The Effect of the Jigsaw Learning Model in Animal Tissue and Body Structure Courses on Student Problem Solving Ability

This study aims to find out how students' problem-solving skills in the subject of animal body tissue and structure use the Jigsaw learning model. This type of research is quantitative research with a sample size of 70 students of the biology education study program. The research sample was taken from students who were normally distributed, had the same characteristics (homogeneous), and had the same average value. The data analysis technique uses simple linear regression. The results showed that there was a significant influence between the Jigsaw cooperative learning model in the animal tissue and body structure course on the problem-solving abilities of students in the biology education study program with a significance value of 0.000 <0.05, so that the jigsaw learning model can help students improve problem-solving skill

ANALISIS MIKROBIOLOGI PADA JAJANAN PEDAGANG KAKI LIMA DI SEPANJANG JALAN SUTOREJO SURABAYA

Bakteri Coliform merupakan indikator pencemaran makanan yang dapat menyebabkan penyakit seperti diare.  Adanya bakteri Coliform pada makanan atau minuman menandakan indikasi buruknya higiene dan sanitasi pada penyedia jasa makanan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bakteri Coliform pada jajanan pedagang kaki lima di sepanjang jalan Sutorejo surabaya menggunakan metode MPN (Most Probable Number), ALT (Angka Lempeng Total) dan identifikasi bakteri Coliform dengan uji Biokimia. Metode penelitian ini menggunakan eksperimental laboratorium. Hasil peneliti menunjukkan, dari 12 sampel jajanan, terdapat 4 (33%) sampel yang memenuhi syarat mutu MPN dan 8 (67%) sampel yang tidak memenuhi syarat. Berdasarkan uji ALT meunjukkan 3 (25%) sampel yang memenuhi syarat SNI dan 9 (75%) sampel yang tidak memenuhi syarat. Hasil identifikasi bakteri Coliform, terdapat 6 (50%) sampel positif bakteri E.coli, 2 (17%) sampel positif Klebsiella sp., 1 (8%) sampel positif Enterobacter sp. dan 3 (25%) sampel tidak terkontaminasi oleh bakteri Coliform. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan masih banyak jajanan yang terkontaminasi oleh bakteri Coliform dan didominasi oleh E.coli.Coliform bacteria are indicators of food contamination that can cause diseases such as diarrhea.  The presence of Coliform bacteria in food or beverages indicates poor hygiene and sanitation in food service providers. The purpose of this study was to determine Coliform bacteria in street vendors' snacks along Sutorejo street in Surabaya using the MPN (Most Probable Number) method, ALT (Total Plate Number) and identification of Coliform bacteria with Biochemical tests. This research method uses laboratory experiments. The results showed, of the 12 samples of snacks, there were 4 (33%) samples that met the MPN quality requirements and 8 (67%) samples that did not meet the requirements. Based on the ALT test, 3 (25%) samples met the SNI requirements and 9 (75%) samples did not meet the requirements. Coliform bacteria identification results, there were 6 (50%) positive samples of E.coli bacteria, 2 (17%) positive samples of Klebsiella sp., 1 (8%) positive sample of Enterobacter sp. and 3 (25%) samples were not contaminated by Coliform bacteria. From the results of this study it can be concluded that there are still many snacks contaminated by Coliform bacteria and dominated by E.coli

Uji Antibakteri Perasan Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Dalam Berbagai Konsentrasi Terhadap Pertumbuhan Escherichia Coli Secara Invitro

Penyakit infeksi merupakan penyakit yang sangat populer di Indonesia sejak lalu, diantaranya infeksi usus (diare). Beberapa bakteri yang dapat menyebabkan diare yaitu Escherichia coli, Vibrio cholera, Shigella sp dan Campylobacter. Pengobatan diare bisa dilakukan dengan pemberian obat-obat kimia dan obat-obat tradisional. Pilihan bahan yang mungkin dapat digunakan sebagai alternatif antibakteri adalah tanaman kersen (Muntingia Calabura L). Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa ekstrak dari daun kersen (Muntingia Calabura L) mampu menghambat pertumbuhan bakteri karena kandungan yang terdapat di dalamnya seperti flavonoid, tanin dan saponin. Sedangkan penelitian ini menggunakan perasan. Penelitian berikut ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perasan daun kersen (Muntingia Calabura L) terhadap pertumbuhan Escherichia coli. Jenis penelitian ini adalah eksperimental. Populasi dalam penelitian ini adalah bakteri Escherichia coli yang diambil dari biakan murni Escherichia coli yang ditanam di media NAS(Nutrient agar slant), dan yang digunakan sebagai sampel adalah bakteri Escherichia coli pada masing-masing konsentrasi yang dilihat pertumbuhannya pada media EMB setelah diinkubasi selama 24 jam. Jumlah pengulangan sampelnya sebanyak 3 kali dan 11 perlakuan yaitu 100%, 90%, 80%, 70%, 60%, 50%, 40%, 30%, 20%, 10% dan 0% (sebagai kontrol). Data pertumbuhan bakteri Escherichia coli diperoleh melalui uji laboratorium. Analisa data statistik menggunakan uji Chi-square dengan taraf signifikan 0,05 untuk menentukan ada tidaknya pengaruh perasan daun kersen (Muntingia calabura L) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada konsentrasi 100% dan 90% mampu menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli, dan sedangkan pada konsentrasi 80% kebawah tidak mampu menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli

Isolasi Dan Karakterisasi Bakteri Termofilik Dari Oil Sludge Asal Kalimantan Timur

Oil sludge is a product of petroleum mining activities and causes environmental pollution. However, oil sludge, including hazardous and toxic waste materials (B3), has been less effective in reducing oil sludge pollution. Thus, the researcher solved the issue by using hydrocarbonoclastic. It is necessary to use hydrocarbonoclastic bacteria isolated directly from their habitat (indigenous bacteria) as hydrocarbon degrading agents. Therefore, this study aimed to isolate and identify indigenous thermophilic bacteria from East Kalimantan Oil sludge. This study is an observational study that is analyzed descriptively. Procedure for isolation and identification of thermophilic bacteria from oil sludge grow on Synthetic Mineral Water media (SMW) with and without an autoclave. The Microbact Identification System Kit GNB 24E was used to characterize colonies macroscopically, microscopically, Gram staining, physiological tests (catalase, coagulase, and motility tests), and biochemically. The bacteria that were successfully isolated were later identified with Microbact Software and Bergey's book Manual of Determinative Bacteriology Ninth Edition. The results of the isolation and identification of thermophilic Indigenous bacteria from Oil Sludge Kalimantan Timur found Pseudomonas aeruginosa species with a similarity accuracy of 98.33%. The identified bacterial isolates can later be used as bioremediation agents on soils polluted with oil sludge. Keywords : Indigenous bacteria, Oil Sludge, Pseudomonas aeruginosa

EDUKASI DAN PELAYANAN KARYAWAN DI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURABAYA MELALUI KONSUMSI BAKTERI ASAM LAKTAT UNTUK PENINGKATAN SISTEM IMUN DI COVID-19

Pada tahun 2020 seluruh dunia sedang mengalami kondisi pandemik akibat infeksi virus. Virus SARS-CoV-2 yang dapat menyebabkan penyakit COVID-19. Kondisi ini mengakibatkan “Panic Buying”, karena semua orang mencoba untuk menghindari penyebaran dan penularan penyakit COVID-19 dengan melakukan berbagai cara, salah satunya dengan mengambil tambahan suplemen seperti vitamin C dan suplemen probiotik. Probiotik merupakan kelompok bakteri asam laktat, jika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup dapat memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Bakteri asam laktat memiliki fungsi sebagai imunomodulator atau meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga dapat mencegah infeksi penyakit pada hewan dan manusia. Kegiatan edukasi dan pelayanan dilakukan melalui poster dan penyampaian langsung dengan metode door to door. Sehingga karyawan di Universitas Muhammadiyah Surabaya lebih mudah memahami terkait konsumsi bakteri asam laktat untuk peningkatan sistem imun di COVID-19. Para karyawan sangat antusias dengan kegiatan edukasi yang dilakukan, mereka juga menjadi lebih disiplis untuk menghindari penularan dan pencegahan penyakit COVID-19.Kata Kunci: edukasi dan pelayanan karyawan, COVID-19, Bakteri Asam Laktat, dan sistem imun.