Death Doulas and the Changing Face of Passing On in America

This project examines the damages of the current death culture in the country and the ways in which it is evolving to a more communal thing. It focuses on death doulas and how they are changing death in America. Link to capstone project:https://ubikomo.github.io/doula

Effets de l’ecimage sur la performance a l’entreposage des tubercules de macabo (Xanthosoma sagittifolium L.)

L’effet de l’écimage pré récolte, (à 1 et 2 semaines respectivement avant récolte) était testé sur le comportement en entreposage post récolte de 2 variétés de macabo (Xanthosoma sagittifolium L.), le blanc et le rouge, à travers un arrangement factoriel indépendant. Après 3 mois d’observations, l’écimage effectué à 2 semaines de la récolte a de manière significative (p<0,05) amélioré la qualité physique globale et favorisé une proportion plus élevée (11,78 %) de tubercules de bonne qualité en comparaison de l’absence des produits de cette condition pour le macabo écimé à 1 semaine ou au moment de la récolte . La technique d’écimage a favorisé la réduction de la perte d’eau des tubercules durant l’entreposage, et de façon plus marquée sur les produits matures. Cependant, cette pratique n’a pu produire d’effet significatif (p>0,05) sur la perte de poids, le bourgeonnement et la pourriture du macabo. L’écimage a par ailleurs causé une réduction progressive de la teneur en amidon des tubercules du macabo blanc, s’accentuant avec la durée d’entreposage. Les tubercules provenant des plantes écimées 2 semaines avant la récolte ont fait l’objet d’une accumulation plus élevée de sucres totaux en comparaison les niveaux enregistrés dans les produits prélevés des plantes écimées 1 semaine plus tard et dans les tubercules des plantes non écimées. L’écimage a également, indépendamment la variété, contribué à une amélioration significative (p<0,05) de la qualité organoleptique du macabo, exprimée par les niveaux de préférence dominants respectifs de 56,44 % et 59,83 % comparables, des tubercules provenant des plantes écimées à 2 semaines et 1 semaine avant la récolte, contre un taux de 48,25 % réservé aux produits prélevés des plantes non écimées.Mots clés: Xanthosoma, variété, écimage, entreposage, qualité. The effect of pre-harvest pruning, 1 and 2 weeks respectively before harvest was tested on post-harvest storage performance of 2 varieties of cocoyam (Xanthosoma sagittifolium L.), the white and the red flesh through a factorial experiment design. After 3 months of follow up observations, it appeared that pruning 2 weeks before harvest has significantly improved (p<0,05) the overall quality while and promoted a higher proportion (11,78 %) of good quality tubers. reducing the severity of defects on white cocoyam. Pruning 1 week prior or at harvesting of corms has significantly favored water content reduction mostly on mature corms in storage. However, that technique has developed no significant effect (p>0,05) on weight loss, sprouting, and rotting of cocoyam. Moreover, pruning has induced an increasing reduction in starch content of white cocoyam, with storage duration. During shelflife period, a higher total sugars accumulation was recorded on corms from plants pruned 2 weeks before harvest in comparison with that on corms harvested 1 week after pruning and from unpruned plants. A significant improvement (p<0,05) has been obtained on organoleptic quality of corms as a result of pruning, independently of the variety of cocoyam, with higher and comparable preference records of 56,44 % and 59,83 % attributed to tubers from plants pruned 2 and 1 week respectively before harvest. Likewise, a record of 48,25 % was given to tubers from control plants.Keywords: Xanthosoma, variety, pruning, storage, qualit