К ВОПРОСУ О СТАНДАРТИЗАЦИИ СЫРЬЯ ЭСТРАГОНА

Tarragon (Artemisia dracunculus L.) is a spicy aromatic culture, perspective to use in the food and medical industry. In the collection of aromatic and medicinal plants of the Nikita Botanical Gardens, tarragon is represented by two varieties: Isumrud and Travnevy. The Isumrud variety is characterized by a high content of essential oil (0.6% of the wet weight) of the methylchavicol chemotype (the main component of the essential oil is methylchavicol, whose mass fraction is up to 91%) and is perspective to use not only as a spice, but also in medicine as a reducing facilities. The variety Travnevy contains only 0.1% of the essential oil from the wet mass of the sabineno-elemicin chemotype (the main components of the essential oil are sabinen (40.0%) and trans-from-iso-elemicin – 26.1%), characterized by high productivity of the aerial mass (12 kg/m2 ), the main direction of use in the food industry as a spice. Due to the lack of requirements for dry raw tarragon, we have developed a draft technical specifications for dry crushed tarragon raw materials TS 01.28.30-009-01579640-2018. Specifications apply to dried whole and crushed raw materials, intended for the manufacture of water and water-alcohol infusions, as a source of biologically active substances, as a component for seasonings to meat, fish dishes, for use in cooking, as well as in the production of alcohol and soft drinks. The main physicochemical indicators of whole and crushed tarragon raw materials (type, size, smell, taste, mass fraction of essential oil, impurities, moisture, ash) are presented.Эстрагон (Artemisia dracunculus L.) – пряно-ароматическая культура, перспективная для применения в пищевой и фармацевтической промышленности. В коллекции ароматических и лекарственных растений Никитского ботанического сада эстрагон представлен двумя сортами собственной селекции: Изумруд и Травневый. Сорт Изумруд характеризуется высоким содержанием эфирного масла (0,6% от сырой массы) метилхавиколового хемотипа (основным компонентом эфирного масла является метилхавикол, массовая доля которого составляет до 91%) и перспективен для использования не только как пряность, но и в медицине в качестве общеукрепляющего средства. Сорт Травневый содержит всего 0,1% эфирного масла от сырой массы сабиненово-элемицинового хемотипа (основные компоненты эфирного масла сабинен (40,0%) и трансизо-элемицин – 26,1%), характеризуется высокой продуктивностью надземной массы (12 кг/м2), основное направление использования – в пищевой промышленности в качестве пряности. В связи с отсутствием требований к сухому сырью эстрагона нами разработан проект технических условий на сухое измельченное сырье эстрагона ТУ 01.28.30-009-01579640-2018. Технические условия распространяются на высушенное цельное и измельченное сырье, предназначенное для изготовления водных и водно-спиртовых настоев, как источника биологически активных веществ, в качестве компонента для приправ к мясным, рыбным блюдам, для использования в кулинарии, а также при производстве спиртных и прохладительных напитков. Приведены основные физико-химические показатели цельного и измельченного сырья эстрагона (вид, размер, запах, вкус, массовая доля эфирного масла, примесей, влаги, золы)

Developmental programming: the role of growth hormone

Developmental programming of the fetus has consequences for physiologic responses in the offspring as an adult and, more recently, is implicated in the expression of altered phenotypes of future generations. Some phenotypes, such as fertility, bone strength, and adiposity are highly relevant to food animal production and in utero factors that impinge on those traits are vital to understand. A key systemic regulatory hormone is growth hormone (GH), which has a developmental role in virtually all tissues and organs. This review catalogs the impact of GH on tissue programming and how perturbations early in development influence GH function

A new class of glycomimetic drugs to prevent free fatty acid-induced endothelial dysfunction

Background: Carbohydrates play a major role in cell signaling in many biological processes. We have developed a set of glycomimetic drugs that mimic the structure of carbohydrates and represent a novel source of therapeutics for endothelial dysfunction, a key initiating factor in cardiovascular complications. Purpose: Our objective was to determine the protective effects of small molecule glycomimetics against free fatty acid­induced endothelial dysfunction, focusing on nitric oxide (NO) and oxidative stress pathways. Methods: Four glycomimetics were synthesized by the stepwise transformation of 2,5­dihydroxybenzoic acid to a range of 2,5­substituted benzoic acid derivatives, incorporating the key sulfate groups to mimic the interactions of heparan sulfate. Endothelial function was assessed using acetylcholine­induced, endotheliumdependent relaxation in mouse thoracic aortic rings using wire myography. Human umbilical vein endothelial cell (HUVEC) behavior was evaluated in the presence or absence of the free fatty acid, palmitate, with or without glycomimetics (1µM). DAF­2 and H2DCF­DA assays were used to determine nitric oxide (NO) and reactive oxygen species (ROS) production, respectively. Lipid peroxidation colorimetric and antioxidant enzyme activity assays were also carried out. RT­PCR and western blotting were utilized to measure Akt, eNOS, Nrf­2, NQO­1 and HO­1 expression. Results: Ex vivo endothelium­dependent relaxation was significantly improved by the glycomimetics under palmitate­induced oxidative stress. In vitro studies showed that the glycomimetics protected HUVECs against the palmitate­induced oxidative stress and enhanced NO production. We demonstrate that the protective effects of pre­incubation with glycomimetics occurred via upregulation of Akt/eNOS signaling, activation of the Nrf2/ARE pathway, and suppression of ROS­induced lipid peroxidation. Conclusion: We have developed a novel set of small molecule glycomimetics that protect against free fatty acidinduced endothelial dysfunction and thus, represent a new category of therapeutic drugs to target endothelial damage, the first line of defense against cardiovascular disease

TO THE QUESTION OF STANDARDIZATION OF THE TARRAGON RAW

Tarragon (Artemisia dracunculus L.) is a spicy aromatic culture, perspective to use in the food and medical industry. In the collection of aromatic and medicinal plants of the Nikita Botanical Gardens, tarragon is represented by two varieties: Isumrud and Travnevy. The Isumrud variety is characterized by a high content of essential oil (0.6% of the wet weight) of the methylchavicol chemotype (the main component of the essential oil is methylchavicol, whose mass fraction is up to 91%) and is perspective to use not only as a spice, but also in medicine as a reducing facilities. The variety Travnevy contains only 0.1% of the essential oil from the wet mass of the sabineno-elemicin chemotype (the main components of the essential oil are sabinen (40.0%) and trans-from-iso-elemicin – 26.1%), characterized by high productivity of the aerial mass (12 kg/m2 ), the main direction of use in the food industry as a spice. Due to the lack of requirements for dry raw tarragon, we have developed a draft technical specifications for dry crushed tarragon raw materials TS 01.28.30-009-01579640-2018. Specifications apply to dried whole and crushed raw materials, intended for the manufacture of water and water-alcohol infusions, as a source of biologically active substances, as a component for seasonings to meat, fish dishes, for use in cooking, as well as in the production of alcohol and soft drinks. The main physicochemical indicators of whole and crushed tarragon raw materials (type, size, smell, taste, mass fraction of essential oil, impurities, moisture, ash) are presented

The paradigm of induced chemical mutagenesis of

The scheme of induced chemical mutagenesis of treatment of Allium sativum L. air bulbs of winter garlic bred by FSBSI “Research Institute of Agriculture of Crimea”, grown in a breeding nursery, has been developed. Two chemical mutagens of the first group, capable of transferring alkyd compounds to other plant cells were used in the study. Different concentrations of treatments and monitoring of mutagenesis made it possible to determine the behavior of Allium sativum air bulbs in dynamics: one cloves – M0 mutants (large, medium and small fractions); bulbs – cloves (M1 mutants of the 1st generation); bulbs – cloves (M2 2nd generation mutants). The aim of this work is to assess the morphological changes of Allium sativum L., the effect of chemical mutagens, and the selection of visible mutation-altered forms with valuable economic traits for use in breeding, creating new varieties adapted in Crimea. Monitoring was carried out, the reaction of garlic treated with two chemical mutagens was assessed: DEP (diethyl phosphate) − 0.025; 0.05 and 0.1%, as well as DMS (dimethyl sulfate) 0.02; 0.04 and 0.08% solutions. For control, a sample of Allium sativum L. air bulbs soaked in water was taken. For 2017–2020, different concentrations of mutagens acted selectively on morphometric and economic characteristics, as well as the chemical composition of winter garlic

МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ ПОКАЗАТЕЛИ АДАПТИВНОСТИ К ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКЕ ЛАБОРАТОРНЫХ ЖИВОТНЫХ В УСЛОВИЯХ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО ИЗМЕНЕНИЯ ТИРЕОИДНОГО СТАТУСА INDICATORS OF ADAPTIVELY TO PHISICAL STRESS OF LABORATORY ANIMALS IN EXPERIMENTAL CHANGES OF THYROID STAT

; 3 ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный университет», Оренбург Настоящая статья посвящена проблеме изучения адаптации лабораторных крыс к физической нагруз-ке (принудительное плавание) на фоне экспериментального тиреотоксикоза и гипотиреоза. В исследовании участвовали 45 крыс-самцов линии «Wistar», которые были ранжированы на три группы в зависимости от функции щитовидной железы. У животных I опытной группы моделировалось состояние эксперименталь-ного тиреотоксикоза путем внутрибрюшинного введения L-тироксина. У животных II опытной группы мо-делировалось состояние экспериментального гипотиреоза путем внутрибрюшинного введения мерказолила. Третья группа являлась контрольной и не подвергалась воздействиям. С целью моделирования физической нагрузки животные всех 3-х групп подвергались принудительному плаванию. Получены данные об осо-бенностях адаптивности к физической нагрузке лабораторных животных на фоне артифициального тире-отоксикоза и гипотиреоза. Обнаружено, что на 3 день принудительного плавания во всех группах, включая контрольную, наблюдалось состояние стресса. На 10 день ежедневного принудительного плавания, у крыс контрольной группы отмечалось достоверное снижение уровня гемоглобина и сегментоядерных нейтро-филов, а также достоверное увеличение содержания эозинофилов и лимфоцитов по сравнению с анало-гичными показателями в контрольной группе крыс на 3 день ежедневного плавания, что соответствовало параметрам физиологической нормы. Таким образом, при систематически повторяющихся физических на-грузках большой силы у «интактных» лабораторных крыс развивается постепенная адаптация к физической нагрузке. Количество лимфоцитов в I и II опытных группах было достоверно меньше, чем в контрольной группе. Отмечалось достоверное увеличение количества сегментоядерных нейтрофилов в I и II опытных группах. Несмотря на отсутствие достоверных различий между остальными элементами «белой крови» в опытных группах на 3 и 10 день принудительного плавания, отмечается ухудшение показателей гемограм-мы на 10 день после плавания, что может косвенно указывать на «утяжеление» стресса. Модель физической нагрузки у лабораторных крыс, находящихся в состоянии экспериментального тиреотоксикоза/гипотиреоза, характеризуется отсутствием адаптации к физической нагрузке и «утяжеляет» стресс, вызванный артифици-альным изменением тиреодного статуса. Ключевые слова: физическая нагрузка, экспериментальный тиреотоксикоз, экспериментальный гипотиреоз, гемограмма, адаптация, стресс This article is devoted to the study of adaptation of rats to physical activity (forced swim) on the background of experimental hyperthyroidism and hypothyroidism. The study involved 45 male rats line «Wistar», which were ranked into three groups according to the function of the thyroid gland. The animals of the experimental group I modeled condition experimental hyperthyroidism by intraperitoneal administration of L-thyroxine. The animals of the experimental group II modeled condition experimental hypothyroidism merkazolil by intraperitoneal injection. The third group was the control group and are not affected. For the purpose of simulation exercise, animals of all 3 groups were subjected to forced swimming. Obtained data on the characteristics of adaptability to physical activity in laboratory animals against orthotopic hyperthyroidism and hypothyroidism. Found that 3-day forced swim, in all groups, including the check, there was stress. After 10 days of daily forced swimming, the rats of the control group there was a signifi cant decrease in hemoglobin and segmented neutrophils, as well as a signifi cant increase of eosinophils and lymphocytes, as compared with those in the control group of rats on day 3, daily swimming, corresponding to the parameters of the physiological norm. Thus, when systematically repeated physical exercise great power in «intact» lab rats, develops gradual adaptation to exercise. The number of lymphocytes in the I and II test groups was signifi cantly lower than in the control group. There was a signifi cant increase in the number of segmented neutrophils in the I and II treatment groups. Despite the lack of signifi cant differences between the other elements of the «white blood» in the experimental groups at 3 and 10 days of forced swimming, there is deterioration of blood counts on day 10 after the voyage, which may indirectly indicate a «weighting» of stress. Model of physical activity in laboratory rats in a state of experimental hyperthyroidism / hypothyroidism, characterized by a lack of adaptation to exercise and «heavier» the stress caused by the change of orthotopic thyroid status. INDICATORS OF ADAPTIVELY TO PHISICAL STRESS OF LABORATORY ANIMALS IN EXPERIMENTAL CHANGES OF THYROID STATU