Sucessão microbiana na degradação de substratos orgânicos associados às leveduras (Saccharomyces cerevisiae): potencial para utilização em aquicultura

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura.A caracterização da sucessão microbiana desenvolvida por "indutores de crescimento de zooplâncton" foi realizada através de análises quali-quantitativas destes meios de cultivo. Também foi testada a influência exercida pela Saccharomyces cerevisiae sobre as características da cadeia microbiana induzida, quando as leveduras foram associadas aos substratos orgânicos adicionados aos meios. Os testes foram executados utilizando dois diferentes substratos (alfafa e bagaço de cana-de-açúcar), divididos em quatro tratamentos: 1- bagaço de cana-de-açúcar (bc), 2- bagaço de cana-de-açúcar com a levedura Saccharomyces cerevisiae (bcl), 3- alfafa (a) e 4- alfafa com a levedura Saccharomyces cerevisiae (al). Dados referentes à abundância de leveduras, bactérias livres e aderidas a partículas, flagelados e nematódeos, bem como, dados de biovolume das bactérias e flagelados, foram comparados entre os tratamentos. Os resultados evidenciaram a superior capacidade da alfafa em desenvolver grandes populações de microorganismos durante sua degradação, levando à produção de organismos maiores como os nematódeos, o mesmo não aconteceu nos tratamentos a base de bagaço de cana-de-açúcar. Concluiu-se que este fato está relacionado a baixa razão C:N da alfafa, que propiciou uma maior disponibilidade de elementos nitrogenados que favoreceram o crescimento dos microorganismos. Verificou-se, também que as leveduras serviram de alimento aos microorganismos nos tratamentos onde o desenvolvimento da população bacteriana foi inferior

Utilização de protozoários, rotíferos e nematódeos como alimento vivo para camarões cultivados no sistema BFT

The Protozoan and Nematodes Culture Medium – PNCM, enable inexpensively production of microorganism to be used as live food in shrimp culture. It was tested the ciliates produced by PNCM as live food for shrimp larvae in an experiment with four treatments: (BFT) only biofloc medium; (BFT 10) 10 mL of PNCM culture added to biofloc; (BFT 100) 100 mL of PNCM culture added to biofloc; and (BFT 1000) 1000 mL of PNCM culture added to biofloc. The microorganisms were analyzed at the beginning, intermediate and final phases of the experiment which lasted for 30 days. The analysis of shrimp gut contents indicated a predation of shrimps on the ciliates. In most treatments, in the initial period there was significant increase of flagellates, the intermediate phase was marked by the ciliates decrease and the final period was represented by an increase in the abundance of the ciliates and rotifers. Nematodes were absent at the end of the final phase in all treatments, suggesting that these organisms were effectively preyed by shrimps. This study indicate that ciliates, rotifers and nematodes play an important role as live food in hatcheries mainly due to their small size, nutritional value and attractivity exerted on shrimp post-larvae.O Meio de Cultivo de Protozoários e Nematódeos – PNCM, possibilita a produção de microrganismos de forma barata para a utilização como o alimento vivo em cultivos de camarões marinhos. Ciliados produzidos no PNCM foram testados como alimento vivo para pós-larvas de camarões em um experimento com quatro tratamentos: (BFT) somente bioflocos; (BFT 10) 10 mL de PNCM adicionado ao biofloco; (BFT 100) 100 mL de PNCM adicionado ao biofloco; BFT 1000) 1000 mL de PNCM adicionado ao biofloco. Os microrganismos foram analisados nas fases inicial, intermediária e final do experimento, realizado durante 30 dias. A análise do conteúdo estomacal dos camarões indicou a predação dos ciliados pelas pós-larvas. Na maioria dos tratamentos, o período inicial foi marcado pelo incremento dos flagelados, a fase intermediária foi marcada pela redução na abundância de ciliados, a fase final foi representada pelo aumento na abundância de ciliados e rotíferos. Em todos os tratamentos, os nematódeos não foram encontrados nas amostras finais, em nenhuma das três fases de cultivo, sugerindo que estes organismos foram efetivamente predados pelos camarões. Este estudo indicou que ciliados, rotíferos e nematódeos, desempenham importante papel como alimento vivo em larviculturas, principalmente pelo seu tamanho reduzido, valor nutricional e atratividade exercida sobre as pós-larvas