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    Etude chimique de quelques plantes oleagineuses non conventionnelles de la flore du Togo

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    Chemical composition and nutritional properties of the edible parts of Ficus sur (moraceae), a dietary and medicinal wild plant of the Togolese Flora

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    La consommation de légumes riches en micronutriments est indispensable pour réduire l’incidence des carences nutritionnelles. La présente étude est une contribution à la promotion et à la valorisation d’une plante  alimentaire et médicinale (Ficus sur) de la région septentrionale du Togo, dans l’intérêt de la sécurité  alimentaire. Des analyses ont été menées suivant les méthodes usuelles de l’AOAC pour déterminer la  composition nutritionnelle. Les profils d’acides gras, de terpénoïdes et de caroténoïdes ont été déterminés par l’analyse HPLC-ESI+-QTOF-HRMS. Les résultats montrent que 100 g de feuilles de Ficus sur ont 10,88%  d’humidité et contiennent un taux élevé de fibre alimentaire contribuant pour 105,57 à 158,35% de la dose journalière recommandée (DJR), de lipides (2,01 à 4,43% DJR), de protides (13,73% DJR) et de glucides (54,45 DJR). Des taux élevés de minéraux ont été déterminés et représentent 303,33% DJR (Ca); 189,45 à 426,26% DJR (Fe) ; 287,83 à 367,78% (Mn) ; 102,88 à 139,39% (Mg). Les feuilles et fruit de Ficus sur contiennent, en outre, des acides gras saturés (acides stéarique et palmitique), des acides gras insaturés (acide α-parinarique et cériporique C). Cette plante pharmaco-nutritionnelle est peut donc contribuer, par sa valorisation, à la lutte contre les carences en nutriments.Mots clés : Ficus sur, feuilles, fruits, propriétés nutritionnelles  Composition chimique et proprietes nutritionnelles des parties comestibles de <i>Ficus sur</i> (moraceae), une plante alimentaire et medicinale de la flore Togolaise  Consumption of micronutrient-rich vegetables is essential to reduce the incidence of nutritional deficiencies. This study is a contribution to the promotion and enhancement of a food and medicinal plant (Ficus sur) in the northern region of Togo, in the interest of food security. Analyzes were conducted according to the usual methods of AOAC to determine the nutritional composition. The profiles of fatty acids, terpenoids and carotenoids were determined by HPLC-ESI+-QTOF-HRMS analysis. The results show that 100 g of Ficus sur leaves have 10.88% of moisture and contains a high level of dietary fiber contributing 105.57 to 158.35% of the recommended daily intake (RDI), lipids (2,01 to 4.43% RDI), protein  (13.73% RDI), carbohydrate (54.45% RDI). High levels of minerals were determined and represent Ca (303.33% RDI); Fe (189.45 to 426.26% RDI); Mn (287.83-367.78% RDI); Mg (102.88 to 139.39% RDI). The leaves and fruits of Ficus sur contains saturated fatty acids (stearic and palmitic acids), unsaturated fatty acids (α-parinaric and cerium C acid). The leaves and fruit of Ficus sur contains, in addition, saturated fatty acids (stearic and palmitic acids), unsaturated fatty acids (α-parinaric acid and cerium C). This pharmaco-nutritional plant can therefore contribute, by its valuation, to the fight against nutrient deficiencies.Keywords : Ficus sur, leaves, fruits, nutritional propertie

    Cytotoxicite d’une fraction obtenue par chromatographie sur colonne et effet sur la contraction uterine d’extraits de feuilles de Ficus sur (moraceae)

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    L’utilisation des plantes à des fins thérapeutiques est une tradition  courante. L’évaluation de l’efficacité et de la toxicité des biomolécules responsables des propriétés médicinales de ces plantes, passent par des tests in vitro, in vivo et in cellulo. Dans ce travail, l’effet sur la contraction utérine et l’activité cytotoxique de Ficus sur, une plante médicinale et nutritionnelle de la flore togolaise a été étudiée. Les concentrations de 2 mg/ml, 4 mg/ml et 6 mg/ml de l’extrait hydroéthanolique induisent, in vitro, la contraction de l’utérus chez le rat Wistar. Une fraction obtenue par chromatographie sur gel de silice a démontré des activités cytotoxiques sur des cellules de cancer du sein (MDA-MB 453, MDA-MB 231), de la prostate (PC3), du neuroblastome de souris (N2A), des cellules normales du muscle squelettique de rat (L6) et des macrophages de souris (RAW 264.7). Au-delà de l’usage traditionnellement fait de Ficus sur dans la production du lait maternel et dans le processus de  parturition, cette plante peut  également servir à lutter contre les cancers notamment, ceux du sein et de la prostate.Mots clés : Ficus sur, contraction utérine, chromatographie sur colonne,  propriétés anticancéreuses. Cytotoxicity of a fraction obtained by column chromatography and effect on uterine contraction of extract of <i>Ficus sur</i> (moraceae) leavesThe use of plants for therapeutic goals is a common tradition. The evaluation of the efficacy and toxicity of biomolecules responsible for the medicinal properties of these plants, go through in vitro, in vivo and even in cellulo tests. In this work, the effect on uterine contraction and anticancer activity of Ficus sur a medicinal plant of Togolese flora was studied. The concentrations of 2 mg/ml, 4 mg/ml and 6 mg/ml of the hydroethanolic extract induce, in vitro, the contraction of the uterus of the Wistar rats. A fraction obtained by chromatography on silica gel demonstrated cytotoxic activities on breast cancer cells lines (MDA-MB 453, MDA-MB 231), prostate cancer cell line (PC3), mouse neuroblastoma cell line (N2A), rat normal  skeletal muscle cell line (L6) and murine  macrophage cells lines (RAW 264.7). Beyond the traditional use of Ficus sur in the production of breast milk, this plant can also be used in the process of parturition and to fight against cancers including those of the breast and prostate.Key words: Ficus sur, uterine contraction, chromatography, anticancer property. 
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