"Heavy metal" en las plantas: la mostaza etíope como especie fitorremediadora de sedimentos contaminados con metales pesados

Trabajo presentado en el 39º Congreso Argentino de Horticultura ("Valorización para nuevas oportunidades"), celebrado en Santa Fé (Argentina) del 26 al 29 de septiembre de 2016.La mostaza etíope (Brassica carinata L.) es una especie que se cultiva en diferentes lugares del mundo como oleaginosa, hortícola y condimentaria. La misma ha sido reconocida como tolerante a diversos metales pesados, pudiendo suponer su potencial de fitorremediación. A tal fin, se tomó una muestra de sedimentos en la cuenca baja del río Matanza-Riachuelo, sector que presenta contaminación con metales pesados, se acondicionó y se colocó en macetas realizando seis tratamientos con distintas proporciones de compost (C), donado de una empresa recicladora, y sedimento (S), sedimento, compost y como tratamiento control, tierra comprada. Se realizaron doce repeticiones por tratamiento. Las plántulas crecieron al aire libre en los distintos sustratos hasta cosecharlas en principio de fructificación. Se realizaron determinaciones de los metales pesados Pb, Cu, Cr en los sustratos pre trasplante, y en la biomasa vegetal. Se calculó un índice para evaluar la translocación de los metales de los sustratos a las plantas. Para la determinación de metales se realizó primero la digestión ácida de los sustratos y de los tejidos vegetales. Luego, a partir de los extractos obtenidos, se determinó la concentración de los metales mediante espectrometría de absorción atómica. Se observó la mayor extracción de los tres metales se obtuvo en sedimentos puros y en la mezcla con la proporción de 75% S y 25% C a razón de aproximadamente 50 mgkg-1 de cada metal. La concentración mayor siempre estuvo en raíces.N