Coulure in vineyard and its causes

There are many studies concerned with coulure phenomena which is one of major problems in vineyard. This review was prepared to explain causes of the phenomena occurred as a result of physiological and genetic characteristics of species and varieties, soil conditions, climate, disease and insects and inaccurate of insufficient cultural practices. ın this scope; grapevine vigour, imperfect flower structure, insufficient blossom and pollination were examined under this heading: coulure which is originated physiological aspects. Climate originated coulure was emphasized under this heading; heavy rain, low and high temperatures, strong and hot winds, and sun. Botrytis, powdery mildew, phomopsis, grape moth, and viruses were being studied under disease and pest originated coulure heading. Also, pruning, hormones, fertilization and irrigation were considered under heading of inadequate or wrong cultural treatments originated coulure. Finally, effects of rootstocks and cultivars on genetic originated coulure and soil productivity and soil water status were described soil originated coulure.Bağda görülen önemli problemlerden biri olan silkme üzerine birÇok Çalışma yapılmıştır. Bu derleme ile tür ve Çeşitlerin fizyolojik ve genetik özellikleri, toprak koşulları, iklim, hastalık ve zararlılar ile yetersiz ve hatalı kültürel işlemler sonucu meydana gelen silkmenin nedenleri aÇıklanmaya Çalışılmıştır. Bu kapsamda; fizyolojik kökenli silkme başlığı altında; asmanın gelişme kuvveti, kusurlu ÇiÇek yapısı, yetersiz tozlanma ve döllenme üzerinde durulmuştur. Iklim kökenli silkme ana başlığı altında; aşırı yağmur, düşük ve yüksek sıcaklıklar, şiddetli ve sıcak rüzgarlar ve güneşlenme konuları incelenmiştir. Hastalık ve zararlı kökenli silkme konusunda kurşuni küf, mildiyö, ölükol, salkım güvesi ve virüs işlenmiştir. Eksik veya hatalı kültürel işlemler kökenli silkme ana başlığı altında ise; budama, hormonlar, gübreleme ve sulama ile ilgili araştırmalar dikkate alınmıştır. Genetik kökenli silkmede; anaÇ ve Çeşidin etkileri ve toprak kökenli silkmede; toprak verimliliği ve toprak su durumu incelenmiştir

Changes of Vine Water Status and Growth Parameters Under Different Canopy Management on cv. Merlot (Vitis vinifera L.)

The climate is the dominant regulator that determines the cultivation in a viticulture region as it strongly controls vine physiology, vine growth, canopy microclimate, berry quality and finally wine components. However, the effects of climate change force vine producers to Find solutions that will facilitate their adaptation processes. The importance of water management in vineyards is becoming more important every day for sustainable viticulture and winemaking. Efficient use of water in vineyards is an important issue to control the yield and to provide the targeted berry quality at the desired level. This experiment was carried out during the 2013-2014 and 2015 growing seasons to evaluate the effects of green pruning practices on water leaf potentials of 12-14 years old grapevines of cv. Merlot (Vitis vinifera L.) grafted onto Kober 5BB in the experimental vineyard of Tekirdag Viticulture Research Institute in Turkey. A completely randomized block design was used: LRMS1, LRMS2, LRMS3 represent three levels of leaf removal treatments on main shoots and LRLS1, LRLS2, LRLS3 represent three levels of leaf removal treatments on lateral shoots. Due to the relatively high soil moisture in vineyard conditions, no extreme and high-water stress levels was observed in experiment years. The main factor controlling the water status in cv. Merlot vines was largely dependent on the meso-climatic conditions and soil water availability during the growing season. However it was observed that increasing of main shoot length give rise to tendency to water stress. It was determined that leaf removal treatments on lateral shoots caused changes in shoot weight, pruning weight and Ravaz index (RI), especially in 2014 whereas the leaf removal treatments on main shoots caused changes in mentioned parameters in 2015. In conclusion, the results show that plant water condition can be managed with summer pruning taking into account of different climatic conditions and different phonological stages. Planning of canopy management practices should be done by considering long- and medium-term meteorological evaluations while short-term planning within vegetation period should be done in relation to weekly and monthly meteorological data.Republic of Turkey Ministry of Agriculture and Forestry General Directorate of Agricultural Research and Policies [TAGEM/BBAD/2013/A08/P04-08]The study was supported by the Republic of Turkey Ministry of Agriculture and Forestry General Directorate of Agricultural Research and Policies with the project number TAGEM/BBAD/2013/A08/P04-08

Effect of Canopy Microclimate on Merlot (Vitis Vinifera L.) Grape Composition

The objective of this work was to evaluate the effect of different canopy management practices on canopy microclimate and consequently berry quality components of the Merlot (Vitis vinifera L.) grape variety. Different microclimate effects were created by the limitations of 1 m, 1.25 m and 1.5 m main shoot lengths and full lateral shoots (FLS), half lateral shoots (HLS) and no lateral shoots (NLS). Microclimatic data was gathered by the sensors placed in the canopies of FLS, HLS and NLS vines located under the 1.25 m main shoot length parcel. In the study, total soluble solids content, titratable acidity, pH, total phenolic content, total anthocyanin content, total tannin content, tartaric and malic acid content and potassium content in the juice were evaluated as the biochemical quality properties. The results of two years indicated that canopy microclimate arrangements may provide some manipulation on grape berry quality according to the vegetation period's climate characteristics and the desired target quality within limits of macro-meso climate effects.Republic of Turkey Ministry of Agriculture and Forestry General Directorate of Agricultural Research and Policies [TAGEM/BBAD/2013/A08/P04-08]This study is based on a part of the doctoral thesis of the corresponding author and supported by Republic of Turkey Ministry of Agriculture and Forestry General Directorate of Agricultural Research and Policies with the project number TAGEM/BBAD/2013/A08/P04-08

Early water stress effects on pollen viability, berry set and embryo development in cv. 'Syrah' (Vitis vinifera L.)

Early water deficit at bloom results in poor berry set and/or a grape yield reduction. The purpose of this work was to determine the effects of early water stress in a berry's development. The experiment was carried out in a SupAgro ECOTRON System in Montpellier, France. Seven year- old 'Syrah' vines were used. The pot's surface was protected from rainfall, and the growing medium was perlite+coarse sand with controlled drainage. The treatments were WS0 (control): 41/day, WS1.: 3 l/day, WS2 : 2 l/day, and WS3 : 1 l/day. 'Ihe water deficit was carried out from the 17th to the 27th Eichhorn-Lorenz (E-L) stages. In order to emphasise details of the embryo development, a paraffin section method and technique was used. With the early water stress, there was no effect on the pollen viability and pollen germination ratios. The berry set ratio was reduced and the berry development were affected negatively by the early water stress. Between the 19th and the 27th E-L stages, an early water stress in 'Syrah' was noted, with decreases in the pre-dawn leaf water potential values below -0.8 MPa. The water deficit affected the berry growth and the development negatively

Short communication. Forage and nutritive value of the pruning residues (leaves plus summer lateral shoots) of four grapevine (Vitis vinifera L.) cultivars at grape harvest and two post-harvest dates

The annual pruning of vineyards produces shoot and leaf residues that have traditionally been fed to sheep and goats. The aim of this work was to determine the forage and nutritive values of grapevine (Vitis vinifera L.) leaves plus summer lateral shoots at grape harvest and two post-harvest dates. The study cultivars were Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc and Semillon, all grafted onto 5BB rootstocks. The leaves and summer lateral shoots were removed at the same time from each cultivar at three dates: grape harvest, 15 days post-harvest, and 30 days post-harvest. No significant differences were seen between the cultivars in terms of their mean crude protein (CP) (45.44-46.33 g kg(-1)), crude fibre (CF) (37.12-37.50%), neutral detergent fibre (NDF) (324.63-324.87 g kg(-1)), acid detergent fibre (ADF) (247.44-249.44 g kg(-1)), potassium (2.11-2.14 g kg(-1)), calcium (3.85-3.95 g kg(-1)) or iron (0.037-0.038 g kg(-1)) contents at any of the three sampling dates. The highest fresh matter (1,765.33 kg ha(-1)) and dry matter (DM) yields (610.67 kg ha(-1)) were obtained from Sauvignon Blanc. The fresh matter yield, DM yield, CP, CF, NDF and ADF contents on the different sampling dates all differed significantly. The maximum fresh matter yield (1,925.33 kg ha(-1)), DM yield (634.67 kg ha(-1)) and CP content (61.67 g kg(-1)) were recorded at grape harvest. The potassium, calcium and iron contents ranged from 2.11-2.15, 3.86-3.92 and 0.036-0.038 g kg(-1) respectively at all stages. The leaves plus summer lateral shoots of Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc and Semillon grapevine cultivars can be beneficially fed to sheep, goats and cattle in some viticultural regions of Turkey and other parts of the world

Tane Özellikleri Üzerine Eğim, Anaç ve Salkım Seyreltmenin Etkisi

Üzümün olgunlaşması bazı karmaşık fiziko-kimyasal ve biyo-kimyasal süreçlerden meydana gelir. Bu süreçleri; iklim, toprak, coğrafi konum, çeşit, anaç ve kültürel işlemler, kısacası tüm terroir bileşenleri etkilemektedir. Bu kavramlar tek başına etkili olduğu gibi, birbirleriyle de sürekli bir etkileşim halindedir. Bu araştırmada terroir-asma-üzüm ilişkileri incelenmiştir. Deneme Şarköy/Tekirdağ’da bulunan Kalpak Tarım Ürünleri Ltd. Şti. bağlarında iki yıl süreyle 2019/2020 ve 2020/2021 yürütülmüştür. Eğimi %18, rakımı 309-327 m arasında ve Cabernet Franc/Fercal ve Cabernet Franc/140Ru aşı kombinasyonlarının kullanıldığı 70 cm gövde yüksekliğine sahip bağda, sıra arası genişlik 2.1 m sıra üzeri genişlik ise 1.0 m’dir. Kuzey-Güney doğrultusunda dikilmiş olan asmalar, Kordon Royat terbiye sisteminde duvar şeklinde terbiye edilmiştir. Araştırmanın amacı; eğimdeki konumları (Üst, Orta ve Alt Bölge) dikkate alınan iki farklı anaca (140Ru ve Fercal) aşılanmış olan omcalara uygulanan 3 farklı salkım seyreltmenin (%0, %25 ve %50) tane özelliklerini nasıl etkilediğini belirlemektir. Sonuç olarak; Fercal anacında tane yaş ağırlığı, tane kuru ağırlığı, tane hacmi, tane özkütlesi ve tane kabuk alanı açısından düşük değerler alınmıştır. Öte yandan 140Ru anacından da tane eni, tane boyu, % kuru ağırlık ve tane kabuk alanı / tane eti hacmi açısından düşük değerler elde edilmiştir. Eğimdeki konumları incelendiğinde; Üst konumu tane özkütlesi ve tane kabuk alanı / tane eti hacmi dışındaki diğer kriterleri düşürmüştür. İncelenen iki yılda da bağdan ortalama 700-800 kg da-1 arasında verim alındığından salkım seyreltme yapılmamasının (%0 S) daha uygun olacağı saptanmıştır

Water Deficit Effect on Different Phenologic Growth Stages in Grape Berry Growing, Development and Quality

DergiPark: 246090trakyafbdtürlerin, kurağa dayanıklılık mekanizmasının belirlenmesi ve buna yönelik araştırmalar giderek önem kazanmaktadır. Bitkinin ve toprağın su potansiyeli Scholander Basınç Odası ile belirlenmektedir. Bu ölçümler şafak vakti su potansiyeli (güneş doğmadan 2 saat önce) ve gün ortası (12:00-14:00) olmak üzere iki zamanda yapılır. Aynı zamanda kuraklığın meydana geldiği gelişme aşaması da (çiçeklenme, ben düşme, olgunlaşma, aşırı olgunluk) önemlidir. Şaraplık üzüm çeşitleri yetiştiriciliğinde en uygun sulama stratejisinin belirlenmesi önemli bir sorundur. Bu derlemede su stresinin üzüm tanesinin büyüme, gelişme ve kalitesine etkileri incelenmiştirGlobal warming is a huge problem in the world. For that reason novadays determining the species which are resist for the water deficit and their water deficit mechanism’s are gradually having an importance. Plant and soil water potential measured by Scholander Pressure Chamber. This measurements are predawn leaf water potential ?pd (2 hours before sunrise) and midday leaf water potential ?md (at 12:00-14:00 P.M.). Also water deficit consisting period (flowering, veraison, maturation, late maturation) is important. There is a significant case is defining optimal irrigation strategy in wine grapes. Water deficit effect on grape berry growing, berry development and berry quality is examined in this pape

Different tipping periods and different nitrogen doses effect on cluster and grape berry characteristics in cv. Merlot (Vitis vinifera L.)

Tekirdağ merkez ilçeye bağlı Yazır Köyü, 40° 55’ 38.59” K ve 27° 25’ 20.93” D koordinatlarıarasında, Umurbey Vineyards’da yetiştirilen Merlot/5BB aşı kombinasyonuna sahipomcalardan oluşan bağ parselinde 2013 yılında bu deneme kurulmuş ve yürütülmüştür. Farklıdozlarda azot uygulaması ve farklı dönemlerde uç alma işlemlerinin salkım ve tane özellikleriüzerine etkileri araştırılmıştır. Denemede 4 farklı dozda; Doz 1 (Kontrol) (0 kg da-1 N), Doz 2(5 kg da-1 N), Doz 3 (10 kg da-1 N) ve Doz 4 (15 kg da-1 N) olmak üzere azot uygulanmıştır.Ayrıca 4 farklı dönemde uç alma uygulanmıştır; Uygulama Yok (UY= Kontrol), ÇiçeklenmeÖncesi (ÇÖ), Tam Çiçeklenme (TÇ) ve Tane Tutumu (TT). Denemede salkım özellikleri (eni,boyu, ağırlığı, hacmi, tane sayısı, yeşil tane oranı), tane özellikleri (eni, boyu, yaş ve kuruağırlığı, hacmi, % kuru ağırlık, 100 tane yaş ağırlığı, özkütlesi, kabuk alanı, kabuk alanı / taneeti hacmine oranı) ve verim kriterleri incelenmiştir. Deneme sonucunda TT döneminde yapılanuç alma ile salkım, tane ve verim özelliklerinin şaraplık üzümler için istenilen seviyeye eriştiğibelirlenmiştir. Ayrıca verimli topraklarda azot uygulamasına gerek duyulmaksızın kaliteliyetiştiricilik yapılabileceği öngörülmüştür.Research was conducted in Tekirdag - Yazir village, between 40° 55’ 38.59” N and 27° 25’ 20.93” E coordinates. Merlot/5BB grafting combination in Umurbey Vineyards for determination different tipping periods and different nitrogen doses effect on grape cluster, grape berry and yield. Research was conducted in the vegetation period in 2013. In research four nitrogen doses Dose 1 (Control) (0 kg da-1 N), Dose 2 (5 kg da-1 N), Dose 3 (10 kg da-1 N) and Dose 4 (15 kg da-1 N); also four tipping periods No Application (NA= Control), Before Anthesis (BA), Full Flowering (FF) and Berry Set (BS) periods was used. Cluster characteristics (width, lenght, weight, volume, berry number, green berry ratio), berry characteristics (width, lenght, fresh-dry weight, volume, dry weight %, 100 berry fresh weight, density, berry skin area, BSA/BSV), and yield criteria were examined. As a result; tipping in BS period cluster, berry, and yield characteristics were desired level for wine grapes. Also, in fertile soil were foreseen to made without the need for nitrogen fertilisation good cluster and berry quality in wine grape growing

Taking ratio and carbohydrate-nitrogen accumulation of woody tissues of grafted vines grown in hydroponic culture and nursery conditions

Bu çalışma hidroponik sistem ve arazi koşullarında üretilen fidanların bünyelerindeki karbonhidrat ve azot oranlarıyla ilişkili olarak bağ kurulacak yere dikim sonrası tutma oranları ve performanslarını araştırmak amacıyla 2001-2003 yılları arasında Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü’ nde yürütülmüştür. Araştırmada bitkisel materyal olarak Trakya Bölgesine iyi adaptasyon gösteren 5BB (Berlandieri x Riparia Teleki 8B, Seleksiyon Kober 5BB), 99R (Berlandieri x Rupestris du Lot) ve 41B (Chasselas x Berlandieri) anaçları üzerine aşılı Cabernet Sauvignon, Semillon ve Riesling üzüm çeşitleri kullanılmıştır. Birinci yıl aşılı çelikler arazi koşullarına 120x10cm ile dikilirken hidroponik sistemde perlit ortamına 10x10cm aralık ve mesafelerle dikilmiş ve toplam 1440 adet aşılı çelik kullanılmıştır. Elde edilen fidanlar özellikleri belirlendikten sonra ikinci yıl, bağ kurulacak yere 125x20cm aralık ve mesafelerle dikilmiş ve tutma oranları ile performansları belirlenmiştir. Sonuç olarak arazi koşullarından elde edilen fidanlarda randımanın düşük olması fidan özelliklerini iyileştirirken; hidroponik sistemde sık dikim (10x10cm) ve yüksek randıman sebebiyle bu özelliklerde düşüş saptanmıştır. Bunun sonucu olarak fidanların bünyesinde karbonhidrat oranının artışıyla birlikte bağ kurulacak arazide tutma oranı da artış göstermiş, azot oranının artışı ise tutma oranından ziyade sürgün uzama hızı ve sürgün uzunluğunu artırmıştır. Dolayısıyla hidroponik sistemde randıman yüksek olmasına karşın kaliteyi artırmaya yönelik önlemler alınmasının gerekli olduğu sonucuna varılmıştır.This study was conducted to determine characteristics of grafted-rooted vine, which were propagated by the hydroponic system in nursery conditions and to hind out taking ratio of vines after planting in relation to their carbohydrate and nitrogen ratios in a vineyard at Namık Kemal University Faculty of Agriculture, Department of Horticulture between 2001-2003. In this study as plant materials, cv. Cabernet Sauvignon, cv. Semillon and cv. Riesling were grafted on rootstocks of 5BB (Berlandieri x Riparia Teleki 8B, Seleksiyon Kober 5BB), 99R (Berlandieri x Rupestris du Lot) and 41B (Chasselas x Berlandieri) which were well adapted to Trakya Region were used. While cuttings were planted in the nursery conditions as 120x10cm (with distances between the rows and in rows) in perlite media as 10x10cm and 1440 grafted cuttings were used as a total in the first year. After determining the grafted-rooted vine characteristics, they were planted in the vineyard as 125x20cm and their taking ratio and performances were determined. Result of that, the increase of the carbohydrate ratio of the vines increased the taking ratio in the vineyard but the increase of the nitrogen ratio increased shoot elongation rate and lenghth more than the taking ratio. As a conclusion, although taking ratio is high in hydroponic system. It is necessary to take more steps to improve the quality

Farklı Zamanlarda Yapılan Yaprak Alma ve Uç Alma Uygulamalarının Üzümde Tane Özellikleri Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi

Bu araştırmada yaprak alma ve uç alma uygulamalarının 110R anacı üzerine aşılı Michele Palieri çeşidinin tane özellikleri üzerine etkileri incelenmiştir. Çalışma 2018-2019 ve 2019-2020 sezonlarında, Tekirdağ merkez Karaevli Köyü’nde bulunan 10 yaşlı omcalarda yürütülmüştür. Denemede tane tutumu (TT), iri koruk (İK) ve ben düşme (BD) olmak üzere üç ayrı dönemde dört farklı yaprak alma ve uç alma uygulaması [Kontrol (yaprak alma yok-uç alma yok), YAY-UA (yaprak alma yok-uç alma var), YA-UAY (yaprak alma var-uç alma yok), YA-UA (yaprak alma var-uç alma var)] yapılmıştır. Tane özellikleri (en-boy, yaş-kuru ağırlık, hacim, özağırlık) ve verim özellikleri araştırılmıştır. Çalışmada, Tekirdağ ili koşullarında yüksek kollu T terbiye şekli ile terbiye edilmiş olan Michele Palieri üzüm çeşidinde kaliteli sofralık üzüm elde edilebilmesi amacıyla yaprak alma ve uç alma uygulamalarının tavsiye edilebilir olduğu; ayrıca bu uygulamaların İri Koruk ve Tane Tutumu dönemlerinde yapılmasının üzüm kalitesini artıracağı sonucuna varılmıştır