IDENTIFICAÇÃO DE FITONUTRIENTES ANTIOXIDANTES EM FRAÇÕES VEGETAIS DE MAÇà PARA O DESENVOLVIMENTO DE FITOCOSMÉTICO

Quatro metodologias de extração para obtenção dos extratos seco e bruto a partir da maçã foram consideradas nessa pesquisa: Extração por Maceração Dinâmica (EMAC); Extrato Hidroalcóolico a 20% (EE20); Maceração com Agitação Mecânica (MAM); Extração em Soxhlet (ES) e Maceração a Frio (MF),com o objetivo de verificar o rendimento para extrações in natura e no material dessecado. As metodologias de extração EE20, MF e MAM mostraram mais eficazes em matrizes vegetais dessecadas, enquanto que EMAC e EE forneceu um maior rendimento em matrizes in natura. A partir de prospecção fitoquímica identificou-se os principais compostos fenólicos nos resíduos (casca e semente) de maçã: flavonóides, fenóis e taninos. Esta análise permitiu conferir o caráter antioxidante dos resíduos do fruto e o desenvolvimento de uma formulação fitocosmética pela introdução do extrato da maçã, considerando suas propriedades anti radicais livres

MIGRAÇÃO DA ESPÉCIE INORGâNICA – Alumínio – DOS UTENSÍLIOS CULINÁRIOS PARA O CEREAL ARROZ

Os utensílios culinários sempre estiveram em constante “evoluçãoâ€, buscando praticidade, e nunca importando com o nível de toxicologia. Objetivando-se avaliar a migração de alumínio durante o cozimento do arroz por titulação indireta e FAAS, com extrações em HCl 1,0 e 0,1 mol L-1, amostras de arroz foram cozidas em três diferentes utensílios culinários: panela/colher de alumínio, panela de alumínio/colher de polietileno e panela de vidro/colher de polietileno. Na titulação indireta, não foi detectada diferença estatística pelo uso das diferentes concentrações, embora ocorreu detecções na concentração 0,1 mol L-1, já pela técnica FAAS houve apenas detecção e diferença estatística para panela de alumínio/colher de alumínio

EQUILÍBRIO QUÍMICO E SISTEMAS COLOIDAIS: A CONSTANTE DE IONIZAÇÃO

Compostos ácido-base compreendem atualmente uma das áreas de maior interesse e relevância em todos os campos da físico-química devido à importância científica e também no cotidiano/indústria. Boa parte desses compostos assim como as análises da constante de ionização (Ka) são responsáveis por inúmeros estudos do mundo químico qualitativo atual. Junto a esse pressuposto de equilíbiro ácido-base, os sistemas coloidais também assumem um alto teor significativo devido ao seu diversificado uso nos materiais de nosso cotidiano. A partir dessa relevância realizou-se um estudo preliminar sobre o conhecimento teórico da importância e funcionalidade de sistemas coloidais

Fotodescoloração dos corantes alimentícios vermelho eritrosina e azul brilhante por fotólise direta/ Photodiscoloration of erythrosine red and bright blue food dyes by direct photolysis

O descarte de efluentes pelas indústrias de alimentos são importantes fontes de poluição da água, pois além da intensa cor devido a presença de substâncias cromofóricas, podem conter grande concentrações de matéria orgânica causando a eutrofização. Nesse trabalho o processo de fotodescoloração com utilização da radiação ultravioleta foi utilizado no tratamento de soluções aquosas dos corantes vermelho eritrosina e azul brilhante, os quais foram misturados com o propósito de eliminação total ou parcial da coloração. Os experimentos foram realizados em um fotoreator de radiação ultravioleta artificial, proveniente de uma lâmpada de vapor de mercúrio de baixa pressão. Os resultados mostraram que a fotodescoloração, utilizando fotólise direta, foi eficiente na diminuição da coloração das soluções dos corantes vermelho eritrosina e azul brilhante. A eficiência do processo atingiu percentuais acima de 80% para o corante vermelho eritrosina e 70% para o azul brilhante. O estudo de fotodescoloração, com modificação do pH das soluções, mostrou que não houve diferença significativa no processo de remoção do corante vermelho eritrosina com diferentes valores de pH. Portanto, a metodologia utilizada mostrou-se eficiente para a descoloração quase completa das soluções. O que traz a possiblidade real de aproveitamento destes mesmos processos para o tratamento de efluentes de indústrias alimentícias

ANÁLISE DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE SEDIMENTOS DE CÓRREGOS NO MUNICÍPIO DE INHUMAS – GO

É consenso no mundo atual a significativa degradação da qualidade ambiental dos ecossistemas aquáticos, especialmente nas regiões desenvolvidas e urbanizadas do Globo, como resultado de múltiplas atividades antrópicas, que geram efluentes e resíduos contaminantes de alta toxicidade à toda cadeia trófica desses ambientes. Os afluentes do Rio Meia Ponte no município de Inhumas-GO, objeto de estudo do presente projeto, enquadra-se nesta categoria de ambiente, apresentando-se com níveis distintos de contaminação. Esse projeto de pesquisa propõe analisar parâmetros físico – químico para o estabelecimento de um banco de dados de natureza biogeoquímica dos sedimentos

MIGRAÇÃO DA ESPÉCIE INORGÂNICA – Alumínio – DOS UTENSÍLIOS CULINÁRIOS PARA O CEREAL ARROZ

Os utensílios culinários sempre estiveram em constante “evolução”, buscando praticidade, e nunca importando com o nível de toxicologia. Objetivando-se avaliar a migração de alumínio durante o cozimento do arroz por titulação indireta e FAAS, com extrações em HCl 1,0 e 0,1 mol L-1, amostras de arroz foram cozidas em três diferentes utensílios culinários: panela/colher de alumínio, panela de alumínio/colher de polietileno e panela de vidro/colher de polietileno. Na titulação indireta, não foi detectada diferença estatística pelo uso das diferentes concentrações, embora ocorreu detecções na concentração 0,1 mol L-1, já pela técnica FAAS houve apenas detecção e diferença estatística para panela de alumínio/colher de alumínio

IDENTIFICAÇÃO DE METABÓLITOS ANTIOXIDANTES EM FRAÇÕES VEGETAIS DE AMEIXA PARA O DESENVOLVIMENTO DE FITOCOSMÉTICO

Pesquisas relacionadas ao retardo do envelhecimento da pele a partir de fitonutrientes presentes no extrato vegetal compreendem uma amplitude bastante significativa. Nessa etapa, a cosmetologia moderna tem procurado a fabricação de cosméticos com alta capacidade de prevenir e aumentar as barreiras de proteção natural da pele, voltando-se para os antioxidantes naturais de extratos de plantas devido à sua baixa toxicidade em relação aos antioxidantes sintéticos. Estudos recentes têm demonstrado uma variedade de substâncias presentes na ameixa, como os compostos fenólicos, aos quais são atribuídas as propriedades antioxidantes. Neste sentido, o presente estudo sustenta-se em uma identificação de metabolitos antoxidantes na ameixa e por meio de técnicas fitocosméticas, desenvolver uma formulação cosmetológica pela incorporação do extrato de ameixa, compreendendo as características antioxidantes no combate aos radicais livres

IDENTIFICAÇÃO DE FITONUTRIENTES ANTIOXIDANTES EM FRAÇÕES VEGETAIS DE MAÇÃ PARA O DESENVOLVIMENTO DE FITOCOSMÉTICO

Quatro metodologias de extração para obtenção dos extratos seco e bruto a partir da maçã foram consideradas nessa pesquisa: Extração por Maceração Dinâmica (EMAC); Extrato Hidroalcóolico a 20% (EE20); Maceração com Agitação Mecânica (MAM); Extração em Soxhlet (ES) e Maceração a Frio (MF),com o objetivo de verificar o rendimento para extrações in natura e no material dessecado. As metodologias de extração EE20, MF e MAM mostraram mais eficazes em matrizes vegetais dessecadas, enquanto que EMAC e EE forneceu um maior rendimento em matrizes in natura. A partir de prospecção fitoquímica identificou-se os principais compostos fenólicos nos resíduos (casca e semente) de maçã: flavonóides, fenóis e taninos. Esta análise permitiu conferir o caráter antioxidante dos resíduos do fruto e o desenvolvimento de uma formulação fitocosmética pela introdução do extrato da maçã, considerando suas propriedades anti radicais livres

O ESTUDO DOS INDICADORES NATURAIS NA FLORA DO CERRADO

O bioma cerrado forma um relevante conjunto de ecossistemas com cerca de 2.000.000 Km2 e sua vegetação detém um terço da biodiversidade brasileira, criando-se uma tradição de usos dos recursos vegetais em diferentes formas. Robert Boyle, em 1663 estudando os extratos naturais de plantas, verificou que estes, modificavam a cor das soluções, caracterizando assim a sua acidez, porém somente no início do século XX, Wilstäter e Robinson relacionaram os extratos das antocianinas aos pigmentos das flores em função da sua acidez ou alcalinidade do meio. Neste contexto, foi realizada uma avaliação entre os professores de Química, da rede pública do município de Inhumas, a fim de se avaliar a aplicabilidade de plantas do cerrado como indicadores naturais

Use of sugar cane bagasse as solid phase extractor for cadmium determination by FAAS

The present paper describes the use of sugar cane bagasse as solid phase extractor for cadmium determination after complexation of the analyte with ammonium diethyldithiophosphate (ADDP) and sorption of the Cd-DDP complexes on the solid support. The concomitants were separated using a flow injection analysis (FIA) system coupled to flame atomic absorption spectrometry (FAAS) for determination. The main parameters such as ADDP concentration, acid medium, flow rate, reaction coil length, and reaction time were investigated.The results obtained with HNO3 showed good accuracy and precision. The enhancement factor was 20.5 times for a 120-second preconcentration time, and the analytical frequency was 25 determinations per hour. The calibration curve was linear over the concentration range of 1-40 mu g L-1 Cd with a LOD of 0.697 mu g L-1 Cd and a relative standard deviation of 0.96% after 12 successive measurements of 30 mu g L-1 Cd.The proposed method was evaluated for the FIA-FAAS analysis of certified reference materials (tomato leaves, spinach leaves, and bovine liver) and Cd-spiked foods (shrimp, sardine, tuna, chicken liver and bovine liver). Good recoveries (80.0-97.1%) for the Cd-spiked samples and certified reference materials were obtained. The results of bagasse-packed minicolumns were compared with Si-C,8 packed minicolumns. The F-test was applied between Si-C-18/Bagasse minicolumns, Si-C-18/certified values, and bagasse/certified values. It was found that the results were in agreement with the certified values at a 95% confidence level