Construction d une problématique et d’un partenariat sur la gestion du parasitisme lie au pâturage en élevage caprin en agriculture biologique

Construction d'une problématique et d’un partenariat sur la gestion du parasitisme lié au pâturage en élevage caprin en agriculture biologique

Interactions between nutrition and gastrointestinal infections with parasitic nematodes in goats

Parasitic nematodes of the digestive tract remain one of the main constraints to goat production both in temperate and tropical countries. The usual mode of control of these gastrointestinal nematodes (GIN) based on the repeated use of anthelmintics is now strongly questioned because of the increasing development of resistance to these molecules. Among the alternative methods to anthelmintics currently available, the manipulation of host nutrition in order to improve the host resistance and/or resilience to parasitic infections seems to represent one of the most promising options to reduce the dependence on conventional chemotherapy and to favour the sustainable control of gastro intestinal nematode infections. This paper will review the available information on the interactions between nutrition and nematode parasitism in dairy or meat goats both in temperate and tropical conditions. It will refer to quantitative aspects of the diet (influence of the protein and/or energy parts) as well as to qualitative components (effects of plant secondary metabolites on worm biology) and will discuss the specificities of goats in regard of theses interactions

Influence de l'induction de l’œstrus sur la concentration cellulaire du lait de chèvre

National audienceDe nombreux éleveurs de chèvres utilisent un traitement d'induction et de synchronisation de l’œstrus. Cette étude se propose d'évaluer son influence sur la concentration cellulaire du lait de chèvre en relation avec la production laitière, le statut infectieux des demi-mamelles, le taux butyreux et le taux protéique. Les résultats montrent une augmentation significative de la concentration cellulaire en cellules somatiques durant le cycle œstral induit, avec un effet plus marqué pour les demi-mamelles infectées que pour les saines. Ce phénomène est vraisemblablement lié en partie à une diminution de la production laitière. Après la pose des éponges à J13 et J20, le taux butyreux est significativement diminué et le taux protéique augmente. Ces résultats mériteraient d'être validés dans d'autres troupeaux, mais on peut d' ores et déjà considérer que l'effet de la synchronisation sur les concentrations cellulaires du lait de tank va dépendre de la prévalence des infections mammaires dans le troupeau considéré. La prise en compte d'une moyenne géométrique «glissante" permettrait d'en atténuer les effets négatifs pour le paiement du lait aux éleveurs

Utilisation des prairies par les chèvres laitières dans les conditions du Sud-Est de la France

National audienceThe use of grassland by dairy goats under farming conditions in south-eastern France A series of trials and studies carried out at the Pradel experimental station showed that grazing goats could produce over 800 kg of milk a year - a similar amount to that produced with goats fed indoors - while optimizing the value of temporary grassland and requiring only low levels of concentrate feed. These results, analysed in depth in the text below, point to the key elements required for the proper management of pastureland for caprine species. Careful observation of the vegetation cover and turnout date are determining factors. Strategies based on early and late turnout were studied. Maintaining grass quality implies adjusting stocking rates in order to optimize the value of grassland through grazing. Rotational and continuous grazing optimize the value of grass in an interesting way but require a close follow-up of land use. Rotational pasture makes it easier to store dry forage.Une série d'essais et d'observations menés à la station expérimentale caprine du Pradel a montré la capacité des chèvres à avoir un niveau de production supérieur à 800 kg de lait par an, comparable à une conduite en chèvrerie, en valorisant des prairies temporaires avec des faibles quantités d'aliments concentrés. Ces résultats, ici finement analysés, donnent les clés d'une bonne mise en œuvre du pâturage caprin. Le comportement au pâturage des caprins présente quelques particularités. L'observation du couvert végétal et la date de mise à l'herbe sont déterminants. Des stratégies de sortie précoce ou tardive des animaux ont été étudiées. Le maintien de la qualité de l'herbe offerte passe par un ajustemen tdes chargements pour une bonne valorisation des prairies par les animaux. Le pâturage tournant comme le pâturage continu permettent une valorisation intéressante mais nécessitent un suivi précis des surfaces. Le pâturage tournant facilite la constitution de stocks