The application of extraction methods for edible oils

Biljna ulja su organski spojevi, esteri alkohola glicerola i masnih kiselina, a ovisno o agregatnom stanju pri sobnoj temperaturi nazivamo ih uljima ili mastima. Osim najvećeg udjela triacilglicerola (98 %) biljna ulja sadrže i negliceridne sastojke (pigmente, tokoferole, voskove, sterole, fosfolipide i dr.). Važan sastojak su dvije esencijalne masne kiseline (linolna i linolenska) koje naš organizam ne može sintetizirati već se unose isključivo hranom. Ulja s visokim udjelom linolne masne kiseline imaju značajnu biološku vrijednost i veliku primjenu u prehrambenoj, kozmetičkoj i drvnoj industriji te u medicini, slikarstvu, domaćinstvu i dr. Ekstrakcija je metoda odvajanja spojeva iz otopine, suspenzije ili krutine pomoću nekog otapala u kojem je željeni spoj topljiviji. U ovom radu dan je pregled najvažnijih ekstrakcijskih metoda koje se koriste za biljna ulja: ekstrakcija otapalom, ekstrakcija na čvrstoj fazi, ekstrakcija tekuće-tekuće, ekstrakcija fluidom pri superkritičnim uvjetima, ekstrakcija po Soxhletu, ubrzana ekstrakcija otapalom, ekstrakcija potpomognuta mikrovalovima i ekstrakcija potpomognuta ultrazvukom. Za dobivanje kvalitetnog ulja najčešće se koristi ekstrakcija fluidom pri superkritičnim uvjetima. Biljno ulje se ekstrahira iz biljka uljarica (npr. maslina, suncokret, uljana repica) ali i iz manje poznatih uljarica, kao što su soja ili tekstilne biljke (lan, konoplja ili pamuk) i sekundarne uljarice (kukuruzne klice, pšenične klice)

Analitika bromiranih usporivača gorenja u vodenom okolišu – pregledni rad

The most common and consequently analysed brominated flame retardants (BFRs) are polybrominated biphenyls (PBBs), polybrominated diphenyl ethers (PBDEs), tetrabromobisphenol A (TBBPA), tetrabromobisphenol S (TBBPS), and hexabromocyclododecane (HBCD). As these persistent organic pollutants are widespread in the environment and have a number of harmful effects on human health, the production and use of most has been banned for several years. The aquatic environment is polluted by these compounds through their deposition from the atmosphere, sewage sludge, wastewater treatment plants, and landfills, and higher levels are found in areas with developed industry and agriculture and near landfills. Each compound also seems to show preference for specific compartments of the aquatic environment, i.e. water, sediment, or aquatic organisms, according to their physicochemical properties. The aim of this review was to take a closer look at the analysis of BFRs, as without reliable analysis we would not be able to determine their levels and distribution across the aquatic compartments and assess human exposure and health risks. Particularly worrying are the health risks associated with PBDEs in fish, whose levels generally exceed the permitted values.Najčešće korišteni, a posljedično i analizirani bromirani usporivači gorenja su polibromirani bifenili (PBB), polibromiranidifenil eteri (PBDE), tetrabromobisfenol A (TBBPA), tetrabromobisfenol S (TBBPS) i heksabromociklododekan (HBCD). Navedeni spojevi smatraju se postojanim organskim zagađivalima, a s obzirom na to da su široko rasprostranjeni u okolišu i dokazano imaju niz negativnih štetnih učinaka na ljudsko zdravlje, proizvodnja i upotreba većine njih strogo je zabranjena. Vodeni je okoliš izložen ovim spojevima njihovim taloženjem iz atmosfere, mulja otpadnih voda, postrojenja za pročišćavanje otpadnih voda i ispiranjem odlagališta otpada, a ovisno o fizikalno-kemijskim svojstvima pojedinog spoja prisutan je u većim koncentracijama/udjelima u određenom dijelu vodenog okoliša. Više razine pronalaze se u područjima s razvijenom industrijom i poljoprivredom te u blizini odlagališta otpada. Cilj ovoga rada bio je detaljno i sažeto objasniti analitiku navedenih spojeva u vodenom okolišu – vodi, sedimentu i vodenim organizmima. Analitika spojeva bromiranih usporivača gorenja iznimno je važna kako bi se pouzdano mogle odrediti njihove razine i raspodjela u vodenom okolišu te na temelju dobivenih podataka procijeniti izloženost ljudi ovim spojevima. Posebno je zabrinjavajuće što zbroj masenih udjela spojeva PBDE u ribi uglavnom prelazi dopuštene vrijednosti

Trace analysis of polybrominated diphenyl ethers in household dust and human milk for human health risk assessment

Polibromirani difenil-eteri (PBDE) postojani su organski spojevi korišteni kao usporivači gorenja. Karakteristična su zagađivala unutarnjih prostora, a nakupljaju se u kućnoj prašini, čija je ingestija, uz prehranu, glavni put njihova unosa u ljude. Za dojenčad hranjenu ljudskim mlijekom, ono predstavlja glavni izvor izloženosti. U ovom je radu primijenjena ekstrakcija potpomognuta mikrovalovima za određivanje sedam spojeva PBDE u kućnoj prašini, a po prvi put i u uzorcima ljudskog mlijeka, uz pažljivu optimizaciju uvjeta ekstrakcije i pročišćavanja. Pročišćeni ekstrakti analizirani su plinskom kromatografijom uz detektor zahvata elektrona. Analizom 30 uzoraka ljudskog mlijeka ispitanica i prašine iz njihovih kućanstava s područja Zagreba i okolice dobivene su prve informacije o statusu onečišćenja ovim spojevima u Hrvatskoj te parametrima koji potencijalno utječu na njihove razine. Detektirani maseni udjeli spojeva PBDE bili su podjednaki onima u ostatku Europe, dok su na globalnoj razini među nižima. Prema procijenjenim dnevnim unosima spojeva PBDE, zaključeno je da ne predstavljaju rizik za zdravlje dojenčadi i majki na ovom području.Polybrominated diphenyl ethers (PBDEs) are persistent organic compounds used as flame retardants. They are typical indoor pollutants and accumulate in house dust, the ingestion of which is the most important route of exposure for humans besides diet. For breastfed infants, the main source of exposure is mother's milk. In this work, microwave-assisted extraction was used for the analysis of seven PBDEs in house dust and, for the first time, in human milk, with carefully optimized extraction conditions and clean-up. Purified extracts were analysed by gas chromatography coupled to an electron capture detector. The analysis of house dust and human milk samples from women (N = 30) living in these households in Zagreb and its surroundings provided the first information on the level of contamination with these compounds in Croatia and the parameters potentially affecting their levels. The determined mass fractions of PBDEs are similar to the rest of Europe and among the lowest in the world. The estimated daily intakes of PBDEs suggest that they do not pose a health risk to infants and mothers in the studied area

Određivanje odabranih fizikalno-kemijskih značajki vodenih suspenzija Al2O3

Stabilnost suspenzije aluminijevog oksida je jedan od temeljnih zahtjeva u optimizaciji fizikalno-kemijskih svojstava sustava za dobivanje naprednih keramika. Za dobivanje stabilne suspenzije koriste se razna dispergirajuća sredstva. Mjerenjem zeta potencijala ispitana je stabilnost vodene suspenzije aluminijevog oksida uz prisutnost limunske kiseline, te tirona kao dispergirajućih sredstava. Na temelju dobivenih rezultata mjerenja ζ potencijala 0,01 %-tne w/v Al2O3 suspenzije uz dodatak različitog udjela limunske kiseline utvrđena je najveća stabilnost uz dodatak 0,3 %-tne limunske kiseline. U ispitivanom nizu različitih udjela dodatka tirona, najveća stabilnost suspenzije Al2O3 bila je uz dodatak 0,5 %-tnog tirona. Određena je veličina čestica u svakom od ispitivanih sustava koja korelira s rezultatima mjerenja zeta potencijala. Čistoća suspenzija analizirana je metodom atomske emisijske spektrometrije uz induktivno spregnutu plazmu (ICP-AES). Određivanjem sastava suspenzija aluminijevog oksida dobiven je uvid u sadržaj elemenata: Al, B, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mg, Mn, Na, Ni, Pb, Sr, Zn, Ag i K. Iz sastava otopina nakon filtriranja suspenzije utvrđeno je da su otopine visoke čistoće te da uz oba ispitivana disperzanta ne dolazi do kemijskih reakcija koje bi znatno utjecale na otpuštanje aluminijevih iona u otopinu.Stability of alumina suspension is one of the fundamental requirements in optimizing the physicochemical properties during production of advanced ceramic materials. Various dispersing agents are used for stabilization of suspension. Stability of aqueous solutions of Al2O3 using citric acid and tiron as dispersants was tested by determination of zeta-potential. The suspension of 0.01 % w/v Al2O3 with 0.3 % of citric acid showed greatest stability comparing to whole set of examined additions. Among the set of suspensions with different addition of tiron, the suspension with 0.5% added dispersant showed the greatest stability. Determination of particle size and distribution showed results that correlate to zeta-potential measurements. Purity of prepared suspension was analysed by inductively coupled plasma emission spectrometry (ICP-AES). The element content of Al, B, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mg, Mn, Na, Ni, Pb, Sr, Zn, Ag and K was determined. From obtained results is visible that all suspensions are of high purity and that are no reactions that might affect the release of aluminium into solutions

Trace analysis of polybrominated diphenyl ethers in household dust and human milk for human health risk assessment

Polibromirani difenil-eteri (PBDE) postojani su organski spojevi korišteni kao usporivači gorenja. Karakteristična su zagađivala unutarnjih prostora, a nakupljaju se u kućnoj prašini, čija je ingestija, uz prehranu, glavni put njihova unosa u ljude. Za dojenčad hranjenu ljudskim mlijekom, ono predstavlja glavni izvor izloženosti. U ovom je radu primijenjena ekstrakcija potpomognuta mikrovalovima za određivanje sedam spojeva PBDE u kućnoj prašini, a po prvi put i u uzorcima ljudskog mlijeka, uz pažljivu optimizaciju uvjeta ekstrakcije i pročišćavanja. Pročišćeni ekstrakti analizirani su plinskom kromatografijom uz detektor zahvata elektrona. Analizom 30 uzoraka ljudskog mlijeka ispitanica i prašine iz njihovih kućanstava s područja Zagreba i okolice dobivene su prve informacije o statusu onečišćenja ovim spojevima u Hrvatskoj te parametrima koji potencijalno utječu na njihove razine. Detektirani maseni udjeli spojeva PBDE bili su podjednaki onima u ostatku Europe, dok su na globalnoj razini među nižima. Prema procijenjenim dnevnim unosima spojeva PBDE, zaključeno je da ne predstavljaju rizik za zdravlje dojenčadi i majki na ovom području.Polybrominated diphenyl ethers (PBDEs) are persistent organic compounds used as flame retardants. They are typical indoor pollutants and accumulate in house dust, the ingestion of which is the most important route of exposure for humans besides diet. For breastfed infants, the main source of exposure is mother's milk. In this work, microwave-assisted extraction was used for the analysis of seven PBDEs in house dust and, for the first time, in human milk, with carefully optimized extraction conditions and clean-up. Purified extracts were analysed by gas chromatography coupled to an electron capture detector. The analysis of house dust and human milk samples from women (N = 30) living in these households in Zagreb and its surroundings provided the first information on the level of contamination with these compounds in Croatia and the parameters potentially affecting their levels. The determined mass fractions of PBDEs are similar to the rest of Europe and among the lowest in the world. The estimated daily intakes of PBDEs suggest that they do not pose a health risk to infants and mothers in the studied area

Određivanje odabranih fizikalno-kemijskih značajki vodenih suspenzija Al2O3

Stabilnost suspenzije aluminijevog oksida je jedan od temeljnih zahtjeva u optimizaciji fizikalno-kemijskih svojstava sustava za dobivanje naprednih keramika. Za dobivanje stabilne suspenzije koriste se razna dispergirajuća sredstva. Mjerenjem zeta potencijala ispitana je stabilnost vodene suspenzije aluminijevog oksida uz prisutnost limunske kiseline, te tirona kao dispergirajućih sredstava. Na temelju dobivenih rezultata mjerenja ζ potencijala 0,01 %-tne w/v Al2O3 suspenzije uz dodatak različitog udjela limunske kiseline utvrđena je najveća stabilnost uz dodatak 0,3 %-tne limunske kiseline. U ispitivanom nizu različitih udjela dodatka tirona, najveća stabilnost suspenzije Al2O3 bila je uz dodatak 0,5 %-tnog tirona. Određena je veličina čestica u svakom od ispitivanih sustava koja korelira s rezultatima mjerenja zeta potencijala. Čistoća suspenzija analizirana je metodom atomske emisijske spektrometrije uz induktivno spregnutu plazmu (ICP-AES). Određivanjem sastava suspenzija aluminijevog oksida dobiven je uvid u sadržaj elemenata: Al, B, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mg, Mn, Na, Ni, Pb, Sr, Zn, Ag i K. Iz sastava otopina nakon filtriranja suspenzije utvrđeno je da su otopine visoke čistoće te da uz oba ispitivana disperzanta ne dolazi do kemijskih reakcija koje bi znatno utjecale na otpuštanje aluminijevih iona u otopinu.Stability of alumina suspension is one of the fundamental requirements in optimizing the physicochemical properties during production of advanced ceramic materials. Various dispersing agents are used for stabilization of suspension. Stability of aqueous solutions of Al2O3 using citric acid and tiron as dispersants was tested by determination of zeta-potential. The suspension of 0.01 % w/v Al2O3 with 0.3 % of citric acid showed greatest stability comparing to whole set of examined additions. Among the set of suspensions with different addition of tiron, the suspension with 0.5% added dispersant showed the greatest stability. Determination of particle size and distribution showed results that correlate to zeta-potential measurements. Purity of prepared suspension was analysed by inductively coupled plasma emission spectrometry (ICP-AES). The element content of Al, B, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mg, Mn, Na, Ni, Pb, Sr, Zn, Ag and K was determined. From obtained results is visible that all suspensions are of high purity and that are no reactions that might affect the release of aluminium into solutions

Trace analysis of polybrominated diphenyl ethers in household dust and human milk for human health risk assessment

Polibromirani difenil-eteri (PBDE) postojani su organski spojevi korišteni kao usporivači gorenja. Karakteristična su zagađivala unutarnjih prostora, a nakupljaju se u kućnoj prašini, čija je ingestija, uz prehranu, glavni put njihova unosa u ljude. Za dojenčad hranjenu ljudskim mlijekom, ono predstavlja glavni izvor izloženosti. U ovom je radu primijenjena ekstrakcija potpomognuta mikrovalovima za određivanje sedam spojeva PBDE u kućnoj prašini, a po prvi put i u uzorcima ljudskog mlijeka, uz pažljivu optimizaciju uvjeta ekstrakcije i pročišćavanja. Pročišćeni ekstrakti analizirani su plinskom kromatografijom uz detektor zahvata elektrona. Analizom 30 uzoraka ljudskog mlijeka ispitanica i prašine iz njihovih kućanstava s područja Zagreba i okolice dobivene su prve informacije o statusu onečišćenja ovim spojevima u Hrvatskoj te parametrima koji potencijalno utječu na njihove razine. Detektirani maseni udjeli spojeva PBDE bili su podjednaki onima u ostatku Europe, dok su na globalnoj razini među nižima. Prema procijenjenim dnevnim unosima spojeva PBDE, zaključeno je da ne predstavljaju rizik za zdravlje dojenčadi i majki na ovom području.Polybrominated diphenyl ethers (PBDEs) are persistent organic compounds used as flame retardants. They are typical indoor pollutants and accumulate in house dust, the ingestion of which is the most important route of exposure for humans besides diet. For breastfed infants, the main source of exposure is mother's milk. In this work, microwave-assisted extraction was used for the analysis of seven PBDEs in house dust and, for the first time, in human milk, with carefully optimized extraction conditions and clean-up. Purified extracts were analysed by gas chromatography coupled to an electron capture detector. The analysis of house dust and human milk samples from women (N = 30) living in these households in Zagreb and its surroundings provided the first information on the level of contamination with these compounds in Croatia and the parameters potentially affecting their levels. The determined mass fractions of PBDEs are similar to the rest of Europe and among the lowest in the world. The estimated daily intakes of PBDEs suggest that they do not pose a health risk to infants and mothers in the studied area

PBDEs Found in House Dust Impact Human Lung Epithelial Cell Homeostasis

The toxicity of eight polybrominated diphenyl ethers (PBDEs) congeners detected in environmental and biological samples (BDE-28, -47, -99, -100, -153, -154, -183, and -209) was evaluated on the epithelial lung cells. Exposure to these PBDEs increased membrane disruption and a release of lactate dehydrogenase, accompanied by oxidative stress in cells through the formation of reactive oxygen species (ROS) and a decrease in mitochondrial membrane potential. Interestingly, some of the tested PBDEs increased apoptotic markers as well. For several congeners, the observed toxicity was time dependent, meaning that even smaller concentrations of these compounds will have negative effects over time. Such time-dependent toxicity was also confirmed for cell treatment with a real house dust sample extract. This could be indicative with regard to the constant exposure to a mixture of PBDE congeners through different pathways in the organism and thereby presenting a risk for human health. As such, our findings point to the importance of further studies on the negative effects of PBDEs to understand their mechanism of action in detail