De kosten van opfok van een nieuwe, ziektevrije veestapel

De productiviteit van de veestapel heeft een grote invloed op de kostprijs per liter melk. De gezondheidsstatus van die veestapel is naast genetica een belangrijke factor bij de productiviteit. Drie biologische melkgeitenbedrijven besloten in 2005 en 2006 hun zieke veestapel volledig te vervangen door een nieuw op te fokken kudde. De kosten van deze wissel van veestapel zijn in dit rapport in beeld gebracht

Milieubelasting melkveebedrijf stopt niet bij de erfgrens

Geïmporteerde grondstoffen en het gebruik van natuurlijke hulpbronnen bepalen een aanzienlijk deel van de totale milieubelasting van de Nederlandse melkveehouderij. Dit blijkt uit onderzoek aan groepen bedrijven in Koeien & Kansen en Bioveem. Mengvoer is een ‘hotspot’. Milieuvriendelijkere mengvoercomponenten met minder transport zijn een mogelijke oplossing

Kalibemesting van grasklaver op biologische melkveebedrijven

Dit rapport draagt bij aan de ontwikkeling van het kalibemestingsadvies voor grasklaver op biologische melkveebedrijven. Uitgangspunt vormt hierbij het huidige kalibemestingsadvies voor gras. Kaliumtekorten concentreren zich op het gewas en niet op het vee. Hoewel het K-gehalte in de bodem een vrij grove maat is, lijkt dit dan toch de meest haalbare indicator die voorspellend voor 2- 4 jaar kan aangeven of moet worden bijbemest. Bij maaipercelen met een K-gehalte va

Werkwijze en methode binnen de Bioveem-aanpak

Dit rapport geeft een overzicht van wat de Bioveem-aanpak is en hoe deze tot stand is gekomen. De Bioveem-aanpak is ontwikkeld in het project Bioveem en gefundeerd in de ervaringswetenschap. Bij de start van Bioveem is bewust gekozen voor het werken met ervaringskennis, omdat deze werkwijze goed aansluit bij de biologische landbouw die zeer divers is qua stijlen, intensiteit en regionaliteit. Generieke oplossingen en adviezen zijn hierbij niet wenselijk, er wordt juist gezocht naar systemische en geïndividualiseerde oplossingen. De omslag naar een werkwijze waarin ervaringskennis centraal wordt gesteld, was tevens nodig om de kloof tussen onderzoek en praktijk te dichten. De verwachting is dat via deze werkwijze innovaties boven komen drijven, waarmee knelpunten binnen de biologische en de gangbare melkveehouderijsector kunnen worden opgelost. Binnen de Bioveem-aanpak vindt deze zoektocht plaats samen met innoverende ondernemers, dat wil zeggen: veehouders die een eigen en herkenbaar doel hebben met hun bedrijf, die zelf bezig zijn nieuwe kennis te ontwikkelen en die (op onderdelen) voorlopen op andere bedrijven

Fair trade, een eerlijke prijs voor een (h)eerlijk product

Boekbespreking van het boek ‘Fair Trade Het verhaal achter Max Havelaar-koffie, Oké-bananen en Kuyichi-jeans’ van Nico Roozen en Frans van der Hoff. Een erg leesbaar en interessant boek, voor een ieder die geïnteresseerd is in het Fair Trade concept en hoe dit tot stand is gekomen een aanrader

invloed van daglicht op de gezondheid van mens en dier : Verslag van een literatuurstudie naar de effecten van daglicht bij leghennen

Wat zijn de effecten van daglicht op de gezondheid van kippen? En in hoeverre komen kippen eigenlijk in aanraking met daglicht? Kippen die een buitenuitloop hebben, komen daar in elk geval in contact met daglicht. Daarnaast moeten biologischekippenstallen volgens de EU-regelgeving ruimschoots voorzien zijn van daglicht. In de meeste stallen wordt daglicht aangevuld met kunstlicht, enerzijds om de hoeveelheid licht te vergroten, anderzijds om de dag te verlengen. Dit kunstlicht kan afkomstigzijn van gloeilampen, TLlampen of zogenaamde daglichtlampen. Dit rapport behandelt de vraag wat het belang is van daglicht en in hoeverre hier met kunstlicht aan voldaan kan worden

Kiemkracht van ridderzuringzaden in mest

Vlugschrift over onderzoek in Oostenrijk waar is gekeken naar de kiemkracht van ridderzuringzaden aanwezig in verschillende soorten mest. Compostering van vaste mest blijkt een efficiënte manier om de cyclus van ridderzuringzaden te doorbreken

Gericht op praktisch ondernemen: Hogeschool Van Hall Larenstein biedt Associate degree opleiding bio melkveehouderij

Vanaf september 2017 start de nieuwe Associate degree opleiding biologische melkveehouderij opleiding in Leeuwarden. In twee jaar worden studenten afkomstig van HAVO of MBO klaargestoomd voor een toekomst in de bio-sector. Ze zijn dan in staat zelfstandig een biologisch bedrijf te runnen of adviseur te worden bij een bedrijf in de periferie

Afgewenteld grondgebruik op melkveebedrijven: externe hectares

In het project Bioveem worden een aantal nieuwe meetlatten ontwikkeld, die raken aan de intenties van de biologische landbouw. Met deze meetlatten kunnen de deelnemende bedrijven onderling vergeleken worden op andere vlakken danbedrijfseconomische cijfers en technische kengetallen. De eerste meetlat die is ontwikkeld en getoetst, is die van de externe hectares. Deze meetlat raakt aan de intentie van een regionale productie en aan doelen zoals bedrijfsindividualiteit. Bij deberekening van de externe hectares wordt aan- en afvoer van strooisel, voer en mest op een bedrijf uitgedrukt in hectares. Op basis van de meetlat kan inzicht ontstaan over de hoeveelheid melk die zonder aanvoer van buiten per hectare kan wordengeproduceerd. Daarnaast kan de berekening van de externe hectares dienen als hulpmiddel in de discussie welke intensiteit met het oog op milieubelasting en afwenteling op systemen elders is gewenst. De berekening maakt namelijk inzichtelijk wat deecologische afwenteling van een bedrijf is. In dit rapport wordt de methode voor het berekenen van dit kengetal gepresenteerd. Vervolgens worden de resultaten van deze berekening op de Bioveembedrijven op een rij gezet

Bioveem-aanpak werkt : methode voor ontdekkend leren levert vernieuwingen op

Waar liggen de uitdagingen voor ondernemers? Deze vraag stond centraal in de tweede fase van het project Bioveem. Melkveehouders, adviseurs en onderzoekers werkten samen aan innovatie