Estudios de síntesis enzimática de ramnósidos y oligosacáridos catalizadas por a-L-ramnosidasas

El trabajo realizado describe el estudio de la capacidad de glicosilación de ramnosidasas provenientes de distintas fuentes en la ramnosilación de alcoholes, glucosa y glucósidos. También se analiza el comportamiento regioselectivo de la enzima en la síntesis de ramnósidos y la influencia de flavonoides naturales como dadores de ramnosilo. Además se efectuó un estudio de las condiciones óptimas de transglicosilación en comparación con las de reacción de hidrólisis inversa. Por último se estudió la cinética del proceso de glicosilación con el objeto de encontrar un modelo que permita interpretarla

Tratamiento biológico de un Efluente Industrial del NOA y Aprovechamiento de Subproductos Biotecnológicos

La mayoría de los Ingenios en el Noroeste Argentino producen etanol a partir de la melaza y jugo de caña de azúcar obteniendo como subproducto vinaza. Su eliminación se convierte en un grave problema para el medio ambiente debido a la alta cantidad de materia orgánica que posee. El empleo de vinaza como sustrato para el desarrollo de microorganismos, es una alternativa interesante para la producción de biomasa con elevado valor nutricional, la generación de lípidos mediante microorganismos oleaginosos y constituye un sistema de depuración biológica de este residuo.Fil: Britos, Maria Luciana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Consejo de Investigacion; ArgentinaFil: Alfaro, Juan Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Consejo de Investigacion; ArgentinaFil: Baigori, Mario Domingo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; ArgentinaFil: Martearena, Maria Rita. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentina3er Taller Argentino de Ciencias AmbientalesCórdobaArgentinaUniversidad Nacional de CórdobaUniversidad Nacional de Río Cuart

Kinetic study of the alkyl flavonoid ester prunin 6'-O-laurate synthesis in acetone catalysed by immobilised Candida antarctica lipase B

Alkyl prunin esters are new compounds, which are soluble in lipophilic media. They possess antioxidant and antibacterial properties, so they may have useful applications. The current work studied the kinetic of prunin 6'. -O-laurate synthesis catalysed by Novozym 435 from vinyl laurate and prunin in acetone completely solubilised, forming colloids or scattered in solid state, according to its concentration in the reaction media.The kinetic study was determined at 50°C using initial concentrations between 20 and 220mM for prunin and between 20 and 4000mM (solvent free system) for vinyl laurate. When prunin completely solubilised or forming colloids was used, a model based on mechanism ordered Bi Bi without inhibition, neither by alcohol nor acyl group, which was the best fit in the initial rate data. The determined model was used to simulate initial reaction rate and these values were plotted against the experimental data. The model was consistent with the experimental data (slope 0.97±0.01, R2 0.993, n=72), even on solvent-free systems.Fil: Celiz, Gustavo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Martearena, Maria Rita. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Scaroni, Elsa Elda. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Daz, Mirta Elizabeth. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentin

Influence of metal ions on β-D-glucosidase and cell morphology of Rhodotorula glutinis and Rhodotorula mucilaginosa

The cell wall is a complex and dynamic structure. It is also a site of diverse enzyme activities. The balance between its synthesis and lysis is critical, since wall synthesis in the absence of lysis can cause excessive wall thickening and possible growth arrest; while, lysis in the absence of synthesis would produce bursting of the cell. Therefore, within permissible limits, the net balance between wall synthesis and wall lysis will exert a marked influence on the cell growth and morphology. In this work, the b-D-glucosidase activity was firstly selected as a marker of the wall lytic potential of both Rhodotorula glutinis and Rhodotorula mucilaginosa using p-nitrophenyl-β-D-glucopyranoside as substrate. Secondly, a doses-response study involving several metal ions was conducted; as a result, the FeCl3 and MnCl2 significant increased the biomass-bound β-D-glucosidase activity from R. glutinis and R. mucilaginosa, respectively. Thirdly, to test the influence of each metal ion, 6 mM of either FeCl3 (for R. mucilaginosa) or MnCl2 (for R. glutinis) was supplemented to a medium with lower nitrogen content (MLN). The MLN without any addition was taken as the control. Cultures were incubated at 30°C and 180 rpm during six days. Thus, the major and minor diameter of R. mucilaginosa increased from 3.40 ± 0.23 μm to 5.28 ± 0.40 μm and from 2.60 ± 0.23 μm to 5.20 ± 0.55 μm, respectively, in the presence of 6 mM FeCl3. And, the major and minor diameter of R. glutinis increased from 4,90 ± 0.47 μm to 5.48 ± 0.42 μm and from 2.23 ± 0.53 μm to 4.95 ± 0.49 μm, respectively, in the presence of 6 mM MnCl2. So, from these results it might be concluded that the supplementation of either FeCl3 or MnCl2 to the culture medium induced morphological changes in both oleaginous yeasts. In addition, the biomass and lipid concentration obtained after fermentations were also discussed.Fil: Alfaro, Juan Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Reyes, Sarita Isabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Martearena, Maria Rita. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Blanco, Silvia Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Baigori, Mario Domingo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; ArgentinaFil: Pera, Licia Maria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; ArgentinaXII Congreso Argentino de Microbiología GeneralSan Miguel de TucumánArgentinaAsociación Civil de Microbiología Genera