Musealised landscapes in rural areas. The case on Cabo Tiñoso Natural Park (Cartagena, Spain)

The agroforestry landscape of the "La Muela, Cabo Tiñoso and Roldán" Natural Park (Cartagena-Spain), is been modelled as a result of the historical adaptation to local cultures. Based on a qualitative analysis of interviews with local agents, experts and territorial managers, this article makes a case for the relevance of the socioterritorial activity related to the risk of ‘musealization’ of the rural landscape. The new visitors and settlers, many of them foreigners, develop new functions in the territory, while the active management of the local population as is getting less important. The sharp increase in the demand for sleepy and holiday´s residencies, due to the proximity to the city of Cartagena and the beauty of its landscapes, contrasts with the traditional distribution of population adjusted to the topography and the agrarian possibilities. The rise of ecotourism and, above all, sports in nature, takes part in a different way respect to traditional agricultural activities, according to the lack of agricultural profitability and the difficulties of generational replacement. The management and planning policies of the Natural Park have not developed participatory instruments to reverse the process of "musealization", ignoring that maintaining the socioeconomy activity is essential for its conservation

Aproximación al comportamiento del consumidor para analizar la sostenibilidad de la compra de alimentos

[EN] In this study, a survey has been carried out to analyse the purchase choice regarding several packaging options of four basic foods (water, milk, bread and meat). We conducted a segmentation by age to analyse whether the purchasing behaviour changes depending on this variable, and whether it is related to environmental attitudes measured on the New Ecological Paradigm (NEP) scale and to recycling behaviour. Among the results we found that, although young people seem to be slightly more environmentally aware, this does not translate into more sustainable purchases.[ES] En este artículo se ha realizado una encuesta para analizar la elección de compra en cuanto a varios envases de cuatro alimentos básicos. Se ha llevado a cabo una segmentación por edad para analizar si el comportamiento de compra difiere en función de esta variable y si tiene relación con actitudes medioambientales medidas en la escala NEP y con el comportamiento de reciclado. Los resultados muestran que, aunque los jóvenes parecen tener una conciencia medioambiental ligeramente mayor, esto no se traduce en compras más sostenibles.Martinez-Carrasco Martínez, L.; Brugarolas Mollá-Bauzá, M.; Gascón Mora, A. (2020). A consumer behaviour approach to analyse the sustainability of food purchasing. Economía Agraria y Recursos Naturales - Agricultural and Resource Economics. 20(2):73-93. https://doi.org/10.7201/earn.2020.02.04OJS739320

Viabilidad de una plataforma de e-commerce para la producción ecológica en la Comunidad Valenciana

El sector agrario valenciano, sustentado por empresas familiares con pequeñas producciones y una enorme diversidad de cultivos, representa un gran potencial para la explotación agroecológica. Sin embargo, el acceso a los mercados para los pequeños productores es complicado. En este escenario, se ha considerado la posibilidad de desarrollar una plataforma de venta online para productores ecológicos, que estaría gestionada por el organismo certificador del territorio (CAE-CV). El objetivo es determinar si los actores del mercado, productores y consumidores de productos ecológicos, estarían dispuestos a utilizar este tipo de comercio y establecer cuáles son las características más importantes que debe tener la herramienta. Se realizó una encuesta a consumidores y una entrevista a productores antes del desarrollo de la herramienta (2019). Con los resultados obtenidos se realizó una versión demo de la web, considerando los parámetros aportados por los actores y, finalmente, se evaluó la aceptación de la misma (2020). En los resultados, se observa una aceptación alta, tanto por parte de los consumidores como de los productores, y sobre todo un incremento importante de la intención de compra online por parte de los consumidores entre los períodos considerados, lo que muestra el creciente desarrollo de este tipo de canal

Cuantificación del espesor parietal mediante ecocardiografía. Una práctica diaria con muchas dudas

The echocardiography quantifies the thickness of the ventricular walls and the ventricular width, necessary for the calculation of the left ventricular mass. Mass is along with age, the main predictor of developing cardiovascular disease. Identifying patients with left ventricular hypertrophy is essential to stratify the risk of patients with heart diseases (hypertensive heart disease, hypertrophic cardiomyopathy, etc.). We describe the appropriate methodology to obtain a correct measurement that allows confirming the diagnostic, analyzing the improvement or regression of the hypertrophy and avoiding, to some extent, the variability observed in routine echocardiographic assessmentsLa ecocardiografía cuantifica el grosor de la pared y los diámetros ventriculares, necesarios en el cálculo de la masa ventricular izquierda. La masa es junto con la edad, el principal predictor de desarrollar enfermedad cardiovascular. Identificar a los pacientes con hipertrofia ventricular izquierda es imprescindible a la hora de estratificar el riesgo de pacientes con cardiopatía (cardiopatía hipertensiva, miocardiopatía hipertrófica, etc.). Se describe la metodología adecuada para obtener una medición correcta que permita confirmar el diagnóstico, analizar la progresión o regresión de la hipertrofia y evitar en lo posible la variabilidad observada en los estudios ecocardiográficos de la rutina diaria

Aspectos ecocardiográficos fundamentales en la detección del mismatch prótesis-paciente

The evaluation of a heart prosthetic valve with echocardiography is demanding at all stages of the process. Prosthesic-patient mismatch is present when the effective orifice area (EOA) of the inserted prosthetic valve is too small in relation to patient´s size, resulting in abnormal high postoperative gradients and adverse clinical results. This phenomenon can be documented quickly by the calculation of EOA by echocardiography. In this article we display the essential way that we must follow to detect prosthestic-patient mismatch.La evaluación de una prótesis valvular cardíaca con ecocardiografía es exigente en todas las etapas del proceso. El mismatch prótesis-paciente se produce cuando el área del orificio efectivo (AOE) de la prótesis valvular implantada es demasiado pequeña en relación al tamaño del paciente, lo que resulta en gradientes postoperatorios anormalmente altos y resultados clínicos adversos. Este fenómeno puede documentarse de forma rápida por el cálculo de la AOE por ecocardiografía. Aquí se exponen los pasos esenciales que se deben seguir para detectarlo

Utilidad del índice Tei en el mundo real

Echocardiography has become the standard non-invasive method for myocardical function evaluation. The Tei index evaluates the global performance ventricle obtained with the calculation of both function parameters diastolic as systolic. Although it is a useful method for the study of the left and rigth ventricular function, the truth is that there is more bibliography information about its utility in right pathology, mainly in the pulmonary embolism. In this article, we try to explain the steps which must always be followed to get the most accurate Tei index value.La ecocardiografía se ha convertido en el método no invasivo estándar para la evaluación de la función miocárdica. El índice Tei (IT) evalúa el rendimiento ventricular global obtenido a través del cálculo de parámetros tanto de función diastólica como sistólica. Aunque es un método útil para el estudio de la función ventricular izquierda y derecha lo cierto es que existe más información bibliográfica sobre su utilidad en patología derecha fundamentalmente en el tromboembolismo pulmonar. En este artículo tratamos de exponer los pasos que siempre se deben seguir para conseguir el valor más preciso del índice Tei

Confinamiento por Covid-19: ¿cómo ha impactado en el consumo de vino y en las actividades de enoturismo?

La declaración de pandemia mundial por la COVID-19 ha tenido efectos muy negativos en multitud de sectores económicos. El sector de la hostelería y el turismo no ha sido ajeno a esta situación. El consumo moderado de vino se ha considerado saludable, no tanto por los beneficios que reporta su ingesta, sino como factor de socialización. Las actividades de enoturismo tienen esta componente social, ya que conjugan el consumo de vino con una actividad lúdica, teniendo como consecuencia positiva la visita a bodegas, el conocimiento de una DO, el territorio, el paisaje... Sin embargo, la pandemia ha supuesto un cambio de guion en el hábito de consumo de vino y disfrute de actividades enoturísticas ya que estas acciones no se han podido realizar. En el presente trabajo se realizó una encuesta on line a 365 individuos para determinar el cambio de hábitos durante el confinamiento tanto de consumo como de las nuevas actividades enoturísticas propuestas, y si esto ha provocado una intención de consumo distinta para el futuro. El 76% ha realizado algunas de las posibles propuestas on line de enoturismo y a más del 80% les gustaría realizar enoturismo finalizado el confinamiento lo que muestra el creciente interés por dichas actividades

Estudio teórico de SFRP1 como nueva diana terapéutica para el tratamiento del Alzheimer

La enfermedad de Alzheimer (EA) es una enfermedad neurodegenerativa del sistema nervioso central caracterizada por una muerte progresiva neuronal que afecta principalmente a regiones corticales del cerebro y parte del sistema límbico. Se producen alteraciones en la memoria, el lenguaje, la percepción, la orientación y las funciones ejecutivas, siendo una de las principales causas de demencia en el mundo. Una de las principales características de la EA es la aparición de placas seniles o amiloides. Las placas seniles son depósitos extra-neuronales conformados por la acumulación del péptido Aβ-42 (péptido β- amiloide), producido por la proteólisis de la proteína precursora amiloide (APP) por β-secretasa y γ- secretasa. En cambio, la escisión no patológica de APP se produce por α-secretasa y γ-secretasa. Se prevé que la EA afecte a más de 150 millones de personas para 2050, convirtiéndose en un problema socioeconómico grave. Pese a todos los esfuerzos, aún no se ha conseguido ninguna terapia efectiva. Debido a la ineficacia en las terapias contra las dianas terapéuticas conocidas actualmente, en el presente trabajo hemos investigado la proteína SFRP1 como una nueva diana terapéutica potencial. SFRP1 se encuentra sobre-expresada en pacientes con EA produciendo inhibición de ADAM10 (α- secretasa), favoreciendo la formación del péptido β-amiloide. Hemos desarrollado, de forma teórica, un proyecto para conseguir compuestos que inhiban SFRP1 e impidan su unión a ADAM10, de forma que esta α-secretasa pueda realizar su función. Para este proyecto teórico asumimos que disponemos de una librería con numerosos compuestos químicos a partir de la cual diseñamos un proceso de drug discovery con el objetivo de conseguir un compuesto con capacidad de inhibir a SFRP1 cuyas propiedades permitan su uso como fármaco. Para ello hemos desarrollado un pre-cribado computacional y un posterior ensayo de alto rendimiento (HTS) mediante FRET. Este ensayo nos permitiría identificar qué compuestos cuentan con un mayor porcentaje de inhibición y serían re-evaluados con ensayos HTS para seleccionar aquellos con menor IC-50 y mayor selectividad frente a SFRP1. A continuación, se evaluarán mediante un ensayo PAMPA los compuestos con capacidad para atravesar la barrera hematoencefálica y se realizarán estudios in vitro en células telencefálicas e in vivo en modelos de murinos de EA para confirmar su eficacia. Por último, se desarrollarían estudios pre-clínicos de farmacología y toxicología de los compuestos seleccionados, como paso previo al estudio del fármaco en ensayos clínicos para comprobar si finalmente podría usarse como tratamiento de la E

Factores determinantes del precio de los tomates de variedades tradicionales: un análisis de precios hedónicos

[EN] The goal of this study is to determine the economic value (implicit price) that consumers give to different characteristics with influence in the purchase decision of traditional varieties of tomatoes. To accomplish this aim three hedonic price models have been estimated with data obtained from an experi-mental auction where participants should bid and value hedonically the tomatoes. The results point to a re-lationship between the price and the income level of the participants, as well as the tomato hedonic ratings.[ES] El presente trabajo tiene como objetivo determinar el valor económico (precio implícito) que otorgan los consumidores a diversas características influyentes en la decisión de compra de tomates de variedades tradicionales. Para ello se han estimado tres modelos de precios hedónicos con datos obtenidos a partir de una subasta experimental en la que los participantes, además de pujar por los tomates del estudio, debían realizar una valoración hedónica de los mismos. Los resultados apuntan hacia una relación entre el precio y el nivel de renta de los participantes, así como con la valoración hedónica que hacen de los tomates.Este trabajo forma parte del proyecto “Efecto de la introducción de genes de resistencia a virosis sobre la calidad organoléptica y otros caracteres agronómicos de variedades de tomate localmente adaptadas” (AGL2008-03822/AGR) financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación del Gobierno de España en su convocatoria de ayudas a proyectos I+D 2008.Martínez-Carrasco, L.; Brugarolas, M.; Martínez Poveda, Á.; Ros, MDM.; Ruiz Martínez, JJ. (2014). Determinants of the price of traditional varieties of tomatoes: A hedonic price analysis. Economía Agraria y Recursos Naturales - Agricultural and Resource Economics. 14(2):81-95. https://doi.org/10.7201/earn.2014.02.04SWORD819514

El efecto de la preocupación por la salud, el interés por la gastronomía y la actividad social sobre la intensidad de consumo de vino de calidad

[EN] The aim of this work is the design of a theoretical model that explains quality wine consumption frequency. To collect the data, two surveys were carried out: the first one to 50 hostel professionals from Alicante, and the second one to 408 wine consumers from the same region. Structural equation models was used to estimate the model. This method allows for the construction of independent latent (unobserved) variables which influence consumption intensity. Moreover, this analysis permit the quantification of the influence of the theoretical constructs over the dependent variable. The results show that the variable that influence the most over quality wine consumption intensity is the «interest in gastronomy », followed by the «social activity». The «worry about health» has a negative influence over consumption intensity, that is, the highest worry about health, the lowest consumption intensity.[ES] El presente trabajo tiene como objetivo elaborar un modelo teórico para explicar la intensidad de consumo de vino de calidad. Para la recogida de datos se ha realizado una encuesta a 50 profesionales de la restauración de la provincia de Alicante y una encuesta a 408 consumidores de vino de la misma provincia. El tratamiento estadístico de los datos se ha realizado mediante análisis de ecuaciones estructurales, que ha permitido la construcción de las variables latentes explicativas de la intensidad de consumo, así como la cuantificación de la influencia de cada uno de esos constructos teóricos sobre la variable a explicar. Los resultados muestran que la variable con mayor influencia sobre la intensidad de consumo de vino de calidad es el interés por la gastronomía, seguida de la actividad social. La preocupación por la salud, al contrario de lo que puede extraerse de ciertas estrategias de comunicación, es una variable que influye negativamente sobre la intensidad de consumo, esto es, cuanto mayor es la preocupación por la salud del consumidor, menor es su intensidad de consumo.Martínez-Carrasco Martínez, L.; Brugarolas Mollá-Bauzá, M.; Del Campo Gomis, FJ.; Martínez Poveda, Á. (2004). The effect of worry about health, interest in gastronomy and social activity over quality wine consumption intensity. Economía Agraria y Recursos Naturales - Agricultural and Resource Economics. 4(7):27-42. doi:10.7201/earn.2004.07.02SWORD27424