Daily distracted consumption patterns and their relationship with BMI

The rapidly increasing prevalence of overweight and obesity has heightened the need for a better understanding of obesity-related eating patterns and dietary behaviours. Recent work suggests that distracted eating is causally related to increased immediate and later food, pushing the need for a better understanding of the prevalence of distracted consumption and how this relates to body weight. To extract insights in the relationship between demographics, daily consumption settings, and BMI, we performed secondary data analyses on data from 1011 individuals representative of the Dutch population (adults, 507F, BMI 17–50 kg/m2). The most commonly reported distractions were talking to others (32.7%) and watching television (21.7%). Only 18.4% of respondents reported no distractions during meals. To examine how different distractions related to BMI, we performed OLS regression which showed, among other things, that watching tv while eating lunch (η2 = 0.37) and working during dinner were associated with a higher BMI (η2 = 1.63). To examine the robustness of these findings, machine learning techniques were used. A random forest analysis (RMSE = 4.09) showed that next to age and education level, distraction during lunch and snack was amongst the largest predictors of BMI. Multiple linear regression with lasso penalty (RMSE = 4.13) showed that specifically watching tv while eating lunch or snacks was associated with a higher BMI. In conclusion, our analyses confirmed the assumption that people are regularly distracted during their daily meals, with distinct distractors relating to BMI. These findings provide a starting point for evidence-based recommendations on which consumption settings are associated with healthier eating patterns and body weight.Social decision makin

Give me a brake! The impact of the presence of others on food intake

Contains fulltext : 105784.pdf (publisher's version ) (Open Access)Radboud Universiteit Nijmegen, 21 februari 2013Promotores : Engels, R.C.M.E., Herman, C.P. Co-promotor : Larsen, J.K.265 p

Betrekken sociale omgeving belangrijk in clientadvies

Item does not contain fulltex

Beter eten met digitale hulpmiddelen

Item does not contain fulltextZelf aan de slag met het verbeteren van je eetpatroon. Vrijwel dagelijks worden er nieuwe apps aan de App Store toegevoegd die dit mogelijk maken. Een veelgestelde vraag is of deze apps écht helpen om beter te eten.1 p

Aan tafel! Hoe de aanwezigheid van anderen ons eetgedrag beïnvloedt

Item does not contain fulltextVoedsel en eten spelen een belangrijke rol in ons sociale leven. Tijdens sociale gelegenheden letten we sterk op wat anderen om ons heen eten. Herkent u dat moment dat er heftige discussies ontstaan over het wel of niet nemen van een dessert? Of dat tijdens de vrijdagmiddagborrel nog één bitterbal over is en er druk overleg plaatsvindt wie de laatste mag nemen? Tal van onderzoek heeft aangetoond dat we, vaak onbewust, ons eetgedrag aanpassen aan dat van anderen om ons heen. Maar waarom zijn we zo beïnvloedbaar als het gaat om ons eten

Take it slow~Feedback, Persuasive Technology and Reducing Eating Rates – laboratory study

Item does not contain fulltextOver 41% of the Dutch population is overweight, a known risk factor for a range of debilitating conditions. Modifying behaviours associated with obesity, such as eating rate, or the speed at which people consume food, could reduce obesity and improve health. Eating rate is a basic determinant of appetite regulation, as people who eat more slowly feel sated earlier and eat less. Unfortunately without assistance, eating rate is difficult to modify due to its highly automatic nature. The current project examines the effectiveness of an innovative product, an augmented fork, that raises awareness of eating rate and helps people eat more slowly — in essence, a fork that vibrates when the user eats too quickly. This product unobtrusively records behaviour and provides real-time haptic feedback on individual eating rates. Moreover, the fork is paired with applications to provide users with visual information regarding their eating rates. This dataset tests the effect of this persuasive technology on eating rates in the laboratory (Study 1 from the project proposal at https://www.nwo.nl/onderzoek-en-resultaten/onderzoeksprojecten/i/37/12437.html). This dataset is used in Hermans, R. C. J.*, Hermsen, S.*, Robinson, E., Higgs, S., Mars, M., & Frost, J. H. (2017). The effect of real-time vibrotactile feedback delivered through an augmented fork on eating rate, satiation, and food intake. Appetite, 113, 7–13. https://doi.org/10.1016/j.appet.2017.02.014. * shared first authorshi

Het effect van portiegrootte en het eetgedrag van anderen op het eetgedrag van jonge vrouwen

Contains fulltext : 99378.pdf (publisher's version ) (Open Access)Het eetgedrag van anderen en portiegrootte worden beide beschouwd als normatieve signalen die gebruikt worden om de gepaste hoeveelheid voedsel te bepalen. Er is nog geen onderzoek gedaan naar het gezamenlijke effect van beide signalen. Dit is opmerkelijk aangezien beide signalen vaak tegelijkertijd voorkomen in één eetsituatie. Het doel van de huidige studie was het gezamenlijk effect van het eetgedrag van een tafelgenoot en portiegrootte te onderzoeken op het eetgedrag van jonge vrouwen

Het belang van een gezonde eetomgeving op school

Item does not contain fulltextIn de bioscoop, in pretparken, aan de kassa: kinderen worden vaak blootgesteld aan een groot assortiment aan lekker eten en drinken. Wat en hoeveel kinderen eten, wordt daarnaast sterk beïnvloed door het eetgedrag van de mensen om hen heen, bijvoorbeeld dat van hun ouders of leeftijdsgenoten. Die beïnvloeding is een krachtig proces, omdat het vaak onopgemerkt gebeurt. Het is daarom belangrijk dat er meer aandacht is voor een omgeving die gezond eten gemakkelijk maakt en waar het goede voorbeeld de boventoon voert.1 p