Scharrelvarkens

De eisen aan de produktiewijze van scharrelvarkens betekenen voor de varkenshoudereen geheel andere bedrijfsopzet en vooral een heel andere bedrijfsvoering

Praktijkonderzoek naar chip's

Momenteel wordt door onderzoek en bedrijfsleven hard gewerkt aan de ontwikkeling van een injecteerbaar electronische transponder voor varkens. Deze transponder, in de wandeling chip genoemd bevat het levensnummer van het varken. Het levensnummer gaat het hele leven van het varken mee

Nieuw onderzoek speurt naar oorzaak vervetting mestvarkens

Sinds kort zijn er klachten over een toenemende vervetting van slachtvarkens. Dit vet bevindt zich met name in de buik en verder ook in de borstholte, als zogenaamd aangewassen vet op en tussen de ribben

Kwaliteitsverschillen bij biggen, vleesvarkens en karkassen

Verschillen in kwaliteit van biggen zijn moeilijk aan te geven, omdat nergens concrete kenmerken van kwaliteit zijn vastgelegd. Over de kwaliteit van karkassen is inmiddels wel veel bekend

Aanwijzingen voor oorzaken voor de toename van het aandeel afgekeurde levers bij vleesvarkens

In het kader van de verzekering van slachtdieren tegen gehele of gedeeltelijke afkeuring van karkassen en/of organen constateert het Centraal Bureau Slachtveediensten (CBS) vanaf 1990 een toename van het percentage afgekeurde levers van varkens. De aanleiding tot afkeuring van varkenslevers is doorgaans een weefselaantasting door de endoparasiet Ascaris suum (spoelworm). De spoelworm parasiteert vooral biggen en vleesvarkens. Naarmate de varkens ouder worden vermindert de kans op infectie, omdat er vanaf de vijfde maand immuniteit wordt opgebouwd tegen de worm. Een varken wordt besmet door het opnemen van de besmettelijke wormeieren via met mest bevuild voer of water of door het likken of zuigen aan allerlei met mest verontreinigde voorwerpen. Afgekeurde levers gaan gepaard met een aanzienlijke schade voor zowel de varkenshouder als de slachterij. Het doel van dit onderzoek is het vinden van aanwijzingen voor oorzaken van de trendmatige toename van het aandeel afgekeurde levers bij vleesvarken

Handleiding rekenmodel BeerBorg = Manual calcula tion-model BeerBorg

In opdracht van het Produktschap Vee en Vlees Is het project "Mogelijkheden tot produktie van vleesbeertjes en afzet van vlees en vleesprodukten hiervan" uitgevoerd. In het kader van dit project ís onder andere het rekenmodel BeerBorg ontwikkeld. BeerBorg ís ín staat de verschíllen ín 'marges' van beertjes- en borgjesvlees te berekenen. Gezíen de zeer beperkte mogelijkheden tot afzet van beertjesvlees zal de impact van het rekenmodel vooralsnog beperkt zij

Gebruikswaarde van I&R-oormerktransponders en randapparatuur

Op basis van de huidige Identificatie- en Registratie (l&R)-regeling moeten varkenshouders hun dieren voorzien van een oormerk met het Unieke Bedrijfsnummer (UBN). Op verzoek van de Productschappen voor Vee, Vlees en Eieren (PVE) heeft het Praktijkonderzoek Varkenshouderij onderzoek verricht naar de bruikbaarheid van l&R-oormerken, voorzien van een transponder, gedurende het gehele traject van gespeende big tot weging van het geslachte varken. Een transponder bevat een chip waarin een identificatiecode is geprogrammeerd en een zend-/ontvangstantenne, waardoor de identificatiecode door een uitleesapparaat kan worden geactiveerd. De oormerken met transponder zouden de huidige l&R-gebruiksmerken en de slachtmerken moeten kunnen vervangen. Het onderzoek is uitgevoerd in de periode van mei 1998 tot en met juni 2000. In totaal zijn vijf verschillende systemen onderzocht. Geconcludeerd wordt dat het gebruik van l&R-oormerken met transponder technisch goed mogelijk lijkt. Geen van de systemen voldoet echter nu al volledig aan het huidige Programma van Eise

Arbeidsbehoefte handheld-computer versus schriftelijke registratie van aandoeningen

In een tijdstudie zijn de arbeidsbehoefte voor de registratie van aandoeningen en behandelingen bij vleesvarkens via een handheld-computer en de arbeidsbehoefte bij een schriftelijke registratiemethode met elkaar vergeleke