Avaliação dos danos de DNA causados pela ingestão de suco de lactuca sativa l. cultivada em horta construída sobre depósitos de rejeitos de carvão

Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de bacharel no curso de Ciências Biológicas da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.A mineração de carvão é uma das atividades econômicas mais importantes do país, e a fonte de energia mais utilizada em todo o mundo, porém com potencial poluidor altíssimo ao meio ambiente. Por esse fato o objetivo deste trabalho foi avaliar os danos causados pelo consumo de Lactuca sativa L. cultivada em horta experimental construída sobre depósitos de rejeitos de carvão, ao DNA de camundongos Swiss. Para isso foram utilizados 18 animais divididos em 3 grupos: solução salina (CN), suco de alface cultivada de modo orgânico (SAO), suco de alface cultivada sobre depósito controlado de rejeito de carvão (SAM). A solução salina (NaCl 0,9%) e o suco das folhas de alface foram administrados por gavagem por 30 dias, com coletas de sangue em 2, 5, 10, 20 e 30 dias para o ensaio cometa e no trigésimo dia os animais foram mortos por deslocamento cervical para retirada do fígado e córtex cerebral para o ensaio cometa que avalia a genotoxicidade, e medula óssea para o teste de micronúcleos que avalia o potencial mutagênico. Em ambos os parâmetros do ensaio cometa o tratamento do grupo SAM foi genotóxico em relação ao grupo CN e ao grupo SAO em todos os dias de exposição. No teste de micronúcleos não houve diferença significativa em nenhum dos grupos avaliados. Concluímos então que o consumo de hortaliças cultivadas em área de mineração de carvão gera um sério risco a saúde humana e animal

Elemental composition of vegetables cultivated over coal-mining waste

We assessed elemental composition of the liver in mice subjected to one-time or chronic consumption of the juice of vegetables cultivated in a vegetable garden built over deposits of coal waste. Lactuca sativa L. (lettuce), Beta vulgaris L. (beet), Brassica oleracea L. var. italica (broccoli) and Brassica oleracea L. var. acephala (kale) were collected from the coal-mining area and from a certified organic farm (control). Elemental composition was analyzed by particle-induced X-ray emission (PIXE) method. Concentrations of Mg, S, and Ca of mice subjected to one-time consumption of broccoli and concentrations of these same elements plus Si of mice receiving kale were higher in the coal-mining area. Concentrations of P, K, and Cu were increase after chronic consumption of lettuce from the coal-mining area, whereas the levels of Si, P, K, Fe, and Zn were higher in the group consuming kale from the coal-mining area. Our data suggests that people consuming vegetables grown over coal wastes may ingest significant amounts of chemical elements that pose a risk to health, since these plants contain both essential and toxic metals in a wide range of concentrations, which can do more harm than good

Elemental composition of vegetables cultivated over coal-mining waste

We assessed elemental composition of the liver in mice subjected to one-time or chronic consumption of the juice of vegetables cultivated in a vegetable garden built over deposits of coal waste. Lactuca sativa L. (lettuce), Beta vulgaris L. (beet), Brassica oleracea L. var. italica (broccoli) and Brassica oleracea L. var. acephala (kale) were collected from the coal-mining area and from a certified organic farm (control). Elemental composition was analyzed by particle-induced X-ray emission (PIXE) method. Concentrations of Mg, S, and Ca of mice subjected to one-time consumption of broccoli and concentrations of these same elements plus Si of mice receiving kale were higher in the coal-mining area. Concentrations of P, K, and Cu were increase after chronic consumption of lettuce from the coal-mining area, whereas the levels of Si, P, K, Fe, and Zn were higher in the group consuming kale from the coal-mining area. Our data suggests that people consuming vegetables grown over coal wastes may ingest significant amounts of chemical elements that pose a risk to health, since these plants contain both essential and toxic metals in a wide range of concentrations, which can do more harm than good