Avaliação bromatológica do bagaço de cerveja como potencial uso na alimentação de vacas leiteiras

This study analyzed brewery bagasse from the Modelo brewery plant in Calera, Zacatecas, which is used as an alternative ingredient in dairy cattle diets. The entire sample of brewery bagasse was dehydrated and subsequently ground. Proximate chemical analysis was carried out using the Van Soest method, and the results for protein and ether extract of the brewery bagasse were higher than those reported in the literature (29.14% and 9.64%), demonstrating that it is a highly viable ingredient. In situ and in vitro digestibility were carried out to identify the ingredient's behavior within animals. The digestibility of brewery bagasse (25% at 24 hours) was lower than the controls used, but it was still effective (99.9% at 144 hours). This confirms that brewery bagasse is an ingredient with high nutritional value that can improve production and increase the profitability of small producers' stables in the country.En este estudio se realizó el análisis de bagazo de cervecería de la Planta cervecera de Modelo en Calera, Zacatecas el cuál se utiliza como ingrediente alternativo en las dietas de ganado lechero Se utilizó la muestra integra de bagazo de cervecería, la cual fue sometida a una deshidratación y posteriormente fue molido. Se realizó un análisis químico-proximal mediante el método de Van Soest, los resultados de la proteína y extracto etéreo del bagazo de cervecería fueron superiores a los comparados por la literatura citada (29.14% y 9.64%)), demostrando que es un ingrediente sumamente viable. Se realizó digestibilidad in situ e in vitro, para identificar el comportamiento del ingrediente dentro de los animales . La digestibilidad del bagazo de cervecería (25% a las 24 horas) fue menor a los controles utilizados, sin embargo fue efectiva (99.9% a las 144 horas). De esta manera se comprueba que el bagazo de cervecería es un ingrediente con altos valores nutricionales que permite mejorar la producción e incrementar la rentabilidad de los establos de los pequeños productores en el país.Neste estudo, foi realizada a análise do bagaço cervejeiro da fábrica da cervejaria Modelo em Calera, Zacatecas, que é utilizado como ingrediente alternativo na dieta do gado leiteiro. posteriormente moído. Foi realizada análise químico-proximal pelo método de Van Soest, os resultados do extrato proteico e etéreo do bagaço de cervejaria foram superiores aos comparados pela literatura citada (29,14% e 9,64%)), demonstrando que é um produto altamente viável. A digestibilidade in situ e in vitro foi realizada para identificar o comportamento do ingrediente dentro dos animais. A digestibilidade do bagaço cervejeiro (25% às 24 horas) foi inferior às testemunhas utilizadas, porém foi eficaz (99,9% às 144 horas). Desta forma verifica-se que o bagaço cervejeiro é um ingrediente com elevados valores nutricionais que permite melhorar a produção e aumentar a rentabilidade dos estábulos dos pequenos produtores do país

Evaluación de la ganancia de peso, en el desarrollo de núcleos de abejas (apis mellífera), mediante alimentación artificial

Food, in the bee is a technique that each day progresses more and more, in the development of new formulations, as well as energy foods, such as in protein foods, looking for the final result of the development of colonies of healthy bees, transcending directly in the nutrition of the colonies and directly influencing the nutrition of the larvae mainly. These larvae are dependent on the protein and the production of the breeding is strongly affected by the availability of this nutrient. The objective of this work was to evaluate the development of cores of bees on the basis of cores of two racks, feeding them with a power supply (Bee Pro), the treated group and a liquid feeding based on sugar, 1:1, the control group. The technique used to evaluate the development of the nuclei, it was through the weight gain (g), at the beginning of the experiment, an intermediate weight and a final weight, after three weeks. The results that were generated, show daily weight gains of 331,158 g for the control group and the control group of 165,248 g. Finally we can mention that the treated group showed significant differences with regard to the interesting witness group, being the supply of protein, essential for the development of cores of bees observing, a higher rate of oviposition by Queen, greater development in the work of beeswax and therefore the greater population. To conclude, the nuclei treaties had to be changed to breeding chambers at the end of the study, reaching the wintering grounds with very good population and observing positive effects on honey harvest of spring, being able to arrive to harvest averages of 32 kg per hive with respect to the untreated who had a production of 18 kg per hive, located in the same geographical area.La alimentación, en la apicultura es una técnica que cada día va avanzando más y más, en el desarrollo de nuevas formulaciones, tanto como alimentos energéticos, como en alimentos proteicos, buscando como resultado final el desarrollo de colonias de abejas sanas, trascendiendo directamente en la nutrición de las colonias e influyendo directamente en la nutrición de las larvas principalmente. Estas larvas son dependientes de las proteínas y la producción de la cría se encuentra fuertemente afectada por la disponibilidad de este nutriente. El objetivo de este trabajo, fue evaluar el desarrollo de núcleos de abejas partiendo de núcleos de dos bastidores, alimentándolos con una alimentación energética (Bee Pro), el grupo tratado y una alimentación liquida a base de azúcar 1:1, el grupo testigo. La técnica empleada para evaluar el desarrollo de los núcleos, fue mediante la ganancia de peso (g), al inicio del experimento, un peso intermedio y un peso final, después de tres semanas. Los resultados que se generaron, muestran ganancias de peso diarias de 331.158 g para el grupo control y para el grupo testigo de 165.248 g. Finalmente podemos mencionar que el grupo tratado mostro diferencias significativas interesantes respecto al grupo testigo, siendo la alimentación proteica, fundamental para el desarrollo de núcleos de abejas observando, una mayor tasa de oviposición por parte de la reina, mayor desarrollo en el trabajo de cera estampada y por lo tanto mayor población. Para concluir, los núcleos tratados tuvieron que ser cambiados a cámaras de cría al final del estudio, llegando a la invernada con muy buena población y observando efectos positivos en la cosecha de miel de primavera, pudiendo llegar a cosechar promedios de 32 kg por colmena con respecto a los no tratados que tuvieron una producción de 18 kg por colmena, situados en la misma zona geográfica

Morphological Description and Live Weight Prediction from Body Measurements of Socorro Island Merino Lambs

The aim of this study was to describe the morphology and estimate live weight from body measurements of Socorro Island Merino lambs. A group of Socorro Island Merino lambs was recorded from birth to year for live weight, rump width, rump length, withers height, body length, cannon bone perimeter, and chest girth, width, and depth. The effect of the lamb type on body measurements and live weight was analyzed using ANOVA, Pearson’s correlation analysis was performed to estimate the relationship between body measurements and live weight, multiple linear regressions were fitted to obtain prediction equations of live weight from the body measurements and finally, chest girth was used to generate prediction equations using linear and exponential models. At birth and at year, differences were observed in body measurements, especially those related to the thoracic region, with crossbred males showing the highest values. Live weight was correlated with almost all the body measurements, with the highest coefficients observed with chest girth, chest width, and chest depth. Live weight can be accurately predicted from multiple regression equations using several body measurements, but using only chest girth (CG) as a predictor, the exponential equation W0–365 = 0.9142 exp(0.0462 CG) showed the best accuracy

Evaluación de las características fisicoquímicas y digestibilidad de un extrudido con frijol común para cerdos

Objective: To evaluate the physicochemical properties of an extruded feed using bean (Phaseolus vulgaris L.) as a soymeal substitute and to perform pig growth trials, evaluating nitrogen digestibility. Materials and methods: This research was divided into two stages, the first one consisted on the standardization of the extruded feed, where two formulations of bean flour (Pinto Saltillo variety), cornflour (Cafime variety), and soybean meal were evaluated: 20/67/13% and 30/60/10%, respectively. Samples were processed in a single screw extruder at 120-150°C and moisture content of 18-22%. Evaluated physicochemical properties were: expansion index, bulk density, water absorption index, water solubility index, hardness, water activity and color parameters: L*(clarity), a*(red-green chromaticity) and b* (yellow/blue chromaticity). In the second stage, the in vitro dry matter digestibility and fecal apparent digestibility were evaluated using the optimal treatment obtained from stage 1. Results:  Optimal conditions for the 20% of bean flour formulation were: Temperature of 124.4°C and moisture content of 18.59%. Extrusion temperature decreased bulk density, hardness, and water activity, but increased L* and expansion index. Moisture content decreased bulk density, water activity, hardness, and a*. In vitro dry matter digestibility was higher for the extruded bean diet in comparison to the control diet (92.33% vs. 85.33%). Conclusions: Results indicated that bean flour is a viable option for animal consumption in terms of nutritional value and good digestibility.Objetivo. Evaluar las propiedades fisicoquímicas, digestibilidad In vitro y digestibilidad aparente de nitrógeno en materia fecal y orina de cerdos de un alimento extrudido usando frijol (Phaseolus vulgaris L.) como sustituto de harina de soya. Materiales y métodos. Se estandarizó el proceso de extrusión para dos formulaciones de harina de frijol (Pinto Saltillo), harina de maíz (Cafime) y harina de soya a diferentes proporciones: 20/67/13% y 30/60/10%, respectivamente. Las muestras se procesaron en un extrusor monotornillo a 120-150°C y 18-22% de contenido de humedad. Las propiedades fisicoquímicas evaluadas fueron: índice de expansión, densidad aparente, índice de absorción de agua, índice de solubilidad en agua, dureza, actividad de agua y parámetros de color: L*, a* y b*. La digestibilidad In vitro y digestibilidad aparente de nitrógeno en materia fecal y orina de cerdos se evaluaron usando el tratamiento óptimo previamente obtenido buscando disminuir costos de procesamiento. Resultados. Las condiciones óptimas para la formulación de 20% de harina de frijol fueron 124.4°C y 18.59% de contenido de humedad. La temperatura de extrusión redujo la densidad aparente, dureza y actividad de agua, pero incrementó L* y el índice de expansión. El contenido de humedad redujo la densidad aparente, actividad de agua, dureza y a*. La digestibilidad In vitro de materia seca fue mayor para la dieta de frijol extrudido en comparación a la dieta control (92.33% vs. 85.33%). Conclusiones. Los resultados indican que la harina de frijol es una opción viable para el consumo animal en términos de valor nutricional y digestibilidad