Het microscopisch onderzoek van amandelspijs en banketspijs

Nagaan of het door middel van microscopisch onderzoek mogelijk is om de identiteit vast te stellen van de gebruikte grondstoffen bij de bereiding van amandelspijs en banketspijs. Van een aantal monsters (22) gevulde speculaas werd de spijs geïsoleerd. Voor het microscopisch onderzoek werden een drietal verschillende preparaten gemaakt nl. een glycerine-preparaat van een "kooksel", een lugol- preparaat en een DMSO-preparaat. Deze werden microscopisch onderzocht, zowel met doorvallend licht als met gepolariseerd licht. In 7 monsters werd de aanwezigheid van gemalen witte bonen en gemalen sojabonen vastgesteld; in 10 monsters uitsluitend gemalen amandelen; in 3 monsters een mengsel van gemalen witte bonen en gemalen amandelen en in 2 monsters gemalen witte bonen, gemalen sojabonen en gemalen amandelen

Het aantonen van vervalsing van ananasjam met appelpulp d.m.v. microscopisch onderzoek

Het aantonen van vervalsing van ananasjam met appelpulp door middel van vergelijkend microscopisch anatomisch onderzoek van beide produkten. Uit de literatuur werden de anatomische kenmerken van appels en ananas geselecteerd, die een onderscheid tussen beide vruchten en/of vruchtenbereidingen zouden kunnen opleveren. Vervolgens werd een monster ananasjam bereid waaraan ca. 25% appelpulp werd toegevoegd. Microscopisch werd nagegaan of de appelpulp aantoonbaar was. Vervolgens werden een zestal monsters ananasjam van Nederlands fabrikaat onderzocht op aanwezigheid van appelpulp

Een vergelijking van de bepalingsmetbode van ricinuszaadschillen in veevoeders met de ISO-methode en de RIKILTmethode

In het kader van de normalisatie/harmonisatie van veevoederonderzoekmethoden werd verzocht om commentaar op een door de ISO voorgestelde methode voor de bepaling van ricinuszaadschillen in veevoeders. Onder A wordt de ISO-methode vergeleken met de op het RIKILT gebruikelijke methode voor wat betreft de uitvoering. Onder B worden beide methoden vergeleken aan de hand van een bekend gehalte aan ricinuszaadschillen voor wat betreft de te verkrijgen resultaten

Microscopisch onderzoek naar kwaliteitsverschillen tussen alternatief en gangbaar geteelde tarwe : onderzoekverslag

Doel van dit onderzoek is om door middel van microscopisch onderzoek na te gaan of er kwaliteitsverschillen bestaan tussen alternatief en gangbaar geteelde tarwe. Op grond van dit microscopisch zuiverheidsonderzoek konden geen kwaliteitsverschillen vastgesteld worden