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    Fatores de influĂȘncia no comportamento de compra de alimentos por crianças

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    A escolha alimentar nas sociedades contemporĂąneas passa, inevitavelmente, pelo comĂ©rcio, pois o alimento constitui-se mercadoria que Ă© consumida, assim como tantos outros bens e serviços. Atualmente muitas crianças jĂĄ definem sozinhas suas escolhas alimentares, provocando a atenção tanto de empresas como de organizaçÔes preocupadas com sua nutrição. Utilizando o modelo BPM (Behavioral Perpective Model), criado por Foxall (2010), fundamentado na psicologia do consumidor e estruturado na trĂ­plice contingĂȘncia de Skinner, analisaram-se os fatores que influenciam crianças em seu comportamento de compra de alimentos. Tendo como sujeitos 175 alunos com idades compreendidas entre 10 e 12 anos, identificaram-se 35 variĂĄveis que foram classificadas entre estĂ­mulos antecedentes (cenĂĄrio ou histĂłrico de aprendizado) e consequentes (reforço utilitĂĄrio ou informativo) no comportamento de compra. Verificou-se que os estĂ­mulos reforçadores (consequentes) tĂȘm maior grau de importĂąncia para a decisĂŁo de compra de alimentos desses sujeitos do que os estĂ­mulos antecedentes, sendo que as consequĂȘncias utilitĂĄrias sĂŁo mais influentes do que as informativas. Conclui-se que os atributos dos produtos, como sabor e qualidade, tĂȘm maior influĂȘncia na decisĂŁo de compra do que os estĂ­mulos ambientais, como as promoçÔes e publicidade dos alimentos.Food choice in contemporary societies is, inevitably, a buying decision. Food is a product that is consumed, like so many other goods and services. Nowadays many children choose their food themselves, which attracts attention not only from companies that develop products and advertising for that segment, but also organizations concerned with their nutrition. This paper analyzed the factors that influence children's food purchasing behavior using the Perpective Behavioral Model (BPM) created by Foxall (2010), which in turn is based on consumer psychology and structured on Skinner's triple contingency. The subjects were 175 students between 10 and 12 years old. Thirty-five variables were identified and classified as antecedent stimuli (setting or learning history) or purchase reinforcers (utilitarian or informational reinforcement). It was seen that reinforcement stimuli (consequent stimuli) are more important to these children's decisions than antecedent stimuli, and that utilitarian consequences are more influential than informational consequences. It was concluded that product attributes such as taste and quality have greater influence on purchasing decisions than environmental stimuli such as promotions and food advertising
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