Економічна ефективність використання змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану і Кобальту в раціонах високопродуктивних корів української червоно-рябої молочної породи

The article deals with the results of research on the economic efficiency of the use of mixed ligand complexes of Zinc, Manganese and Cobalt in the feeding rations of highlyproductive cows of Ukrainian Red-Spotted Dairy breed in the first 100 days of lactation. The research was performed on five groups (one control and four experimental) of analogous cows in the conditions of ALC “Terezyne” Bila Tserkva district of Kyiv region. The control was the optimal dose of mixed ligand complexes of Zinc, Manganese and Cobalt, which was previously established with a concentration of 1 kg of dry matter (DM) of the feed mixture (FM), mg: Zinc – 60.8; Manganese – 60.8 and Cobalt – 0.78. For the 2nd experimental group, the concentration of these trace elements was increased by 10 %, and in the 3rd, 4th and 5th experimental groups – on the contrary, the concentration of Zinc, Manganese and Cobalt in 1 kg of DM of feed mixture was reduced by 10 %, 20 and 30 %, respectively, compared with the control. The best results on milk yield of natural and basic fat content were got from cows of the 4th experimental group, where the concentration of Zinc, Manganese and Cobalt due to their mixed ligand complexes in 1 kg of DM of feed mixture was, mg: Zinc – 48.6; Manganese – 48.6; Cobalt – 0.62. The cost of products got from experimental cows ranged from UAH 12702.3 up to UAH 13783.7 and it was the highest in the 4th experimental group. It was set up that for cows of Ukrainian Red-Spotted Dairy breed in the first 100 days of lactation the most economically advantageous was the dose of mixed ligand complexes, in which the concentration of Zinc and Manganese was 48.6 mg, and Cobalt – 0.62 mg/kg DM, which allowed to obtain a profit of 14.37 % more than in the control group. Doses of mixed ligand complexes with a concentration of Zinc and Manganese – 66.9 mg; 54.7 and 42.6 mg, and Cobalt – 0.86 mg; 0.7 and 0.55 mg/kg CF gave a much lower economic effect. Additional profit in the 2nd experimental group amounted to UAH 66.8 or 1.34 %; in the 3rd – UAH 95.6 or 1.92 % and in the 5th – UAH 561.6 or 11.28 %, compared with the control group.У статті подано результати досліджень з вивчення економічної ефективності використання змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану і Кобальту у раціонах годівлі високопродуктивних корів української червоно-рябої молочної породи в перші 100 днів лактації. Дослідження проводилися на п’яти групах (одна контрольна і чотири дослідні) корів-аналогів в умовах ТДВ “Терезине” Білоцерківського району Київської області. Контролем служила оптимальна доза змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану й Кобальту, яка була встановлена раніше з концентрацією в 1 кг сухої речовини (СР) кормосуміші (КС), мг: Цинку – 60,8; Мангану – 60,8 і Кобальту – 0,78. Для 2-ї дослідної групи концентрацію цих мікроелементів збільшили на 10 %, а в 3-й, 4-й і 5-й дослідних групах – навпаки, концентрацію Цинку, Мангану і Кобальту в 1 кг СР кормосуміші зменшили на 10 %, 20 і 30 % відповідно порівняно з контролем. Найкращі результати за надоєм молока натуральної і базисної жирності були отримані від корів 4-ї дослідної групи, де концентрація Цинку, Мангану й Кобальту за рахунок їх змішанолігандних комплексів в 1 кг СР кормосуміші становила, мг: Цинку – 48,6; Мангану – 48,6; Кобальту – 0,62. Вартість одержаної продукції від піддослідних корів коливалася від 12702,3 грн до 13783,7 грн та була найвищою у 4-й дослідній групі. Встановлено, що для корів української червоно-рябої молочної породи в перші 100 днів лактації найбільш економічно вигідною була доза змішанолігандних комплексів, у якій концентрація Цинку і Мангану становила 48,6 мг, а Кобальту – 0,62 мг/кг СР, що дало змогу одержати прибутку на 14,37 % більше, ніж у контрольній групі. Дози змішанолігандних комплексів з концентрацією Цинку і Мангану – 66,9 мг; 54,7 і 42,6 мг, а Кобальту – 0,86 мг; 0,7 і 0,55 мг/кг СР дали значно нижчий економічний ефект. Додатковий прибуток у 2-й дослідній групі становив 66,8 грн, або 1,34 %; у 3-й – 95,6 грн, або 1,92 %, і у 5-й – 561,6 грн, або 11,28 %, порівняно з показниками контрольної групи

Перетравність речовин, баланс Нітрогену, Цинку і Мангану у високоп-родуктивних корів голштинської породи німецької селекції в перший період лактації за згодовування змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану та Кобальту

The article deals with the results of research to study the digestibility of nutrients in the ration and metabolism of Nitrogen, Zinc and Manganese in high-yielding Holstein cows of German selection in the first period of lactation for feeding mixed ligand complexes of Zinc, Manganese and Cobalt. The research was performed in the conditions of Terezyne Ltd., Bila Tserkva district, Kyiv region. There was an increase in the coefficients of digestibility of dry matter in cows of the 2nd-5th experimental groups compared with animals of the 1st control group, respectively by 1.8–3.5 % (P < 0.05); organic matter by 0.3–2.5 %; crude protein by 0.5–4.2 % (P < 0.05 – P < 0.01); crude fat by 1.1–1.8 %; crude fiber by 1.3–3.3 % and nitrogen-free extractives by 2.1–4.2 %. Cows of the experimental groups consumed more Nitrogen than the cows of the control group: 20.18 g or 2.4 % – the 2nd group, 55.06 g or 6.6 % – the 3rd, 42.52 g or 5, 1 % – 4th and 28.98 g or 3.5 % – 5th experimental group due to better eating of the feed mixture. General consumption level of Nitrogen in relation to excreted with milk and deposited in the body of cows of the control group was 32.02 %, and in animals of the 2nd, 3rd, 4th and 5th experimental groups – 33.59 %; 37.31; 36.99 and 34.97 %. In relation to the total digested amount, the proportion of Nitrogen deposited in the body and excreted with milk in animals of the control group was 42.38 %, and in the experimental – 44.25–47.34 %. Doses of Zinc, which provided its existing rate of 54–85 % due to the mixed ligand complex, positively influenced on the the metabolism of trace elements in the organism of experimental cows. Assimilation of Zinc in the organism was determined by the amount of its secretions with milk and deposits in the body and in absolute terms it was the lowest in cows of the 4th and 5th experimental groups – 562.7 mg and 671.6 mg against 740.8 mg in the 1st control group and the largest – 784.7 mg and 801.3 mg in animals of the 2nd and 3rd experimental groups. The use of a mixed ligand complex of manganese ensured its positive balance in the organism of cows and the absorption of the trace element in the organism of experimental cows ranged from 22.5 % in the 2nd experimental group to 33.2 % in the 3rd experimental group. The best indicators for the metabolism of Nitrogen, Zinc and Manganese were got in the third experimental group whose cows were fed a feed mixture, that in 1 kg of DM contained, mg: Zinc – 54.7; Manganese – 54.7; Cobalt – 0.7; Selenium – 0.3; Copper – 12 and Iodine – 1.1.У статті наведені результати досліджень перетравності поживних речовин раціону та обміну Нітрогену, Цинку і Мангану у високопродуктивних корів голштинської породи німецької селекції в перший період лактації за згодовування змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану та Кобальту. Дослідження проводилися в умовах ТОВ “Терезине” Білоцерківського району Київської області. Спостерігалося підвищення коефіцієнтів перетравності сухої речовини в корів 2-ї–5-ї дослідних груп порівняно з тваринами 1-ї контрольної групи відповідно на 1,8–3,5 % (P < 0,05); органічної речовини на 0,3–2,5 %; сирого протеїну на 0,5–4,2 % (P < 0,05–0,01); сирого жиру на 1,1–1,8 %; сирої клітковини на 1,3–3,3 % і безазотистих екстрактивних речовин на 2,1–4,2 %. Корови дослідних груп споживали більше Нітрогену від корів контрольної групи: на 20,18 г, або 2,4 % – 2-ї групи, на 55,06 г, або 6,6 % – 3-ї, на 42,52 г, або 5,1 % – 4-ї й на 28,98 г, або 3,5 % – 5-ї дослідної групи за рахунок кращого поїдання кормосуміші. Загальноспожитий рівень Нітрогену стосовно виділеного з молоком та відкладеного в тілі у корів контрольної групи становив 32,02 %, а в тварин 2-ї, 3-ї, 4-ї і 5-ї дослідних груп – 33,59 %; 37,31; 36,99 і 34,97 %. По відношенню щодо загальної перетравленої кількості частка Нітрогену, відкладеного в тілі й виділеного з молоком у тварин контрольної групи, становила 42,38 %, а в дослідних – 44,25–47,34 %. Дози Цинку, які забезпечували існуючу його норму на 54–85 % за рахунок змішанолігандного комплексу, позитивно вплинули на обмін мікроелементу в організмі піддослідних корів. Засвоєння Цинку в організмі визначали за кількістю його виділень з молоком і відкладенням у тілі і за абсолютним значенням воно було найнижчим у корів 4-ї і 5-ї дослідних груп – 562,7 мг і 671,6 мг проти 740,8 мг у 1-й контрольній групі та найбільшим – 784,7 мг і 801,3 мг у тварин 2-ї і 3-ї дослідних груп. Використання змішанолігандного комплексу Мангану забезпечило позитивний його баланс в організмі корів і засвоєння мікроелементу в організмі піддослідних корів коливалось від 22,5 % в 2-й дослідній групі до 33,2% в 3-й дослідній групі. Найкращі показники щодо обміну Нітрогену, Цинку і Мангану одержано в третій дослідній групі, коровам якої згодовували кормосуміш, що в 1 кг СР містила, мг: Цинку – 54,7; Мангану – 54,7; Кобальту – 0,7; Селену – 0,3; Купруму – 12 і Йоду – 1,1

PERSPECTIVES OF DEVELOPMENT OF ORGANIC FARMING IN LVIV REGION

Стаття присвячена аналізу стану органічного виробництва, динаміки основних показників розвитку органічного виро-бництва в Україні. Інтенсифікація сільського господарства, яка останнім часом відбувається в усьому світі, має негативний вплив не лише на навколишнє середовище, але і виснажує природні ресурси, без яких ведення агровиробництва неможливе. До переваг органічного сільського господарства можна віднести отримання якісної екологічно чистої продукції, формува¬ння стійких агроекосистем, порівнюючи із традиційними. Незважаючи на декларовані у законодавстві плани розширення органічного виробництва в Україні, таке виробництво зростає повільно, а більша частина виробленої продукції йде на експорт. В умо-вах Львівської області передумовами розвитку органічного сільського господарства є: потреба відтворення родючості грунтів та збереження довкілля; піднесення рівня життя й розвитку сільських територій; потреба забезпечення ринку здоровою, якісною продукцією; необхідність покращення іміджу регіону як виробника екологічної продукції. Як результат, органічне виробництво може стати ефективним інструментом збереження традиційних знань ведення господарства у кожному регіоні, а також зменшення міграції сільського населення до мегаполісів. Проведений аналіз дав можливість ідентифікувати основні проблеми більш динамічного розвитку органічного вироб-ництва України та запропонувати шляхи їх усунення. Визначено перспективи розвитку ринку органічної продукції на основі його поточного стану, тенденцій розвитку та чинників, що на нього впливають.Интенсификация сельского хозяйства, происходящая в последнее время во всем мире, негативно влияет не только на окружающую среду, но и истощает природные ресурсы, без которых невозможно ведение агропроизводства. К преимуществам органического сельского хозяйства можно отнести получение качественной экологически чистой продукции, формирование устойчивых агроекосистем, в сравнении с традиционными. Несмотря на декларируемые в законодательстве планы расширения органического производства в Украине, такое производство растет медленно, а большая часть произведенной продукции идет на экспорт. В условиях Львовской области предпосылками для развития органического сельского хозяйства являются: необходимость восстановления плодородия почв и сохранения окружающей среды; повышение уровня жизни и развития сельских территорий; потребность обеспечения рынка здоровой, качественной продукцией; необходимость улучшения имиджа региона как производителя экологической продукции. Как результат, органическое производство может стать эффективным инструментом сохранения традиционных знаний ведения хозяйства в каждом регионе, а также уменьшение миграции сельского населения в мегаполисы. Проведенный анализ позволил идентифицировать основные проблемы более динамичного развития органического производства Украины и предложить пути их устранения. Определены перспективы развития рынка органической продукции на основании его текущего состояния, тенденций развития и факторов, влияющих на него.The article is devoted to the analyses of organic production which has a range of economical and ecological benefits. We analyzed the dynamics of the main indicators of the development of organic production in Ukraine. Intensification of agriculture that has been going on in the world, has a negative impact not only on the environment but also depletes natural resources without driving agricultural production impossible. The advantages of organic farming are: hight quality eco-friendly products, formation of stable agricultural ecosystems, higher than traditional productivity, less energy spending. In spite of declared legislation plan to expand organic production in Ukraine, production is increasing very slowly, and most of the output is getting exported. The prerequisites for the development of organic agriculture in the Lviv region are: the necessity of soil fertility restoration and preservation of the envi-ronment; the rise of living standards and rural development; the necessity to ensure market healthy, quality products; the necessity to improve the image of the region as a producer of environmentally friendly products. As a result, organic farming can be an effective tool for preserving traditional knowledge of farming in each region and to reduce migration of rural population to the cities. The analysis enables us to identify the main problems of organic production in Ukraine and introduce the ways to solve them. Author researches the market prospects of organic products based on its current status, trends and factors which are affecting it

Вплив змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану й Кобальту в го-дівлі високопродуктивних корів у ранній сухостійний період на їх молочну продуктивність в перші 100 днів лактації та відтворні функції

A number of scientific publications on the influence of microelements on the vital activity of cows, the level of milk productivity and reproductive function are analyzed. The article presents the results of research on the study of different levels of mixed-ligand complexes of Zinc, Manganese and Cobalt in the feeding of cows in the dry season for their future milk productivity and reproductive functions. The research was carried out in the conditions of “Terezine”, Bila Tserkva district, Kyiv region, on highly productive cows of the Ukrainian black-spotted dairy breed. It was found that the elimination of Zinc, Manganese and Cobalt deficiency in the diets of cows in the dry season due to different doses of their mixed-ligand complexes had a positive effect on further milk productivity. In terms of gross milk yield of natural milk for milk of 4 % fat content, the difference in this indicator between the cows of the 2nd experimental group and control was 195.9 kg, or 5.52 % (P < 0.01), the 3rd experimental – 220.4 kg, or 6.21 % (P < 0.001), the 4th experimental – 242.0 kg, or 6.82 % (P < 0.001) and the 5th experimental group and control – 116.3 kg, or 3.28 %. Different concentrations of mixed-ligand complexes of the studied micronutrients in the diets of dry and lactating cows differently affected their reproductive functions. One fertile insemination of each cow in the 1st control group required 2.8 inseminations, in the 2nd, 3rd, 4th and 5th experimental groups – 2.1; 1.9; 1.7 and 2.3 fertilization, which is 75.0 according to the control; 67.9; 60.7 and 82.1 %. Lower levels of Zinc, Manganese and Cobalt led to positive dynamics in the physiological state of cows, stimulated their hunting and provided normal conditions for the processes of fertilization and embryo development in cows. The best effect on the milk productivity of cows and their reproductive functions had the following levels of trace elements in 1 kg of SR feed, mg: Zinc – 30; Manganese – 30; Cobalt – 0.38; Selenium – 0.3; Copper – 9 and Iodine – 0.7. This concentration of trace elements was achieved due to their mixed-ligand complexes, and Copper – its sulfate, Iodine – potassium iodide, and Selenium – selenium Suplex.Проаналізовано ряд наукових публікацій щодо впливу мікроелементів на життєдіяльність організму корів, рівень молочної продуктивності і відтворної функції. У статті представлені результати досліджень по вивченню різних рівнів змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану і Кобальту в годівлі корів у сухостійний період на їх майбутню молочну продуктивність та відтворні функції. Дослідження проводилися в умовах ТОВ “Терезіне” Білоцерківського району Київської області на високопродуктивних коровах української чорно-рябої молочної породи. Встановлено, що ліквідація дефіциту Цинку, Мангану й Кобальту в раціонах корів у сухостійний період за рахунок різних доз їх змішанолігандних комплексів позитивно вплинула на подальшу молочну продуктивність. У перерахунку валового надою натурального молока на молоко 4 %-ї жирності різниця за цим показником між коровами 2-ї дослідної групи й контролем склала 195,9 кг, або 5,52 % (Р < 0,01), 3-ї дослідної – 220,4 кг, або 6,21 % (Р < 0,001), 4-ї дослідної – 242,0 кг, або 6,82 % (Р < 0,001) і 5-ї дослідної групи й контролем – 116,3 кг, або 3,28 %. Різні концентрації змішанолігандних комплексів досліджуваних мікроелементів в раціонах сухостійних і лактуючих корів по різному вплинули на їх відтворні функції. На одне плідне осіменіння кожної корови в 1-й контрольній групі знадобилось провести 2,8 запліднень, у 2-й, 3-й, 4-й і 5-й дослідних групах – по 2,1; 1,9; 1,7 і 2,3 запліднення, що складає відповідно до контролю 75,0; 67,9; 60,7 і 82,1 %. Нижчі рівні Цинку, Мангану й Кобальту приводили до позитивної динаміки у фізіологічному стані корів, стимулювали їх охоту та забезпечували нормальні умови для протікання процесів запліднення й розвитку зародку у корів. Найкращий вплив на молочну продуктивність корів та їх відтворні функції мали такі рівні мікроелементів в 1 кг СР кормосуміші, мг: Цинку – 30; Мангану – 30; Кобальту – 0,38; Селену – 0,3; Купруму – 9 і Йоду – 0,7. Така концентрація мікроелементів досягалася за рахунок їх змішанолігандних комплексів, а Купруму – його сульфату, Йоду – йодиту калію, а Селену – Суплексу селену

Біохімічні процеси в організмі корів і біологічна цінність молока за впливу цитрату кобальту

The aim of research was to study the effect of different amounts of cobalt citrate produced by nanotechnology on biochemical processes in cows, their productivity and biological value of milk in the first two months of lactation. To achieve this goal the subsequent problems have been solved. We investigated the effect of different amounts of cobalt citrate on biochemical parameters of blood and milk of cows and controlled their average daily yield. The experiment has been conducted in 3 groups of cows (5 cows each) of Ukrainian black and white dairy cattle, analogue by body weight (590–620 kg), performance (6,5–6,8 thousand kg of milk per past lactation) and lactation (3–4 lactation). Unlike the control cows, animals experimental (ІІ) group for two months were fed by mineral supplements in the form of cobalt citrate in an amount of 19 mg Co/kg of dry matter of diet and research (ІІІ) – cobalt citrate in an amount of 34 mg Co/kg of dry matter of diet. Duration of cobalt citrate feeding of cows of research groups was 2 months. In all groups of cows the samples of venous blood were taken in preparation for feeding additives period and during 60 day of additives feeding period in order to determine the concentration of total protein, ceruloplasmin, sialic acids, hexoses bound to proteins and activity of amino transferases. The milk production has been controlled in days of sampling with the definition of daily milk yield per cow and taking an average sample for the determination of milk fat, protein, lactose, inorganic phosphorus and calcium. It has been established that the inclusion in the diet of cows of experimental (ІІ) group of mineral supplements contributed to an increase in animal blood total protein content by 11.9% (P < 0.05), inorganic phosphorus by 15.3% (P < 0.05) and hexoses bound protein by 8.8% (P < 0.05). Under these conditions milk content of inorganic phosphorus increased by 5.6% (P < 0.05) and average daily milk production increased by 4.5%. The use of mineral additives in third experimental group of animals within two months contributed to an increase in blood ceruloplasmin content by 5.1% (P < 0.05) and hexoses bound protein by 11.5% (P < 0.01). Mineral supplements promote 5.4% raise of average daily milk production and increase it to the lactose content by 0.10% (in absolute).Метою досліджень було вивчити вплив різної кількості цитрату кобальту, виготовленого методом нанотехнології на біохімічні процеси в організмі корів, їхню продуктивність та біологічну цінність молока у перші два місяці лактації. Для досягнення поставленої мети розв’язували такі завдання: досліджували вплив різної кількості цитрату кобальту на біохімічні показники крові, якість молока корів та контролювали середньодобові надої. Дослід проведено на 3 групах корів (по 5 голів) української чорно-рябої молочної породи, аналогах за масою тіла (590–620 кг), продуктивністю (6,5–6,8 тис. кг молока за минулу лактацію) та лактацією (3–4 лактація). На відміну від корів контрольної, тваринам дослідної (ІІ) групи протягом двох місяців згодовували мінеральну добавку у вигляді цитрату кобальту в кількості 19 мкг Со/кг с. р. раціону, а дослідної (ІІІ) – цитрату  кобальту у кількості 34 мкг Со/кг с. р. раціону. Тривалість згодовування цитрату кобальту коровам дослідних груп становила 2 місяці. В корів усіх груп відбирали зразки венозної крові у підготовчий (до згодовування добавок) і дослідний (60 доба згодовування добавки) періоди для визначення концентрації загального білка, церулоплазміну, сіалових кислот, гексоз, зв’язаних з білками, та активності амінотрансфераз. У дні взяття крові контролювали молочну продуктивність з визначенням добового надою від кожної корови і відбирали середньодобові проби молока для визначення вмісту жиру, білка, лактози, неорганічного Фосфору та Кальцію. Встановлено, що включення до складу раціону корів дослідної (ІІ) групи мінеральної добавки сприяло збільшенню в крові тварин умісту загального білка на 11,9 % (Р < 0,05), неорганічного фосфору на 15,3% (Р < 0,05) та гексоз, зв’язаних з білками, на 8,8% (Р < 0,05). За цих умов у молоці корів збільшувався вміст неорганічного фосфору на 5,6% (Р < 0,05) та підвищувались середньодобові надої молока на 4,5%. Застосування мінеральної добавки тваринам дослідної (ІІІ) групи протягом двох місяців сприяло збільшенню у крові вмісту церулоплазміну на 5,1% (Р < 0,05) та гексоз, зв’язаних з білками, на 11,5% (Р < 0,01). Мінеральна добавка сприяла підвищенню на 5,4% середньодобових надоїв молока і збільшенню в ньому вмісту  лактози на 0,10% (абсолютних)

Збереженість і продуктивність курчат-бройлерів за згодовування оптимальної дози протеїнату цинку

On the basis of conducted scientific research, it was set that the use of inorganic salts of trace elements in animal and poultry feed leads to environmental pollution with heavy metals due to their low biological availability for the animal organism. Therefore, in recent years, a number of investigations have been conducted to study the effectiveness of using organic trace elements in animal and poultry feed. The article deals with the results of a scientific and economic experiment on the investigation of the influence of domestically produced zinc proteinate in combination with zinc sulfate on indicators of preservation, growth intensity and feed conversion in broiler chickens. Broiler chickens of the control group were fed with a complete ration balanced in terms of necessary nutrients, in accordance with the age periods of the growth of the poultry, with the addition of 50 g per ton of zinc sulfate. Then, the broiler chickens of the research groups were received the same compound feed, but with the addition of 50 g and 30 g per ton of zinc proteinate compound feed. The live weight of broiler chickens of the research groups was significantly higher than the control. At the age of one week, it tended to increase in the chickens of the 2nd and 3rd research groups, and at the age of 14, 21, 28, 35 and 42 days, the live weight of the chickens of the 3rd research group exceeded the live weight of the poultry of the control group, respectively , by 15.8 g (Р < 0.05); 37.0 (P < 0.01); 96.8 (P < 0.05); 115.9 (P < 0.01) and 177.7 g (P < 0.05), or by 4.7 %, 4.6, 7.6, 6.5 and 7.1 %, while the chickens of the 2nd research group at this time exceeded the control group chickens in terms of live weight, but were slightly behind the peers of the 3rd research group. The researched doses of zinc proteinate contributed to the increase in the preservation of poultry stock by 4–5 %, the average daily weight gain of broilers in the research groups compared to the control, respectively, by 5.1–7.2 %. The European index of efficiency of broiler chickens growing for zinc proteinate feeding was increased by 48.4 and 76.7 units compared to the control group which were fed with zinc sulfate and at the same time feed costs per 1 kg of growth was decreased by 2.4–3.2 %.На основі проведених наукових досліджень було встановлено, що використання неорганічних солей мікроелементів у годівлі тварин і птиці призводить до забруднення навколишнього середовища важкими металами через низьку біологічну доступність їх для тваринного організму. Тому, в останні роки проведена ціла низка досліджень з вивчення ефективності використання в годівлі тварин і птиці органічних мікроелементів. В статті наведені результати науково-господарського досліду з вивчення впливу протеїнату цинку вітчизняного виробництва в поєднанні з сульфатом цинку на показники збереженості, інтенсивності росту та конверсії корму у курчат-бройлерів. Курчатам-бройлерам контрольної групи згодовували повнораціонний збалансований за необхідними елементами живлення комбікорм, відповідно до вікових періодів росту птиці, з додаванням 50 г на тонну комбікорму сульфату цинку. Тоді, як курчата-бройлери дослідних груп отримували такий же комбікорм, але з додаванням 50 г і 30 г на тонну комбікорму протеїнату цинку. Жива маса курчат-бройлерів дослідних груп була достовірно вищою за контроль. У тижневому віці вона мала тенденцію до збільшення у курчат 2-ї і 3-ї дослідних груп, а у віці 14, 21, 28, 35 і 42 діб – жива маса курчат 3-ї дослідної групи переважала живу масу птиці контрольної групи, відповідно, на 15,8 г (Р < 0,05); 37,0 (Р < 0,01); 96,8 (Р < 0,05), 115,9 (Р < 0,01) і 177,7 г (Р < 0,05), або на 4,7 %, 4,6, 7,6, 6,5 і 7,1 %, тоді як курчата 2-ї дослідної групи у цей час, за живою масою переважали курчат контрольної групи, але дещо відставали від ровесників 3-ї дослідної групи. Досліджувані дози протеїнату цинку сприяли підвищенню збереженості поголів’я птиці на 4–5 %, середньодобових приростів живої маси бройлерів дослідних груп порівняно з контролем, відповідно, на 5,1–7,2 %. Європейський індекс ефективності вирощування курчат-бройлерів за згодовування протеїнату цинку зростав порівняно з контрольною групою, якій згодовували сульфат цинку, на 48,4 і 76,7 од. та водночас зменшувалися затрати корму на 1 кг приросту на 2,4–3,2 %

Економічна ефективність використання змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану і Кобальту у раціонах високопродуктивних корів української чорно-рябої молочної породи

The research results on the cost-effectiveness of using different doses of Zinc, Manganese, and Cobalt due to their mixed ligand complexes in the feeding rations of highly productive cows of the Ukrainian Black-Spotted Dairy breed in the first 100 days of lactation are presented. Experimental studies were conducted on five (one control and four experimental) groups of analogous cows in the conditions of the Kyiv region's ALC “Terezyne” Bila Tserkva district. The optimal dose of mixed-ligand complexes of Zinc, Manganese, and Cobalt was established in previous studies, with a concentration of 1 kg of dry matter (DM) of the feed mixture (FM), mg: Zinc – 60.8; Manganese – 60.8, and Cobalt – 0.78. For the second experimental group, the concentration of these trace elements increased by 10 %, and in the 3rd, fourth, and fifth experimental groups – on the contrary, it decreased by 10 %, 20, and 30 %, respectively, compared with the control. The highest hopes of essential fat milk were in experimental cows of the 4th group and were 4791.7 kg, where due to mixed ligand complexes, the doses of Zinc and Manganese were 48.6 mg, and Cobalt – 0.62 mg per 1 kg of DM. The hopes of essential fat milk, compared with the control, in cows of the second experimental group, was higher by 155.2 kg, the 3rd – by 211.3 kg, the 4th – by 427.0 kg, and the fifth experimental group – by 234.6 kg. The lowest hopes of essential fat milk were in cows of the first control group. Using additives of mixed ligand complexes of Zinc, Manganese, and Cobalt in complete feed mixtures allowed profit, UAH: in the first control group – 7581.5; second experimental group – 7963.1; third – 8004.1; fourth – 8437.6 and 5th – 8119.0. The most significant profit, by UAH 856.1, or 11.29 % more than control, was obtained in the fourth experimental group of cows of the Ukrainian Black-Spotted Dairy breed. The positive effect of feeding different levels of Zinc, Manganese, and Cobalt due to their mixed ligand complexes to cows of the Ukrainian Black-Spotted Dairy breed in the first 100 days of lactation on the indicators of economic efficiency of milk production. The best results were obtained in the fourth experimental group, whose cows were fed a feed mixture containing 1 kg of DM, mg: Zinc – 48.6; Manganese – 48.6; Cobalt – 0.62; Selenium – 0.3; Copper – 12 and Iodine – 1.1.Наведені результати досліджень економічної ефективності використання різних доз Цинку, Мангану і Кобальту за рахунок їх змішанолігандних комплексів у раціонах годівлі високопродуктивних корів української чорно-рябої молочної породи в перші 100 днів лактації. Експериментальні дослідження проведені на п’яти (одна контрольна і чотири дослідні) групах корів-аналогів в умовах ТДВ “Терезине” Білоцерківського району Київської області. За контроль прийнята оптимальна доза змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану й Кобальту, що була встановлена у попередніх дослідженнях, з концентрацією в 1 кг сухої речовини (СР) кормосуміші (КС), мг: Цинку – 60,8; Мангану – 60,8 і Кобальту – 0,78. Для 2-ї дослідної групи концентрацію цих мікроелементів збільшили на 10 %, а в 3-й, 4-й і 5-й дослідних групах – навпаки, зменшили на 10 %, 20 і 30 % відповідно, порівняно з контролем. Найвищий надій молока базисної жирності був у дослідних корів 4-ї групи і складав 4791,7 кг, де за рахунок змішанолігандних комплексів дози Цинку і Мангану були 48,6 мг, а Кобальту – 0,62 мг в 1 кг СР. Надій молока базисної жирності, порівняно з контролем, у корів 2-ї дослідної групи був вищим на 155,2 кг, 3-ї – на 211,3 кг, 4-ї – на 427,0 кг і 5-ї дослідної групи – на 234,6 кг. Найнижчий надій молока базисної жирності був у корів 1-ї контрольної групи. Використання добавок змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану і Кобальту в повнораціонних кормосумішках дозволило отримати прибуток, грн: у 1-й контрольній групі – 7581,5; 2-й дослідній групі – 7963,1; 3-й – 8004,1; 4-й – 8437,6 і 5-й – 8119,0. Найбільший прибуток, на 856,1 грн, або 11,29 % більше проти контролю, був отриманий у 4-й дослідній групі корів української чорно-рябої молочної породи. Встановлено позитивний вплив згодовування різних рівнів Цинку, Мангану й Кобальту за рахунок їх змішанолігандних комплексів коровам української чорно-рябої молочної породи в перші 100 днів лактації на показники економічної ефективності виробництва молока. Найкращі результати одержано в четвертій дослідній групі, коровам якої згодовували кормосуміш, що в 1 кг СР містила, мг: Цинку – 48,6; Мангану – 48,6; Кобальту – 0,62; Селену – 0,3; Купруму – 12 і Йоду – 1,1

РІЗНІ РІВНІ ЗМІШАНОЛІГАНДНОГО КОМПЛЕКСУ ЦИНКУ, МАНГАНУ Й КОБАЛЬТУ В ГОДІВЛІ ВИСОКОПРОДУКТИВНИХ КОРІВ УКРАЇНСЬКОЇ ЧОРНО-РЯБОЇ МОЛОЧНОЇ ПОРОДИ В ПЕРШИЙ ПЕРІОД ЛАКТАЦІЇ ТА ЇХ ВПЛИВ НА СПОЖИВАННЯ КОРМІВ, ПРОДУКТИВНІСТЬ, ВІДТВОРНІ ФУНКЦІЇ

The results of studying the influence of different levels of mixed-ligand complexes of Zinc, Manganese and Cobalt in feeding high-lyproductive cows Ukrainian Black-Spotted dairy breed on feed consumption, milk productivity for the first 100 days of lactation, reproductive function and hematological parameters are presented. It was found that on average during the first 100 days of lactation experimental cows consumed 52.6-54.2 kg of feed mixture day and most of it was eaten by cows of the 4th experimental group. The best results in milk productivity (milk yield and fat and protein content) were obtained from cows of the 4th experimental group, which received rations with mixed-ligand complexes of Zinc, Manganese and Cobalt, the concentration of which in 1 kg of DM feed mixture, mg: Zinc - 48.6; Manganese - 48.6 and Cobalt - 0.62. Feed consumption per 1 kg of milk was the lowest in the 4th experimental group and amounted to 7.42 MJ of metabolic energy against 7.74 MJ of metabolic energy in the 1st control group and 7.19-7.48 MJ of metabolic energy in other experimental groups. Different levels of mixed-ligand complexes of Zinc, Manganese and Cobalt in feed mixtures of dry cows in the last 30 days of gestation caused a difference in live weight of calves at birth and had a positive effect on the reproductive functions of experimental cows. 2.1 fertilizations were required for one fruitful insemination of each cow in the 1st control group, 1.8 in the 2nd; 3rd - 1.6; 4th - 1.5 and 5th - 1.7. Analysis of hematological parameters of experimental cows shows that different levels of mixed-ligand complexes of Zinc, Manganese and Cobalt in concentrated feeds have a positive effect on the body of lactating cows, which, in turn, improves their milk productivity and especially reproductive functions.Представлені результати вивчення впливу різних рівнів змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану і Кобальту в годівлі високопродуктивних корів української чорно-рябої молочної породи на показники споживання кормів, молочної продуктивності за перші 100 днів лактації, відтворні функції та гематологічні показники. Встановлено, що в середньому за перших 100 днів лактації піддослідні корови споживали за добу 52,6-54,2 кг кормосуміші і найбільше її поїдали корови 4-ї дослідної групи. Найкращі результати за молочною продуктивністю (надоєм молока та вмістом у ньому жиру і білка) були одержані від корів 4-ї дослідної групи, які отримували раціони зі змішанолігандними комплексами Цинку, Мангану й Кобальту, концентрація яких в 1 кг СР кормосуміші становила, мг: Цинку – 48,6; Мангану – 48,6 і Кобальту – 0,62. Витрати корму на 1 кг молока були найменшими в 4-й дослідній групі й складали 7,42 МДж обмінної енергії проти 7,74 МДж обмінної енергії в 1-й контрольній групі та 7,19-7,48 МДж обмінної енергії в інших дослідних групах. Різні рівні змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану й Кобальту в кормосумішах сухостійних корів в останні 30 днів тільності зумовили різницю в живій масі телят при народженні та мали позитивний вплив на відтворні функції піддослідних корів. на одне плодотворне осіменіння кожної корови в 1-й контрольній групі знадобилось провести 2,1 запліднень, в 2-й – 1,8; 3-ї – 1,6; 4-ї – 1,5 і 5-ї – 1,7. Аналіз гематологічних показників піддослідних корів свідчить, що різні рівні змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану й Кобальту в складі концентрованих кормів мають позитивний вплив на організм лактуючих корів, що, у свою чергу, покращує їх молочну продуктивність і особливо відтворювальні функції

ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ МОЛОКА, ВІДТВОРЕННЯ, КРОВІ ТА РУБЦЕВОЇ РІДИНИ У ВИСОКОПРОДУКТИВНИХ КОРІВ В ПЕРШИЙ ПЕРІОД ЛАКТАЦІЇ ЗА ЗГОДОВУВАННЯ ЗМІШАНОЛІГАНДНИХ КОМПЛЕКСІВ ЦИНКУ, МАНГАНУ ТА КОБАЛЬТУ

The article presents data on milk productivity, reproductive function and chemical composition of milk, as well as hematological parameters of blood and rumen liquid in high-yielding Holstein cows of German selection, Ukrainian black-spotted dairy and Ukrainian red-spotted dairy breeds in the first lactation period for feeding them different doses of mixed-ligand complexes of Zinc, Manganese and Cobalt. It is established that the use of mixed-ligand complexes of Zinc, Manganese and Cobalt in the feed mixture in comparison with their sulfates has a positive effect on milk productivity and reproductive function of cows and the chemical composition of their milk, and feed costs decrease with increasing productivity. The use of different forms and levels of Zinc, Manganese and Cobalt in the diets of experimental cows affected protein and carbohydrate-fat metabolism and the best results were obtained when using different levels of these trace elements in the feed due to their mixed-ligand complexes. In the rumen liquid of experimental cows, the pH value increased in the alkaline direction and the difference to the control group was statistically significant. There was also a tendency to increase residual nitrogen compared to control. There was a significant difference in the reduction of ammonia nitrogen in the rumen liquid of cows of experimental groups, which indicates better use and assimilation of crude protein. The best indicators of milk productivity, chemical composition of milk, reproductive function, blood and rumen liquid were obtained when using mixed-ligand complexes of Zinc, Manganese and Cobalt in the feed mixture when the concentration of these trace elements in 1 kg of DM was, mg: Zinc – 60.8; Manganese – 60.8; Cobalt – 0.78; Selenium – 0.3; Copper – 12 and Iodine – 1.1. This concentration of trace elements was achieved due to their mixed-ligandent complexes, copper – its sulfate, iodine – potassium iodide, selenium – selenium suplex.У статті представлені дані молочної продуктивності, відтворної функції і хімічного складу молока, а також гематологічні показники крові і рубцевої рідини у високопродуктивних корів голштинської породи німецької селекції, української чорно-рябої молочної та української червоно-рябої молочної порід в перший період лактації за згодовування їм різних доз змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану та Кобальту. Встановлено, що використання в кормовій суміші змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану й Кобальту, в порівнянні з їх сульфатами, сприятливо впливає на показники молочної продуктивності і відтворної функції корів та хімічного складу їх молока, а витрати корму зі збільшенням продуктивності тварин при цьому зменшуються. Використання в раціонах піддослідних корів різних форм і рівнів Цинку, Мангану й Кобальту вплинуло на білковий і вуглеводно-жировий обмін та кращі результати були одержані при використанні у кормосуміші різних рівнів цих мікроелементів за рахунок їх змішанолігандних комплексів. У рубцевій рідині дослідних корів величина рН збільшувалася в лужний бік та різниця до контрольної групи була статистично достовірною. Також спостерігалася тенденція до збільшення залишкового Нітрогену порівняно з контролем. Виявлена достовірна різниця по зменшенню аміачного Нітрогену в рубцевій рідині корів дослідних груп, що свідчить про краще використання та засвоєння сирого протеїну. Найкращі показники молочної продуктивності, хімічного складу молока, відтворної функції, крові та рубцевої рідини одержано при використанні в кормосуміші змішанолігандних комплексів Цинку, Мангану й Кобальту, коли концентрація цих мікроелементів в 1 кг СР становила, мг: Цинку – 60,8; Мангану – 60,8; Кобальту – 0,78; Селену – 0,3; Купруму – 12 і Йоду – 1,1. Такої концентрації мікроелементів досягали за рахунок їх змішанолігандних комплексів, Купруму – його сульфату, Йоду – йодиту калію, Селену – Суплексу селену