Network technologies as innovative solution in commodity circulation

The paper identifies the specific features of innovations in the trade industry. Innovations, created in other industries, are preferably used in the area of trade. The types of innovations in the field of trade have been specified. The establishment of a networking commercial enterprise has been defined as an innovative solution, widely used in Russian and world practice. The current state of network trade has been investigated and the tendency of retail network expanding in the Russian Federation has been discovered. The concept of a multi-format establishment and the most perspective trade formats have been identified based on the example trading company X5 RetailGroup

Многомерно-многофакторные модели выживаемости сеголетков и формирования рыбопродуктивности выростных прудов

Проведено моделирование параметров абиотических и биотических факторов формирования продуктивности выростных прудов. Корреляционные модели выявили различные подходы и требования к основным биопараметрам для достижения высоких результатов выживаемости сеголетков и продуктивности прудов.

Уровень развития меропланктона и рыбопродуктивность при раннем залитии выростных прудов.

Увеличение сроков выращивания сеголетков в выростных прудах (на 20 дней) за счет их раннего залитая способствовало развитию мощной весенней генерации личинок хирономид в меропланктоне. Это повышало их численность и биомассу соответственно в 22,4 и 11,5 раза по сравнению с такими показателями при выращивании рыб в прудах, залитых в обычные сроки. Данный прием позволил улучшить кормовые условия сеголетков в опытных прудах и увеличить рыбопродуктивность прудов на 43-56 % по сравнению с контролем

Prospects of multi-purpose waters reservoirs use for aquaculture purposes

The authors have identified the productivity indicators of natural forage components of the multi-purpose fish pond and established that the considered pond refers to the mesotrophic ones. Its ichthyofauna is represented mainly by stunted species (verhovka, roach, ide, tench, and pike perch). The environment parameters and the summer zooplankton biomass in the reservoir al-low introducing peled that will ensure the utilization of natural food resources and increase fish productivity of this kind of up to 65,5 kg / ha. The availability of sufficient food fish species as verhovka and crucian carp may provide nutritional requirements of European catfish and pike perch. The introduction of these species would raise the total pond fish productivity and provide conditions for recreation based on paid sport fishing.Определены показатели продуктивности компонентов естественной кормовой базы рыб водоема комплексного назначения. Установлено, что изученный водоем относится к категории мезотрофных. Основу его ихтиофауны составляют главным образом тугорастущие виды (верховка, плотва, язь, линь, окунь). Параметры среды и летняя биомасса зоопланктона позволяют вселить в водохранилище пелядь, что обеспечит использование естественных кормовых ресурсов и увеличит рыбопродуктивность по этому виду до 65,5 кг/га. Наличие достаточного количества таких кормовых видов рыб, как верховка и карась, смогут обеспечить пищевые потребности европейского сома и судака, Вселение этих видов позволит поднять общую рыбопродуктивность водоема и создать условия для рекреации с использованием платного спортивного рыболовства

Влияние физиологического состояния микроводорослей на соотношение в их клетках различных пигментов.

Было проведено исследование влияния физиологического состояния микроводорослей на процесс накопления в них различных пигментов. Также было проведено сравнение эффективности различных методов определения количественного содержания каротиноидов в клетках водорослей. Ключевые слова: водоросли, физиологическое состояние, хлорофилл, каротиноиды, желто-зеленый индекс, условия среды. = It was investigated the effect of the physiological condition of microalgae on the accumulation of various pigments in them. To compare the effectiveness of different methods for determining the quantitative content of carotenoids in algae cells was also carried out. Key words: algae, physiological condition, chlorophyll, carotenoids, yellow-green index, environmental conditions

Influence of residual beer yeast on fito-and zoocenosis fish-breeding ponds efficiency

The authors prove that utilization of residual beer yeast as a complex fertilizer in a dose of 100 kg/hectares together with manure (500 kg/hectares) in nursery ponds contributes to increasing an average size of primary production in 2,1 times, and average seasonal biomass fito-, zooplankton and zoobenthos by 53,4, 51,2 and on 70,6 %, respectively. Applying residual beer yeast led to an increase in total fish-productivity of fish-breeding ponds in 1.8 times in comparison with the control values.Установлено, что использование в выростных прудах в качестве комплексного удобрения остаточных пивных дрожжей в дозе 100 кг/га совместно с навозом (500 кг/га) способствовало увеличению средней величины первичной продукции в 2,1 раза, а среднесезонных величин биомассы фито-, зоопланктона и зообентоса соответственно на 53,4, 51,2 и на 70,6 %. Применение остаточных пивных дрожжей обусловливало повышение общей рыбопродуктивности рыбоводных прудов в 1,8 раза по сравнению с контролем

Modern status and development perspectives of fishery products processing in Belarus

The paper presents the results of analysis of fish processing status in the country and in the world. The ways of assortment management of fishery products in Belarus for each process group are determined. The author gives recommendations to improve the quality characteristics of manufactured fishery products.Представлены результаты анализа состояния переработки рыбы в стране и мире. Определены пути управления ассортиментом рыбной продукции в Белоруссии по каждой технологической группе. Даны рекомендации по повышению качественных характеристик выпускаемой рыбной продукции

Кулинарная переработка рыбы и перспективы ее развития в Республике Беларусь.

В статье проанализирован опыт кулинарной переработки рыбы ведущими предприятиями Рес-публики Беларусь, определены пути развития производства рыбных изделий по каждой ассорти-ментной группе, даны общие рекомендации для повышения качественных характеристик выпус-каемой рыбной кулинарной продукции. Ключевые слова: рыбные продукты, переработка рыбы, полуфабрикат, кулинарное изделие. = The article analyzed the experience of cooking fish processing leading enterprises of the Republic of Belarus, the ways of development of production of fish products in each product group, the general rec-ommendations to improve the quality characteristics of manufactured fish culinary products. Key words: fish products, fish processing, semi-finished product, culinary product

Термический и гидрохимический режимы водоемов комплексного назначения, используемые для целей рыбоводства.

В статье изложены результаты анализа трехлетних исследований термического и гидрохимического режимов водоемов комплексного назначения, используемые для рыбоводства. Установлено, что температурные условия и химический состав воды в них соответствовали требованиям рыбоводства. Водохранилище «Днепрец» по качеству воды пригодно для выращивания сиговых рыб, а рыбоводный водоем «Овсянка» пригоден для выращивания в нем поликультуры рыб с использованием осеннего зарыбления карасем и щукой. = Material shown are results of the analysis of three-years researches of thermal and hydrochemical modes of multipurpose reservoirs used for fish farming. It is established that temperature conditions and chemical composition of water corresponded to requirements of fish culture. In terms of water quality reservoir «Dneprets» is suitable for rearing of whitefishes and reservoir «Ovsianka» can be used for rearing autumn planted polyculture of pike and crucian carp