Actividad fitásica in vitro de las bacterias del rumen de cabras alimentadas con diferentes tipos de dietas

Se midió la actividad fitásica in vitro de las bacterias del rumen de cabras alimentadas con diferentes tipos de dietas. Se utilizaron seis cabras de la raza Alpino, con peso promedio de 70 kg, distribuidas aleatoreamente, tres por tratamiento, a dos tipos de dietas, alta (F, 80% de MS) o baja (C, 40% de MS) en forrajes. Se tomó liquido ruminal, de cada animal, para separar las bacterias por centrifugacion. El inóculo bacteriano fue incubado con el sustrato, fitato de sodio, durante 2 y 4 horas y, durante 4, 10, 16 y 22 horas para la dieta alta en forrajes. El material incubado fue centrifugado y el sobrenadante fue utilizado para medir el fosforo inorgánico liberado. Los valores fueron ajustados por la cantidad de fósforo inorgánico presente en el inóculo bacteriano. La cantidad de fósforo liberado por las fitasas microbianas del rumen, expresada como g P mL-1, fue de 128, 7 y 126,8 para F y C, respectivamente, sin diferencias entre dietas, durante 2 horas de incubación. A 4 horas de incubación la actividad fitasica incrementó (P < 0,008) con valores de 156,1 y 158,1 para F y C, respectivamente, sin diferencias significativas entre dietas. La actividad fitásica de las bacterias (nmol P min-1) fue similar entre dietas, con valores de 28,0 y 28,7 para F y C a las 2 horas de incubación. La actividad fitásica disminuyó (P < 0,02) siendo los valores a las 4 horas de incubación de 18,0 y 19,5 para F y C, respectivamente. La proporción de fósforo liberado (g P mL-1) del fitato de sodio incrementó (P < 0,001) con el tiempo de incubación siendo los valores de 174,4; 208,6; 235,8 y 264,0 para 4, 10, 16 y 22 horas, respectivamente. El fósforo liberado (%) incrementó con el tiempo de incubación siendo los valores de 43,54; 52, 07; 58,87 y 65,91, respectivamente para 4, 10, 16 y 22 horas. La actividad fitásica (nmol Pi min-1) disminuyó (P < 0,001) con el tiempo de incubación siendo los valores de 23,4; 11,2; 7,9 y 6,5 para 4, 10, 16 y 22 horas, respectivamente. Â

Digestibilidad del fósforo de ingredientes alimenticios en ovinos

Se determinó la digestibilidad del fósforo de ingredientes alimenticios en 15 ovinos machos mestizos West African, de 30Ó3,3 kg de peso vivo, distribuidos, según un diseño completamente aleatorizado, en tres tratamientos, con cinco animales cada uno. En un primer experimento se evaluaron la torta de algodón y germen y afrecho de maíz desgrasado y, en el segundo, la semilla de algodón y pulitura de arroz, utilizándose un fosfato dicálcico como testigo referencial. Los experimentos se llevaron a cabo en dos periodos. En el primero, los animales fueron alimentados con una dieta basal (0,10% P total), y en el segundo, con dietas que contenían 0,25% P total. Los ovinos fueron mantenidos en jaulas de metabolismo para los registros de consumo y de la excreción fecal y urinaria, durante 10 días. Se determinó la absorción aparente, utilización neta y absorción verdadera de fósforo de los ingredientes. En el primer experimento, los valores de absorción aparente (%) fueron similares para las dietas con germen y afrecho de maíz (41,8), dicálcico (39,4) y torta de algodón (36,3). La absorción verdadera y la utilización neta del fósforo de las fuentes fueron 57,8 y 71,5; 55,6 y 58,0; 61,7 y 69,2, respectivamente, para dicálcico, torta de algodón y germen y afrecho de maíz desgrasado. En el segundo experimento, los valores de absorción aparente de fósforo (%) fueron de 35,2, 33,3 y 30,0, para las dietas con dicálcico, semilla de algodón y pulitura de arroz, respectivamente. La absorción verdadera y la utilización neta del fósforo de las fuentes fueron de 56,9 y 60,2; 52,8 y 49,5; 47,8 y 43,2 respectivamente, para dicálcico, semilla de algodón y pulitura de arroz. La biodisponibilidad relativa al testigo referencial, fosfato dicálcico (100%) fue de 81, 97, 82 y 72, respectivamente, para torta de algodón, germen y afrecho de maíz desgrasado, semilla de algodón y pulitura de arroz

A summary of new findings on the biological effects of selenium in selected animal species: a critical review.

Selenium is an essential trace element important for many physiological processes, especially for the functions of immune and reproductive systems, metabolism of thyroid hormones, as well as antioxidant defense. Selenium deficiency is usually manifested by an increased incidence of retention of placenta, metritis, mastitis, aborts, lowering fertility and increased susceptibility to infections. In calves, lambs and kids, the selenium deficiency demonstrates by WMD (white muscle disease), in foals and donkey foals, it is associated with incidence of WMD and yellow fat disease, and in pigs it causes VESD (vitamin E/selenium deficiency) syndrome. The prevention of these health disorders can be achieved by an adequate selenium supplementation to the diet. The review summarizes the survey of knowledge on selenium, its biological significance in the organism, the impact of its deficiency in mammalian livestock (comparison of ruminants vs. non-ruminants, herbivore vs. omnivore) and possibilities of its peroral administration. The databases employed were as follows: Web of Science, PubMed, MEDLINE and Google Scholar

La colline et le marais. La gestion des bassins versants au Burundi et au Rwanda

Hills and Lowlands. Managing Catchment Basins in Burundi and Rwanda In Burundi and Rwanda, the layout of fields in the lowlands suggests a collective management of land and water resources in each valley. But this is not so. Land is used on an individual, sometimes precarious, basis with no regard for neighbors and as a function of biotopes, the lowlands being complementary to the hills. In the lowlands, the interventions of local and then colonial authorities disturbed the peasant system and eventually made it diversify and improve. Knowledge of the history of land use makes us cautious about adopting the theory linking population size to agricultural progress ; it also helps disprove the reputedly foreign origin of certain techniques. The first travelers mentioned farms in the lowlands and, more importantly, an astute (no longer existent) system of irrigation on the slopes. Has this heritage been taken into account during recent transfers of "efficient" techniques ?Au Burundi et au Rwanda, le dessin des champs dans les bas-fonds suggère un aménagement hydro-agricole collectif ou dirigé et une maîtrise de l'eau à l'échelle de la vallée. Or, il n'en est rien. On y exploite la terre à titre individuel, parfois précaire, selon le principe des niches écologiques et sans égard pour ses voisins. Le bas-fond fait partie des terroirs en tant qu'espace complémentaire des collines. L'histoire de son aménagement montre comment l'intervention du pouvoir (local, puis colonial) a perturbé le système paysan pour finalement contribuer à le diversifier et le perfectionner. La connaissance du passé nuance l'approche théorique du rapport entre le facteur démographique et le progrès agricole et, par ailleurs, réfute la prétendue origine étrangère des techniques décrites. Les premiers récits de voyage témoignent de la mise en culture des bas-fonds et, qui plus est, d'un système astucieux d'irrigation des pentes aujourd'hui abandonné.Meschy Lidia. La colline et le marais. La gestion des bassins versants au Burundi et au Rwanda. In: Études rurales, n°115-116, 1989. Hydraulique. pp. 129-151

Nutricion animal del futuro : perspectivas y retos

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