Peut-on dégager des règles d'investissement en vue de guider l'action (conclusions de la session)

Malassis Louis. Peut-on dégager des règles d'investissement en vue de guider l'action (conclusions de la session). In: Économie rurale. N°31, 1957. Les investissements dans l'agriculture. pp. 43-46

Contribution à l'analyse de l'économie de la production de la pomme de terre primeur

Malassis Louis. Contribution à l'analyse de l'économie de la production de la pomme de terre primeur. In: Bulletin de la Société française d'économie rurale. Volume 3 N°2, 1951. Compte rendu des réunions de travail des 6 et 7 Avril 1951. pp. 85-95

Politiques agricoles et politiques alimentaires

National audienceLes champs scientifiques des politiques alimentaires et des politiques agricoles étant très distincts, il convient de clarifier les significations de ces différentes politiques. L'alternative politique agricole ou politique de la consommation alimentaire se pose si l'objectif est le développement agro-alimentaire pour la satisfaction de tous. Les auteurs proposent une discussion de cette alternative sur la base des allocations de moyens qui conduisent à privilégier une politique d'efficacité ou une politique d'équité. Cette problématique est traitée à partir d'un schéma de réflexion, dans l'hypothèse d'une économie autonome, et illustrée par deux courbes d'indifférence à l'efficacité ou à l'équité selon les niveaux de développement. En ce qui concerne les réflexions menées au CIHEAM sur ces sujets, on peut dire qu'un suivi de la situation alimentaire en Méditerranée et des politiques alimentaires appelle la mise en place de plusieurs chantiers de recherche, susceptibles d'être intégrés dans des programmes de formation

Politiques agricoles et politiques alimentaires : efficacité et équité

National audienceDans leur politique alimentaire, les Etats sont fréquemment confrontés à la résolution du dilemme alimentaire, assurer un revenu à l'agriculteur au moyen de prix agricoles élevés et garantir une capacité d'achat au consommateur lui permettant d'atteindre la satiété alimentaire, au moyen de prix bas à la consommation. Or, le développement agro-alimentaire procède d'une dialectique entre producteurs et consommateurs. Favoriser l'agriculture sans songer à la capacité d'achat des consommateurs constitue un frein aux débouchés. Inversement, aider les consommateurs aux dépens de l'efficacité agricole induit une dépendance vis-à-vis de l'extérieur et un appauvrissement intérieur. Le développement passe par une combinaison optimale d'aide à l'efficacité de la production agricole et alimentaire, et d'encouragement à l'équité alimentaire, afin que la société parvienne à la satiété généralisée