Fractioned High Pressure Extraction of Anthocyanins from Elderberry ( Sambucus nigra L.) Pomace

Fractionated high pressure extractions from dry and in natura elderberry pomace were performed in order to obtain anthocyanin rich extracts. Experiments were carried out using CO2 supercritical fluid extraction followed by enhanced solvent extraction (ESE) with CO2/EtOH–H2O mixtures (1–100%, v/v), to obtain anthocyanin rich fractions in the second step, at 313 K and ~20 MPa. Higher extract yields, anthocyanin contents and antioxidant activities occurred by the presence of water, both in the raw material and in the solvent mixture. The CO2 dissolved in the ESE solvent mixture favored either anthocyanin contents or antioxidant activities, which were not directly related. Comparing to the literature data for elderberries and grapes, these fractions had higher anthocyanins contents. From these results, an added economical value to this agroindustrial residue is proposed, using solvents and techniques “generally regarded as safe” in the food and pharmaceutical industries

Demonstração do complemento total no liquido cefalorraqueano normal

Até o presente momento, todos os autores afirmam que o líquido cefalorraqueano (LCR) normal do homem não apresenta atividade hemolítica do complemento total. Alguns pesquisadores verificaram, entretanto, a presença de todos os quatro componentes em muitas amostras de LCR normal sem conseguir, porém, demonstrar a atividade hemolítica do complemento total. Este fato parecia indicar que o LCR normal era desprovido da atividade hemolítica do complemento total provavelmente por motivo da concentração insuficiente de suas proteínas. Para investigar esta hipótese foi feita uma prova preliminar, concentrando 10 amostras de LCR normal, dividindo-se o concentrado em duas partes, uma das quais foi inativada à temperatura de 56°C, durante 20 minutos. Esta prova revelou hemólise das hemácias sensibilizadas somente em relação com o LCR concentrado ativo. Em prosseguimento foram feitas pesquisas em 108 amostras de LCR normal obtidas por punção cisternal, selecionadas de pacientes sem doença de ordem geral, porém com perturbações neurológicas ou psíquicas que, em geral, não costumam determinar alterações do LCR. As amostras de LCR foram concentradas vinte vezes o seu volume, pelo método da diálise sob pressão negativa em camisa de colódio, segundo o processo de Mies. Esta pesquisa proporcionou resultados que permitiram concluir que o líquido cefalorraqueano normal concentrado apresenta atividade hemolítica do complemento total em 98% dos casos. O título do complemento total variou de 0 a 23 unidades de hemólise 50% em 1 ml de líquido concentrado