Methodology for analysis of intensive swine production facility design

This work was aimed on using Systematic Layout Planning (SLP) methodology to assist in planning of intensive swine production facilities. First, data were collected by local systematic observation. These data were used to make a diagnostic assessment of major existing problems in a swine production system by studying the relationship between production fluxes (of animals, people, feed, equipment and wastes) and the existing layout. Data acquisition, based on the production fluxes, occurred between August and October 2004 in three swine farms of Vale do Piranga region, Minas Gerais State, Brazil, because this region has the state’s second largest concentration of swine. After the study of these fluxes, it was possible to verify, by means of SLP, the proximity relations between the buildings. This SLP may be used as a guideline in the planning of new facilities and for diagnostics of problems due to layout in existing facilities

Evaluation of different minimal ventilation systems on air quality and broiler chicken performance

Para a manutenção de um desenvolvimento competitivo da avicultura brasileira, demandam-se medidas que possibilitem a identificação e redução de riscos à saúde das aves e trabalhadores, bem como do meio físico ambiental. Neste trabalho, tem-se por objetivo projetar e avaliar a eficiência de diferentes sistemas de ventilação mínima com ventilação por pressão positiva (SVMP), por pressão negativa (SVMN) e por via natural (SVMNat), associadas ao conforto térmico ambiente, na qualidade do ar, e a influência desses fatores no desempenho produtivo de frangos de corte durante a fase de aquecimento dos pintainhos. O trabalho foi desenvolvido em propriedade avícola comercial integrada a indústria Pif Paf alimentos, no Município de Canaã, Minas Gerais, durante o período de inverno. Foram selecionados três pontos ao longo do comprimento do galpão bem como dois pontos ao longo da altura, caracterizando diferentes gradientes, para verificação das variáveis ambientais, temperatura do ar e de globo negro, umidade relativa e velocidade do ar, ao nível da respiração das aves e dos trabalhadores. Foram verificadas as concentrações de amônia, monóxido de carbono e oxigênio nos horários de 3, 9, 15 e 21 h. As renovações mínimas de ar nos tratamentos com pressão positiva e negativa foram controladas por meio de temporizadores, com renovações diferenciadas para cada semana de vida dos pintainhos. Não houve diferença estatística (P<0,05) para as variáveis, temperatura e índice de temperatura de globo negro e umidade (ITGU) em nenhuma das semanas, com diferença estatísticas para a umidade relativa do ar apenas na segunda semana de observação. A variável de velocidade do ar diferiu estatisticamente (P<0,05) nas três primeiras semanas. As médias de ITGU na primeira, segunda e terceira semana, encontraramse abaixo do nível de conforto para as aves, expondo-as a estresse por frio na maioria dos horários para os três sistemas de ventilação mínima indicando prováveis deficiências no sistema de aquecimento e/ou no sistema de isolamento para pintainhos na sua fase inicial de criação. O conforto térmico, conforme médias de ITGU observadas, só foram atingidos em poucas horas na segunda e terceira semana, e apenas durante o período mais quente do dia na primeira semana de avaliação. As médias do gases poluentes, não ultrapassaram os níveis de tolerância para os três sistemas de ventilação mínima avaliados, que é de 20 e 10 ppm para o nível das aves e 20 e 39 ppm no nível dos trabalhadores, para amônia e monóxido de carbono respectivamente. No entanto, os sistemas de ventilação mínima foram dimensionados adequadamente em termos de renovação mínima necessária ao ar ambiente, não apresentando influências negativas em relação as taxas de ventilação aplicadas para os dois sistemas SVMN e SVMP e com velocidade do ar em níveis não estressores aos pintainhos, inclusive para o SVMNat. Os três sistemas de ventilação mínima estudados, SVMN, SVMP e SVMNat, possibilitaram com que as aves externassem seu desempenho produtivo, com valores próximos aos considerados satisfatórios para os parâmetros avaliados, de acordo com os padrões da avicultura brasileira.In order to maintain competitive development of Brazilian aviculture, certain measurements must be taken which allow for identification and reduction of health risks to birds and animals, as well as the environment. The objective of this work was to evaluate the efficiency of different minimal ventilation systems including positive pressure ventilation (SVMP), negative pressure ventilation (SVMN) and natural ventilation (SVMNat), associated to the thermal comfort environment, air quality and the influence of these factors on the productive performance of broiler chicken during the heating phase of hatchlings. The study was developed in a commercial poultry house integrated to the Pif Paf industry, in the municipality of Canaã, Minas Gerais, during winter. Three points along the length of the building, as well as two points along the height of the building, characterized different gradients for verification of different environmental variables, air temperature, black globe temperature, relative humidity and air velocity at the level of bird and worker respiration. Ammonia, carbon monoxide and oxygen concentrations were verified at the times of 3, 9 15 and 21 h. Minimal air renovation in the treatments with positive and negative pressures were controlled by means of timing devices, with differential air renovations for each week of life of the hatchlings. No statistical difference (P<0.05) was observed for the variables of temperature and wet bulb globe temperature index (ITGU) in any of the weeks, with statistical difference for the relative humidity of the air noted only in the second week of observation. Average ITGU values in the first, second and third weeks were below comfort levels for the birds, exposing them to cold stress in the majority of the time for the three minimal ventilation systems, indicating probable deficiencies in the heating systems and/or the insulation system for hatchlings in their initial growth phase. Thermal comfort, in accordance with the observed ITGU, was only achieved for short periods during the second and third weed, and only after the warmest period of the day in the first week of evaluation. Average pollutant gas measurements did not surpass tolerable levels for the three minimal ventilation systems evaluated, which are of 20 and 10 ppm at the level of the birds and 20 and 39 ppm at the level of the workers, for ammonia and carbon monoxide, respectively. However, minimal ventilation systems were adequately dimensioned in terms of minimal air renewal, presenting no negative influences in relation to ventilation rates applied for the two systems SVMN and SVMP and with air velocity at non-stressing levels to the hatchlings, inclusive for SVMNat. The three minimal ventilation systems studied, SVMN, SVMP and SVMNat, allowed that birds maximize their production performance, with values near those considered satisfactory for the evaluated parameters, according to Brazilian aviculture standards.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio

Diagnosis of air quality in the broiler chicken production in semi-acclimatized poultry facilities under positive and negative pressure, during the winter, in the south of Brazil

O grande crescimento na produção nacional e, conseqüentemente, na exportação de aves de corte implica maior responsabilidade frente às questões de sustentabilidade da produção, bem estar animal, conforto térmico, sanidade e qualidade do ar. Todos estes aspectos passam invariavelmente pela ventilação adequada no interior dos alojamentos durante todo o período de criação das aves. Sendo assim com o conhecimento e diagnóstico da qualidade do ar no interior das instalações avícolas brasileiras, é possível evitar incidência de doenças graves, minimizando barreiras nas exportações. Contudo, objetivou-se com este trabalho diagnosticar e analisar a qualidade do ar (concentração de NH 3 , CO 2 e CO), conforto térmico ambiente e desempenho zootécnico de frangos de corte criados em dois diferentes sistemas de ventilação semi-climatizado com pressão negativa (SVN) e convencional com pressão positiva (SVP), em condições de inverno na região sul do Brasil. O experimento foi desenvolvido durante os meses de julho a setembro de 2004, em instalações avícolas comerciais integradas da empresa Perdigão Agroindustrial S.A., no município de Videira, região Oeste de Santa Catarina, disponibilizados para criação de fêmeas leves. Avaliou-se a temperatura do ar, a umidade relativa do ar, a temperatura de globo negro e as temperaturas de superfície da cama. Com a finalidade de caracterizar o ar no interior dos galpões, foram realizadas medições de concentrações de monóxido de carbono, dióxido de carbono e amônia, em ppm, ao nível das aves (0,30 m). O desempenho animal foi avaliado com base no Peso vivo médio, Ganho de peso, Consumo de ração, Conversão alimentar, Taxa de mortalidade e Consumo de água. Com base nos resultados das variáveis ambientais, observou-se que na primeira semana de vida, fase que necessita bastante cuidado, as médias de temperaturas estiveram abaixo da faixa correspondente ao conforto térmico animal, ou seja, abaixo de 32o C, e para a umidade relativa do ar entre 65 e 70% para ambos tratamentos, níveis ideais para o conforto das aves. Observou-se ainda que os valores de ITGU mostraram-se sempre superiores para o SVN, com as maiores amplitudes na segunda e terceira semanas de vida. Em relação aos poluentes aéreos CO, CO 2 e NH 3 , as maiores concentrações gasosas foram detectadas no período da manhã para os dois tratamentos (SVN e SVP), com níveis de concentrações de CO e CO 2 dentro dos limites aceitáveis. A concentração de NH 3 em contrapartida, estava, em sua maioria, acima do limite ideal para o bom desenvolvimento do plantel. Em relação aos índices de desenvolvimento produtivo das aves, verificou-se que estes se apresentaram dentro da faixa considerada satisfatória, ou seja, com elevados níveis de produtividade pela avicultura nacional de corte.The expressive growth in the national broiler chicken production and exportation brings more responsibility towards the production sustenance issues, animal welfare, thermal comfort, sanity and air quality. All of these issues depend on the required ventilation inside the poultry houses during all the bird breeding period. This way, by knowing and diagnosing the air quality inside the Brazilian poultry facilities, it is possible to avoid severe diseases, minimizing exportation problems. Above all, the aim of this project is to diagnose and analyze the air quality (concentration of NH 3 , CO 2 e CO), thermal comfort, and zoothecnical performance of broiler chicken, bred in two different ventilation systems: semi-acclimatized, under negative pressure (SVN) and conventional, under positive pressure (SVP), during wintertime in the South of Brazil. The experiment was developed from July to September, 2004, in integrated commercial poultry facilities in the company Perdigão Agroindustrial S.A. , in Videira City, west of Santa Catarina state, Brazil, available for light female breeding. The air temperature, air humidity measurements, black globe temperature and litter surface temperature were evaluated. Aiming to characterize the air inside the poultry houses, the concentration of carbon monoxide, carbon dioxide and ammonia, on the height of 0,30 meter, were measured, in PPM. The animal development was evaluated based on the average weight, weight gain, food consumption, food conversion, death rate and water consumption. Based on the results of the environmental variables, it could be noticed that, on the first week of life, phase that requires very good care, the temperature averages were below the zone which corresponds to the animal thermal comfort zone (under 32o C), and, the air humidity measurements between 65 and 70% for both treatments, required levels for the poultry comfort. It could be noticed as well, that the ITGU values were always higher for the SVN, with the top amplitudes on the first and third week of life. About the air polluters CO, CO 2 e NH 3 , the top gas concentrations were detected during the morning in both treatments (SVN and SVP), with concentration levels of CO and CO 2 still in acceptable limits. The NH 3 concentration, on the other hand, was, above the required limit for the herd development, most of the time. The productive development index of the poultry was satisfactory, which means it had high levels of productivity for the national standards.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorDissertação importada do Alexandri

Comportamento de variáveis climáticas em sistemas de ventilação mínima para produção de pintos de corte Behavior of environmental variables on minimum ventilation systems for the production of broiler chickens

Durante o processo de criação de frangos de corte a fase inicial ou fase de aquecimento se caracteriza por ser este o período mais delicado devido à imaturidade fisiológica das aves. Desta forma, os fatores ambientais se destacam por inferir, de forma direta, no crescimento, no desempenho zootécnico e na mantança da vida desses animais. Objetivou-se, com base nessas considerações estudar, com este trabalho, o efeito de três diferentes sistemas de ventilação mínima (por pressão positiva, negativa e natural) sobre as variáveis ambientais (temperatura do ar, umidade relativa e velocidade do ar) de galpões de frangos de corte, durante a fase de aquecimento. De acordo com os resultados verificou-se que o sistema de aquecimento utilizado não foi satisfatório para manter a temperatura do ar e a umidade relativa dentro de padrões considerados adequados, expondo as aves, assim, a períodos de estresse térmico por frio. Em contrapartida, não ocorreram influências negativas em relação às taxas de ventilação aplicadas para os dois sistemas de ventilação positiva e negativa. A velocidade do ar também se manteve em níveis considerados não estressores para as aves, no período de aquecimento.<br>During the creation process of poultry, the initial or heating phase, is characterized as the most delicate period due to physiological immaturity of the birds. Thus, environmental factors stand out to infer, directly, in the growth, on the performance and maintenance of life of these animals. Based on these considerations, the aim of this study was to study the effect of three different systems of minimum ventilation (positive pressure, negative and natural) on environmental variables (air temperature, relative humidity and wind velocity) of broiler sheds during the heating phase. According to results obtained, it was verified that the heating system used was inadequate to maintain the air temperature and relative humidity within the standards deemed appropriate, thus exposing the birds to periods of heat stress by cold. In contrast, there were negative influences regarding ventilation rates applied to the two ventilation systems positive and negative. Wind velocity also remained at levels considered non-stressful for young chickens

Influence of different systems of minimum ventilation on air quality in broiler houses Influência de diferentes sistemas de ventilação mínima na qualidade do ar de galpões para frangos de corte

To maintain a competitive development of the Brazilian aviculture, some measures must be taken to enable the identification and reduction of risks to the health of birds, as well as for the physical environment. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effectiveness of three different systems of minimum ventilation (positive pressure - SVMP, negative pressure - SVMN and natural ventilation - SVMNat) in the air quality during the first 21 days of life of broiler chicks, during winter. Three points were selected along the length to verify ammonia, carbon monoxide and oxygen concentrations at 3a.m., 9a.m., 3p.m. and 9p.m., by the respiration level of birds and workers. The averages of pollutant gases did not exceed the tolerance levels for the three minimum ventilation systems evaluated, which is 20 and 10ppm for the birds level and 20 and 39ppm for the workers level, for ammonia and carbon monoxide, respectively. It was evident that the minimum ventilation systems were appropriately sized for the required minimum ambient air renovation, in respect to ventilation rates applied for the SVMN and SVMP systems, and with air velocity at levels that do not stress the chicks, including for the SVMNat. The three studied systems of minimum ventilation allowed the birds to externalize their productive performance, with values close to the ones considered satisfactory for all evaluated parameters, in accordance with the Brazilian aviculture standards.<br>Para a manutenção de um desenvolvimento competitivo da avicultura brasileira, demandam-se medidas que possibilitem a identificação e a redução de riscos à saúde das aves, bem como do meio físico ambiental. Sendo assim, objetivou-se com este trabalho avaliar a eficiência de três diferentes sistemas de ventilação mínima (pressão positiva - SVMP, pressão negativa - SVMN e por via natural - SVMNat), na qualidade do ar durante os primeiros 21 dias de vida de pintos de corte, na fase de inverno. Foram selecionados três pontos ao longo do comprimento para a verificação das concentrações de amônia, monóxido de carbono e oxigênio nos horários de 3; 9; 15 e 21 h, ao nível da respiração das aves e dos trabalhadores. As médias dos gases poluentes não ultrapassaram os níveis de tolerância para os três sistemas de ventilação mínima avaliados, que são de 20 e 10 ppm para o nível das aves e 20 e 39 ppm no nível dos trabalhadores, para amônia e monóxido de carbono, respectivamente. Evidenciou-se que os sistemas de ventilação mínima foram dimensionados adequadamente em termos de renovação mínima necessária do ar ambiente, em relação às taxas de ventilação aplicadas para os dois sistemas, SVMN e SVMP, e com velocidade do ar em níveis não estressores aos pintinhos, inclusive para o SVMNat. Os três sistemas de ventilação mínima estudados possibilitaram às aves externar seu desempenho produtivo, com valores próximos aos considerados satisfatórios para os parâmetros avaliados, de acordo com os padrões da avicultura brasileira

Influence of different systems of minimum ventilation on air quality in broiler houses

To maintain a competitive development of the Brazilian aviculture, some measures must be taken to enable the identification and reduction of risks to the health of birds, as well as for the physical environment. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effectiveness of three different systems of minimum ventilation (positive pressure - SVMP, negative pressure - SVMN and natural ventilation - SVMNat) in the air quality during the first 21 days of life of broiler chicks, during winter. Three points were selected along the length to verify ammonia, carbon monoxide and oxygen concentrations at 3a.m., 9a.m., 3p.m. and 9p.m., by the respiration level of birds and workers. The averages of pollutant gases did not exceed the tolerance levels for the three minimum ventilation systems evaluated, which is 20 and 10ppm for the birds level and 20 and 39ppm for the workers level, for ammonia and carbon monoxide, respectively. It was evident that the minimum ventilation systems were appropriately sized for the required minimum ambient air renovation, in respect to ventilation rates applied for the SVMN and SVMP systems, and with air velocity at levels that do not stress the chicks, including for the SVMNat. The three studied systems of minimum ventilation allowed the birds to externalize their productive performance, with values close to the ones considered satisfactory for all evaluated parameters, in accordance with the Brazilian aviculture standards

Methodology for analysis of intensive swine production facility design

This work was aimed on using Systematic Layout Planning (SLP) methodology to assist in planning of intensive swine production facilities. First, data were collected by local systematic observation. These data were used to make a diagnostic assessment of major existing problems in a swine production system by studying the relationship between production fluxes (of animals, people, feed, equipment and wastes) and the existing layout. Data acquisition, based on the production fluxes, occurred between August and October 2004 in three swine farms of Vale do Piranga region, Minas Gerais State, Brazil, because this region has the state’s second largest concentration of swine. After the study of these fluxes, it was possible to verify, by means of SLP, the proximity relations between the buildings. This SLP may be used as a guideline in the planning of new facilities and for diagnostics of problems due to layout in existing facilities.This is an ASAE Meeting Presentation, Paper No. 064123.</p

Desempenho produtivo de frangos de corte em diferentes sistemas de instalações semiclimatizadas no sul do Brasil

DOI: não consta, por isso foi disponibilizado o link de acesso.O manejo do ambiente térmico na fase inicial da produção de frangos de corte é fundamental para o desempenho zootécnico das aves. Neste trabalho, objetivou-se avaliar o conforto térmico do ambiente e o desempenho zootécnico de frangos de corte, criados em dois diferentes sistemas de ventilação: com pressão negativa e com pressão positiva, durante dois ciclos completos de produção, em condições de inverno, na região sul do Brasil. Com base nos resultados das variáveis ambientais, observou-se que, na primeira semana de vida, as médias de temperaturas estiveram abaixo da faixa correspondente ao conforto térmico por animal, e, para a umidade relativa do ar entre 65 e 70% para ambos os tratamentos. Foram observados níveis ideais para o conforto das aves. Em relação aos índices de desempenho produtivo, verificou-se que todos, em ambos os sistemas de acondicionamento do ambiente, na fase inicial e final, não apresentaram diferença entre si, posicionando-se dentro da faixa considerada compatível com os valores médios obtidos pela avicultura de corte do Brasil.The handling of the thermal environment in the initial phase of commercial broiler chicken production is fundamental for the zootechnic performance of fowls. This study was done to analyze the thermal environmental comfort and the zootechnic performance of broiler chickens grown in two different half-acclimatized ventilation systems: one with negative pressure and the other with positive pressure, during two complete cycles under winter conditions on southern Brazil. Based on the results of the environmental variables, it could be noticed that, on the first week of life, the temperature averages were below the zone which corresponds to the animal thermal comfort zone, and, the air humidity measurements between 65 and 70% for both treatments, required levels for the poultry comfort. In relation to the poultry productive performance indexes, it was found that all were within the range considered as desirable, relative to the average values obtained by the Brazilian broiler chicken production