Optimización del agua utilizada en los enjuagues de un sistema automatizado de limpieza en el sitio (CIP) mediante la caracterización de las propiedades fisicoquímicas en la industria cervecera

Estimar el tiempo de enjuague mínimo necesario para cumplir con los parámetros de calidad del sistema automatizado de limpieza en el sitio (CIP), mediante la caracterización de la calidad del agua empleada para lograr una reducción significativa de su consumo en la industria cervecera