Resistencia a los Antimicrobianos en Bacterias Patógenas aisladas de Animales Productores de Alimentos

La resistencia a los antimicrobianos es un tema de interés en salud pública y su emergencia ha ido enaumento desde la introducción de los antibióticos en medicina humana y veterinaria. Inicialmente elproblema fue resuelto con el descubrimiento o síntesis de nuevos antimicrobianos, sin embargo, esto no essuficiente y cada vez aparecen nuevos mecanismos que son difíciles de controlar por estos medicamentos. Seseñala que un problema importante es la resistencia en patógenos zoonoticos que pueden ser transmitidos porlos alimentos, como son Salmonella y Campylobacter. Además, de los problemas que producen las bacteriaszoonóticas en salud pública, como son las fallas en los tratamientos, también se advierte un aumento en loscostos de producción del alimento afectando con ello la seguridad alimentaria y poniendo en riesgo laseconomías, ya que destruye la confianza de los consumidores en que los productos serán inocuos.Una herramienta eficaz para el control de la emergencia de la resistencia en animales productores dealimentos es el establecimiento de programas de monitoreo de la resistencia en ellos. Para establecerprogramas de monitoreo de la resistencia se debe primero realizar la armonización de los protocolos quedeben utilizarse en todas las etapas del análisis, desde el aislamiento bacteriano hasta el procesamiento y laentrega de los resultados.La generación de redes de vigilancia es una necesidad para la correcta comprensión y seguimiento de estefenómeno, además de ayudar a orientar las medidas para el control de su aparición y diseminación yfinalmente evaluar si fueron efectivas.  

Factores de virulencia asociados a especies zoonóticas de Campylobacter spp.

Campylobacter spp., es una bacteria Gram negativa causante de una de las enfermedades transmitida por los alimentos más prevalente en el mundo, la campilobacteriosis. Esta bacteria puede encontrarse en una gran cantidad de animales silvestres y domésticos, así como también en agua, tierra, productos alimenticios pero el más importante reservorio lo constituyen las aves. Campylobacter  spp., es una bacteria patógena que afecta al hombre, causando diarrea y otras enfermedades como septicemia, meningitis o complicaciones, como artritis reactivas y el Síndrome de Guillian-Barré (GBS), aunque se conocen las enfermedades que pueden provocar poco se sabe de los mecanismos de patogenicidad involucrados. Los factores de virulencia que más se han relacionado con patogenicidad son la motilidad por la presencia de flagelos, la capacidad de adherencia e invasión a la célula eucarionte y la producción de citotoxinas. El conocimiento de la naturaleza, de la regulación y de los mecanismos de acción de los factores de virulencia de Campylobacter spp., es indispensable para la prevención y tratamiento de esta enfermedad

Estudio de la resistencia a antimicrobianos en cepas de Enterococcus spp, aisladas de aves y cerdos de producción

The appearance of resistance bacterial strains appears concurrent with the use of antimicrobial drugs. Within recent times the progressively increasing use of the drugs in humans, animals and the agriculture have transformed this phenomena into a growing problem, that every day involves new number of strains, new bacterial species and mechanisms. In this context, bacteria are particularly efficient in developing greater resistance, not only because of their ability to rapidly multiply but also their capacity to transfer genes in a horizontal form. In this respect the importance of Enterococcus is natural resistance to multiple antibiotics and this aptitude to acquire new resistance included to the vancomycin. The objective of this study was to phenotypically and genotypically characterize the antimicrobial resistance in indicator strains Enterococcus spp isolated from healthy animals of economic importance, such as poultry and pigs. Firstly the percentage of resistance to the different antimicrobial drugs was determined by the method of dilution in plate (MIC), then the genetic mechanisms associated with resistance to erythromycin was defined. The results of this study give up to date information on the situation regarding bacterial resistance in Enterococcus strains isolated in two animal species producing of food which are highly consumed in our country. This information should be taken account in the development of public health policy for the use of antimicrobials in food producing animal with the aim of protecting human health.    La resistencia en las cepas bacterianas aparece junto con el uso de los antimicrobianos. Hoy en día el uso masivo de estos fármacos en el hombre, los animales y la agricultura ha transformado este fenómeno en un problema creciente, que involucra cada día mayor número de cepas, nuevas especies bacterianas y nuevos mecanismos. En este sentido, las bacterias son particularmente eficientes en aumentar los efectos de la resistencia, no sólo por su habilidad de multiplicarse rápidamente sino también, por su capacidad de transferir genes en forma horizontal. En este sentido la importancia del género Enterococcus radica en su resistencia natural a múltiples antibióticos y a su capacidad de adquirir nueva resistencia incluida a la vancomicina. El objetivo de este estudio fue caracterizar fenotípica y genotípicamente la resistencia a diversos antimicrobianos en cepas indicadoras Enterococcus spp aisladas desde animales sanos de importancia económica, como son las aves y los cerdos. Se determinaron los porcentajes de resistencia frente a distintos antimicrobianos mediante el método de dilución en placa o concentración mínima inhibitoria (CIM) y posteriormente se definió el mecanismo genético asociado a la resistencia a eritromicina. Los resultados de este estudio entregan información de la situación de la resistencia en cepas de Enterococcus spp aisladas de dos especies animales productoras de alimento de alto consumo en nuestro país. Por lo que estos resultados podrían servir para que los médicos veterinarios realicen una mejor utilización de los antimicrobianos en las distintas producciones lo que podría tener un impacto en salud pública.  

Dengue una enfermedad emergente y re-emergente en América

El Dengue es una enfermedad infecciosa, producida por un arbovirus cuyo único reservorio es el hombre. El virusutiliza como vector biológico al mosquito Aedes aegypti o al mosquito Aedes albopictus. La sintomatología se presentahabitualmente como un cuadro febril denominado dengue clásico, que se caracteriza por fiebre alta de presentaciónaguda, de duración limitada (2 a 7 días), con intenso malestar general, acompañado de erupción cutánea. Puedepresentar síntomas hemorrágicos de escasa intensidad, como petequias y sangramiento gingival. El tratamiento essintomático y el paciente mejora completamente en aproximadamente 7 días. Esta forma de dengue no producemortalidad. Sin embargo, existen otras presentaciones de la enfermedad que pueden llegar a manifestaciones graves deltipo hemorrágicas con muerte, lo que se presenta en el 5% de los enfermos. El dengue es un problema creciente desalud pública, que afecta a más de 100 países en el mundo, con más de 50 millones de casos informados cada año. Loscuatro tipos de dengue, están circulando en América, donde los casos aumentaron en los últimos años en formaexplosiva. Si bien, en Chile continental no se ha documentado la existencia del mosquito vector del dengue de formaendémica, si se ha hecho en Chile Insular, más específicamente en Isla de Pascua, donde desde el año 1999, seincorporó a la lista de enfermedades de declaración obligatoria (D.S. Nº 158) estableciendo su vigilancia. Los factoresque han llevado a la emergencia de esta enfermedad son principalmente el cambio climático, que ha modificado elnicho ecológico de los mosquitos de la familia Aedes. También la urbanización, la falta de control del vector, las fallasen infraestructura básica y el pobre saneamiento ambiental. La intervención primaria de salud pública ha ido por la líneadel uso de insecticidas para el control del vector y la detección temprana de casos. No existe aún una vacuna efectiva,sin embargo, actualmente se están realizando esfuerzos en esta materia

Phenotypic and genotypic antimicrobial resistance in Escherichia coli strains isolated from household dogs in Chile

IntroductionAntimicrobial resistance (AMR) is a major threat to animal and public health worldwide; consequently, several AMR surveillances programs have been implemented internationally in both human and veterinary medicine, including indicator bacteria such as Escherichia coli. However, companion animals are not typically included in these surveillance programs. Nevertheless, there have been reports of increasing levels of antimicrobial resistance in E. coli strains isolated from dogs worldwide. In Chile, there is limited information available on AMR in E. coli isolated from companion animals, which prevents the establishment of objective prevention and control measures.MethodsFor this reason, the aim of this study was to characterize the phenotypic and genotypic AMR of E. coli strains isolated from healthy household dogs in Chile. For this purpose, a multi-stage sampling was carried out in the Metropolitan Region of Chile, obtaining samples from 600 healthy dogs. These samples were processed using traditional bacteriology and molecular techniques to isolate E. coli strains. We assessed the minimal inhibitory concentration of 17 antimicrobials and conducted a search of six antimicrobial resistance genes, as well as class 1 and 2 integrons, in the isolated strains.ResultsTwo-hundred and twenty-four strains of E. coli were recovered, and 96.9% (n = 217) showed resistance to at least one drug and only 3.1% (n = 7) were susceptible to all analyzed antimicrobials. Most strains were resistant to cefalexin (91.5%, n = 205, 1st-generation cephalosporin), followed by ampicillin (68.3%, n = 153) and cefpodoxime (31.3%, n = 70, 3rd-generation cephalosporin). Moreover, 24.1% (n = 54) tested positive for extended-spectrum-β-lactamases and 34.4% (n = 77) were multidrug resistant. As for the AMR genes, the most detected was qnrB (28.1%, n = 63), followed by blaCTX-M (22.3%, n = 50), and blaTEM-1 (19.6%, n = 44). Additionally, 16.1% (n = 36) harbored class 1 integrons. Our study shows that E. coli strains isolated from healthy household dogs exhibit resistance to several relevant drugs and also antimicrobial resistance genes considered critical for human health. These results can be used as a starting point for the prevention and control of antimicrobial resistance from companion animals. This background should be considered when formulating future resistance surveillance programs or control plans in which companion animals must be included

Resistencia a los Antimicrobianos en Bacterias Patógenas aisladas de Animales Productores de Alimentos

La resistencia a los antimicrobianos es un tema de interés en salud pública y su emergencia ha ido enaumento desde la introducción de los antibióticos en medicina humana y veterinaria. Inicialmente elproblema fue resuelto con el descubrimiento o síntesis de nuevos antimicrobianos, sin embargo, esto no essuficiente y cada vez aparecen nuevos mecanismos que son difíciles de controlar por estos medicamentos. Seseñala que un problema importante es la resistencia en patógenos zoonoticos que pueden ser transmitidos porlos alimentos, como son Salmonella y Campylobacter. Además, de los problemas que producen las bacteriaszoonóticas en salud pública, como son las fallas en los tratamientos, también se advierte un aumento en loscostos de producción del alimento afectando con ello la seguridad alimentaria y poniendo en riesgo laseconomías, ya que destruye la confianza de los consumidores en que los productos serán inocuos.Una herramienta eficaz para el control de la emergencia de la resistencia en animales productores dealimentos es el establecimiento de programas de monitoreo de la resistencia en ellos. Para establecerprogramas de monitoreo de la resistencia se debe primero realizar la armonización de los protocolos quedeben utilizarse en todas las etapas del análisis, desde el aislamiento bacteriano hasta el procesamiento y laentrega de los resultados.La generación de redes de vigilancia es una necesidad para la correcta comprensión y seguimiento de estefenómeno, además de ayudar a orientar las medidas para el control de su aparición y diseminación yfinalmente evaluar si fueron efectivas.  

Factores de virulencia asociados a especies zoonóticas de Campylobacter spp.

Campylobacter spp., es una bacteria Gram negativa causante de una de las enfermedades transmitida por los alimentos más prevalente en el mundo, la campilobacteriosis. Esta bacteria puede encontrarse en una gran cantidad de animales silvestres y domésticos, así como también en agua, tierra, productos alimenticios pero el más importante reservorio lo constituyen las aves. Campylobacter  spp., es una bacteria patógena que afecta al hombre, causando diarrea y otras enfermedades como septicemia, meningitis o complicaciones, como artritis reactivas y el Síndrome de Guillian-Barré (GBS), aunque se conocen las enfermedades que pueden provocar poco se sabe de los mecanismos de patogenicidad involucrados. Los factores de virulencia que más se han relacionado con patogenicidad son la motilidad por la presencia de flagelos, la capacidad de adherencia e invasión a la célula eucarionte y la producción de citotoxinas. El conocimiento de la naturaleza, de la regulación y de los mecanismos de acción de los factores de virulencia de Campylobacter spp., es indispensable para la prevención y tratamiento de esta enfermedad