Produksi Nata Fruticans Dari Nira Nipah

Nipah (Nypa fruticans Wurmb.) menghasilkan nira yang dapat diperoleh melalui penyadapan tandan buah. Dalam keadaan segar nira nipah memiliki rasa manis karena mengandung gula yang cukup tinggi. Cairan ini merupakan media yang subur bagi pertumbuhan mikroorganisme, sehingga nira nipah berpotensi digunakan sebagai bahan baku untuk menghasilkan produk melalui proses fermentasi seperti nata. Nata merupakan jenis pangan yang dikelompokkan sebagai makanan penyegar atau pencuci mulut. Percobaan produksi nata fruticans dilakukan melalui proses fermentasi nira nipah yang masih segar dengan perlakuan penambahan gula 0, 50, 75 dan 100 g per liter nira nipah. Produksi nata fruticans dari nira nipah segar yang ditambahkan gula pada berbagai kadar diperoleh rendemen antara 76,52%-90,97% atau rata-rata 86,05%. Penambahan gula pada nira nipah segar berpengaruh tidak nyata terhadap rendemen produksi nata fruticans. Penggunaan nira nipah segar dengantanpa penambahan gula menghasilkan nata fruticans dengan rendemen rata-rata 83,74%

miRNA expression profiles defined by microarrays technology.

<p>A) PCA scatter plot of normalized data from plasma samples. B) Hierarchical clustering showing microRNA expression profiles by means of ANOVA test FDR p0.05, differentially expressed in the three categories: without carrier (PL) and with carrier at low (1 µg/mL PLlc) or standard concentration (10 µg/mL PLsc). C) Venn diagram comparing the number of overlapping miRNAs targets among the set of plasma samples. List was generated by ANOVA contrast of each category and a fold-change of 2 to −2 and a p-value ≤0.05.</p

Flow chart of the different plasma processing methods.

<p>Flow chart of the different plasma processing methods.</p

Flow chart of the different total RNA extraction methods.

<p>Flow chart of the different total RNA extraction methods.</p

NanoDrop results from the different methods employed.

<p>A) RNA 220–320 absorbance spectra from the different samples analyzed and protocols employed. B) NanoDrop spectra from samples under miRNA easy extraction. The effect of carrier addition at different doses is also depicted. C) RNA quantification by NanoDrop. Samples without carrier (PL), carrier at low concentration (1 µg/mL, PLlc) and carrier at standard concentration (10 µg/mL, PLsc), all RNA extracted with the Qiagen kit, was analyzed by NanoDrop technology. ***stands for <i>p</i><0.001 and *for <i>p</i><0.05.</p