Sorghum genotypes for cereal bar production

O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma barra de cereais com pipoca de sorgo e avaliá‑la quanto à aceitação do produto por consumidores, assim como identificar genótipos de sorgo e distintos modos de processamento para a produção de pipoca visando maior rendimento. Foram avaliados os processamentos sem (STH) e com tratamento hidrotérmico (CTH) dos grãos antes do pipoqueamento. O tratamento CTH reduziu o percentual de piruás em cerca de 36% e aumentou o rendimento da produção de pipoca em cerca de 80%. No STH, os genótipos BRS 310, BR 501, BR 506 e CMSXS 283 produziram menor percentual de piruás e maior capacidade de expansão. No CTH, 'BRS 310' e 'CMSXS 283' apresentaram melhor desempenho. Uma pesquisa sobre a aceitação e a intenção de compra das barras de cereais foi realizada em Londrina, PR e no Rio de Janeiro, RJ. Verificou-se que o produto foi aceito por 98,4 e 76,5% dos consumidores, e a média de aceitação, em uma escala de 1 a 9, foi de 7,7 em Londrina e de 7,1 no Rio de Janeiro. Quanto à intenção de compra, verificou-se que 88,8% dos londrinenses e 80,6% dos cariocas atribuíram notas acima de 4 (“talvez não comprasse, talvez comprasse”) na escala de 7 pontos utilizada.The objective of this work was to develop a cereal bar with pop sorghum and evaluate it for consumer acceptance, as well as to identify sorghum genotypes and processing methods for pop sorghum production, in order to obtain a higher yield. Processing methods without (STH) and with hydrothermal treatment (CTH) of grains before expansion were evaluated. The CTH treatment reduced the percentage of nonexpanded grains in about 36% andincreased pop sorghum yield in about 80%. In the STH process, the genotypes BRS 310, BR 501, BR 506 andCMSXS 283 yielded the lowest percentage of nonexpanded grains and the greatest pop sorghum expansion capacity.In the CTH, 'BRS 310' and 'CMSXS 283' genotypes showed the best performance. A survey on acceptance and the purchasing intention was performed in Londrina, PR, and in Rio de Janeiro, RJ, Brazil. It was found that the cereal bar with pop sorghum was accepted by 98.4 and 76.5% of consumers, and the average scores, in a 1‑9 scale, was 7.7 for Londrina and 7.1 for Rio de Janeiro. As for the purchasing intention, 88.8% of Londrina’s testers and 80.6% of "Cariocas" attributed above‑4 scores ("maybe do not buy, maybe buy") on the 7‑point scale used

Gene effects, heterosis and inbreeding depression for grain sorghum characters

Dois cruzamentos entre sorgo granífero (Sorghum bicolor L. Moench), BR 007A x BR 012R e BR 001A x BR 012R originaram dois híbridos F1 (BR 303 e BR 304) e as gerações avançadas por autofecundação F2 e F3, constituindo nove genótipos, os quais foram avaliados em duas épocas de plantio (normal e sucessão) quanto a diversos caracteres de rendimento e qualidade da forragem. Os objetivos do trabalho foram: determinar as estimativas da heterose e depressão endogâmica nas gerações F2 e F3; avaliar a possibilidade de utilização das sementes F2 em plantios comerciais e verificar as estimativas dos efeitos gênicos associando-os com a heterose e depressão endogâmica. No plantio em sucessão, comparativamente ao plantio normal, os híbridos graníferos apresentaram redução na produção de grãos, matéria verde e rendimento da massa seca e maior porcentagem protéica. No que tange aos dois híbridos graníferos, as estimativas da heterose foram positivas quanto ao rendimento de grãos e de massa seca, e negativas quanto à proteína e ao teor de fibras, nas duas épocas de plantio. As estimativas da depressão endogâmica foram positivas quanto ao rendimento de grãos, tornando inviável a utilização das sementes F2 em plantios comerciais. As estimativas do efeito gênico aditivo foram importantes em relação aos caracteres de qualidade no cruzamento granífero BR 007A x BR 012R, ao passo que os efeitos de dominância predominaram em relação aos caracteres de rendimento, nos dois híbridos e nas duas épocas de plantio. Os desvios da dominância explicaram, em grande parte, as manifestações heteróticas e de depressão endogâmica em vários caracteres.Two crosses between grain sorghum (Sorghum bicolor L. Moench), BR 007A x BR 012R and BR 001A x BR 012R originated two F1 hybrids (BR 303 and BR 304) and the advanced inbreeding generations F2 and F3, establishing nine genotypes, which were evaluated in two planting dates (normal and succession). Several yield and forage quality characters were evaluated. The objectives of this study were to obtain the estimated heterosis and inbreeding depression in F2 and F3 generations, to evaluate the possibility of F2 seeds use in commercial sown, to verify also the estimated gene effects associated to heterosis and inbreeding depression. In sucession planting, comparing with normal planting, the grain sorghum hybrids showed small grain production, green matter and dry matter weight and higher protein content. For the two grain sorghum hybrids, the estimated heterosis was positive to grain yield and dry matter and was negative to protein and fiber content, at the two planting date. The estimated inbreeding depression was positive to grain yield, making impossible the commercial utilization of F2 seeds. The estimated additive gene effects had importance to quality characters in grain cross BR 007A x BR 012R, while the dominance effects were predominant to yield characters of the two hybrids and planting dates. The dominance effects explained most of the heterosis and inbreeding depression expressed of several characters in two crosses

Características nutricionais de genótipos de milheto no período da safra

The objective of this experiment was to evaluate the nutritional characteristics of pearl millet genotypes during the crop season. The experimental design was random blocks with five repetitons, totaling 25 experimental plots. For nutritional analysis were determined dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose (CEL), hemicellulose (HCEL) lignin (LGN), mineral matter (MM), ether extract (EE), neutral detergent unavailable nitrogen (NDUN), acid detergent unavailable nitrogen (ADUN), non-fiber carbohydrates (NFC) and total carbohydrates (TC). The DM content was higher for the group of genotypes CMS 01 (18.22%) and CMS 03 (18.02%) and the lowest was to the Sauna B genotype group (11.92%). To ADF values the lowest percentage was observed in the group Sauna B. To ADUN the genotype group BRS 1501 had the lowest value (0.80%). The genotypes groups that showed a high level of LGN were CMS 03 and BRS 1501, with an average value of 3.52%. There was no statistical difference (p>0.05) for the CP, NDF, NDUN, EE, HCEL, CEL, NFC and TC. To the nutritional characteristics the genotype group CMS 01 is better than the others by presenting a good option as alternative food.Objetivou-se com este experimento avaliar as características nutricionais de grupos de genótipos de milheto no período de safra. A semeadura foi realizada em blocos casualizados, com cinco repetições, totalizando 25 parcelas experimentais. Para a análise nutricional da planta foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose (CEL), hemicelulose (HCEL), lignina (LGN), matéria mineral (MM), extrato etéreo (EE), nitrogênio indisponível em detergente neutro (NIDN), nitrogênio indisponível em detergente ácido (NIDA), carboidratos não fibrosos (CNF) e carboidratos totais (CHT). O maior teor de MS foi para o grupo de genótipos CMS 01 (18,22%) e CMS 03 (18,02%) e o menor foi do grupo de genótipo Sauna B (11,92%). Quanto aos valores de FDA a menor porcentagem foi verificada no grupo de genótipo Sauna B. Para NIDA o grupo BRS 1501 obteve o menor valor (0,80%). Os grupos de genótipos que apresentaram maior teor de LGN foram CMS 03 e BRS 1501, sendo que a média foi de 3,52%. Não houve diferença estatística (p>0,05) para as demais variáveis: PB, FDN, NIDN, EE, HCEL, CEL, CNF e CHT. Quanto às características nutricionais o grupo de genótipo CMS 01 se destaca em relação aos demais, por apresentar uma boa opção de alimento alternativo

Avaliação das silagens de girassol (hibrido m734) obtidas em diferentes épocas de ensilagem pela técnica in vitro semi-automática de produção de gases

Para que o girassol possa ser utilizado com sucesso na forma de silagem, é necessário que se determine o ponto ideal de ensilagem. O objetivo desse experimento foi avaliar através da técnica in vitro semi-automática de produção de gases a cinética de degradação da matéria orgânica (MO) e matéria seca (MS) das silagens do híbrido M734 ensilado com 100, 107, 114 e 121 dias após o plantio. As leituras de pressão dos gases foram feitas através de um transdutor de pressão às 2, 4, 6, 8, 10, 12, 15, 19, 24, 30, 36, 48, 72, 96 h pós-inoculação. A cinética ruminal foi descrita matematicamente por meio dos parâmetros: potencial máximo de produção de gases, "lag time", taxa de produção de gases (m) e degradabilidade efetiva da MO e MS para diferentes taxas de passagem (2, 5 e 8%/h) por um modelo unicompartimental. Verificou-se que o corte da cultura em estádios mais tardios levaram a redução no potencial máximo de produção de gases para a MO (162, 155, 144 e 139 mL) e MS (138, 129, 121 e 119 mL); elevação da "lag time" para MO (2,4, 2,5, 2,8 e 2,9 h) e MS (2,5, 2,5, 3,0 e 3,0 h); e diminuição do m para a MO (0,023, 0,022, 0,017 e 0,017 mL/h) e MS (0,022, 0,020, 0,015 e 0,016 mL/h) para as épocas 100, 107, 114 e 121 dias após o plantio, respectivamente. As épocas mais indicadas para a ensilagem do híbrido M734 foram aos 100 e 107 dias após o plantio.The success on sunflower utilization for ensiling is dependent on the correct cutting time during growing season. The objective of this experiment was to evaluate, by using the in vitro gas production technique, "Reading Pressure Technique", the kinetic of organic matter (OM) and dry matter (DM) of silages from the sunflower hybrid M734 obtained at 100, 107, 114 and 121 days after planting. Headspace gas pressure readings were taken at 2, 4, 6, 8, 10, 12, 15, 19, 24, 30, 36, 48, 72 and 96 hours post-inoculation. An unicompartimental mathematical model was applied to describe the profiles in terms of the potential gas production, lag phase, rate of gas production and effective dry matter degradation which used 2, 5 and 8%/h rate of passages. It was observed that latter cuttings promoted the reduction on the potential of gas production for OM (162, 155, 144 and 139 mL) and DM (138, 129, 121 and 119 mL); increased of "lag phase" for OM (2,4, 2,5, 2,8 and 2,9 h) and DM (2,46, 2,54, 2,98 and 2,99 h); and reduction of rate fermentation for OM (0,023, 0,022, 0,017 and 0,017 mL/h) and DM (0,022, 0,020, 0,015 and 0,016 mL/h) respectively for 100, 107, 114 and 121 days after planting . The best cutting time for M734 hybrid were at 100 and 107 days after planting

Qualidade das silagens de seis cultivares de sorgo para ovinos

The objective of this work was to evaluate the silage quality, fermentation profile, intake, and digestibility of six sorghum cultivars for sheep feeding. 'SF 15', 'IPA 2502', 'BRS 655', 'BR 601', 'BRS 506', and 'Sudão' were cultivated in randomized complete block designs with five replicates, harvested, and ensiled when plants reached the soft-dough grain stage. Silage quality was determined in laboratory silos. Intake and apparent digestibility were determined during 22 days, using 24 Santa Inês lambs (35.5±2.21 kg) randomly distributed in the treatments. Silage from 'IPA 2502' had the lowest contents of dry matter, neutral detergent fiber, and acid detergent fiber; the highest nonfibrous carbohydrate and total digestible nutrient contents; and the greatest dry matter degradability. Silages from 'BR 601' and 'BRS 506' showed the highest values of crude protein, whereas those of 'SF 15' and 'Sudão' had the highest levels of fibrous fractions. Lambs fed silage from 'IPA 2502' consumed more dry matter and nonfibrous carbohydrates, and their crude protein digestibility was also greater than that from the consumption of other cultivar silages. 'IPA 2502' stands out for its nutritional characteristics, which resulted in better animal performance.O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da silagem, o perfil de fermentação, o consumo e a digestibilidade de seis cultivares de sorgo para alimentação de ovinos. 'SF 15', 'IPA 2502', 'BRS 655', 'BR 601', 'BRS 506' e 'Sudão' foram cultivadas em delineamento de blocos ao acaso com cinco repetições, colhidos e ensilados quando as plantas atingiram o estádio pastoso da maturidade dos grãos. A qualidade da silagem foi determinada em silos de laboratório. O consumo e a digestibilidade aparente foram determinados durante 22 dias, tendo-se utilizado 24 cordeiros da raça Santa Inês (35,5±2,21 kg) distribuídos aleatoriamente entre os tratamentos. A silagem de 'IPA 2502' apresentou os menores teores de matéria seca, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido; os maiores teores de carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais; e a maior degradabilidade da matéria seca. As silagens oriundas de 'BR 601' e 'BRS 506' apresentaram os maiores valores de proteína bruta, enquanto aquelas de 'SF 15' e 'Sudão', os maiores teores das frações fibrosas. Os cordeiros alimentados com a silagem de 'IPA 2502' consumiram mais matéria seca e carboidratos não fibrosos, e a sua digestibilidade de proteína bruta também foi maior do que a oriunda do consumo da silagem de outras cultivares. 'IPA 2502' destaca-se por suas características nutricionais, as quais resultaram em melhor desempenho animal

Degradabilidade in situ da matéria seca e da proteína bruta das silagens de seis genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench), com e sem tanino no grão, ensilados no estádio de grão farináceo

The current experiment was carried out to evaluate the nutritive value (dry matter and crude protein) of six sorghum silage genotypes, with or without tannin on grain, harvested in the hard dough stage, by in situ degradability technique. Six sorghum silage genotypes (BR 303, BR 304, BR 601, and AG 2006 without tannin on grain, and BR 700 and BR 701 with tannin on grain) were used. Four crossbred steers, canulated in the rumen, were used for incubation tests. Incubation times were: 6, 12, 24, 48, 72, and 96 hours. The time zero (t0) were used to evaluate the soluble fraction. The BR 304 sorghum silage was better than others to mean disappearance of the dry matter and crude protein, at 96 hours of incubation. The tannin on grain, of the BR 700 and BR 701 sorghum silages (harvested at hard dough stage), didn't influence degradability parameters of the neutral detergent fiber, and acid detergent fiber.Este experimento foi conduzido para avaliar o valor nutricional (matéria seca e proteína bruta) de seis genótipos de sorgo para silagem, com e sem tanino no grão, colhidos no estádio de grão farináceo, utilizando a técnica da degradabilidade in situ. Seis silagens de genótipos de sorgo foram utilizadas: BR 303, BR 304, BR 601 e AG 2006 (sem tanino no grão) e BR 700 e BR 701 (com tanino no grão). Quatro bovinos machos, canulados no rúmen foram utilizados. Os tempos de incubação foram: 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. Utilizou-se o tempo zero (t0) para cálculo da solubilidade das silagens. A silagem do sorgo BR 304 apresentou os melhores resultados para a média de desaparecimento da MS e da PB às 96 horas de incubação, seguida pela do AG 2006. O tanino presente nos grãos dos genótipos BR 700 e BR 701 ensilados no estádio de grão farináceo, não respondeu por nenhum efeito depressivo sobre os parâmetros estudados de degradação da matéria seca e da proteína bruta

Avaliação da fisiologia e teor de óleo das cultivares de gergelim em resposta a aplicação de Benziladenina / Evaluation the physiology of sesame cultivars in response to application Benzyladenine

O Sesamum indicum L. é uma espécie que possui ampla diversificação nas cultivares para exploração de suas potencialidades agronômicas em regiões de baixas precipitações com a ajuda da aplicação exógena de hormônios que estimulem o crescimento das plantas, proporcionam o alto desempenho fisiológico e a máxima eficiência produtiva, componentes fundamentais para o sucesso no cultivo dessa oleaginosa nas condições do Semiárido. A presente pesquisa objetivou avaliar o potencial de Benziladenina sob a fisiologia e os teores de óleo produzidos pelas cultivares de S. indicum em campo. A pesquisa foi realizada na área experimental do Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias na UFPB, Campus III, Bananeiras. O cultivo do gergelim foi em sequeiro, dois meses após a calagem realizou-se a semeadura manual de aproximadamente 1 g de semente dos genótipos de S. indicum (CNPA G3, CNPA G4 e BRS Seda) por fileira em sulcos com 2,5 cm de profundidade, em curva de nível. Após a germinação, as plântulas foram desbastadas, deixando 10 plantas por metro linear. Em seguida, foi feita a aplicação hormonal do Benziladenina com ajuda de pulverizadores aos 30, 37 e 42 dias após a emergência (DAE), nas concentrações: 0; 5; 10 e 15 mg L-1. Avaliou-se as trocas gasosas pela quantificação da Fotossíntese líquida (A), transpiração (E), a Condutância estomática (gs) e a Concentração interna de CO2 (Ci) aos 80 DAE, em folhas completamente expandidas no terço médio da planta, por meio do IRGA. Para a análise fisiológica coletaram-se três plantas de cada parcela aos 15, 30, 45, 60, 75 e 90 DAE, altura da planta (AP), os resultados expressos em (cm), o diâmetro do colo (DC) foi feito com paquímetro digital, e expressos em (mm), o comprimento da raiz (CR) com ajuda de uma régua centimetrada, e expressos em (cm). A área foliar (AF). A partir dos dados da análise do crescimento calculou-se os seguintes índices fisiológicos: Taxa de crescimento absoluto (TCA), g dia-1; Taxa de Crescimento Relativo (TCR), g g-1 dia-1; Área Foliar Específica (AFE), cm2 g-1; Índice de Área Foliar (IAF), m2 m-2 e Taxa de Assimilação Líquida (TAL), g m-2 dia-1. A determinação do teor de óleo (TO) e a energia bruta. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com quatro repetições em esquema fatorial (3×4), três genótipos de S. indicum CNPA G3, CNPA G4 e BRS Seda e quatro concentrações de Benziladenina (BA): 0, 5, 10 e 15 mg L-1, resultando em 12 tratamentos e totalizando 48 parcelas experimentais. Os dados sem distribuição normal foram transformados em Logx, e posteriormente submetidos à análise de variância pelo teste F, os resultados quando significativos a 5 ou 1% de probabilidade foram comparados pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade. Para o fator quantitativo (concentrações de Benziladenina), foram ajustadas as regressões polinomiais. As análises estatísticas foram realizadas no programa SAS®. A cultivar CNPA G4 de S. indicum teve maior adaptação nas condições do Semiárido por apresentar maior taxa de fotossíntese líquida e desempenho fisiológico: altura de plântulas, diâmetro do colo, área foliar e menor concentração interna de CO2 independente da aplicação do Benziladenina, a CNPA G3 obteve incremento apenas no comprimento de raiz e o maior aumento na taxa de energia bruta sem a aplicação do Benziladenina e as cultivares CNPA G3, CNPA G4 e BRS Seda de S. indicum obtiveram elevados teores de óleo independente do uso do hormônio Benziladenina

Características agronômicas de genótipos de sorgo mutantes BMR e normais utilizados para corte e pastejo

The experiment was carried out at Embrapa Milho and Sorgo (The Brazilian Agricultural Research Corporation's – Embrapa Maize & Sorghum) in Sete Lagoas, MG, with the objective to evaluate the agronomic characteristics of BMR mutant and normal sorghum genotypes: eleven mutants BMR and nine normal genotypes. The agronomic characteristics were analyzed after 42 days of regrowth after the first cutting, when we evaluated the height of the plants and the production of green matter and dry matter. There was significant difference between genotypes for these traits. To height, mean values ranged from 1.28 m for CMSXS156AxTX2785bmr and 1.72 m for IS10428xTX2784 genotype. In relation to the production of green matter, the average values ranged from 12.00 t ha-1 for the CMSXS157AxTX2785bmr and 18.93 t ha-1 for IS10428xTX2784, and the dry matter yield average values ranged from 1.23 t ha-1 for CMSXS156AxTX2784 to 2.29 t ha-1 for IS10428xTX2784. There was not lodged or broken plants in this experiment. The results indicate higher yields for genotypes IS10428xTX2784, IS10252XTX2784 and BR007AxTX2784.O experimento foi conduzido nas dependências da Embrapa Milho e Sorgo, em Sete Lagoas, MG, objetivando-se avaliar as características agronômicas de genótipos de sorgo mutantes BMR e normais, sendo 11 mutantes BMR e nove normais. A semeadura foi realizada seguindo o delineamento de blocos casualizados, em três repetições, cada genótipo foi tido como um tratamento. As características agronômicas foram analisadas aos 42 dias de rebrota após o primeiro corte, quando foi avaliada a altura das plantas e a produção de matéria verde e de matéria seca. Verificou-se diferença significativa entre os genótipos para essas características. Para a altura, os valores médios oscilaram de 1,28 m para o genótipo CMSXS156AxTX2785bmr a 1,72 m para o IS10428xTX2784. Já em relação à produção de matéria verde, os valores médios variaram de 12,00 t ha-1 para o CMSXS157AxTX2785bmr a 18,93 t ha-1 para o IS10428xTX2784; e quanto a produção de matéria seca os valores médios oscilaram de 1,23 t ha-1 para o CMSXS156AxTX2784 a 2,29 t ha-1 para o IS10428xTX2784. Não houve neste experimento plantas acamadas e nem quebradas. Os resultados obtidos indicam maiores produções para os genótipos IS10428xTX2784, IS10252XTX2784 e o BR007AxTX2784