Silicio en la micropropagación de fresa cv. ‘Jonica’

ABSTRACT The addition of silicon (Si) to the culture media has shown beneficial action for the growth and development of seedlings of several species in vitro cultivated. This paper aimed to determine the effect of potassium silicate on the in vitro propagation of strawberry (Fragaria x ananassa Duch). Seedlings from Italian ‘Jonica’ strawberry obtained from shoots apex in vitro regenerated were cultured in glass vials containing 30 ml of the MS culture medium solidified with 6 g l-1 agar. Five concentrations of potassium silicate (0.0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 g l-1) were added to the culture medium. The pH was adjusted to 5.8 ± 0.2 prior sterilization by autoclave. The experiment was maintained in a growth room with irradiance of 42 μmol m-2 s-1, at 25 ± 2 °C and 16 hours photoperiod. The variables analysed were number of shoots, average length of shoots (cm), number of leaves, SPAD index and number of roots and average length of roots (cm).  For most of the analysed variables, a decrease was observed as a function of the increase in Si concentration. Thus, for the micropropagation of strawberry cv. 'Jonica', the concentrations of Si tested did not show a beneficial effect.La adición de silicio (Si) a los medios de cultivo ha demostrado una acción beneficiosa para el crecimiento y desarrollo de plántulas de varias especies cultivadas in vitro. Este artículo tuvo como objetivo determinar el efecto del silicato de potasio en la propagación in vitro de fresa (Fragaria x ananassa Duch). Las plántulas de fresa italiana ‘Jonica’ obtenida de brotes de ápice regenerados in vitro se cultivaron en viales de vidrio que contenían 30 ml del medio de cultivo MS solidificado con 6 g de agar l-1. Se agregaron cinco concentraciones de silicato de potasio (0.0, 0.5, 1.0, 1.5 y 2.0 g l-1) al medio de cultivo. El pH se ajustó a 5.8 ± 0.2 antes de la esterilización en autoclave. El experimento se mantuvo en una sala de crecimiento con irradiancia de 42 μmol m-2 s-1, a 25 ± 2 °C y 16 horas de fotoperíodo. Las variables analizadas fueron el número de brotes, la longitud promedio de los brotes (cm), el número de hojas, el índice SPAD y el número de raíces y la longitud promedio de las raíces (cm). Para la mayoría de las variables analizadas, se observó una disminución en función del aumento en la concentración de Si. Por lo tanto, para la micropropagación de fresa 'Jonica', las concentraciones de Si analizadas no mostraron un efecto beneficioso

OCORRÊNCIA E INTENSIDADE DE Marssonina mali EM MACIEIRA CV. EVA NAS CONDIÇÕES DA DEPRESSÃO CENTRAL DO RIO GRANDE DO SUL

The Marssonina Blotch, caused by the fungus Marssonina mali (Henn.), was observed on the cv Eva, causing intense defoliation during the 2001/2002 and 2002/2003 growing seasons. This is the first report of the disease on this cultivar in the Central Basin of Rio Grande do Sul State. The objective of this study was to identify the fungi and quantify the intensity of disease in apples cv. Eva of the Agronomic Experimental Station orchard of the UFRGS. The material for analysis was obtained from acervuli that exist in the lesions, through the scratching of the vegetable tissue, and its observation in the optical microscope. The incidence of the disease was evaluated by the percentage of attacked leaves. Its severity was quantified using a scale of notes that considers the foliate area with lesion. The results indicate the need to control this disease on the Eva cultivar.A mancha foliar de marssonina, causada pelo fungo Marssonina mali, foi observada na cultivar Eva, causando intensa desfoliação no ciclo 2001/2002 e 2002/2003. Este é o primeiro registro da doença nesta cultivar, nas condições climáticas da Depressão Central do Rio Grande do Sul. O presente trabalho teve o objetivo de identificar o fungo e quantificar a intensidade da doença em macieiras cv. Eva do pomar da Estação Experimental Agronômica da UFRGS. O material para análise foi obtido a partir de acérvulos existentes nas lesões, através de raspagem do tecido vegetal, observado-se ao microscópio óptico. A incidência da doença foi avaliada através de porcentagem de folhas atacadas. Sua severidade foi quantificada através de escala de notas, considerando a área foliar lesionada. Os resultados indicam a necessidade de controle dessa doença na cultivar Eva

Crescimento vegetativo e potencial produtivo de fisális

Cape gooseberry (Physalis peruviana) is an exotic plant that belongs to the Solanaceae family. Its cultivation is still little explored in Brazil, but it is a new option for diversification for small farmers. The plant can reach two meters tall using a training system and pruning practices. The objective was to evaluate the behavior of cape gooseberry plant on the Southern Plateau of Santa Catarina, Brazil, in different training systems and spacing. We tested four training systems (free system, vertical trellis system, system in “X” and system in “V”), two spacing (3.00 x 0.50 m and 3.00 x 1.00 m), and 11 evaluation periods during the growing seasons 2008-2009 and 2009-2010. Cape gooseberry plants showed average length of the main branches of 2.48 meters and 15.25 millimeters in diameter. Cape gooseberry plants grown using the system ”V”, under the spacing 3.00 x 1.00 meters, showed the highest diameter of the branches. Plants grown in free systems, vertical trellis system, and system in “X”, with spacing 3.00 x 0.50 meters, provided higher productivity of the cape gooseberry in conditions of Southern Santa Catarina Plateau, Brazil.A fisális (Physalis peruviana) é uma planta exótica pertencente à família das solanáceas. Seu cultivo ainda é pouco explorado no Brasil, mas é uma nova opção de diversificação para a agricultura familiar. A planta pode chegar até dois metros de altura, adotando-se sistema de condução e práticas de poda. O objetivo foi avaliar o crescimento vegetativo das plantas e o potencial produtivo da cultura da fisális no Planalto Sul Catarinense em diferentes sistemas de condução e espaçamentos. Foram testados quatro sistemas de condução (livre, espaldeira, “X” e “V”), dois espaçamentos (3,00 x 0,50 m e 3,00 x 1,00 m, entre filas e plantas, respectivamente) e 11 períodos de avaliação durante as safras de 2008/09 e 2009/10. As plantas de fisális apresentaram comprimento médio dos ramos principais de 2,48 m de altura e diâmetro médio de 15,25 mm. Plantas de fisális conduzidas no sistema “V”, sob o espaçamento 3,00 x 1,00 m, apresentaram maior diâmetro médio dos ramos principais. Plantas conduzidas nos sistemas livre, espaldeira e “X”, com espaçamentos mais adensados (3,00 x 0,50 m), proporcionaram maior produtividade de fisális nas condições edafo-climáticas do Planalto Sul Catarinense

Chemical and phenolic profile of 'Sauvignon Blanc' wines made in altitude region of Santa Catarina state - Brazil

The objective of this work was to perform a characterization of chemical and phenolic profile of 'Sauvignon Blanc' wines produced in the altitude region of Santa Catarina State. The study was carried out with samples of commercial wines, in 2012 and 2013 vintages, selected from nine wineries. Two samples were taken from each winery to carry out the characterization of chemical compounds, evaluating, in triplicate: ethanol, residual sugar, pH, total acidity, color, total polyphenols and individual phenolic compounds. The results of chemical and phenolic evaluations of commercial wines 'Sauvignon Blanc' demonstrate the quality of these products, with high alcohol content and preservation of organic acids, due to the climatic characteristics of the region, which influence grape maturation. All evaluated samples presented reducing sugar values lower than 5 g L-1, indicating that they were all dry wines. In addition, they presented a coloration (Abs 420nm) of 0.12, these values can be considered low, indicating the absence of oxidation process in the wines. The phenolic compound most present in the wines was caftaric acid, in both vintages. With the exception of p-coumaric acid and GRP the commercial 'Sauvignon Blanc' wines, vintage 2013, presented the highest values of individual phenolic compounds.The profile of secondary compounds, such as polyphenols, directly influences the wines sensory characteristics and, therefore, these substances are widely used to differentiate the geographic region of origin of these products. The objective of this work was to perform a characterization of chemical and phenolic profile of 'Sauvignon Blanc' wines produced in the altitude region of Santa Catarina State. The study was carried out with samples of commercial wines, in 2012 and 2013 vintages, selected from nine wineries. Two samples were taken from each winery to carry out the characterization of chemical compounds, evaluating, in triplicate: ethanol, residual sugar, pH, total acidity, color, total polyphenols and individual phenolic compounds. The results of chemical and phenolic evaluations of commercial wines 'Sauvignon Blanc' demonstrate the quality of these products, with high alcohol content and preservation of organic acids, due to the climatic characteristics of the region, which influence grape maturation. All evaluated samples presented reducing sugar values lower than 5 g L-1, indicating that they were all dry wines. In addition, they presented a coloration (Abs 420nm) of 0.12, these values can be considered low, indicating the absence of oxidation process in the wines. The phenolic compound most present in the wines was caftaric acid, in both vintages. With the exception of p-coumaric acid and GRP the commercial 'Sauvignon Blanc' wines, vintage 2013, presented the highest values of individual phenolic compounds

Controle do vigor em pereira ‘Abate Fetel’ por meio da poda radicular

The objective of this work was to evaluate the effect of different levels of root pruning on the vegetative growth, yield and quality of fruits of ‘Abate Fetel’ pear. The experiment was conducted during the cropping seasons of 2007 and 2008. The treatments consisted of: root pruning at 20 cm of the plant, 35 cm and control without root pruning. Root pruning showed vigor control and maintenance of vegetative characteristics, however, it did not influence the productive and physical-chemical indices of the fruits. It is concluded that root pruning promotes vigor control in ‘Abate Fetel’ pears.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis de poda radicular sobre o crescimento vegetativo, produção e qualidade de frutos de pereira Abate Fetel. O experimento foi conduzido durante as safras 2007 e 2008. Os tratamentos consistiram em: poda radicular a 20 cm da planta, 35 cm e controle sem realização de poda radicular. A poda radicular apresentou controle do vigor e na manutenção de características vegetativas, no entanto, não influenciou os índices produtivos e físico-químicos dos frutos. Conclui-se que a poda radicular promove controle do vigor em pereira Abate Fetel

Composição físico-química e aromática de vinho 'Sauvignon Blanc' obtido dos sistemas de sustentação Y e espaldeira

The objective of this work was to compare the effect of the Y-trellis and vertical shoot position trellis (VSP) training systems on the physicochemical composition and aromatic profile of 'Sauvignon Blanc' (Vitis vinifera) wines in a high-altitude region of the state of Santa Catarina, Southern Brazil. The experiment was conducted during the 2015 vintage in a commercial vineyard located in the municipality of São Joaquim. The treatments consisted of the training systems: Y-trellis and VSP pruned in spur cordon. Sixty kilograms of grapes were harvested from each training system to make the wines, which were evaluated as to their chemical and phenolic composition and aromatic profile. There is no effect of the training system on the wine chemical variables pH, total acidity, color, and total polyphenols. The aromatic profile and phenolic composition of the wines are affected by the training systems, being related to the variables ethyl acetate, isoamyl acetate, 3-methyl-1-butanol, propanoic acid, and gallic acid in the Y-trellis, and to 1-hexanol, isovaleric acid, caprylic acid, capric acid, and catechin in VSP. The Y-trellis system can be an alternative for high-altitude regions of Southern Brazil.O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito dos sistemas de sustentação ípsilon e espaldeira na composição físico-química e no perfil aromático de vinhos 'Sauvignon Blanc' (Vitis vinifera), em região de elevada altitude no estado de Santa Catarina, no Sul do Brasil. O experimento foi conduzido durante a safra 2015 em vinhedo comercial localizado no município de São Joaquim. Os tratamentos consistiram nos sistemas: sustentação Y e espaldeira podada em cordão esporonado. Foram colhidos 60 kg de uva de cada sistema de sustentação para a elaboração dos vinhos, os quais foram avaliados quanto à sua composição química e fenólica e ao seu perfil aromático. Não há efeito do sistema de sustentação nas variáveis físico-químicas do vinho pH, acidez total, coloração e polifenóis totais. O perfil aromático e a composição fenólica dos vinhos são influenciados pelos sistemas de condução, tendo se relacionado com as variáveis acetato de etila, acetato de isoamila, 3-metil-1-butanol, ácido propanoico e ácido gálico no sistema em Y, e com 1-hexanol, ácido isovalérico, ácido caproico, ácido cáprico e catequina no sistema em espaldeira. O sistema em Y pode ser uma alternativa para regiões de elevada altitude no Sul do Brasil

Desenvolvimento de plantas de duas cultivares de framboeseira obtidas por estaca de raiz

The raspberry (Rubus idaeus L.) is a temperate climate fruit, which together with the blackberry (Rubus sp.), is distinguished in the small fruits market in recent years. Due to the low implementation cost and maintenance of the orchard and high yield per hectare, the culture has aroused the interest of family farmers. The usual way of propagation is by cuttings, or woody tissue culture. The objective was to evaluate the technique of propagation by root cuttings of two cultivars of raspberry, Batum and Heritage. Cuttings, five inches long and three to four millimeters in diameter, were taken and then planted in a greenhouse until two pairs of leaves appeared. The number and length of the roots from the corm, branch height, number of leaves and buds was evaluated. Propagation by root cuttings is viable for both cultivars.A framboeseira (Rubus idaeus L.) é uma frutífera de clima temperado, que juntamente com a amoreira-preta (Rubus sp.), vem destacandose no mercado das pequenas frutas nos últimos anos. Devido ao baixo preço de implantação e manutenção do pomar e alta rentabilidade por hectare, a cultura vem despertando o interesse de agricultores familiares. A forma de propagação usual é por estacas herbáceas, lenhosas ou por cultura de tecidos. O objetivo do trabalho foi avaliar a técnica de propagação por estacas de raiz de duas cultivares de framboeseira, Batum e Heritage. As estacas foram coletas com cinco centímetros de comprimento e três a quatro milímetros de diâmetro, e levadas a casa de vegetação até atingir dois pares de folhas. Avaliou-se o número e comprimento de raízes formadas a partir do propágulo, altura de ramo, número de folhas e gemas. A propagação por estaca de raiz mostrou-se uma prática viável para as duas cultivares testadas

ESTABELECIMENTO IN VITRO DE MERISTEMAS DE MORANGUEIROS ‘ALBION’ E ‘PIRCINQUE’

A cultura de meristemas é uma técnica eficiente para o estabelecimento in vitro de materiais livres de vírus, pois o tecido meristemático utilizado, por ser juvenil, é praticamente isento de patógenos. Nessa etapa são comuns contaminações fúngicas e bacterianas, e a adição de biocidas ao meio de cultura pode otimizar esse processo. Objetivou-se, com este estudo, verificar a influência de duas doses do biocida Plant Preservation Mixture (PPMTM) no meio de cultura para duas cultivares de morangueiro. Os tecidos foram desinfetados em câmara de fluxo laminar, em álcool 70%, por 30 segundos, e em hipoclorito de sódio (2,5% de cloro ativo) adicionado de duas gotas de Tween 20, durante 15 minutos. Posteriormente, foram inoculados em meio de cultura KNOP, com 0,1 mg.L-1 BAP, 0,01 mg.L-1 AIB, 0,1 mg.L-1 GA3, 25 g.L-1 sacarose e 6 g.L-1 ágar e permaneceram no escuro por um período de três dias para redução dos índices de oxidação in vitro. Os tratamentos foram distinguidos de acordo com a presença e a ausência de PPM no meio de cultura (0 e 2 mg.L-1) e duas cultivares de morangueiro: Albion e Pircinque, em esquema fatorial 2 x 2 em delineamento inteiramente casualizado com três repetições de 20 tubos de ensaio cada. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro. Houve diferença estatística para as concentrações de PPM na ocorrência de bactérias, em que, na dose de 2 mg.L-1, promoveu menores índices de contaminações. Em relação ao estabelecimento dos meristemas, ocorreu interação entre os fatores, e em ambas cultivares, a concentração de 2 mg.L-1 de PPM foi mais eficiente. Conclui-se, assim, que a presença de 2 mg.L-1 do biocida PPMTM favorece o desenvolvimento de meristemas de morangueiros in vitro.Palavras-chave: Fragaria sp. Pequenas Frutas. Micropropagação. Biocida.