15 research outputs found
Activitats d’aprenentatge per millorar en l’adquisiciĂł de competències transversals i especĂfiques en l'Ă mbit de prĂ ctiques externes
Projecte 2015PID_UB/020Les prĂ ctiques externes del grau de NutriciĂł Humana i Dietètica (NHD) constitueixen el prĂ cticum obligatori que fan els estudiants el darrer semestre del grau. És una assignatura singular de 24 ECTS que pretĂ©n que els estudiants desenvolupin activitats prĂ ctiques en un Ă mbit professional en institucions pĂşbliques o privades. Els centres i les activitats on fer les prĂ ctiques externes sĂłn molt variats, i es poden agrupar en els Ă mbits segĂĽents: prĂ ctiques clĂniques, restauraciĂł col·lectiva, empreses d’alimentaciĂł, empreses de consultoria, salut pĂşblica, esport i recerca. Un dels elements que integren els diferents Ă mbits Ă©s el que es refereix a les competències transversals, que es poden treballar amb eines conjuntes, sigui quin sigui el lloc on es porta a terme aquesta activitat.
L’objectiu principal d’aquest projecte d’innovaciĂł docent era el desenvolupament d’activitats d’aprenentatge per millorar en la consolidaciĂł de les competències transversals del grau i especĂfiques de l’assignatura.
Durant el primer semestre del curs es van desenvolupar les activitats i es va aplicar als 47 estudiants que feien les prĂ ctiques durant el segon semestre. Es va dissenyar i crear la carpeta d’aprenentatge en lĂnia com a eina per a l’aprenentatge reflexiu, crĂtic i experimental i com a eina d’avaluaciĂł continuada. I es van establir els continguts de la carpeta a partir de l’objectiu principal d’aquesta proposta que es concreta en les lĂnies d’actuaciĂł segĂĽents: a) Memòria formativa-reflexiva. S’ha dissenyat l’activitat de memòria formativa-reflexiva a travĂ©s de pautes ben definides perquè l’alumne pugui aprofundir en el seu aprenentatge prĂ ctic i adquirir un pensament reflexiu i crĂtic. Aquesta activitat inclou apartats dirigits a la reflexiĂł i apartats dirigits a les competències transversals i especĂfiques de l’assignatura com ara «I. Adquirir capacitat de mostrar actituds coherents amb les concepcions ètiques i deontològiques i «II. Reconèixer els principis ètics, les responsabilitats legals i l’exercici de la professiĂł de dietista-nutricionista». Aquestes memòries estan organitzades i avaluades en diferents nivells d’aprenentatge. D’aquesta manera, els alumnes poden ser conscients del grau d’aprofundiment amb què desenvolupen l’activitat: des de la identificaciĂł o descripciĂł de l’activitat duta a terme fins a la capacitat de prendre decisions. b) Competències per Ă mbits. S’ha dissenyat l’activitat formativa-reflexiva per treballar la competència especĂfica «Identificar els lĂmits de la professiĂł i les seves competències» i s’ha creat un espai presencial per a la seva posada en comĂş on els alumnes han pogut conèixer les experiències desenvolupades en altres Ă mbits i dins d’un mateix Ă mbit, a travĂ©s de l’experiència dels companys.
Els resultats obtinguts han estat satisfactoris. L’equip de professors de l’assignatura i l’alumnat han valorat positivament l’experiència. Les activitats dissenyades en aquest projecte mĂ©s ben valorades per l’alumnat han estat, d’una banda, l’activitat destinada a «identificar els lĂmits de la professiĂł i les seves competències» i, de l’altra, les memòries formatives-reflexives que incrementen la reflexiĂł dels estudiants en la seva prĂ ctica professional. Hem difĂłs els resultats del projecte al congrĂ©s internacional docent EDULEARN16 i es pretĂ©n difondre’ls tambĂ© a travĂ©s de publicacions i altres congressos.Programa Millora InnovaciĂł Docent: 2015PID_UB/02
Avaluació dels Aprenentatges a l’Assignatura de Practiques Externes del Grau de Nutrició Humana i Dietètica
Projecte: PID2017-00
Interacció secundà ria-universitat en l'à mbit de la nutrició i de la ciència i tecnologia alimentà ria
Presentem un programa pilot dirigit a promoure la interacció entre diferents nivells educatius (batxillerat, CFGS i universitaris) aixà com per donar a conèixer els graus que es fan al Campus de l'Alimentació de Torribera (UB): Nutrició Humana i Dietètica i Ciència i Tecnologia dels Aliments. El programa es basa en activitats prà ctiques per a estudiants de batxillerat i de cicles formatius de grau superior i en activitats adreçades a promoure treballs de recerca en el camp de l'alimentació
Disseny d’activitats d’aprenentatge basades en la simulació a la matèria dietoterà pia
Codi del projecte: 2019PID-UB/006Les simulacions clĂniques sĂłn una eina eficaç en l'entrenament i l'adquisiciĂł de competències especĂfiques professionalitzadores a l'entorn del dietista-nutricionista. La introducciĂł d'experiències prĂ ctiques viscudes (“saber fer”) i de reflexiĂł en el context docent farĂ que els estudiants, abans de les prĂ ctiques externes obligatòries als centres, tinguin millors habilitats per enfrontar-se a situacions reals. L’objectiu principal d’aquest projecte d’innovaciĂł docent ha estat construir un model que implementĂ©s experiències d'aprenentatge basades en la simulaciĂł en la matèria de dietoterĂ pia per tal que els alumnes assoleixin habilitats pròpies del dietista nutricionista a travĂ©s de simular entorns i casos reals. Aquest objectiu general es concreta en diferents objectius especĂfics: O1. Adquirir formaciĂł en aprenentatge basat en experiències de simulaciĂł per part del professorat per esdevenir instructors. O2. Dissenyar experiències d’aprenentatge basades en simulacions identificant les diferents fases en el seu desenvolupament. O3. Demostrar l’habilitat d’introduir la metodologia de simulaciĂł a les assignatures de dietoterĂ pia. Per dur a terme aquests objectius, s'ha requerit la formaciĂł del professorat per actuar com a instructors per a la consecuciĂł de l'activitat: briefing, visualitzaciĂł de la simulaciĂł i debriefing. Per iniciar les simulacions al grau, s'ha adquirit material audiovisual de casos clĂnics simulats amb bones i males praxis. La temĂ tica comuna dels casos clĂnics Ă©s el tractament dietètic-nutricional de malalties on aquest Ă©s essencial per tractar la malaltia. Les simulacions van ser implementades en dues assignatures durant el curs 2020-21: a) a quart curs, a l'assignatura de prĂ ctiques externes abans d'iniciar les estades als centres clĂnics (n= 60) i b) a tercer, al final de semestre de l'assignatura de dietoterĂ pia (n=70). Els resultats han estat molt satisfactoris ja que s'ha implementat al grau la simulaciĂł de casos clĂnics en dietoterĂ pia clĂnica, permetent incrementar les habilitats de reflexiĂł dels estudiants per enfrontar-se a situacions reals. L'experiència viscuda pels estudiants va ser valorada molt positivament en relaciĂł amb la metodologia, la dinĂ mica i la reflexiĂł de les seves habilitats. Les simulacions sĂłn una eina docent innovadora i essencial per a la formaciĂł dels professionals de la salut.RIMDA - UB. Projecte 2019PID-UB/00
L'estudi de casos en Fisiologia: primer esglaĂł cap a la DietoterĂ pia
Es presenta el disseny d'activitats basades en casos perser treballades al llarg del grau de Nutrició Humana i Dietètica, seguint una progressió en el nivell competencial dels estudiants. Els casos s'iniciaran a la Fisiologia Humana de primer curs, seguint per l'Ampliació de Fisiologia Humana, fins arribar a les Patologies i Dietoterà pies de tercer. D'aquesta manera es pretén la integració de continguts, l'aprenentatge reflexiu dels estudiants i la consolidació de coneixements i capacitats
Identificar els lĂmits de la professiĂł i les seves competències: Activitat formativa-reflexiva a les PrĂ ctiques Externes del Grau de NutriciĂł Humana i Dietètica
En aquest treball es desenvolupa una activitat d'aprenentatge per millorar la consolidaciĂł de les competències transversals del grau i especĂfiques de l'assignatura de PrĂ ctiques Externes. En aquest sentit s'ha desenvolupat una activitat formativa-reflexiva on l'alumne identifica les competències professionals als centres de prĂ ctiques i en una sessiĂł expositiva col·laborativa es crea un espai universitari destinant temps per a l'aprenentatge i discussiĂł entre iguals. Paraules clau: Competències professionals; activitat formativa-reflexiva; lĂmits de la professiĂł; PrĂ ctiques Externes; Intercanvi d'experièncie
El diario reflexivo como actividad formativa-reflexiva en el marco de las Prácticas Externas del grado de Nutrición Humana y Dietética.
Los diarios escritos se utilizan cada vez más como forma de desarrollar un aprendizaje profesional relevante y de calidad. El objetivo de este trabajo es el desarrollo de un diario refl exivo guiado (DRG) como actividad formativa-refl exiva en la asignatura de Prácticas Externas del grado de Nutrición Humana y Dietética (NHD)
Femur 3D-DXA Assessment in Female Football Players, Swimmers, and Sedentary Controls
Cortical and trabecular volumetric bone mineral density (vBMD), cortical thickness and surface BMD (sBMD, densityto- thickness ratio) were analyzed in the proximal femur of elite female football players and artistic swimmers using three-dimensional dual-energy X-ray absorptiometry (3D-DXA) software and compared to sedentary controls. Football players had significantly higher (p < 0.05) vBMD (mg/cm3) in the trabecular (263 ± 44) and cortical femur (886 ± 69) than artistic swimmers (224 ± 43 and 844 ± 89) and sedentary controls (215 ± 51 and 841 ± 85). Football players had also higher (p < 0.05) cortical thickness (2.12 ± 0.19 mm) and sBMD (188 ± 22 mg/cm2) compared to artistic swimmers (1.85 ± 0.15 and 156 ± 21) and sedentary controls (1.87 ± 0.16 and 158 ± 23). Artistic swimmers did not show significant differences in any parameter analyzed for 3D-DXA when compared to sedentary controls. The 3DDXA modeling revealed statistical differences in cortical thickness and vBMD between female athletes engaged in weightbearing (football) and non-weight bearing (swimming) sports and did not show differences between the non-weight bearing sport and the sedentary controls. 3D-DXA modeling could provide insight into bone remodeling in the sports field, allowing evaluation of femoral trabecular and cortical strength from standard DXA scans
Activitats d’aprenentatge per millorar en l’adquisiciĂł de competències transversals i especĂfiques en l'Ă mbit de prĂ ctiques externes
Projecte 2015PID_UB/020Les prĂ ctiques externes del grau de NutriciĂł Humana i Dietètica (NHD) constitueixen el prĂ cticum obligatori que fan els estudiants el darrer semestre del grau. És una assignatura singular de 24 ECTS que pretĂ©n que els estudiants desenvolupin activitats prĂ ctiques en un Ă mbit professional en institucions pĂşbliques o privades. Els centres i les activitats on fer les prĂ ctiques externes sĂłn molt variats, i es poden agrupar en els Ă mbits segĂĽents: prĂ ctiques clĂniques, restauraciĂł col·lectiva, empreses d’alimentaciĂł, empreses de consultoria, salut pĂşblica, esport i recerca. Un dels elements que integren els diferents Ă mbits Ă©s el que es refereix a les competències transversals, que es poden treballar amb eines conjuntes, sigui quin sigui el lloc on es porta a terme aquesta activitat.
L’objectiu principal d’aquest projecte d’innovaciĂł docent era el desenvolupament d’activitats d’aprenentatge per millorar en la consolidaciĂł de les competències transversals del grau i especĂfiques de l’assignatura.
Durant el primer semestre del curs es van desenvolupar les activitats i es va aplicar als 47 estudiants que feien les prĂ ctiques durant el segon semestre. Es va dissenyar i crear la carpeta d’aprenentatge en lĂnia com a eina per a l’aprenentatge reflexiu, crĂtic i experimental i com a eina d’avaluaciĂł continuada. I es van establir els continguts de la carpeta a partir de l’objectiu principal d’aquesta proposta que es concreta en les lĂnies d’actuaciĂł segĂĽents: a) Memòria formativa-reflexiva. S’ha dissenyat l’activitat de memòria formativa-reflexiva a travĂ©s de pautes ben definides perquè l’alumne pugui aprofundir en el seu aprenentatge prĂ ctic i adquirir un pensament reflexiu i crĂtic. Aquesta activitat inclou apartats dirigits a la reflexiĂł i apartats dirigits a les competències transversals i especĂfiques de l’assignatura com ara «I. Adquirir capacitat de mostrar actituds coherents amb les concepcions ètiques i deontològiques i «II. Reconèixer els principis ètics, les responsabilitats legals i l’exercici de la professiĂł de dietista-nutricionista». Aquestes memòries estan organitzades i avaluades en diferents nivells d’aprenentatge. D’aquesta manera, els alumnes poden ser conscients del grau d’aprofundiment amb què desenvolupen l’activitat: des de la identificaciĂł o descripciĂł de l’activitat duta a terme fins a la capacitat de prendre decisions. b) Competències per Ă mbits. S’ha dissenyat l’activitat formativa-reflexiva per treballar la competència especĂfica «Identificar els lĂmits de la professiĂł i les seves competències» i s’ha creat un espai presencial per a la seva posada en comĂş on els alumnes han pogut conèixer les experiències desenvolupades en altres Ă mbits i dins d’un mateix Ă mbit, a travĂ©s de l’experiència dels companys.
Els resultats obtinguts han estat satisfactoris. L’equip de professors de l’assignatura i l’alumnat han valorat positivament l’experiència. Les activitats dissenyades en aquest projecte mĂ©s ben valorades per l’alumnat han estat, d’una banda, l’activitat destinada a «identificar els lĂmits de la professiĂł i les seves competències» i, de l’altra, les memòries formatives-reflexives que incrementen la reflexiĂł dels estudiants en la seva prĂ ctica professional. Hem difĂłs els resultats del projecte al congrĂ©s internacional docent EDULEARN16 i es pretĂ©n difondre’ls tambĂ© a travĂ©s de publicacions i altres congressos.Programa Millora InnovaciĂł Docent: 2015PID_UB/02
El diario reflexivo como actividad formativa-reflexiva en el marco de las Prácticas Externas del grado de Nutrición Humana y Dietética.
Los diarios escritos se utilizan cada vez más como forma de desarrollar un aprendizaje profesional relevante y de calidad. El objetivo de este trabajo es el desarrollo de un diario refl exivo guiado (DRG) como actividad formativa-refl exiva en la asignatura de Prácticas Externas del grado de Nutrición Humana y Dietética (NHD)