Importancia del peso de la oveja al parto en el comportamiento predestete de corderos Pelibuey

The aim of this study was to evaluate the influence of Pelibuey ewe bodyweight at lambing on pre-weaning performance of their lambs in hot and humid conditions. The study was retrospective and was carried out with productive information on two sheep farms. In total, 242 records of lambs from farm 1 and 66 from farm 2 were analysed for birth weight, pre-weaning bodyweight gain and weaning weight adjusted to 61 days. The information was obtained from 147 ewes on the farm 1 and 42 on the farm 2. The statistical model included, in both farms, the fixed effects of ewe bodyweight at lambing (below and above the average), parity number (primiparous, multiparous), sex of the lamb (female and male) and type of birth (single and multiple). The body weight at lambing and type of lambing affected (p<0.05) all the dependent variables on both farms. The sex of the lamb only affected (p<0.05) the weaning weight in farm 1. Parity number influenced birth and weaning weight in farm 1 (p<0.01) and birth weight in farm 2 (p<0.05). In conclusion, the ewe bodyweight at lambing affected the pre-weaning performance of lambs in both farms. Lambs of ewes with a bodyweight al lambing above average were heavier at birth and at weaning than sheep from ewes with bodyweight al lambing below average, and it is confirmed that male lambs, single lambs and from multiparous sheep they better pre-weaning performance with respect to female, multiple lambs and those of primiparous sheep, respectively.El objetivo de este estudio fue evaluar la influencia del peso al parto de la oveja Pelibuey sobre características de crecimiento predestete de sus corderos en condiciones de clima cálido y húmedo. El estudio fue de tipo retrospectivo y se realizó con información productiva de dos fincas ovinas. Se analizaron 242 observaciones de corderos en la finca 1 y 66 en la finca 2 de los pesos al nacer, ganancia de peso predestete y peso de destete ajustado a 61 días. La información se obtuvo de 147 ovejas en la finca 1 y 42 en la finca 2. El modelo estadístico incluyó, en ambas fincas, los efectos fijos de peso de la oveja al parto (por abajo y por encima del promedio), número de parto (primíparas, multíparas), sexo del cordero (hembra y macho) y tipo de nacimiento (simple y múltiple). El peso al parto y el tipo de nacimiento afectaron (p<0.05) todas las variables dependientes en ambas fincas. El sexo del cordero (p<0.05) influyó sobre el peso de destete en la finca 1. El número de parto afectó el peso al nacer y de destete en la finca 1 (p<0.01) y peso al nacer en la finca 2 (p<0.05). En conclusión, el peso al parto afectó el comportamiento predestete de los corderos en ambas fincas. Los corderos de ovejas con un peso al parto por encima del promedio fueron más pesados al nacimiento y al destete que los corderos de ovejas con un peso al parto por debajo del promedio, y se confirma que los corderos machos, únicos y provenientes de ovejas multíparas tienen mejor comportamiento predestete con respecto a corderos hembras, múltiples y los de ovejas primíparas, respectivamente

Inuencia materna en el crecimiento predestete y características de la canal de corderos de pelo/Maternal inuence on preweaning growth and carcass characteristics of hair lambs

El objetivo del presente estudio fue evaluar la inuencia del tipo de nacimiento (TN) de los corderos y el número de parto (NP) de las ovejas sobre el crecimiento predestete, rendimiento de la canal (RC), composición corporal de los corderos y el comportamiento productivo de las ovejas. Se estudiaron 25 ovejas Blackbelly x Pelibuey y sus corderos, bajo un diseño factorial, los factores fueron TN (sencillo y múltiple) y NP (primípara y multípara). Los corderos se sacricaron a los 56 d de edad. Las variables evaluadas fueron: peso vivo al nacimiento (PN) y al destete (PD), ganancia diaria de peso (GDP), peso de la canal y RC, peso y rendimiento de los cortes primarios. En las ovejas, se evaluó el peso al parto y al nalizar la lactancia, cambio de peso (CP), peso de la camada al nacimiento (PCN) y al destete (PCD). El TN afectó (p < 0.05) la GDP, PD, peso y RC de los corderos. En las ovejas, el tipo de parto (TP) y NP inuyeron (p < 0.05) sobre el CP. El TP afectó (p < 0.05) el PCN y PCD. El TN afectó el crecimiento predestete, RC y composición corporal de los corderos, siendo los de nacimiento sencillo los que tuvieron mayor GDP, peso y RC. Mientras que las ovejas multíparas y ovejas con parto múltiple experimentaron el mayor CP negativo. En tanto que las ovejas con parto múltiple mostraron la mayor eciencia productiva

Efecto de la raza paterna en características de la canal de corderos para carne en Hidalgo, México

Efecto de la raza paterna en características de la canal de corderos para carne en Hidalgo, México   El objetivo del estudio fue evaluar los efectos de la raza paterna (Charollais, Dorset y Texel), utilizando ovejas Hampshire, sexo y tipo de nacimiento de la cría, en características de la canal de los corderos. Después del destete (74±8 días), 45 corderos de estas cruzas se finalizaron durante 63 días, consumiendo una dieta balanceada con 14% de PC y 2.82 Mcal de EM/kg de MS. Los corderos se pesaron y se sacrificaron a los 137 días de edad; posteriormente, se tomaron medidas de peso y rendimiento de la canal caliente y fría, área del ojo de chuleta, espesor de grasa subcutánea, longitud de canal, longitud de pierna, perímetro de grupa y se calculó el índice de compacidad de la canal; además se determinó la composición regional de la canal (espaldilla, bajos, badal, pierna, cuello, y costillar). Los datos se analizaron utilizando un modelo mixto. Los corderos de padre Charollais tuvieron el mayor (P<0.05) área del ojo de chuleta (20.1±0.5 cm2), mientras que los de padre Dorset fueron superiores (P<0.05) en longitud interna de la canal (66.3±0.9 cm) y longitud de pierna (34.8±0.3 cm). Los machos superaron a las hembras (P<0.05) en la mayoría de las variables analizadas. Los corderos de parto sencillo tuvieron medias mayores que los de parto doble (P<0.05) en espesor de la grasa subcutánea y longitud de la pierna. En general, las cruzas con Charollais y Dorset mostraron superioridad en las características de la canal.     Efecto de la raza paterna en características de la canal de corderos para carne en Hidalgo, México   El objetivo del estudio fue evaluar los efectos de la raza paterna (Charollais, Dorset y Texel), utilizando ovejas Hampshire, sexo y tipo de nacimiento de la cría, en características de la canal de los corderos. Después del destete (74±8 días), 45 corderos de estas cruzas se finalizaron durante 63 días, consumiendo una dieta balanceada con 14% de PC y 2.82 Mcal de EM/kg de MS. Los corderos se pesaron y se sacrificaron a los 137 días de edad; posteriormente, se tomaron medidas de peso y rendimiento de la canal caliente y fría, área del ojo de chuleta, espesor de grasa subcutánea, longitud de canal, longitud de pierna, perímetro de grupa y se calculó el índice de compacidad de la canal; además se determinó la composición regional de la canal (espaldilla, bajos, badal, pierna, cuello, y costillar). Los datos se analizaron utilizando un modelo mixto. Los corderos de padre Charollais tuvieron el mayor (P<0.05) área del ojo de chuleta (20.1±0.5 cm2), mientras que los de padre Dorset fueron superiores (P<0.05) en longitud interna de la canal (66.3±0.9 cm) y longitud de pierna (34.8±0.3 cm). Los machos superaron a las hembras (P<0.05) en la mayoría de las variables analizadas. Los corderos de parto sencillo tuvieron medias mayores que los de parto doble (P<0.05) en espesor de la grasa subcutánea y longitud de la pierna. En general, las cruzas con Charollais y Dorset mostraron superioridad en las características de la canal.     The objective of the study was to evaluate the effects of sire breed (Charollais, Dorset and Texel), utilizing Hampshire ewes, lamb sex and birth type, on carcass traits of the lambs. After weaning (74±8 d), 45 lambs from these crosses were fattened during 63 d, consuming a balanced diet with 14% CP and 2.82 Mcal of ME/kg of DM. Lambs were weighed and slaughtered at 137 d of age; later, measures on slaughter weight and yield of hot and cold carcass, rib eye area, subcutaneous fat, carcass length, leg length, and rump perimeter were taken and the carcass compactness index was calculated. In addition, the carcass regional composition (shoulder, chest-belly, anterior-loin, leg, neck, and rear-loin) was determined. Data were analyzed utilizing a mixed model. Charollais-sired lambs had the highest (P<0.05) rib eye area (20.1±0.5 cm2), while Dorset-sired lambs were superior (P<0.05) in carcass length (66.3±0.9 cm) and leg length (34.8±0.3 cm). Ram lambs surpassed ewe lambs (P<0.05) in most traits analyzed. Lambs born as singles had higher means than twin lambs (P<0.05) in subcutaneous fat and leg length. In general, crosses with Charollais and Dorset showed superiority in carcass traits

Lambing distribution by season in hair sheep and crosses under a humid tropical environment

Datos de 4203 registros de parición desde 1997 a 2005 provenientes de tres grupos raciales de ovejas de pelo, se utilizaron para determinar la distribución de partos en condiciones de un sistema de apareamiento continuo a través del año. Los grupos raciales fueron Blackbelly (BB), F1 Pelibuey x Blackbelly (F1 P x BB) y un grupo de hembras híbridas denominado “Cruce” Cruce), resultado del apareamiento de los grupos indicados anteriormente con carneros Dorper y Katahdin. El manejo reproductivo incluyó la presencia continua del macho. Las ovejas fueron expuestas a un apareamiento continuó con carneros adultos. Las épocas climáticas de partos fueron: seca (febrero a abril), lluvias uno (mayo a julio), lluvias dos (agosto a octubre) y nortes (noviembre a enero). El número de partos dentro de cada grupo racial fue primíparas y multíparas. Los datos se analizaron con la prueba de Ji-cuadrado. La distribución de partos fue diferente (P<0,01) entre épocas climáticas de parto. La frecuencia de partos fue mayor durante la época de nortes con relación a las otras épocas climáticas. La época climática influyó (P<0,01) sobre la frecuencia de partos en los grupos raciales estudiados. Los tres grupos raciales estudiados mostraron mayor frecuencia de partos en nortes que en las otras épocas. Las ovejas primíparas F1 P x BB y Cruce tuvieron menor frecuencia de partos (P<0,01) en lluvias que en las otras épocas. Las ovejas multíparas de los grupos BB, F1 P x BB y Cruce tuvieron mayor frecuencia de partos en nortes que en las otras épocas. La eficiencia de parición de ovejas de pelo en condiciones de apareamiento continuo muestra variación estacional, las ovejas primíparas y multíparas mostraron un pico de parición en la época de nortes. La época climática afecta la frecuencia de parición en los grupos raciales [email protected] of 4203 lambing records from 1997 to 2005 of three breed groups of hair sheep were used to determine the lambing distribution under a continuous breeding system throughout the year. The breed groups were Blackbelly (BB), F1 Pelibuey x Blackbelly (F1 P x BB) and a group of females hybrids denominated “Cruce” (Cruce) as a result of groups crossings above indicated with Dorper and Katahdin rams. Reproductive management included the continuous presence of the male. Ewes were exposed to continuous breeding with adult rams. The climatic lambing season were: dry (February to April), rainfall one (May to July), rainfall two (August to October) and rainfall and winds (November to January). The parity orders within each breed group were primiparous and multiparous. Data were analysed with the Chi- square test. The lambing distribution was different (P<0.01) among climatic lambing seasons. The lambing frequency was greater during the rainfall and wind season than the others climatic seasons. Climatic season influenced (P<0.01) the lambing frequency in the breed groups studied.The three breed groups studied showed higher lambing frequency in rainfall and wind season than the other seasons. The F1 P x BB and Cruce primiparous ewes had lower lambing frequency (P<0.01) in rainfall than the other seasons. The BB, F1 P x BB and Cruce multiparous ewes had higher lambing frequency (P<0.01) in rainfall and wind season than the other seasons. The lambing performance of hair sheep under a continuous breeding system had seasonal variation, the primiparous and multiparous ewes showed a peak lambing in rainfall and wind seasons. The climatic seasons affected the lambing frequency in the breed groups studied

Complementación energética y proteínica en corderas Blackbelly x Pelibuey en pastoreo

Las corderas alimentadas con base en el pastoreo sin complementación alimenticia muestran una baja ganancia diaria de peso (GDP). Esta situación retrasa el crecimiento y puede influir la edad y peso vivo (PV) a la pubertad así como la edad a un PV especifico de sacrificio. El objetivo del estudio consistió en determinar la influencia de la complementación alimenticia (CA) sobre la eficiencia postdestete de corderas Blackbelly x Pelibuey (Bb x Pb). Se utilizaron 16 corderas, bajo un diseño factorial de dos factores y con medidas repetidas en un factor. Los factores fueron CA [complementación alimenticia baja (CAB): 0.26 Mcal EM y 11.7 g PC/cordera/d y complementación alimenticia creciente (CAC): al inicio como CAB más incrementos de 0.13Mcal EM y 5.85 g PC/cordera/d cada 40 d] y número de período de evaluación (P). El modelo incluyó los efectos de CA, P y la interacción CA x P. Las variables estudiadas fueron PV y GDP. La CA no afectó (P>0.05) el PV y GDP. Sin embargo, P y CA x P influyeron en el PV y GDP (P<0.05). En conclusión, en corderas Bb x Pb en pastoreo la CAC no incrementó la GDP con respecto a una CAB

Composición tisular de la canal de corderos lactantes BlackBerry x Pelibuey

Abstract: The objective of this study was to evaluate the influence of the umber of lambing of the ewe (NB) and the type of birth (TB) of suckling lambs on the tissue composition of the carcass and primal cuts. Twenty-eight Blackbelly x Pelibuey lambs were evaluated using a two-factor factorial design. The factors of the study were: primiparous and multiparous (NL), and single and twin (TB). The evaluated variables were: hot carcass weight (HCW), weight and yield of soft tissue (ST) and bone in the complete carcass. The TB influenced (p < 0.05) the HCW, ST and bone in the carcass, weight of ST in the leg and bone in the thorax. An association was observed (p < 0.01) between the ST and bone in the primal cuts with the weight of the ST and bone in the carcass. The predicting equations of the ST in carcass considered the weight of ST in arm (R2= 0.96; p < 0.01) in single lambs and weight of ST in leg (R2= 0.90, p < 0.01) in twin lambs. In conclusion, the type of birth affected the weight and tissue composition of the carcasses of Blackbelly x Pelibuey lambs. The weight of the soft tissue in the carcasses of single birth lambs was precisely estimated with the weight of soft tissue in the arm and with the weight of soft tissue in the leg in the case of twin.Resumen: El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia del número de parto de la oveja (NP) y del tipo de nacimiento (TN) de los corderos lactantes sobre la composición tisular de la canal y de los cortes primarios. Se utilizaron 28 corderos Blackbelly x Pelibuey en un diseño factorial, los factores de estudio fueron: primíparas y multíparas (NP) y sencillo y gemelar (TN). Las variables evaluadas fueron: peso de la canal caliente (PCC), peso y rendimiento del tejido blando (TB) y hueso en la canal completa. El TN influyó (p < 0.05) sobre el PCC, TB y hueso en canal, peso del TB en pierna y hueso en tórax. Se detectó asociación (p < 0.01) entre TB y hueso en los cortes primarios con el peso del TB y hueso en canal. Las ecuaciones para predecir el TB en la canal de corderos de nacimiento sencillo consideraron el peso del TB en brazo (R2= 0.96, p < 0.01) y peso del TB en pierna (R2= 0.90; p < 0.01) en gemelar. En conclusión, el tipo de nacimiento afectó el peso y composición tisular de la canal de corderos Blackbelly x Pelibuey. El peso del tejido blando en la canal de corderos de nacimiento sencillo se estimó con precisión con el peso del tejido blando en brazo y con el peso del tejido blando en pierna en el caso de nacimiento gemelar

Prenatal and preweaning growth of pelibuey, dorper, katahdin lambs and their cross in the south-east of Mexico

Registros productivos de 1.097 pesos de corderos al nacimiento (PN), 543 pesos de corderos al destete (PD) y 543 ganancias diarias de peso predestete (GDP) fueron analizados con el objetivo de comparar la eficiencia productiva predestete de tres razas Pelibuey (P), Dorper (D), Katahdin (K) y dos cruces (PxD, PxK). Los registros productivos estudiados procedían de un rebaño localizado en Huimanguillo, Tabasco, México y correspondían al período enero 2001 y abril 2005. Las variables estudiadas fueron pesos de corderos al nacimiento, pesos de corderos al destete y ganancia diaria de peso predestete. El modelo final que describió el PN contempló los efectos fijos significativos de año (AN) de nacimiento (cinco clasificaciones, 2001 a 2005), grupo racial (P, D, K, PxD y PxK) dentro de año de nacimiento GR (AN), tipo de nacimiento (TN) único y doble, la interacción ANxTN, sexo del cordero (SX) hembra y macho, época climática de nacimiento (E) seca, lluvias y nortes. La edad al destete (EDEST) y PN se consideraron como variables continuas independientes en los análisis de PD y GDP predestete. Con excepción de E, todos los efectos principales afectaron (P<0,01) PN, PD y GDP. Época de nacimiento afectó (P<0,01) el PD. La interacción ANxTN afectó únicamente el PN (P<0,01). La eficiencia productiva predestete de Dorper y Katahdin fue mayor que la de los otros grupos raciales. El cruce PxD mostró un mayor PD (P<0,01) que la raza pura Pelibuey en los años 2001 y 2002. La GDP predestete fue mayor en este mismo grupo que el grupo P en el año 2001. La época de lluvias fue la peor, en términos de PD, con 15,4 kg. Los corderos de TN único y los de sexo macho tuvieron mejor eficiencia productiva que los corderos dobles y hembras. La edad al destete y el peso al nacimiento afectaron (P<0,01) el PD. Los coeficientes de regresión fueron de 0,023 ± 0,005 y 1,023 ± 0,315, respectivamente. Se concluye que bajo las condiciones del presente estudio, en el período predestete el grupo racial híbrido parece ser menos importante que otros factores (por ejemplo: edad al destete, época y peso al nacimiento) como determinantes del peso al destete. Las razas Dorper y Katahdin ofrecen una alternativa viable, considerando el peso al destete de los corderos, para incluirlos en sistemas de producción en clima cálido húmedo, ya sea como razas puras o en cruzamiento de Dorper con el [email protected] from 1097 lambs’ birth weights (BW), 543 lambs’ weaning weights (WW) and 543 preweaning daily gain weight (DGW) were analyzed in order to compare preweaning performance of three breeds Pelibuey (P), Dorper (D), Katahdin (K) and two crosses (PxD, PxK). The variables studied were from a sheep farm at Huimanguillo, Tabasco, México and were collected from January 2001 until April 2005. The traits included lambs’ birth weights, lambs’ weaning weights and preweaning daily gain weight. The final model which describes BW included the fixed effects of birth year (BY) (five classifications, 2001 to 2005), breed group (P, D, K, PxD and PxK) within the birth year BG(BY), birth type (BT) (single and twin), interaction BYxBT, lambs sex (female and male) (SX), birth season (S) (dry, rainfall and rainfall and winds). Weaning age (WA) and BW were as considered as a continuous independent variable. With the exception of S, all the main effects affected (P<0.01) BW, WW and DGW. The interaction BYxBT affected only BW (P<0.01). Lambs PxD showed higher WW (P<0.01) than Pelibuey bred in years 2001 and 2002. DGW was higher in this group than P group in year 2001. The rainfall season was the worst in WW, with 15.4 kg. Single lambs and male lambs had better performance than twin lambs and female lambs. Weaning age and birth weight affecting WW. Regression coefficients were 0.023 ± 0.005 and 1.023 ± 0.315, respectively. In conclusión that under the present conditions, in the preweaning period, the hybrid breed group seems to be less important than others factors (for example: the weaning age, birth season and birth weight) as determinants of the weight at weaning. The Dorper and Katahdin breeds offer a viable alternative, considering the weight of the lambs at weaning in order to include them in systems of production in a humid, hot climate, such as pure breds or a Dorper x Pelibuey crossbreed

Influencia materna en el crecimiento predestete y características de la canal de corderos de pelo

Abstract The aim of this study was to evaluate the influence of type of birth (TB) of lambs and number of parity (NP) of ewes on preweaning growth, carcass yield (CY), body composition of lambs and the productive performance of the ewes. Twenty five Blackbelly x Pelibuey ewes and their lambs were studied, in a factorial design; the factors were TB (single and multiple) and NP (primiparous and multiparous). The lambs were slaughtered at 56 d of age. The variables evaluated were: body weight at birth (BWB) and weaning (BWW), average daily wight gain (ADG), carcass weight and CY and weight and yield of the primal cuts. In ewes, body weight at lambing and at the end of lactation, change of body weight (CHBW), litter weight at birth (LWB) and at weaning (LWW) were evaluated. TB affected (p < 0.05) ADG, BWW, carcass weight and CY of the lambs. In ewes, type of lambing (TL) and NP influenced (p < 0.05) CHBW. TL affected (p < 0.05) LWB and LWW. TB affected the pre-weaning growth, CY and body composition of the lambs, with the single lambs presenting higher ADG, carcass weight and CY, while multiparous ewes and ewes with multiple lambing had the largest negative CHBW. However, ewes with multiple lambing had greater productive performance.Resumen El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia del tipo de nacimiento (TN) de los corderos y el número de parto (NP) de las ovejas sobre el crecimiento predestete, rendimiento de la canal (RC), composición corporal de los corderos y el comportamiento productivo de las ovejas. Se estudiaron 25 ovejas Blackbelly x Pelibuey y sus corderos, bajo un diseño factorial, los factores fueron TN (sencillo y múltiple) y NP (primípara y multípara). Los corderos se sacrificaron a los 56 d de edad. Las variables evaluadas fueron: peso vivo al nacimiento (PN) y al destete (PD), ganancia diaria de peso (GDP), peso de la canal y RC, peso y rendimiento de los cortes primarios. En las ovejas, se evaluó el peso al parto y al finalizar la lactancia, cambio de peso (CP), peso de la camada al nacimiento (PCN) y al destete (PCD). El TN afectó (p < 0.05) la GDP, PD, peso y RC de los corderos. En las ovejas, el tipo de parto (TP) y NP influyeron (p < 0.05) sobre el CP. El TP afectó (p < 0.05) el PCN y PCD. El TN afectó el crecimiento predestete, RC y composición corporal de los corderos, siendo los de nacimiento sencillo los que tuvieron mayor GDP, peso y RC. Mientras que las ovejas multíparas y ovejas con parto múltiple experimentaron el mayor CP negativo. En tanto que las ovejas con parto múltiple mostraron la mayor eficiencia productiva