OXIDACIÓN BIOCATALÍTICA DE CONTAMINANTES AROMÁTICOS POR LA PEROXIDASA PROVENIENTE DE LA SOYA

This paper describes the biocatalytic performance of soybean peroxidase enzyme to oxidize aqueous aromatic pollutants such as organophosphorus pesticides and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), and flavonoids from agro-industrial wastes. The conversions achieved were for the pesticides terbufos (14%) and dimethoate (30% conversion); for HPAs such as azulene (32%), 9-methyl anthracene (22%); anthracene, pyrene (29% each), and carbazole (18%); and for flavonoids such as ferulic acid (99%), quercetin (98%), rutin (50%) and naringin (10%). The tests were carried out on model samples and on simulated samples of contaminated effluents. In addition, the effect of pH and temperature on the enzyme activity was studied, being active from pH 3 to 6, and from 25 ˚C to 80 ˚C. The above concludes that soybean peroxidase is a good candidate for more comprehensive studies for possible application in effluents treatment containing aromatic pollutantsEl presente artículo describe el desempeño biocatalítico de la enzima peroxidasa de la soya para oxidar contaminantes acuosos del tipo aromáticos como plaguicidas organofosforados, hidrocarburos policíclicos aromáticos (HPAs), y flavonoides provenientes de residuos agroindustriales. Los ensayos se realizaron en muestras modelo y también en muestras simuladas de efluentes contaminados. El análisis se realizó por cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC) y por espectrofotometría UV-vis. Las conversiones alcanzadas fueron para los plaguicidas terbufos (14%) y dimetoato (30% de conversión); para los HPAs como azuleno (32%), 9-metil antraceno (22%); antraceno y pireno (29% cada uno), y carbazol (18%); y los flavonoides como ácido ferúlico (99%), quercetina (98%), rutina (50%) y naringina (10%).  Se estudió el efecto del cambio de pH y de temperatura en la actividad de la enzima, siendo activa desde un pH de 3 hasta 6, y desde los 25 ˚C hasta los 80 ˚C. Lo anterior permite concluir que la peroxidasa de soya es un buen candidato para estudios más completos para su posible aplicación en la descontaminación de efluentes que contienen contaminantes aromáticos.&nbsp