Comparison of Predictive Equations for Resting Energy Expenditure in Overweight and Obese Adults

Objective. To compare values from predictive equations of resting energy expenditure (REE) with indirect calorimetry (IC) in overweight and obese adults. Methods. Eighty-two participants aged 30 to 60 years old were retrospectively analyzed. The persons had a body mass index ≥25 kg/m2. REE was estimated by IC and other five equations of the literature (Harris and Benedict, WHO1, WHO2, Owen, Mifflin). Results. All equations had different values when compared to those of IC. The best values were found by Harris and Benedict, WHO1, and WHO2, with high values of intraclass correlation coefficient and low values of mean difference. Furthermore, WHO1 and WHO2 showed lower systematic error and random. Conclusion. No predictive equations had the same values of REE as compared to those of indirect calorimetry, and those which least underestimated REE were the equations of WHO1, WHO2, and Harris and Benedict. The next step would be to validate the new equation proposed

Morphological profile of elite brazilian bodybuilders in competitive season

O objetivo deste estudo foi analisar o perfil morfológico de culturistas brasileiros de elite que competiram no XXVII Campeonato Brasileiro de Culturismo-Musculação. Um total de 28 atletas (27,0 ± 7,4 anos; 78,2 ± 8,7kg; 170,1 ± 6,9cm), do sexo masculino, foram voluntariamente estudados. Medidas antropométricas (massa corporal, estatura, espessura de dobras cutâneas, perímetros e diâmetros) foram coletadas de todos os sujeitos no período da manhã, no dia da competição. Os valores estimados da composição corporal dos atletas foram os seguintes: gordura corporal relativa, 5,8 ± 0,5%; massa corporal magra, 73,6 ± 8,2kg; massa muscular, 54,3 ± 6,7kg; área muscular do braço, 108,51 ± 15,19cm². Por outro lado, o somatótipo médio encontrado foi: endomorfia, 1,11 ± 0,29; mesomorfia, 8,26 ± 0,67; ectomorfia, 0,95 ± 0,53 (mesomorfo balanceado). Além de os culturistas apresentarem elevados níveis de desenvolvimento muscular (~70%) e baixos depósitos de gordura corporal, verificou-se uniformidade nos acúmulos de gordura localizada. A predominância do componente mesomorfo confirmou a estrutura muscular acentuadamente desenvolvida encontrada nos atletas investigados. Portanto, os resultados do presente estudo demonstram que atletas de culturismo de elite apresentam no dia da competição grande volume muscular, bem como excelente definição muscular, proporcionalidade e simetria.The aim of this study was to analyze the morphological profile of elite Brazilian bodybuilders who participated in the XXVII Brazilian Championship of Body Building. A total of 28 male athletes (27.0 ± 7.4 years; 78.2 ± 8.7 kg; 170.1 ± 6.9cm), were voluntarily assessed. Anthropometric measures (body mass, stature, skinfolds thickness, perimeters and diameters) were collected from all subjects in the morning shift, at the competition day. The estimated values of the body composition of the athletes were the following: relative body fat, 5.8 ± 0.5%; lean body mass, 73.6 ± 8.2 kg; muscular mass, 54.3 ± 6.7 kg and arm muscular area, 108.51 ± 15.19 cm². Conversely, the mean somatotype found was: endomorphy, 1.11 ± 0.29; mesomorphy, 8.26 ± 0.67; ectomorphy, 0.95 ± 0.53 (balanced mesomorphy). Besides high levels of muscular development (~70%) and low body fat buildup, the bodybuilders also presented uniformity in the accumulation of located fat. Predominance of the mesophormic component confirmed muscular structure remarkably developed found in the investigated athletes. Therefore, the results of the present study demonstrate that elite body building athletes present large amount of muscular volume, as well as excellent muscular definition, proportionality and symmetry at the day of the competition

Efeitos da suplementação com suco de beterraba e a importância do óxido nítrico em corredores

A Beterraba é um importante precursor de óxido nítrico, por ser rica em nitrato, capaz de contribuir como suplemento para atletas que buscam melhorar o seu desempenho na prática física. Se tratando de uma atividade física de alta intensidade, selecionamos um grupo de corredores para participar do estudo visando praticidade de ingestão desse suplemento, investigando a eficácia do suco de beterraba como uma oferta de pré-treino para os atletas. O estudo foi realizado com 10 atletas considerados corredores amadores, divididos em dois grupos por sorteio: Placebo e Beterraba. O percurso da prova foi dentro do campus da Universidade Metodista de Piracicaba, totalizando 5 quilômetros, em ritmo forte. A partir dos resultados apresentados neste estudo, não foi observado o efeito vasodilatador nos atletas que ingeriram a beterraba. Houve efeito positivo em ambos os grupos por se tratar de uma ingestão de carboidratos. O xarope de groselha, um carboidrato de rápida absorção, teve o pico de glicose mais elevado, porém o grupo beterraba teve um aumento de glicose mesmo se tratando de um carboidrato de absorção moderada e possuir fibras. A partir disso, concluímos que os efeitos positivos vieram por se tratar de uma ingestão de carboidratos, dando ênfase na qualidade dele no uso de pré-treino para atletas

Anthropometric profile of brazilian elite female bodybuilders

O objetivo do presente estudo foi analisar a composição corporal e o somatótipo de culturistas brasileiras de elite, participantes do XXVII Campeonato Brasileiro de Culturismo-Musculação. Onze atletas do sexo feminino (28,7 ± 5,4 anos; 55,9 ± 6,8 kg; 161,9 ± 7,2 cm) foram estudadas. Medidas antropométricas de massa corporal, estatura, espessura de dobras cutâneas, perímetros e diâmetros foram coletadas no dia da competição, pela manhã. Os valores da composição corporal foram os seguintes: percentual de gordura corporal, 8,1 ± 1,0%; massa corporal magra, 51,4 ± 6,5 kg; área muscular do braço, 52,98 ± 12,18 cm O somatótipo médio das atletas foi: endomorfía, 1,59 ± 0,53; mesomorfía, 4,45 ± 0,98; ectomorfia, 2,50 ± 0,80. As culturistas demonstraram baixos depósitos de gordura corporal e uma boa estrutura muscular, evidenciada pela predominância do componente mesomorfo. O acúmulo adiposo foi predominante na região da coxa. Os resultados indicam que as culturistas de elite têm alcançado um alto grau de definição muscular, semelhante ou ligeiramente inferior aos competidores do sexo masculino, associado a elevados níveis de desenvolvimento muscular, proporcionalidade e simetriaThe purpose of this paper was to analyze the body composition and somatotype of Brazilian elite female bodybuilders who participated of the XXVII Brazilian Bodybuilding Championship. Eleven female athletes (28.7 ± 5.4 years; 55.9 ± 6.8 kg; 161.9 ± 7.2 cm) were studied. Anthropometric measurements of body mass, height, skinfolds, girths, and breadths were collected in the morning of the competition day. The values of the body composition were as follows: percentage of body fat, 8.1 ± 1.0%; lean body mass, 51.4 ± 6.5 kg; arm muscle area, 52.98 ± 12.18 cm2 The medium somatotype of the athletes was: endomorphy, 1.59 ± 0.53; mesomorphy, 4.45 ± 0.98; ectomorphy, 2.50 ± 0.80. The bodybuilders showed low deposits of body fat and a good muscular structure, evidenced by the prevalence of the mesomorphic component. The accumulation of fat was prevalent on the region of the thigh. These results suggest that the elite female bodybuilders have reached a high degree of muscular definition, similar or slightly lower than that of male competitors, associated to the high levels of muscularity, proportionality and symmetr

Composição corporal, atividade física e consumo alimentar de alunos do ensino fundamental e médio

The current study purpose is to evaluate the level of physical activity, the quality of school’s snack and the composition of students body’s from elementary and high school. In the studied 441 students were evaluate (219 male and 222 female), and average age 11,6+/-3 years. It was applied International Physical Activity Questionnaire (IPAQ), that determines the time spent in minutes per week doing physical activities, classifying the students as sedentary, insufficiently active and very active. It was measured weight and heigh for the BMI calculation. Triciptal skinfold (TSF) and the arm’s circumference was measureds between acromium and olecranum, used to calculate the muscular area of the arm’s (MAA). The circumference of the waist was classified according to percentis. The intake of the school snack was evaluated by a frequency questionnaire and dietary recalls, it was calculated by software NutWin v.1.5. Excess of weight (>P85) was observed in 31% of the students (28% female e 33% male), with physical inactivity present in 60% (n=265) of the students. About 58% (n=235) had presented abdominal hiperadiposity (>P75, 59% female, 41% male) and the MAA was presented below of the P5 in 27% (n=118) of the pupils. The school snack contains 31±17% of lipids, 62±21% of carbohydrate and 8±6% of protein. The school snack is rich in sodium (410±348mg) and poor in fibers (2±2g), with lipidic distribution below of recommendation for poliinsaturated (5±5%) and in accordance with the recommendation for saturated and monoinsaturated (8±7% and 12±9%, respectively). Therefore, the excess of adiposity, sedentary lifestyle serve of alert schools provide programs of physical exercise and alimentary education.O presente estudo objetiva avaliar o nível de atividade física, qualidade alimentar do lanche escolar e composição corporal de estudantes do ensino fundamental e médio. Foram estudados 441 indivíduos (219 masculino e 222 feminino), média de idade 11,6+/-3 anos. O diagnóstico do nível de atividade física foi feito pela aplicação do Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ), que determina em minutos por semana o tempo gasto realizando atividades físicas, classificando os indivíduos como sedentários, insuficientemente ativos, ativos e muito ativos. Aferiu-se peso e estatura para cálculo do índice de massa corporal (IMC). Foram realizadas dobra cutânea triciptal (DCT) e circunferência do braço (CB), aferidas no ponto médio entre o acrômio e o olecrano, utilizadas no cálculo da área muscular do braço (AMB). A classificação da CC foi feita utilizando pontos de corte: P 85) em 33% (n=144) dos alunos, com inatividade física presente em 60% (n=265) destes. Cerca de 58% (n=235) apresentaram hiperadiposidade abdominal (>P 75) e a AMB apresentou-se abaixo do P5 em 27% (n=118) dos alunos. O lanche escolar contém 31±17% de lipídios, 62±21% de carboidrato e 8±6% de proteína. É rico em sódio (410±348mg) e pobre em fibras (2±2g), com distribuição lipídica abaixo da recomendação para poliinsaturada (5±5%) e dentro da recomendação para saturada e monoinsaturada (8±7% e 12±9%, respectivamente). Portanto, a elevada prevalência de sedentarismo e obesidade entre os alunos, serve de alerta para as escolas proporcionarem programas de exercício físico e educação alimentar

Bases metabólicas do crescimento muscular

The skeletal-muscle is the largest tissue in the body with the major roles in kinetics and metabolic process. Myogenesis is the consequence of of myogenic over myostatic factors. The hypertrophic growth occurs in myofibrillar diameter and length by predominating protein synthesis over protein breakdown. Protein synthesis is finely controlled by kinase cascade having mTOR as central role. mTOR controls the protein synthesis initiation complex, being influenced positively by muscle contraction, growth factors and also by leucine. Muscle energy deprivation (↑ AMP/ATP) inhibits mTOR by increasing AMPK. Muscle protein synthesis is enhanced by cell hydrating factors (glucose, insulin, creatine, BCAA, glutamine). Postinjury skeletal muscle regeneration is characterized by two local subsequent phases. Sooner after injury, the infiltrated and residual macrophages are classically activated. They promote phagocytosis of tissue debris while preventing early myogenic differentiation. Then macrophages switch their phenotype to sort out inflammation and support myogenesis and myofiber growth.O músculo esquelético é o maior tecido do corpo e guarda relação com a autonomia somatocinética e homeostase metabólica. A miogênese é decorrente da predominância de fatores protéicos miogênicos sobre miostáticos. O crescimento ocorre predominantemente de forma hipertrófica, após o nascimento, pelo predomínio da síntese sobre o catabolismo protéico. A síntese protéica é finamente mantida por cascata de quinases controladas ou controladoras da mTOR. A mTOR controla o complexo iniciador da síntese protéica, sendo influenciada pela contração muscular, fatores de crescimento e a leucina. O estado de privação energética (↑ AMP/ATP) inibe a mTOR pelo aumento da AMPK. A síntese protéica miofibrilar é estimulada por fatores hidratantes celulares (glicose, insulina, creatina, BCAA, glutamina). Seguindo-se a lesão e necrose miofibrilar, há resposta inflamatória e ação dos fagócitos, promovendo a fagocitose tecidual. Posteriormente, os macrófagos alteram seu fenótipo para resolver a inflamação e promover a miogênese e crescimento miofibrilar

Ergogênese alimentar: os riscos atrás dos mitos

The search for ergogenic resources for high performance has attracted the attention of the athletes since the sport became a vehicle of status and wealth. In this occupation, the ethics and legality have been backed by material values. In this sense, the sports and the media have gone out of step with science this rather concerned about the effectiveness of ergogenic aids and their biosafety to the health of users. Unfortunately, the authorities controlling the market of nutritional supplements (scientifically efficient), have been missing with regard to the quality of products available, which contaminants pose a health risk for users. Let there dishonesty of labeling and folk culture that "athlete does not fed, but supplements it" and that "if some is good more must be better. In addition, athletes are influenced by parents, coaches, competitors and high financial stakes to improve their performance. An association between individuals who use nutritional supplements that offer health risk represents an important opportunity for preventive counseling.A busca de recursos ergogênicos ao alto rendimento tem atraído a atenção dos atletas desde que o esporte passou a ser veículo de status e riqueza. Neste mister a ética e a legalidade têm sido secundada pelos valores materiais e o meio esportivo e a mídia têm andado em descompasso com a ciência, esta sim preocupada com a eficácia dos ergogênicos e com sua biossegurança para a saúde dos usuários. Lamentavelmente, as autoridades controladoras do mercado de suplementos nutricionais (cientificamente eficazes) têm sido ausentes no que diz respeito à qualidade dos produtos disponíveis, cujos contaminantes colocam em risco a saúde dos usuários. Agravem-se a desonestidade do conteúdo dos rótulos e a cultura folclórica que “atleta não se alimenta, e sim se suplementa” e também que “se pouco é bom, mais deve ser melhor”. Além disso, os atletas são influenciados por pais, treinadores, competidores e pelas premiações das competições esportivas para melhorar seu desempenho. Uma associação entre indivíduos que usam suplementos nutricionais que oferecem risco à saúde representa uma oportunidade importante para a assistência preventiva.Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq