cursos de ciências agrárias e biológicas da UFOPA para atuação profissional com crianças. O trabalho foi realizado em Santarém – Pará, na Universidade Federal do Oeste do Pará, campus Tapajós. Treinamentos ocorreram com o bolsista, para organizar as visitas monitoradas, tendo como público-alvo estudantes do ensino Fundamental e Médio. Os alunos conheceram sobre alguns produtos de origem animal consumidos, de forma lúdica porém científica, por meio da divulgação das pesquisas desenvolvidas na área da Zootecnia, e promoveu-se o intercâmbio entre o curso de Zootecnia e o público. Palavras-chave: Aquicultura; Educação; organismos aquáticos; tecnologia do pescado

“DE ONDE VEM O MEL?” EDUCAÇÃO PARA CONSERVAÇÃO

O presente trabalho teve como principal objetivo sensibilizar, conscientizar e informar adolescentes sobre a origem do mel, como é produzido e a importância das abelhas na polinização, para que assim saibam da importância desses seres para os homens, animais e meio ambiente.  Foram realizadas duas visitas onde recebemos 23 adolescentes com idade entre 12 e 15 anos. Foi explicado para o público o processo da formação do mel e as atividades das abelhas para sua produção. Foram utilizadas lupas para observar as abelhas de algumas espécies, para que pudessem observar detalhes importantes das abelhas como por exemplo: ferrão, corbícula, antenas, olhos, etc. Os visitantes puderam observar uma caixa racional de abelhas sem ferrão da espécie (Melipona interrupta), onde pode-se observar potes de alimento, células de crias e as abelhas em suas atividades dentro da colmeia. Também foi feito aceitabilidade sensorial do mel de abelhas com ferrão e sem ferrão, utilizando a escala hedônica facial de 5 pontos para testar aceitação do mel de ASF.  Verificou –se que 56% dos adolescentes adoraram mel de Apis e 34% mel de ASF, em média 20% foram indiferentes aos dois tipos de méis e 4,3 não gostaram do mel de apis e 8,7% dos de ASF. O mel de ASF foi bem aceito pelos provadores 34% gostaram e 30,4 adoraram. Palavras-chave: abelha sem ferrão, Melipona interrupta, visitantes

RIGOR MORTIS Y ASPECTOS REPRODUCTIVOS DE ACARIS BODÓS CAPTURADOS EN EL RÍO TAPAJÓS, PARÁ, BRASIL

Este trabalho teve como objetivo analisar alguns aspectos da biologia reprodutiva de acaris-bodós, Ptrygoplichthys pardalis, avaliando o fator de condição de Fulton (k), índice gonadossomático (IGS), proporção sexual e estágio de maturação sexual, e também objetivou-se avaliar a resolução do rigor mortis, nos peixes sacrificados em condições estressantes. Vinte peixes foram capturados no rio Tapajós, sendo 10 sacrificados imediatamente e 10 sacrificados sob condições de estresse pelo transporte, para avaliação do rigor mortis. Também se mensurou peso e comprimento total para determinação do fator de condição de Fulton (k), assim como foram coletadas as gônadas, sexadas, e pesadas, para determinação do índice gonadossomático (IGS) e proporção sexual, e classificadas quanto ao estágio de maturação sexual.  Os peixes sacrificados após estresse atingiram o rigor mortis em menos tempo, em relação aos peixes sacrificados imediatamente. Os acaris-bodós estavam em bom estado nutricional, apresentando valores de k de 1,02 ± 0,08, proporção sexual de fêmeas:machos de 9:1, índice gonadossomático (IGS) de 0,244±0,068%, e apresentaram estágio de maturação sexual como fêmeas desovadas ou esvaziadas, no período chuvoso.PALAVRAS-CHAVES: Organismo aquático, Pterygoplichthys pardalis, Reprodução.This work aimed to analyze some aspects of the reproductive biology of acaris-bodós, Ptrygoplichthys pardalis, evaluating the Fulton condition factor (k), gonadosomatic index (IGS), sexual ratio and stage of sexual maturation, and also aimed to evaluate the resolution of rigor mortis, in fish sacrificed under stressful conditions. Twenty fish were captured in the Tapajós River, 10 of which were immediately killed and 10 were sacrificed under transport stress conditions for rigor mortis evaluation. We also measured weight and total length for determination of the Fulton condition factor (k), as well as the gonads, sexed, and heavy, for determination of the gonadosomatic index (IGS) and sex ratio, and classified for the maturation stage sexual. Fish slaughtered after stress reached rigor mortis in less time, in relation to fish slaughtered immediately. The fish were in good nutritional status, presenting k values of 1,02 ± 0,08, sex ratio of females: males of 9: 1, gonadosomatic index (IGS) of 0,244 ± 0,068%, and presented a maturation stage as females spawned or emptied in the rainy season.KEYWORDS: Aquatic organism, Pterygoplichthys pardalis, Reproduction.Este trabajo tuvo como objetivo analizar algunos aspectos de la biología reproductiva de acaris-bodós, Ptrygoplichthys pardalis, evaluando el factor de condición de Fulton (k), índice gonadosomático (IGS), proporción sexual y etapa de maduración sexual, y también se objetivó evaluar la resolución del rigor mortis, en los peces sacrificados en condiciones estresantes.Veinte peces fueron capturados para la recolección de los datos. En el rigor mortis, acaris-bodós sacrificados bajo estrés alcanzaron el rigor mortis antes de peces no sometidos al estrés. Para el factor de condición de Fulton (K) los peces estaban en buen estado nutricional, presentando valor de 1,02 ± 0,08 y para el índice gonadosomático (IGS) hembras de P. pardalis de 0,244 ± 0,068% y presentaron etapa de maduración sexual como hembras desovadas o vaciadas, en el período lluvioso, con proporción sexual 9: 1.PALABRAS-CLAVE: Organismo acuático, Pterygoplichthys pardalis, Reproducción.