Caracterização físico-química na época de maturação dos frutos de variedades tradicionais de macieira associadas à designação “pêro de Monchique”

No Centro de Experimentação Agrária de Tavira (CEAT), da Direção Regional de Agricultura e Pescas do Algarve (DRAP Algarve) encontram-se 24 entradas da Colecção de Macieira desta instituição, recolhidas no Algarve e referidas como possíveis “peros de Monchique”. Este trabalho tem como principal objectivo contribuir para a sua caracterização. Na ausência de indicadores de época de maturação para estas entradas, a colheita foi efectuada quando se considerou que os frutos estavam maduros para consumo, quando as sementes se encontravam totalmente com coloração castanho escura, ou muito próximo disso. Foi efectuada a medição da cor da epiderme, utilizando o sistema L*, a*, b* e calculou-se o índice de cor. Determinou-se a firmeza da polpa por resistência à penetração, utilizando uma ponteira de 8 mm de diâmetro de acordo com os descritores para maçãs (Watkins & Smith, 1982). Em ambos os testes foram efectuadas duas leituras por fruto, nas zonas da face e cor de fundo. A percentagem de sólidos solúveis no sumo dos frutos obteve-se com refractómetro digital com escala 0 85%. Também foi realizado o teste colorimétrico do iodo (regressão do amido), sendo o índice determinado por comparação com uma carta de referência de 10 níveis. As variedades ‘Setúbal’, ‘Pêro Tomate’, ‘Malápio Carrascalinho’ e ‘Pêro da Minha Avó’ foram as únicas em que o valor da consistência da polpa foi inferior na face em relação à cor de fundo. A diferença do índice de cor entre a face e a cor de fundo foi reduzida em todas as variedades com a designação “Malápio” e também nas variedades ‘Bravo de Esmolfe’ e ‘Dona Emília’. No teste do iodo, nas entradas ‘Pêro de Mesa’, ‘Bravo de Esmolfe’, ‘Maria Gomes’, ‘Maria Gomes 2’ e ‘Malápio Bico de Pardal’ a transformação do amido em açúcares mais simples estava ainda atrasada. As variedades ‘José Luís’, ‘Sainho’ e ‘Malápio Pé de Porco’ apresentaram um peso médio inferior a 70 gramas.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Identificação de variedades tradicionais de macieira associadas à designação “pêro de Monchique”

A designação “pêro de Monchique” aparece por vezes como nome de variedade de macieira, mas nem sempre associada a frutos com as mesmas características. Importa assim esclarecer se aquilo que se designa por “pêro de Monchique” é uma variedade ou um conjunto de variedades, com determinadas características comuns. Este trabalho tem como principal objectivo contribuir para a caracterização de 26 entradas/acessos, da colecção de macieiras recolhidas no Algarve e referidas como possíveis “peros de Monchique”, que se encontram no Centro de Experimentação Agrária de Tavira (CEAT), da Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Algarve (DRAP Algarve), e clarificar quais dessas entradas correspondem a variedades que se possam integrar na designação “pêro de Monchique”. Foram organizadas duas acções de identificação em Monchique, onde foram expostos vários frutos de cada variedade. Numa pergunta sobre se esses frutos correspondiam a “peros de Monchique”, mais de 50% das respostas recaiu sobre seis das variedades com a designação “Malápio”. A variedade ‘Malápio Pé de Porco’ foi a mais identificada como “pêro de Monchique”. Variedades do Norte e Centro do país, como o ‘Bravo de Esmolfe’, o ‘Gigante Dóiro’ (corruptela de ‘Gigante do Douro’) e o ‘Espelho’ (sinonímia da variedade ‘Três ao Prato’), também foram identificadas como “peros de Monchique”. Relativamente à pergunta sobre o nome pelo qual conhecem a variedade, só houve três respostas em que o nome atribuído foi “pêro de Monchique”, referindo-se às variedades ‘Dona Emília’, ‘Malápio’ e ‘Saínho’. Pode considerar-se que variedades encontradas, até à data, apenas em Monchique, como é o caso do pêro ‘José Luís’, da ‘Dona Emília’ e da ‘Maria Gomes’, obtiveram confirmação do nome. As respostas obtidas sugerem que aquilo que se designa por “pêro de Monchique” poderá ser um conjunto de variedades, entre as quais, a maioria tem as características dos “Malápios”.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

column connections under cyclic lateral loading

For their help in the laboratory, the authors also acknowledge Rafael Sanabria Díaz, Peyman Ghaderi and Bruno Moniz. Publisher Copyright: © Fédération Internationale du Béton – International Federation for Structural Concrete.Punching shear reinforcement has already proved to be a reliable solution to improve the deformation capacity of flat slab – column connections subjected to seismic actions. Alternative approaches are becoming attractive with the development of materials such as High-Performance Fibre Reinforced Concrete (HPFRC) with better performance in tension and compression compared to conventional concrete. Motivated by the promising results obtained during an experimental campaign on hybrid HPFRC flat slabs under monotonic centred vertical loading, this paper investigates the possibility of using HPFRC to improve the behaviour of flat slabs under lateral loading (such as during earthquakes). Four reversed horizontal cyclic loading tests, under constant gravity loads, are presented. The flexural reinforcement ratio, the extent of HPFRC zone from the face of the column and the gravity load were the experimental variables considered. Results show that HPFRC can be a promising alternative to conventional punching shear reinforcement in slab column connections subjected to seismic actions, leading to increased deformation capacity. Furthermore, the results show that even a small extent of the HPFRC zone (up to 1.5 times from the face of the column) can lead to significant benefits in terms of seismic behaviour of slab – column connections, opening the possibility for an optimization of use of HPFRC.authorsversionpublishe

Vitamin C content of citrus from conventional versus organic farming systems

Fertilization in citrus is a cultural practice with great importance as it affects significantly the quality of fruit. In this work we evaluated the effects of organic versus conventional farming systems on internal and external characteristics of citrus, with particular emphasis on vitamin C content. The study was carried out in different orchards of the Algarve region, in the south of Portugal. Fruits of different orchards were harvested at physiological maturity and submitted to physical and chemical analyses. The results showed that mineral fertilization led to fruits with greater weight and diameter, a thicker peel and a more intense colour. Compared with conventional production, fruits from organic farming had more soluble solids and a lower maturation index. The highest concentrations of vitamin C were recorded in fruits from organic farming, but the response depended on species and cultivar

column connections under reversed horizontal cyclic loading

Funding Information: This work received support from Fundação para a Ciência e Tecnologia – Ministério da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior through project PTDC/ECI-EST/ 30511/2017. Rafael Sanabria Díaz, Peyman Ghaderi and Bruno Moniz are greatly acknowledged for their help in the laboratory. Publisher Copyright: © 2022 The AuthorsSlab – column connections that are subjected to combined gravity and horizontal loading during an earthquake are prone to premature failure due to punching shear. Traditional solutions to avoid punching failure and to increase the displacement capacity of this type of connection include using stirrups and double-headed studs as shear reinforcement. The use of High-Performance Fiber Reinforced Concrete (HPFRC) in a small region of the slab around the column as a substitute for traditional solutions is investigated in this paper, because this material has the potential to reduce labor and material costs. To fulfill this objective, four slab specimens with a thickness of 150 mm were tested under combined gravity and reversed horizontal drifts. The results are discussed in detail. The experimental variables considered were the top flexural reinforcement ratio, the size of the HPFRC zone and the intensity of the gravity load. Previously published tests that serve as reference specimens are used to compare the results. The behavior of the specimens with HPFRC was substantially improved compared to the reference specimens in terms of drift capacity: from only 1.0% drift to above 5.5%, even though a very small quantity of HPFRC was used, extended up to only 1.5 times the effective depth of the slab from the face of the column. Specimens with HPFRC also behaved better when compared to specimens with High-Strength Concrete (HSC). Side effects of using HPFRC in the slab in the vicinity of the column include an increase of the unbalanced moment transfer capacity and lateral stiffness, as well as a reduction of the deflections of the slab.publishersversionpublishe

Qualidade de laranjas ‘Navelina’ e ‘Valencia late’ produzidas no modo de produção biológico, em comparação com a produção convencional

A citricultura no modo de produção biológico (MPB) pode constituir uma alternativa viável relativamente à diminuição do impacte desta actividade agrícola sobre o ambiente, melhorando simultaneamente a qualidade dos frutos. Neste trabalho, realizaram-se dois estudos comparativos com frutos das cultivares ‘Navelina’ e ‘Valencia late’ sujeitos a condições edafo-climáticas idênticas, mas com diferentes modos de produção. Para cada estudo foram colhidas amostras de frutos na maturação comercial, em pomares de citrinos situados em propriedades próximas, no MPB e no modo de produção convencional (MPC). A qualidade dos frutos foi determinada através de análises físico-químicas e de provas organolépticas. Foi determinada a cor e a espessura da casca, o teor de sólidos solúveis totais e a acidez do sumo. A avaliação organoléptica fez-se com um mínimo de 44 provadores para cada par de amostras e tomaram-se em consideração as características exteriores do fruto (aparência e cor), as interiores (aparência da polpa, textura, consistência e aroma) e as gustativas (sabor, acidez e doçura). Os resultados demonstraram que os frutos provenientes do MPB, apesar de terem uma casca mais fina, apresentaram uma menor qualidade, principalmente na cv. ‘Navelina’, j| que para a cv ‘Valencia late’, as laranjas biológicas apresentaram menor acidez e maiores índices de cor e de maturação, do que as do MPC. Na maior parte dos casos, os provadores atribuíram valores idênticos ou superiores aos frutos do MPC. Estes resultados indicam que, para que os frutos biológicos possam ter vantagens qualitativas sobre os frutos do MPC, não basta respeitar as regras básicas do modo de produção biológico, sendo essencial uma adequada condução dos pomares, nomeadamente na gestão da rega, fertilização, controlo de infestantes e controlo de pragas e doenças

Património varietal de fruteiras da região do Algarve

O Algarve é uma região muito peculiar no que respeita ao seu património genético frutícola, pela sua distinção e originalidade relativamente às outras regiões do país, mesmo aquelas geograficamente próximas. Até aos anos setenta do século XX a fruticultura da região consistia principalmente na produção de frutos secos, nomeadamente amendoeira, figueira e alfarrobeira, olival e vinha, embora nos quintais se encontrassem variadas fruteiras, como romãzeiras, ameixeiras, nespereiras, limoeiros, laranjeiras e damasqueiros ou albricoqueiros, na designação local. Apenas nas poucas áreas de regadio existentes na altura se encontravam pomares de citrinos, como a laranjeira e a tangerineira, hoje tão comuns na região. Este trabalho tem como objetivo mostrar a situação que o Algarve ocupa no património varietal de fruteiras tradicionais, apresentando as principais variedades descritas nos registos publicados durante o século XIX e primeira metade do século XX. Neste trabalho, consideram-se variedades tradicionais aquelas cultivadas há longos anos na região, algumas também com expressão noutras regiões do país ou, ainda, na região mediterrânica, como algumas variedades de figueira. São abordadas as culturas frutícolas mais importantes no Algarve no passado: amendoeiras, figueiras, alfarrobeiras, oliveiras, romãzeiras, videiras e citrinos.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Full Informed Digital Transformation - Simpler, Maybe Better

The digital age is upon us and challenges many of today’s businesses. To succeed with digitalization, it is needed a well-integrated enterprise and Information Technology organization that works seamlessly and thrives towards common goals. This is easy to say, but harder to achieve. Digital Transformation is the integration of digital technology into all areas of a business, fundamentally changing how one operates and delivers value to customers. It is also a cultural change that requires organizations to continually challenge the status quo, experimenting and coming to terms with doing something rather than making it perfect. This will be the focus of this work, which will be delivered as a computational agency integrating the phases of data gathering, the anticipation of a logic representation of uncertainty and vagueness, as well as the phases of data processing and analysis of results

Simulating a team behaviour of affective agents using robocode

The study of the impact of emotion and affect in decision making processes involved in a working team stands for a multi-disciplinary issue (e.g. with insights from disciplines such as Psychology, Neuroscience, Philosophy and Computer Science). On the one hand, and in order to create such an environment we look at a team of affective agents to play into a battlefield, which present different emotional profiles (e.g. personality and mood).On the other hand, to attain cooperation, a voting mechanism and a decision-making process was implemented, being Robocode used as the simulation environment. Indeed, the results so far obtained are quite satisfying; the agent team performs quite well in the battlefield and undertakes different behaviours depending on the skirmish conditions.(undefined

Organic acids concentration in citrus juice from conventional versus organic farming

Every day consumers make choices about what to eat and ask themselves “Should I be buying organic food?” For producers, is very important to have technical information about the quality of organic products. It can facilitate to demonstrate the quality of organic products, in comparison with conventional ones. The purpose of our work was to compare internal and external characteristics of citrus, produced in organic versus conventional farming. The study was carried out in the south of Portugal. Fruits of different orchards have been harvested and submitted to physical and chemical analyses, as well as to a sensorial test. The analyses showed that the farming system affected fruit quality. Special attention was paid to the concentration of vitamin C, a compound which plays an important role in human health. Fruits from organic farming had a higher level of vitamin C, compared with fruits from conventional production. However, this result was not obtained in all cultivars. The concentration of other organic acids was also evaluated. Results showed clear differences between cultivars and between the two farming systems. In most cases, concentration of organic acids was higher in the citrus fruits from organic farming