Nutricompartilha: educação alimentar e nutricional em diferentes contextos

The Nutricompartilha extension project was created in 2017 and works on the premise of Food and Nutrition Education (FNE) by means of group guidance. The objective was to promote the acquisition of healthy eating habits and enhance extensionists’ education. The project actions are based on the principles of Guia Alimentar para População Brasileira and has target audience of great port like students, professors, and employees of the Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL/MG), as well as users of a Unidade Básica de Saúde. In 2017, the Nutricompartilha project sought to reach UNIFAL/MG students, servers, and professors who were overweight and obese, aiming at discussing healthy and affordable feeding practices. In 2018, group dynamics were developed based on the trans-theoretical model, aiming at patients and health agents of a Unidade Básica de Saúde. In 2019, cooking workshops and group dynamics were held in the university community at the Universidade Federal de Alfenas. Nutricompartilha extension project reached out approximately 150 people over three years. During that time, the production and distribution of educational materials were implemented, and reports on acquired knowledge which was able to be applied in daily life were developed. It was possible to observe great involvement of the participants in the activities, measured by means of questionnaires and extensionists’ perception. The project provided extensionists with important experience in health work, exploring mutual learning and social and ethical commitment.O projeto de extensão Nutricompartilha foi criado em 2017, e trabalha a premissa da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) por meio de orientações em grupo. O objetivo foi promover a aquisição de hábitos alimentares saudáveis pela sociedade e enriquecer a formação dos extensionistas. O projeto baseou suas ações nos princípios do Guia Alimentar para População Brasileira, tendo um público-alvo amplo em suas atividades, como discentes, docentes e funcionários da Universidade Federal de Alfenas, bem como usuários de uma Unidade Básica de Saúde. No ano de 2017, o Nutricompartilha buscou atingir alunos, servidores e professores da UNIFAL/MG que apresentavam sobrepeso e obesidade, com o intuito de discutir práticas alimentares saudáveis e acessíveis. No ano de 2018, foram elaboradas dinâmicas baseadas no modelo transteórico, destinadas a pacientes e agentes de saúde de uma Unidade Básica de Saúde. Em 2019, foram realizadas oficinas culinárias e dinâmicas em grupo com a comunidade universitária da Universidade Federal de Alfenas. O projeto Nutricompartilha atingiu aproximadamente 150 pessoas ao longo de três anos, com produção e distribuição de materiais educativos, relatos da aplicação, no cotidiano, dos conhecimentos adquiridos. Foi possível observar grande envolvimento dos participantes nas atividades, mensurado por meio de questionários de avaliação das atividades e pela percepção dos extensionistas. O projeto proporcionou importante vivência no trabalho em saúde para os extensionistas, explorando o aprendizado mútuo e o compromisso social e ético