Application of Trend Impact Analysis for predicting future fruit consumption

Knowledge of those aspects that motivate consumers towards more fruit consumption is necessary in order to implement policies to stimulate fruit consumption. To predict future fruit consumption based on such knowledge from experts, and based on historic consumption data, the method of Trend Impact Analysis (TIA) was applied to four countries. From the historic data, a trend or baseline has been estimated. TIA combines this information with expert knowledge to forecast future consumption. A Monte Carlo simulation was used to handle uncertainty in the TIA model thus developed. Despite the disadvantages of TIA, the method is suitable to explain a trend by means of impact factors, and offers an opportunity to deal with uncertain prognoses by experts. TIA is a relatively unknown method and requires more research and experience to judge if it is widely applicable, and if it provides a good alternative to more traditional forecasting methods

Risk management in organic coffee supply chains : testing the usefulness of critical risk models

This report documents the findings of the analysis of the supply chain of organic coffee from Uganda to the Netherlands using a Chain Risk Model (CRM). The CRM considers contamination of organic coffee with chemicals as a threat for the supply chain, and analyses the consequences of contamination in one stage of the supply chain for the subsequent stages. Next to this, CRM also analyses the effectiveness and efficiency of measures to avoid or detect contamination. In a subsequent phase of this research, the CRM can also be used to analyse the consequences of fraud (= mixing of organic coffee and non-organic coffee) and measures to tackle fraud

Chain Risk Model for quantifying cost effectiveness of phytosanitary measures

A Chain Risk Model (CRM) was developed for a cost effective assessment of phytosanitary measures. The CRM model can be applied to phytosanitary assessments of all agricultural product chains. In CRM, stages are connected by product volume flows with which pest infections can be spread from one stage to another. The arrangement of these stages can be varied. Experience with CRM was acquired through two cases: Clavibacter in Tomatoes and PSTVd (Potato Spindle Tuber Viroid) in potatoes. Employees from the Dutch Plant Protection Service (PD) will initially test CRM. Ten behoeve van een onderbouwde kosten effectieve afweging tussen fytosanitaire maatregelen is een Keten Risico Model ontwikkeld. Het KRM model is toepasbaar voor alle agrarische productketens. In het model zijn ketenschakels verbonden door product volume stromen, waarmee infecties kunnen worden verspreid. De rangschikking van de keten schakels kan door de gebruiker van het model worden gevarieerd. Met het model is ervaring opgedaan aan de hand van een tweetal cases: Clavibacter in tomaat en Potato Spindle Tuber Viroid (PSTVd) in aardappel. In eerste plaats wordt beoogd medewerkers van de PD te laten werken met KRM

Consumer acceptance of novel fruits and fruit products

The task of the Deliverable 1.3.7 Report on case studies of fruit innovations is to provide information on consumers' acceptance of innovative fruit and fruit products selected for case studies in Deliverable 1.3.2 List of selected fruit innovations, and to validate findings from previous stages of WP 1.3 research. The task of the Deliverable 1.3.9 List of characteristics for future fruit innovations is to provide a list of product characteristics and recommendations that can increase the success of fruit innovations in the future. This report presents results of case studies carried out in February and March, 2010, in four European countries: Greece, the Netherlands, Poland and Spain. It also presents product characteristics accepted by consumers and recommendations for development of future innovative fresh fruits and fruit products, as well as recommended strategies and policies, which were formulated on the basis of findings of case study and previous stages of WP1.3 research and their validation

Schatting van het maximumgasverbruik op glastuinbouwbedrijven

De aardgasmarkt in Nederland wordt geliberaliseerd. Vanaf 1 januari 2002 zijn de grootverbruikers al vrij in de keuze van de gasleverancier en het beleid van de rijksoverheid is voornemens om uiterlijk in 2004 de overige afnemers vrij te maken

Naar een sterke grondstofketen voor verwerkte groenten

Dit rapport omvat een vergelijking van de bestaande en de gewenste situatie voor de grondstofvoorziening voor verwerkte groenten. Daarbij worden vooral de mogelijkheden voor beperking van de ketenkosten en voor versterking van de ketenstructuur in kaart gebracht. Het onderzoek laat zien welke voordelen zijn te behalen door verbeteringen in perceelsgrootte, gebiedskeuze, oogstorganisatie, afstemming tussen ketenpartijen en herstructurering van de grondstofketen. De uitkomsten zijn gebaseerd op analyses en berekeningen voor doperwten, sperziebonen, spinazie en waspee

Productie- en handelsdata voor fytosanitair beleid : inventarisatie ten behoeve van risicomanagement

Ter onderbouwing van fytosanitair risicomanagement zijn betrouwbare gegevens noodzakelijk. In dit onderzoek is aangegeven welke gegevens gewenst zijn in relatie tot bepaalde vragen met fytosanitaire achtergrond, waar deze gegevens te vinden zijn en aan welke eisen de gegevens voldoen. In grote lijnen gaat het om drie hoofdthema's: importgegevens vanwege risico's op insleep van organismen; exportgegevens vanwege economische belangen en mogelijke fytosanitaire problemen; gegevens van Nederlandse productie in verband met risico's op verspreiding van organismen en economische belangen. Ten slotte zijn aanbevelingen gedaan om te komen tot een gestructureerde gegevensverzameling in de toekoms

Plantkenmerken in relatie tot de veilingprijs, plantwaardering door consumenten en handel bij poinsettia

De kerstster (poinsettia/Euphorbia pulcherrima) is een typisch seizoenproduct, waarvan het prijsverloop tussen de jaren en binnen één aanvoerseizoen vaak een grillig verloop heeft. Het is ook een product waar gemakkelijk zichtbare afwijkingen bij optreden. Uit literatuur is bekend dat met eenvoudige teelthandelingen de plantvorm gemakkelijk te beïnvloeden is. Moeilijkheid is echter dat de plantontwikkeling ook beïnvloed wordt door het buitenklimaat (Hendriks 1995). De plantvorm heeft zeker invloed op de prijs en dus op de opbrengst. De kerstster is een gewas, waar er naar gestreefd wordt toe te werken naar een vooraf gedefinieerd eindproduct. De vraag naar de relatie tussen de prijs en de producteigenschappen is daarom actueel. De markt en dat zijn in feite de consumenten, zullen in toenemende mate gaan bepalen welk product gewenst is (de Kruijf 1995)

Plantkenmerken in relatie tot plantwaardering door consumenten en handel en in relatie tot de veilingprijs bij hortensia

De teelt van hortensia heeft de laatste jaren een stormachtige ontwikkeling doorgemaakt, van 'ambachtelijke' teelt naar een veel grootschaliger teeltwijze. Daardoor is het aanbod sterk toegenomen. Prijsdaling was hiervan het gevolg. Thans heeft de situatie zich min of meer gestabiliseerd. Zowel de opbrengst- als de kostprijs per plant heeft een sterke relatie met het aantal koppen (bloemschermen) (Klapwijk 1996). Gezien de spreiding in prijs bij eenzelfde aantal koppen is het aannemelijk dat andere planteigenschappen ook een rol van betekenis spelen bij de verklaring van de verschillen in prijs (Klapwijk 1996). Met het kwantificeren van deze relatie kunnen de telers, als zij daar hun kosten tegenover zetten, bepalen hoe zij binnen hun mogelijkheden het meest optimaal kunnen telen