Revision of the performance evaluation methods of sensory panellists performing descriptive analysis

Sensory tests form the basis for sensory science. Sensory science uses human senses as measurement tools. During sensory tests, the properties of a product are evaluated by sensory panelists and by a sensory panel consisting of them. Decisions made after sensory tests are fundamentally determined by the quality of the data experienced, therefore, the quality of sensory data is determined by the trained and expert sensory sensory panel and its members. In our work, revision of the correlation and regression methods recommended by the standard titled „MSZ ISO 11132:2013 Sensory analysis. Methodology. Guidelines for monitoring the performance of a quantitative sensory panel” are described, and corrections are suggested

A vadveszély közlekedésbiztonsági kezelésének elemzése

Jelen cikk a vadelütéses balesetek közlekedésbiztonsági elemzésével foglalkozik. A témával kapcsolatos, elérhető adatbázisok feldolgozása, a megelőző intézkedések hazai és külföldi gyakorlatának áttekintése, valamint egy konkrét esettanulmány tapasztalatainak leírása, a konkrét javaslatok megfogalmazása a gyakorlati alkalmazás számára is fontos

Regulatory Networks Contributing to Psoriasis Susceptibility

The non-involved, healthy-looking skin of psoriatic pa- tients displays inherent characteristics that make it pro- ne to develop typical psoriatic symptoms. Our primary aim was to identify genes and proteins that are diffe- rentially regulated in the non-involved psoriatic and the normal epidermis, and to discover regulatory networks responsible for these differences. A cDNA microarray ex- periment was performed to compare the gene expression proiles of 4 healthy and 4 psoriatic non-involved epider- mis samples in response to T-cell lymphokine induction in organotypic cultures. We identiied 61 annotated genes and another 11 expressed transcripts that were differen- tially regulated in the psoriatic tissues. Bioinformatics analysis suggested that the regulation of cell morpholo- gy, development and cell death is abnormal, and that the metabolism of small molecules and lipids is differentially regulated in psoriatic epidermis. Our results indicate that one of the early steps of psoriasis pathogenesis may be the abnormal regulation of IL-23A and IL-1B genes in psoriatic keratinocytes. Key words: non-involved psoriatic epidermis; T-cell lymphokines; gene expression analysis; regulatory networks; IL-23A

A Magyar Honvédség személyi állományának motivációhierarchiája

Jelen tanulmány célja konzultáció indítása az érintett szakmai és elöljárói fórumokon, amelynek során választ kaphatunk a kor kihívásai és determinációja alapján a szervezetikultúra-fejlesztés kérdéseire. Hogyan lehet megteremteni egy olyan munkáltatói környezetet és szervezeti kultúrát, amely az egyén számára motiválóan hat – így megtartani és toborozni képes –, a szervezet szempontjából viszont hatékony munkavégzésre ösztönöz? A szerzők gondolatébresztő írását lapunk vitaindító írásként adja közre, és várja a témakörhöz kapcsolódó reflexiókat, hozzászólásokat

A talajminőség javítás és fenntartás talajhasználati alapjai = Land use bases for soil quality improvement and maintenance

A talajminőség javítás és fenntartás talajhasználati alapjait talajminőség-klíma kísérletben, tarló-klíma kísérletben, továbbá eltérő termőhelyeken, monitorozással tanulmányoztuk. Összefüggést állapítottunk meg a talajminőség romlás és a káros klímahatás mértéke között. A gyökérzóna művelési hiba által korlátozott lazultságát, a vízforgalmat gátló tömör réteg felszín közeli elhelyezkedését, a tömör réteg kiterjedését, a talajszerkezet romlását, a felszínvédelem hiányát minőség rontó tényezőnek értékeltük. Kidolgoztuk a talajminőség kímélés művelési fogásait. A talajminőség javulás alapvető talajhasználati tényezői közé tartozik a lazult réteg optimális mélysége, a morzsakímélés, pozitív nedvesség mérleg fenntartása, a felszíntakarás a kritikus időszakban, a szénkímélés, az aktív földigiliszta tevékenység, a jó tápanyag ellátottság és az egészséges növényi termék előállítását garantáló védelem. Új kihívás a víz- és szénkímélés, feltétele a kímélő művelés, a szervesanyag reciklikáció, a hő-stressz enyhítés, és a felszín védelem. Összefüggést találtunk a talajminőség védelem és a klímakár szintje között. Bizonyítottuk a kímélő talajhasználat komplex hatását a talaj- és a környezet minőség javulásában és a klímakár enyhítésében. A kutatás keretében új fogalmakat alkottunk: hő-stressz, csapadék stressz, klíma stressz, klíma kockázat, klímakár, klímakár csökkentő talajművelés, víz-és szénvesztő művelés, víz- és szénkímélő művelés. | Land use bases of the soil quality improvement and maintenance were studied in soil quality-climate and stubble-climate trials, and in different arable sites. Close correlation was stated between soil quality deterioration and the level of climate damage. The quality deterioration factors were: looseness of root zone limiting by tillage defect, occurrence of water transport limiting compacted layer, extension of compacted layer, soil structure deterioration and clean surface. Factors affecting soil quality improvement were elaborated that are optimal depth of the loosen layer, aggregate and carbon conservation, maintaining a positive water balance, surface cover during critical periods, good activity of the earthworms, optimal nutrient supply and crop protection guaranteeing a health food production. New challenge is the water and carbon conservation, basing on aggregate conservation tillage, organic matter recycling, heat-stress alleviation and surface mulching. Close correlation was found between level of soil quality conservation and climate damage. Complex effect of the conservation land use on soil and environment quality and climate damage mitigation were also proved. New terms were created due to research, as follows: heat-stress, rain stress, climate stress, climate risk, climate damage, climate damage mitigation tillage, water and carbon loss tillage, water and carbon conservation tillage

Sporadic re-emergence of enzootic porcine transmissible gastroenteritis in Hungary

Transmissible gastroenteritis (TGE) is a coronavirus-induced disease of pigs, characterised by diarrhoea and vomiting. The incidence of the disease had been decreasing since the late 1980s when deletion mutant variants (porcine respiratory coronavirus, PRCoV) of the virus emerged, repressing TGE gradually. Although disease manifestations are infrequent, the virus is still present in pig herds, causing sporadic outbreaks in a milder form. Identification and characterisation of the spike genes from TGEV and PRCoV, detected in such outbreaks, were performed in Hungary. Analysis of the amplified partial gene sequences showed that TGEV was present in herds with TGE clinical signs together with PRCoV. The sequences, apart from the deletions in PRCoV, were identical and at least two types of PRCoV spike proteins could be identified based on the length of the deleted sequence

Voice-sensitive regions in the dog and human brain are revealed by comparative fMRI

During the approximately 18–32 thousand years of domestication [1], dogs and humans have shared a similar social environment [2]. Dog and human vocalizations are thus familiar and relevant to both species [3], although they belong to evolutionarily distant taxa, as their lineages split approximately 90–100 million years ago [4]. In this first comparative neuroimaging study of a nonprimate and a primate species, we made use of this special combination of shared environment and evolutionary distance. We presented dogs and humans with the same set of vocal and nonvocal stimuli to search for functionally analogous voice-sensitive cortical regions. We demonstrate that voice areas exist in dogs and that they show a similar pattern to anterior temporal voice areas in humans. Our findings also reveal that sensitivity to vocal emotional valence cues engages similarly located nonprimary auditory regions in dogs and humans. Although parallel evolution cannot be excluded, our findings suggest that voice areas may have a more ancient evolutionary origin than previously known