Soil effect on polyphenols content and antioxidant capacity of new hybrid variety of cocoa from Côte d’Ivoire

Polyphenols have gained much interest recently due to their antioxidant capacity and possible benefits to human health. Cocoa (Theobroma cacao) is a rich source of polyphenols and has higher antioxidant activity than teas and red wines. Cocoa and its derived products contain different types of polyphenols and possess different levels of antioxidant. New hybrids called "cocoa mercedes" have been developed in Côte d’Ivoire for their precocity of production and an improved yield per hectare. The aim of this study is to assess the polyphenols content and antioxidant capacity of these new hybrids in correlation with their geographical sources. Crude extracts were obtained from freeze-dried beans and juice of cocoa in 80% methanol. Polyphenols were measured using the Folin-Ciocalteu’s assay and antioxidant capacity by ORAC assay. Total extractable polyphenols were important with almonds followed by fermented juice and Abengourou gave the highest polyphenol content. Antioxidant capacity of almonds was found significantly higher than the other cocoa samples. Abengourou provided the best antioxidant capacity in comparison with other production areas of cocoa such as Adzope, Divo and Yamoussoukro. Effects of geographical sources could influence the polyphenol content and antioxidant capacity of cocoa.© 2013 International Formulae Group. All rights reserved.Keywords: Cocoa Mercedes, Folin-Ciocalteu, ORAC, human health, geographical source

Influence de Thonningia sanguinea (THOS) sur la productivité d’un élevage de poules pondeuses

L’élevage des poules a connu ces dernières années un développement rapide dans nombre de pays d’Afrique grâce à une assistance sanitaire des animaux. L’objectif de ce travail était d’évaluer l’influence de Thonningia sanguinea (codifié THOS) sur le rendement des poules pondeuses dans un élevage. Pour ce faire, nous avons étudié les effets de THOS sur l’indice de consommation (IC), le poids moyen des animaux, le taux de ponte, le poids et l’épaisseur de la coquille des oeufs. Pour chaque paramètre étudié, deux lots dont l’un traité avec THOS (lot expérimental) et l’autre non traité (lot témoin) ont été constitués. Le traitement s’est étendu sur deux semaines au cours desquelles chaque poule traitée a reçu quotidiennement 500 mg de THOS. Les résultats obtenus ont montré que THOS active la croissance pondérale et améliore la qualité et la quantité de la ponte. Dans ces conditions, il pourrait donc être utilisé comme un excellent produit vétérinaire pouvant contribuer à l’augmentation de la productivité dans un élevage.Mots clés: poule pondeuse, THOS, amélioration, productivité, Côte d’Ivoir

Activité anticoccidienne in vivo de l’extrait aqueux des inflorescences de Thonningia sanguinea (Balanophoraceae) chez la poule pondeuse

La coccidiose causée par des parasites du genre Eimeria, est à l’origine de la baisse des performances zootechniques des oiseaux parasités. Les effets de Thonningia sanguinea (THOS), extrait végétal, ont été évalués sur le gain de poids, l’indice de consommation (I.C), les indices lésionnels et aussi sur l’aspect clinique, à savoir la morbidité, l’aspect des matières fécales et l’excrétion des oocystes. Pour ce faire, 4 lots de 20 poules ont été constitués. Trois lots de poules sont infectés via l’eau de boisson par 100000 oocystes (75% d’Eimeria tenella et 25% d’Eimeria necatrix) et un lot non contaminé non traité. Deux des trois lots contaminés (Lot 3 et Lot 4) ont reçu chaque jour et pendant une semaine respectivement une solution de THOS à 10 g /L et une solution contenant un anticoccidien (Superhipracox-p) à la dose indiquée (1 g/L). Les poules ont été infectées le 9ème jour et le traitement a débuté le 24ème jour. Tous les 3 jours, les poules sont pesées et des autopsies sont effectuées. Les résultats montrent que THOS améliore le gain de poids, l’indice de consommation, l’indice lésionnel et ainsi que les paramètres cliniques tels que la morbidité, l’aspect des matières fécales et le taux d’excrétion des oocytes.© 2010 International Formulae Group. All rights reserved.Mots clés : Thonningia sanguinea - coccidiose – Eimeria - Superhipracox-p - poul