Optimization of lipase production by solid-state fermentation of olive pomace: from flask to laboratory-scale packed-bed bioreactor

Lipases are versatile catalysts with many applications and can be produced by solid-state fermentation (SSF) using agro-industrial wastes. The aim of this work was to maximize the production of Aspergillus ibericus lipase under SSF of olive pomace (OP) and wheat bran (WB), evaluating the effect on lipase production of C/N ratio, lipids, phenols, content of sugars of substrates and nitrogen source addition. Moreover, the implementation of the SSF process in a packed-bed bioreactor and the improvement of lipase extraction conditions were assessed. Low C/N ratios and high content of lipids led to maximum lipase production. Optimum SSF conditions were achieved with a C/N mass ratio of 25.2 and 10.2% (w/w) lipids in substrate, by the mixture of OP:WB (1:1) and supplemented with 1.33% (w/w) (NH4)2SO4. Studies in a packed-bed bioreactor showed that the lower aeration rates tested prevented substrate dehydration, improving lipase production. In this work, the important role of Triton X-100 on lipase extraction from the fermented solid substrate has been shown. A final lipase activity of 223 ± 5 U g1 (dry basis) was obtained after 7 days of fermentation.Felisbela Oliveira acknowledges the financial support from Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT) of Portugal through grant SFRH/BD/87953/2012. José Manuel Salgado was supported by grant CEB/N2020–INV/01/2016 from Project ‘‘BIOTECNORTE-Underpinning Biotechnology to foster the north of Portugal bioeconomy’’ (NORTE-01-0145-FEDER-000004). Luı ´s Abrunhosa was supported by grant UMINHO/BPD/51/2015 from project UID/BIO/04469/2013 financed by FCT/MEC (OE). This study was supported by the Portuguese Foundation for Science and Technology (FCT) under the scope of the strategic funding of UID/BIO/04469/2013 unit and COMPETE 2020 (POCI-01-0145-FEDER006684) and BioTecNorte operation (NORTE-01-0145-FEDER000004) funded by the European Regional Development Fund under the scope of Norte2020–Programa Operacional Regional do Norte. Noelia Pérez-Rodríguez acknowledges the financial support of FPU fellowship from the Spanish Ministry of Education, Culture and Sports. The authors thank the Spanish Ministry of Economy and Competitiveness for the financial support of this work (Project CTQ2015-71436-C2-1-R), which has partial financial support from the FEDER funds of the European Union.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Aspectos clínicos e epidemiológicos de pacientes queimados internados em um Hospital de Ensino

Os objetivos foram: caracterizar os pacientes queimados segundo as variáveis epidemiológicas e clínicas e identificar os tratamentos, procedimentos invasivos e as complicações. Trata-se de um estudo retrospectivo, descritivo e quantitativo. A amostra constituiu-se de 138 pacientes queimados internados em um hospital de ensino, no período de janeiro de 2003 a dezembro de 2007, de Uberaba-MG. Dos 138 pacientes internados, 98 (71,0%) eram do gênero masculino e a média de idade foi de 26,1 anos. O tempo médio de internação foi de 16,2 dias; 93 (67,4%) eram de natureza acidental e a principal causa 68 (49,3%) foi a chama aberta. A superfície corporal queimada média foi de 20,8% e a maioria 122 (88,4%) apresentou queimadura de 2° grau. A terapia tópica mais utilizada 93 (67,4%) foi a sulfadiazina de prata. A sondagem vesical de demora foi instalada em 47 (34,0%) pacientes; 30 (21,7%) foram submetidos à enxertia e 28 (20,3%) ao desbridamento; 14 (10,1%) apresentaram infecção da lesão

Fibrose cística: uma abordagem clínica e nutricional Cystic fibrosis: a clinical and nutritional approach

A fibrose cística é a doença genética letal mais comum em populações caucasianas e é caracterizada por infecções crônicas e recorrentes do pulmão, insuficiência pancreática e elevados níveis de cloro no suor. É uma doença de herança autossômica recessiva causada pela mutação no gene do Regulador da Condutância Transmembrana da Fibrose Cística, que induz o organismo a produzir secreções espessas e viscosas que obstruem os pulmões, o pâncreas e o ducto biliar. Muitos pacientes apresentam insuficiência pancreática, que leva a má-absorção de nutrientes especialmente de proteínas e lipídeos e a complicações gastrintestinais tais como prolapso retal, síndrome da obstrução intestinal, constipação e cirrose hepática. A fibrose cística normalmente é diagnosticada na infância, pelos programas de triagem neonatal ou pelo teste do suor. Devido aos vários sistemas envolvidos e à variabilidade e cronicidade da doença, uma abordagem multidisciplinar é essencial para auxiliar o paciente e sua família a compreenderem a doença e aderirem ao tratamento. A terapia atual da fibrose cística inclui a manutenção do estado nutricional, a remoção das secreções das vias aéreas com fisioterapia e mucolíticos, o uso de antibióticos para prevenção e tratamento de infecções, a prescrição de suplementos energéticos, dietas hiperlípidicas e hiperprotéicas, bem como a suplementação de minerais e vitaminas lipossolúveis. O objetivo deste trabalho foi realizar breve revisão de literatura sobre os aspectos clínicos e nutricionais da fibrose cística.<br>Cystic fibrosis is the most common, lethal, genetic disease in Caucasian populations and is characterized by chronic and recurrent lung infections, pancreatic insufficiency and high sweat chloride levels. It is an autosomal recessive hereditary disease caused by a mutation in the cystic fibrosis transmembrane conductance regulator gene which induces the body to produce thick and viscous mucus secretions that obstruct the lungs, pancreas and bile duct. Many patients have pancreatic insufficiency which leads to malabsorption of nutrients, especially proteins and fats and to gastrointestinal complications such as rectal prolapse, intestinal obstruction syndrome, constipation and hepatic cirrhosis. Cystic fibrosis is usually diagnosed during childhood by neonatal screening programs or sweat test. Because of the multiple systems involved and the variability and chronicity of the disease, a multidisciplinary team is essential to help patients and their families understand the disease and adhere to treatment. Current cystic fibrosis therapy includes maintaining the nutritional status, clearing the airways with physiotherapy and mucolytics, preventing and treating infections with antibiotics and prescribing energy supplements, high-fat and high-protein diets, as well as minerals and fat-soluble vitamins. The purpose of this study was to present a brief literature review of the clinical and nutritional aspects of cystic fibrosis