Polymeric Composite including Magnetite Nanoparticles for Hydrogen Peroxide Detection

The combination of a biopolymer and a conductive polymer can produce new materials with improved physico-chemical and morphological properties that enhance their use as sensors. Magnetite nanoparticles (MN) can be further introduced to these new matrices to improve the analytical performance. This study aimed to evaluate the electrocatalytic response of nanocomposites formed by the introduction of MN to polypyrrole (PPy) doped in the presence of cashew gum polysaccharide (CGP) and in the presence of carboxymethylated cashew gum polysaccharide (CCGP). Characterization of the nanocomposites was carried out via transmission electron microscopy (TEM) and infrared spectroscopy (FTIR) and showed that the absorption band of the blend was shifted to a higher frequency in the nanocomposites, indicating the intermolecular interaction between the blend and nanoparticles. The electrocatalytic performance of the nanocomposites was evaluated by applying a constant potential of −0.7 V with successive additions of H2O2 (1 mmol L−1) in 10 mmol L−1 phosphate buffer under agitation at pH 7.5. The nanocomposite formed by the introduction of MN to polypyrrole doped with cashew gum polysaccharide (PPy(cgp)–MN) displayed excellent electrocatalytic surface properties, with high H2O2 specificity, a linear response (R2 = 0.99), high sensitivity (0.28 µmol L−1), and a low H2O2 detection limit (0.072 mmol L−1)

PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS COMO ALTERNATIVA PARA A DIVERSIFICAÇÃO ALIMENTAR

As pessoas utilizam os recursos naturais, especialmente de origem vegetal ou animal, visando satisfazer suas necessidades nutricionais, sendo a contribuição das plantas extremamente relevante, porém ainda existe a necessidade de diversificar as fontes vegetais. Neste contexto, as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), que são espécies vegetais que apresentam uma ou mais partes comestíveis, sendo elas espontâneas, cultivadas ou exóticas e que não estão incluídas em nosso cardápio usual, ainda são negligenciadas em seu potencial de utilização. O presente trabalho objetivou divulgar o conhecimento entre estudantes do IFPI campus Picos e outras escolas da região, bem como a usuários de redes sociais acerca destas plantas, utilizando metodologias que abrangem desde a coleta e processamento de material botânico até a produção de cartazes informativos a serem divulgados virtualmente e elaboração de receitas para auxiliar na repercussão de informações sobre as PANC’s. Um total de vinte plantas foram coletadas e fotografadas, destas 10 foram selecionadas para a produção das receitas. Foi criado um perfil na rede social instagram para divulgação das receitas e informações botânicas das espécies. Consideramos importante a veiculação dos dados via redes sociais e o retorno das pessoas foi importante para entendermos que as informações foram repassadas de forma objetiva