A fűszerpaprika mikrobiológiai paramétereinek jogszabályvizsgálata, valamint szerbiai gyakorlati alkalmazása = Legal analysis for the microbiological parameters of paprika, and their practical application in Serbia

Habár Magyarország és Horvátország egyaránt tagjai az Európai Uniónak, a fűszerpaprikára vonatkozó előírásaik számos ponton különböznek. Ha még a szerbiai előírásokat is számba vesszük, akkor láthatjuk, hogy ezek az eltérések még jelentékenyebbek. Az uniós előírásokat a szerbiai fűszerpaprikát előállító üzemeknek sikeresen be kell építeniük az eljárásrendjükbe, amennyiben termékeiket az EU-ba szeretnék exportálni. Munkánkban elemezzük mindhárom ország fűszerpaprikára vonatkoz(tathat)ó előírásait, valamint azok alkalmazásának gyakorlatát a szerbiai fűszerpaprika-előállító üzemek körében. Although both Hungary and Croatia are members of the European Union, their regulations regarding paprika differ in many respects. If we consider Serbian regulations as well, we can see that the differences are even more pronounced. EU regulations should be incorporated successfully in the procedures of Serbian paprika producing plants, if they intend to export their products to the EU. In our work, regulations of all three countries regarding paprika are analyzed, and also their practical application by Serbian paprika producing plants

Hagyományértelmezés a vizuális kultúra tanításában = Interpretation of Tradition in Teaching Visual Culture

Magyarországon a 20. század első felében a gödöllői művésztelep, a századmásodik felében a nomád nemzedék tudott olyan értékeket felmutatni, amelyek hozzájárultak a rajztanítás céljainak, feladatainak újragondolásához. Tevékenységeik főbb motívumai: a munka - élet - művészet egysége, a teljességre törekvés; a népművészethez, mint ősforráshoz való visszanyúlás; a gyermekközpontúság elve, a gyermeki sajátosságok figyelembe vétele. Az évezred végén, 1995-ben kormányrendeletként kiadott és 1998-ban felmenő rendszerben bevezetett Nemzeti alaptanterv (NAT 1995) már fogalomhasználatában is jelzi a megelőző korszak rajztanításához képest bekövetkező szemléletváltozást. A rajz mellé bekerül a "vizuális kultúra" kifejezés. Már nem pusztán rajztanítás, nem is művészeti képzés, és nem is csupán esztétikai nevelés a cél. Mindezek egy olyan rendszer részeiként jelennek itt meg, amely megpróbál a kor kihívásainak megfelelni, de átemeli az értékes hagyományokat is. Nem pusztán technikai, készségjellegű tárgyról van szó, hanem szemléletformálásról. Az új évezred elején a tantervi változások, a pedagógiai szemlélet alakulása, valamint az életmódváltozás okán időszerű a hagyományok szerepének átgondolása a vizuális kultúra tanításában

Mi rejlik a fényképen, avagy fénygörbe analízise az osztályban

Az oktatás mindennapi problémája, hogy hagyományos módszerekkel nehezen tudja felkelteni a hallgatóság érdeklődését. E felett nem szabad elsiklanunk. A tanárnak kell olyan módszereket, témákat bevinni az órára, melyek képes a diákok igényeit kielégíteni, mindemellett önálló gondolkodásra, összefüggések felismerésére késztetnek. A tapasztalat egyértelműen azt mutatja, hogy az aktuális kutatások eredményein túl maga a módszer is érdekes számukra. A tanulók kíváncsiak a lehetőségekre, ahogy egy adathalmazból használható információhoz juthatnak

Állami magvető tőke és a kereskedelmi űrhajózás új modelljének első évtizede

Az amerikai űrkutatási hivatal, a NASA egy évtizede indította el a Kereskedelmi Orbitális Szállítási Szolgáltatások (COTS) elnevezésű programját, amelyben – szemben az általános gyakorlatával – magánűrhajózási cégektől vásárol teher- és személyszállítási kapacitást. Ennek az újfajta, a világűr gazdasági kiaknázását előmozdító modellnek az elemzésekor bemutatjuk a COTS programban szereplő vállalatok hátterét, stratégiájukat és finanszírozásukat majd Heckit-féle panelregresszió segítségével megvizsgáljuk az egyes vállalatok programba kerülését és rendelésállományát – tekintettel arra, hogy a NASA eredetileg innovatív startup vállalatok által megvalósított, olcsón üzemeltethető platformok létrehozását tűzte ki célul. A program eredményeit elemezve megállapítható, hogy az eredeti célcsoportból csak egy innovatív vállalatot sikerült felnevelni, a többi résztvevő ugyanis a repülési-védelmi szektor hagyományos szereplői közül került ki. Emellett a kapott NASA-megrendelések összege a múltbeli repülések számától és nem a fajlagos költségek szintjétől függött. Journal of Economic Literature (JEL) Kód: G24, H54, L52, L91, O43

A szarko/endoplazmatikus retikulum Ca2+ ATPáz 3 szerkezet-elemzése és a nem-izom típusú sejtek Ca2+ -transzport fehérje készletének változásai sejtdifferenciáció során = Structural study of the sarco/endoplasmic reticulum Ca2+ ATPase 3 proteins and the modulation of the machinery of Ca2+-transport proteins during the differentiation of non-muscle cells

A Ca2+ függő sejtélettani folyamatok szabályozásában fontos szerepet betöltő szarko/endoplazmás retikulum (SERCA) és plazmamembrán (PMCA) Ca2+ATPázokat vizsgáltuk. Endogén, valamint vad típusú és mutáns rekombináns SERCA3 fehérjék tripszines proteolízisét elemezve kimutattuk két, kinetikailag eltérő fragmentációs profil párhuzamos megjelenését. Irányított mutagenezissel azonosítottunk néhány tripszines hasítási helyet. Eredményeink arra utalnak, hogy natív membránkörnyezetben a fragmentációs profilok a SERCA3 fehérje eltérő konformációs állapotaihoz rendelhetőek. Korábbi munkáinkhoz kapcsolódva elemeztük a gyomor-/béltumorsejtek differenciációja, és a SERCA és PMCA fehérjék expressziója, funkciója közötti összefüggéseket. Számos differenciációs modellben igazoltuk, hogy az éretlen sejtekben alacsony szinten kifejeződő SERCA3 és PMCA4b izoformák expressziója erősen indukálódik a tumorsejtek differenciációja során. A SERCA fehérjék funkcionális gátlása elősegítette egyes béltumorsejtek differenciációját. A béltumorok kialakulásában fontos APC/b-katenin/TCF4 jelátviteli út gátlása indukálta a SERCA3 expressziót. Különböző stádiumú béltumorokból nyert szöveti metszetek immunhisztokémiai vizsgálatai szerint a SERCA3 expresszió defektusa már a tumorok kialakulásának korai szakaszában jelentkezik. Eredményeink alapján felvetjük annak lehetőségét, hogy a gyomor-/béltraktusban egyes Ca2+ transzporterek, mint markerfehérjék, segíthetik malignus elváltozások kialakulásának és fenotípusának meghatározását, és diagnosztikai fejlesztések potenciális célpontjai lehetnek. | We studied the sarco/endoplasmic reticulum (SERCA) and plasma membrane (PMCA) Ca2+ATPases. The proper functions of these proteins are essential in the regulation of Ca2+-dependent cellular processes. Limited tryptic digestion of endogenously expressed or wild-type and mutant recombinant SERCA3 proteins resulted in two distinct fragmentation profiles. Using site-directed mutagenesis approach some of the tryptic sites were determined. Our data indicated that the SERCA3 fragmentation profiles were related to different conformational states of the enzyme. To further explore our previous work, we investigated the expression and function of various SERCA and PMCA isoforms during the differentiation of gastric/colon cancer cells. Using a wide range of model cells and differentiation protocols, strong induction of SERCA3 and PMCA4b expression were detected in differentiating cancer cells. Inhibition of SERCA function induced the maturation of colon cancer cells. Inhibition of the APC/b-catenin/TCF4 signaling pathway, essential during colon carcinogenesis, resulted in up-regulated SERCA3 expression. Immunohystochemical analysis of various tissue sections from colonic lesions, adenomas and adenocarcinomas showed that loss of SERCA3 expression is an early event during colon carcinogenesis. Our data suggest that some Ca2+ transport proteins could serve as new biomarkers for the analysis of the formation and phenotype of gastric/colon tumors, and should help in novel diagnostic development

Testing of a Chemiluminescence Enzyme Immunoassay for selective detection of E. coli O157 from ground beef samples

The aim of this study was to evaluate a Chemiluminescence Enzyme Immunoassay (CLIA) developed for the detection of E. coli O157:H7, using different E. coli O157 serotypes. The sensitivity and specificity of the kit were determined from the tenfold dilutions of the 24-hour broth cultures of the test strains. According to the results obtained in this trial, the sensitivity of the kit is 103–104 cells ml−1, and it is specific for E. coli O157. Twenty-five g ground raw beef samples were prepared and inoculated with E. coli O157:H7 at different CFU g−1. The samples were incubated in 225 ml of modified E. coli broth with novobiocin (mEC + n) at 42 °C for 4 h and the immunoassays were performed following the instructions of the manufacturer. According to the results obtained by the CLIA test 101–102 E. coli O157 g−1 can be detected from the sample. So this kit seems to be suitable for screening the samples before selective cultivation of E. coli O157:H7