Revue des connaissances sur la micro-filière ovine laitière en Tunisie : état des lieux et perspectives de relance de la race sicilo-sarde.

International audienceLa race sicilo-sarde est la seule race ovine laitière tunisienne. Elle est à la base d’une micro-filière de production de fromages. Son effectif s’est effondré dans les années 1990 en raison de choix économiques et politiques peu favorables ainsi que d’un manque de maitrise technique des élevages, mettant la pérennité de cette filière en danger. Toutefois, des initiatives pour la préserver sont entreprises depuis quelques années. Cette revue de la littérature, scientifique et professionnelle, fait le point sur les connaissances actuelles de la filière laitière ovine et présente les actions en cours ou à entreprendre en faveur de sa sauvegarde.Littérature. La race sicilo-sarde affiche des niveaux de production laitière faibles mais améliorables, même dans des conditions extensives. Les conduites d’élevage (allaitement/sevrage/traite) et de reproduction devraient être revues afin d’accroitre la production laitière. De même, la voie génétique devrait être mobilisée par la mise en place d’un schéma de sélection appuyé sur le relevé de phénotypes d’intérêt en ferme (quantité et qualité de lait, morphologie mammaire) et/ou par introduction de sang sarde en recourant à l’insémination artificielle. Conclusions. Un regain d’intérêt pour la race sicilo-sarde en Tunisie est constaté depuis 2005, à travers une réorganisation de la filière, insufflant un nouveau dynamisme au sein de la profession. Les marges importantes de progrès ont été mises en évidence, tant au niveau des animaux que des éleveurs. L’aval de la filière doit aussi aider à une meilleure identification des produits et du terroir de production auprès des consommateurs. Ainsi se dessineront de nouvelles opportunités de développement de cette micro-filière, seule à même d’assurer sa durabilité

Étude du Profil des Revendeurs de Volailles Vivantes de la ville d’Abidjan en Côte d’Ivoire

L’objectif de cette étude était la détermination du profil des revendeurs de volailles vivantes de la ville d’Abidjan en Côte d’Ivoire. Pour cela, une enquête a été réalisée auprès de 869 revendeurs de volailles vivantes de 79 points de vente de volailles vivantes dans neuf (09) communes de la ville d’Abidjan. Ensuite, les données de l’enquête ont été saisies avant de faire des analyses statistiques. Ainsi, les variables genre (homme ou femme), classe d’âge (jeunes, adultes ou séniors) et nationalité (ivoirien ou autres) des revendeurs de volailles vivantes ont été déterminées. Ainsi que les indépendances entre leurs nationalités (ivoiriens ou non ivoiriens) avec les classes d’âges ou avec le genre. Les résultats montrent que les hommes revendeurs de volailles vivantes (98,85%) sont nombreux que les femmes (1,15%). Aussi, la majorité des revendeurs de volailles vivantes sont des adultes (56%) par rapport aux jeunes (36%) ou séniors (8%). En ce qui concerne la nationalité, les revendeurs de volailles vivantes burkinabés (33,37%) ou nigériens (33,14%) sont les plus nombreux. Ceux-ci sont suivis par les ivoiriens (26,58%) puis les maliens (5,98%), les togolais (0,45%), les béninois (0,12%) ou les ghanéens (0,12%), les guinéens (0,12%) ou nigérians (0,12%). En outre, les revendeurs de volailles vivantes non ivoiriens sont plus nombreux que les ivoiriens chez les jeunes, les adultes ou séniors (p = 0,0008). De même, les hommes revendeurs de volailles vivantes non ivoiriens sont plus nombreux que les ivoiriens (p = 0,04). Toutefois, les femmes revendeurs de volailles vivantes ivoiriennes sont plus nombreuses que les non ivoiriennes (p = 0,04). En conclusion, les revendeurs de volailles vivantes de la ville d’Abidjan, majoritairement des hommes, sont de différentes classes d’âges et de diverses nationalités.   The aim of this study was the determination of the profile from living poultries resellers of Abidjan city in Ivory Coast. Then, a survey has been conducted in 869 resellers throught 79 selling points of the living poultries to Abidjan city. Survey data has been registered before statistics analysis. Thus, gender (man or woman), age class (youngs, adults or seniors) and nationality (ivoirian or others) of living poultries ressellers were determinated. Also, the dependances between nationality (ivoirian or no ivoirian) with ages classes or gender were tested. The results show that the men (98.85%) resellers of the living poultries are more than those women (1.15%). In the same way, the adults (56%) reseller of living poultries are more than those youngs (36%) or seniors (8%). For nationality, the living poultries resellers burkinabaes (33.37%) or nigere (33.14%) are more important than ivoirians (26.58%) or malians (5,98%), togolese (0.45%) or beninese (0.12), ghanaians (0.12%), guineans (0.12%) or nigerians (0.12%). Furthermore, the living poultries resellers no ivoirians are more important than those ivoirians in each age class (youngs, adults, or seniors) (p = 0.0008). Also, the men resellers of living poultries no ivorians are more than those ivoirians (p = 0.04). However, the women resellers of living poultries ivorians are more important than those no ivoirians (p = 0,04). In conclusion, the living poultries resellers of the Abidjan city, dominated by men, are from different ages classes and various nationality

Contribution a l'etude de la motricite uterine et cervicale chez les ruminants. Aspects physiologiques et pharmacologiques.

*Laboratoire Traite, rue de St Brieuc, 35042 Rennes Cedex Diffusion du document : Laboratoire Traite, rue de St Brieuc, 35042 Rennes Cedex Diplôme : Dr. d'Universit

Le robot de traite : Il tente de nombreux éleveurs

National audienc

Physiologie de l'éjection du lait et importance pour la lactation

National audienc

Estudo comparativo da liberaçao da ocitocina, e sua relaçao com e ejeçao do leite cisternal e alveolar, durante a ordenha da ovelha lacaune

International audienc

Methods for restraint and blood sampling in lactating ruminants

National audienc

Oxytocin and prolactin release in response to milking machine of Lacaune dairy ewes throughout lactation

International audienc

Pharmacological evidence for an oxytocin-like hormone in early pregnancy corpus luteum in sheep

International audienc

Intramammary pressure and luteal oxytocin after PGF2a administration in cycling and early pregnant ewes

International audienc