Os mercados de hortifrúti em Santa Maria (RS) - um estudo sobre os tipos de produtores e os canais de comercialização

This article seeks to broaden the understanding of the supply of fruit and vegetables through a study of the markets in Santa Maria/Rio Grande do Sul in which the main criteria adopted in the analysis are: types of producer, the different marketing channels and the characteristics of the market used. In Ninety-one growers in Santa Maria/RS were approached, it was found that 50.5% of producers are Small Commodity Producers, 39.5% Simple Commodity Producers and 11% Capitalist Commodity Producers. There is a tendency for markets supported by zero-level channels, with chains hortening, especially Farmers Markets, which accessed by 72% of producers. In 49% of cases, only one marketing channel is explored, in 32%, two, in 16%, three, and only 2% use four channels. Proximity Markets (PM) are most of ten employed by producers, followed by Local and Territorial Markets (MLT), while Conventional Markets (MC) have more limited number of producers involved. We suggest a new producer category, the Rentier Producer, as well as we point out that greater producer autonomy will depend on access to more marketing channels and on a greater control for appropriation of the generated value. Although there are diverse channels where farmers from Santa Maria/RS are inserted, there is greater dependence on MP and MLT, demonstrating how the analyzed production chain is restricted to the local context.Este artículo busca ampliar la comprensión del suministro de frutas y verduras a través de un estudio de los mercados en Santa Maria/Rio Grande del Sul en el que los principales criterios adoptados en el análisis son: tipos de productores, los diferentes canales de comercialización y las características del mercado utilizado. En los noventa y un establecimientos productores en Santa Maria/ RS que fueron abordados se encontró que el 50.5% de los productores son pequeños productores de productos básicos, 39.5% productores de productos básicos simples y 11% productores de productos básicos capitalistas. Existe una tendencia hacia mercados respaldados por canales de nivel cero, con un acortamiento de la cadena, especialmente ferias, al que accede el 72% de los productores. En el 49% de los casos, solo se emplea un canal de comercialización, el 32%, dos en el 16%, tres y solo el 2% usa cuatro canales. Los mercados de proximidad (PM) son los que más acceden los productores, seguidos por los mercados locales y territoriales (MLT), mientras que los mercados convencionales (MC) tienen un número más limitado de productores involucrados. Se sugiere una nueva categorización del productor, el Productor Rentista, además de señalar que una mayor autonomía del productor dependerá del acceso a más canales de comercialización, así como un mayor control para la apropiación del valor generado. Aunque hay diversidad de canales donde se insertan los agricultores de Santa Maria/ RS, existe una mayor dependencia de MP y MLT, lo que demuestra cómo la cadena de producción analizada se restringe al contexto local.Este artigo busca ampliar a compreensão do abastecimento de hortifrútis por meio de um estudo dos mercados em Santa Maria/Rio Grande do Sul no qual os principais critérios adotados na análise são: tipos de produtor, os diferentes canais de comercialização e a característica do mercado utilizado. Foram abordados 91 estabelecimentos produtores e constatou-se que 50,5% são Pequenos Produtores de Mercadorias, 39,5% Produtores Simples de Mercadorias e 11% Produtores Capitalistas de Mercadorias. Há tendência para mercados amparados em canais de nível zero, com encurtamento da cadeia, destacando-se as feiras, acessadas por 72% dos produtores. Em 49% dos casos, emprega-se apenas um canal de comercialização, em 32%, dois, em 16%, três, e somente 2% utilizam quatro canais. Os Mercados de Proximidade (MP) são mais frequentemente acessados pelos produtores, seguidos por Mercados Locais e Territoriais (MLT), enquanto Mercados Convencionais (MC) possuem um número mais limitado de produtores envolvidos. Sugere-se uma nova categorização de produtor, o Produtor Rentista, bem como, aponta-se que uma maior autonomia do produtor dependerá do acesso a mais canais de comercialização e maior controle para apropriação do valor gerado. Embora haja diversidade de canais nos quais os agricultores de hortifrúti de Santa Maria/RS se inserem, verifica-se maior dependência dos MP e MLT, demonstrando como a cadeia produtiva analisada é restrita ao contexto local

O Sistema de Inovação Tecnológica da Hidroponia no Brasil: uma revisão de literatura

This exploratory research aimed to understand the Technological Innovation System (TIS) of hydroponics in Brazil, assessing its structure, evaluating its functional aspects and identifying its stage in the life cycle as technological innovation. The chosen methodology is bibliographic research, and the database comprises the proceedings of the four editions of the Brazilian Hydroponics Symposium and the first and only edition of the Brasilian Hydroponics Yearbook, published in 2018. The data analysis comprised the full reading of the selected contents, using the NVivo®12 Plus software. It was found a system which structural composition has a high number of actors, predominantly organized in informal networks focused on the discussions on productive aspects. On the institutional side, there are no specific regulations or legislation for the hydroponics TIS. The most relevant functions in the hydroponics SIT are entrepreneurial activity and knowledge generation and diffusion, while the most challenging are its legitimation as a specialized activity and resource mobilization. Considering the phases of the innovation life cycle, the development of the hydroponics SIT inThe Brazil hydroponics SIT is predominantly in the growth stage.Esta pesquisa exploratória teve como objetivo avaliar o contexto da hidroponia no Brasil a partir da noção do Sistema de Inovação Tecnológica (e SIT). Especificamente, buscou-se caracterizar a estrutura, avaliar a dinâmica funcional e discutir o cenário atual do desenvolvimento do SIT da hidroponia no Brasil. A metodologia adotada é a pesquisa bibliográfica, e a base de dados compreende os anais das quatro edições do Simpósio Brasileiro de Hidroponia e a primeira e única edição do Anuário Brasil Hidroponia em 2018. Para análise dos dados utilizou-se o software NVivo®12 Plus. Constatou-se um sistema de composição estrutural com elevado número de atores, predominantemente organizados em redes informais que têm como orientação tratativas sobre aspectos produtivos. No lado institucional, não há regulamentações ou legislações específicas para o SIT da hidroponia. As funções mais relevantes no SIT da hidroponia são a atividade empreendedora e a geração e difusão de conhecimento, enquanto as mais desafiadoras são a consolidação da legitimação enquanto atividade especializada e mobilização de recursos. Considerando as fases do ciclo de vida da inovação, o desenvolvimento do SIT da hidroponia O SIT da hidroponia seno Brasil se encontra predominantemente na fase de crescimento

Cytogenetic analysis of wheat seeds submitted to artificial aging stress

Several studies have been developed to understand the physiology of seed deterioration, however, the initial steps of the deterioration process are not completely clear. Seed vigor and viability losses are also associated with genetic material damage. This study was carried out to detect cytogenetic and physiological alterations occurring during the deterioration process of wheat seeds, due to artificial aging stress. Two cultivars, Ônix and Fundacep Campo Real, were submitted to six different treatments: control (T1), 24 (T2), 48 (T3), 72 (T4), 96 (T5) and 120 (T6) hours under artificial aging conditions: 42 °C and 100% relative humidity. Germination and vigor tests (First Count of Germination, Electrical Conductivity, Seedling Emergence in the Field and Emergence Speed Index) were performed. Cytogenetic evaluations were performed through smear technique for root tips, stained with 2% acetic orcein. Total number of cells under division and mitotic index (MI) were determined. According to results, vigor and mitotic index were affected due to deterioration process induced by artificial aging stress. A reduced number of dividing cells were observed in seeds submitted to prolonged period of aging. Chromosomal abnormalities in mitotic cells of aged seeds were detected with the occurrence of micronuclei, chromosome breaks and bridges