Promoção de práticas alimentares saudáveis em pré-escolares de uma instituição educacional dacidade de Medellín

Food practices in schoolchildren show a high prevalence of sugar consumption. The objective of the study was to describe the prevalence of cavities, nutritional habits in preschoolers and first and to promote healthy eating practices at the school Ciudadela Nuevo Occidente. Materials and methods: A descriptive study was carried out with the participation of 61 boys and girls of the preschool, first and second grade, 80 parents or representatives and a non-participant observation was made to schoolchildren, school store and innkeepers, to explore the habits of food consumption in the Institution. Finally, a playful educational strategy was implemented that promoted healthy eating practices. A descriptive analysis of the information collected, and a bivariate analysis were carried out to compare the findings within the study period. The development study during the period 2017-II and 2019-II. Results: 60% of the respondents belonged to a level 1 socioeconomic stratum, 61% of parents had complete and incomplete secondary schooling. 58.8% have a daily consumption of sweets and soft drinks. The frequency of caries was 47.5% and white spots was 49.1%. Cariogenic foods are in the environment of children. 18 educational activities were carried out with 160 preschool and first school children and their teachers. Conclusions: practices such as high sugar intake, poor brushing, not packing children’s toothbrush for school,are risk factors that expose schoolchildren to cavities.Las prácticas alimentarias en escolares, muestran una alta prevalencia del consumo azucares. El objetivo del estudio fue describir la prevalencia de caries, los hábitos nutricionales en niños de preescolar y primero y fomentar prácticas alimentarias saludables en la Institución educativa Ciudadela Nuevo Occidente. Materiales y métodos: estudio descriptivo, con la participación de 61 niños y niñas del grado de preescolar y primero, 80 padres de familia o representantes y se realizó una observación no participante a los escolares, tienda escolar y venteros, para explorar los hábitos de consumo de alimentos en la Institución. Se realizó un análisis descriptivo de la información recolectada y un análisis bivariado para comparación de los hallazgos dentro del periodo de estudio. El estudio de desarrollo durante el periodo 2017-II y 2019-II. Resultados: el 60% de los encuestados pertenecía a un estrato socioeconómico nivel 1, el 61% de padres tenían escolaridad de secundaria completa e incompleta. 58,8% tiene un consumo diario de dulces y gaseosas. La frecuencia de caries fue del 47,5% y mancha blanca fue del 49,1%. Los alimentos cariogénicos están en el entorno de los niños. Se realizaron 18 actividades educativas con 160 niños de preescolar y primero y sus profesoras. Conclusiones: prácticas como el alto consumo de azúcar, un cepillado deficiente, no empacar a los niños el cepillo de dientes para el colegio, son factores de riesgo que exponen a los escolares a la aparición de la caries.As práticas alimentares em escolares mostram alta prevalência de consumo de açúcar. O objetivo do estudo foi descrever a prevalência de cáries, hábitos nutricionais em crianças pré-escolares e da primeira série e promover práticas alimentares saudáveis na instituição de ensino Ciudadela Nuevo Oeste. Materiais e métodos: estudo descritivo, com a participação de 61 meninos e meninas da pré-escola e primeira série, 80 pais ou representantes e foi realizada observação não participante dos escolares, loja escolar e lojistas, para explorar hábitos de consumo de alimentos. na Instituição. Foi realizada análise descritiva das informações coletadas e análise bivariada para comparação dos achados no período do estudo. O estudo de desenvolvimento durante o período 2017-II e 2019-II. Resultados: 60% dos entrevistados pertenciam a um estrato socioeconômico de nível 1, 61% dos pais tinham ensino médio completo ou incompleto. 58,8% consomem doces e refrigerantes diariamente. A frequência de cárie foi de 47,5% e de mancha branca foi de 49,1%. Os alimentos cariogênicos estão no ambiente infantil. Foram realizadas 18 atividades educativas com 160 crianças da pré-escola e da primeira série e seus professores. Conclusões: práticas como alto consumo de açúcar, má escovação e não levar as escovas de dente das crianças para a escola são fatores de risco que expõem os escolares ao aparecimento de cáries.

Análise da fragilidade do ecossistema como estratégia para estimar o risco associado à poluição atmosférica em Alto San Jorge, Colômbia

Air quality in the Alto San Jorge region is being affected by mining, with environmental impacts associated to human health problems. The objective of the study was to analyze the environmental fragility of the ecosystems to identify and relate the effects on environmental health as a consequence of the emission of atmospheric pollutants. The methodology began with the physical and geospatial characterization of the area and the attribution of weighted weights through the hierarchical analytical process. The weighted summation of the information layers was performed in gis, defining ecosystem fragility classes based on Ross (1994). In this way, the threats and risks due to atmospheric contamination for SO2, NO2, PM2,5 and PM10 were determined. The results showed the existence of medium to high and high risk for SO2 in the areas surrounding the urban centers. For no2, the risk was homogeneous at an intermediate level for the entire area, and for particulate matter (2.5µm and 10µm), from medium to high and high due to the influence of ferronickel and coal mining. This study indicates the need to apply timely prevention, mitigation and/or control measures for this risk.La calidad del aire en la región del Alto San Jorge está siendo afectada por la minería, cuyos impactos ambientales se asocian a afectaciones en la salud humana. El objetivo del estudio fue analizar la fragilidad ambiental de los ecosistemas para identificar y relacionar las afectaciones a la salud ambiental como consecuencia de la emisión de contaminantes atmosféricos. La metodología inició con la caracterización física y geoespacial del área y la atribución de pesos ponderados mediante el proceso analítico jerárquico. La suma ponderada de las capas de datos se realizó a través de Sistemas de Información Geográfica definiendo clases de fragilidad del ecosistema basados en Ross (1994). De esta manera, se determinó la amenaza y el riesgo por contaminación atmosférica para SO2, NO2, PM2,5 y PM10. Los resultados mostraron la existencia de riesgo de medio a alto y alto por SO2 en las zonas aledañas a los cascos urbanos. Para NO2, el riesgo fue homogéneo en un nivel intermedio para toda la zona. Para el material particulado (2,5 µm y 10 µm), de medio a alto y alto debido a la influencia de minería de ferroníquel y carbón. Este estudio denota la necesidad de aplicar oportunamente medidas de prevención, mitigación o control de este riesgo.A qualidade do ar na região do Alto San Jorge está sendo afetada pela mineração, cujos impactos ambientais estão associados à saúde humana. O objetivo do estudo foi analisar a fragilidade ambiental dos ecossistemas, identificando e relacionando os efeitos na saúde ambiental decorrentes da emissão de poluentes atmosféricos. A metodologia se iniciou com a caracterização física e geoespacial da área e atribuição de pesos ponderados mediante o processo analítico hierárquico. A soma ponderada das camadas de informação foi realizada em sig, estabelecendo classes de fragilidade do ecossistema com base em Ross (1994). Assim, foram determinados a ameaça e o risco de poluição do ar para SO2, NO2, PM2,5 e PM10. Os resultados mostraram a existência de risco médio a alto e alto para SO2 no entorno dos centros urbanos. Para o NO2, o risco foi homogêneo ao nível intermediário para toda a área. Para o material particulado (2,5µm e 10µm), de médio a alto e alto, devido à influência do ferroníquel e da mineração de carvão. Este estudo denota a necessidade de aplicação oportuna de medidas de prevenção, mitigação ou controle desse risco

Análisis de la fragilidad ecosistémica como estrategia para la estimación del riesgo asociado a la contaminación atmosférica en el Alto San Jorge, Colombia

La calidad del aire en la región del Alto San Jorge está siendo afectada por la minería, cuyos impactos ambientales se asocian a afectaciones en la salud humana. El objetivo del estudio fue analizar la fragilidad ambiental de los ecosistemas para identificar y relacionar las afectaciones a la salud ambiental como consecuencia de la emisión de contaminantes atmosféricos. La metodología inició con la caracterización física y geoespacial del área y la atribución de pesos ponderados mediante el proceso analítico jerárquico. La suma ponderada de las capas de datos se realizó a través de Sistemas de Información Geográfica definiendo clases de fragilidad del ecosistema basados en Ross (1994). De esta manera, se determinó la amenaza y el riesgo por contaminación atmosférica para SO2, NO2, PM2,5 y PM10. Los resultados mostraron la existencia de riesgo de medio a alto y alto por SO2 en las zonas aledañas a los cascos urbanos. Para NO2, el riesgo fue homogéneo en un nivel intermedio para toda la zona. Para el material particulado (2,5 µm y 10 µm), de medio a alto y alto debido a la influencia de minería de ferroníquel y carbón. Este estudio denota la necesidad de aplicar oportunamente medidas de prevención, mitigación o control de este riesgo

Revista Temas Agrarios Volumen 26; Suplemento 1 de 2021

1st International and 2nd National Symposium of Agronomic Sciences: The rebirth of the scientific discussion space for the Colombian Agro.1 Simposio Intenacional y 2 Nacional de Ciencias Agronómicas: El renacer del espacio de discusión científica para el Agro colombiano