Extensions of the t-value to NTU-games

Game Theory;econometrics

Onderzoek naar de struktuur van karnemelk

17 monsters karnemelk, door de consumentenbond gekocht door heel Nederland, zijn op hun struktuur onderzocht door de bestudering van een dunne karnemelkfilm op een donkere plastic plaat. Tevens is nagegaan of de karnemelk tijdens bewaren uitzakt. De resultaten zijn vergeleken met die van het sensorisch onderzoek

Stevigheidsnormen voor omgepakte boter (onderzoek op verzoek van het COZ)

Na formulering van de uitgangspunten, getoetst met behulp van gesprekken met ompakkers en boterproducenten, zijn diverse monsters boter voor en na ompakken onderzocllt op stevigheid, c.q. smeerbaarheid, hanteerbaarheid en olieafscheiding bij verschillende temperaturen. Er is getracht een verband te leggen tussen stevigheid en de verhouding vast/vloeibaar vet

Ground Truths in the Humanities

Ensuring a faithful interaction with data and its representation for humanities can and should depend on expert-constructed ground truths

Controle van produkten bestemd voor het wereldvoedselprogramma (WFP)

Vergelijkend onderzoek "van reinheid in smeltkaas" tussen het RIKILT en het Zuivelcontrole Instituut te Leusden. Op verzoek van de RZI zijn een 14-tal blikken smeltkaas (WFP) van 3 reeds eerder op reinheid gecontroleerde dagproduktles van de firma Vonk te Roermond onderzocht. Dit om na te gaan of er sprake is van een strengere beoordeling door het RIKILT van reinheidswatjes ten opzichte van het ZCI

Gelatine in kwark : bepaling hydroxyprolinegehalte volgens ISO 3496, meat an meat products, determination of L(- )- hydroxyproline content (Reference method)

De hoeveelheid hydroxyproline in kwark is een maat voor de hoeveelheid gelatine. Bekeken is of met de methode (ISO norm 3496) de toegevoegde hoeveelheid gelatine ook teruggevonden wordt. Ook is bekeken of de aanwezigheid van SnCl2 tijdens de hydrolysatie noodzakelijk is en of de hydrolysatie niet korter kan

Mapping of health technology assessment in selected countries

Objectives: The aim of this study was to develop and apply an instrument to map the level of health technology assessment (HTA) development at country level in selected countries. We examined middle-income countries (Argentina, Brazil, India, Indonesia, Malaysia, Mexico, and Russia) and countries well-known for their comprehensive HTA programs (Australia, Canada, and United Kingdom). Methods: A review of relevant key documents regarding the HTA process was performed to develop the instrument which was then reviewed by selected HTAi members and revised. We identified and collected relevant information to map the level of HTA in the selected countries. This was supplemented by information from a structured survey among HTA experts in the selected countries (response rate: 65/385). Results: Mapping of HTA in a country can be done by focusing on the level of institutionalization and the HTA process (identification, priority setting, assessment, appraisal, reporting, dissemination, and implementation in policy and practice). Although HTA is most advanced in industrialized countries, there is a growing community in middle-income countries that uses HTA. For example, Brazil is rapidly developing effective HTA programs. India and Russia are at the very beginning of introducing HTA. The other middle-income countries show intermediate levels of HTA development compared with the reference countries. Conclusions: This study presents a set of indicators for documenting the current level and trends in HTA at country level. The findings can be used as a baseline measurement for future monitoring and evaluation. This will allow a variety of stakeholders to assess the development of HTA in their country, help inform strategies, and justify expenditure for HTA

Peroxide-onderzoek

Doel van dit onderzoek was: vergelijking van peroxidewaarden gevonden volgens de methode Loftus Hills en Thiel (NEN 3729), ten opzichte van waarden gevonden volgens de methode Wheeler (NEN 3730). Volgens de Ontheffingsbeschikking uitvoer botervet, melkvet en gesmolten boter van 1966 mag de peroxidewaarde max. 1 meq per kg bedragen. Volgens de Nederlandse praktijkrichtlijn NPR 3700 kunnen lagere peroxidewaarden beter bepaald worden met de methode Loftus Hills en Thiel. Vindt men echter meer dan 1 meq/kg dan moet men de methode Wheeler toepassen. We hebben in een breed traject de uitkomsten van beide methodes met elkaar vergeleken

Onderzoek naar de kwaliteit van rauwmelkse kaas

Het verkrijgen van een indruk van de kwaliteit van boeren- en andere rauwmelkse kaas, zoals deze aan de consumenten wordt verkocht. De resultaten werden gebruikt voor een artikel over de kwaliteit van genoemde kaas in de Consumentengids. 51 monsters kaas, bestaande uit 40 boerengoudse, 3 z.g. gruyere, 1 boerengoudse bereid volgens het BD principe, 2 boerengoudse bereid volgens de eisen van het Moermandieet en 5 goudse bereid op de fabriek, geheel of gedeeltelijk uit rauwe melk, werden chemisch en organoleptisch onderzocht. Het chemisch onderzoek bestond uit de bepaling van het vocht-, natrium-, nitraat/nitrietgehalte, de fosfataseaktiviteit en de hoeveelheid natamycine in de korst (steekproefsgewijze). Het organoleptisch onderzoek werd verricht door een RIKILT (leken)panel en een deskundigenpanel (funktionarissen uit de boerenkaassektor)

Reinheid in smeltkaas

Doel van dit onderzoek was: Niveaucontrole op de reinheidsbepaling in smeltkaas en het invoeren van een nieuwe standaardreeks vuilwatjes. Eind 1979 werd een nieuwe standaardreeks vuilwatjes smeltkaas vervaardigd en rondgestuurd ter vervanging van de oude kaart. Deze oude kaart dateert uit 1973. Om te bekijken of er niveauverschillen tussen de oude en de nieuwe kaart bestaan, werd er vóór en na de vervanging een map met vuilwatjes rondgestuurd ter beoordeling. Deze kaart bevatte zowel standaard vuilwatjes als vuilwatjes van monsters smeltkaas. Ook werd een poging gedaan om zelf smeltkaas te maken en hieraan een hoeveelheid noritsuspensie toe te voegen. Deze monsters smeltkaas werden rondgestuurd ter beoordeling op reinheid